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蚝豉焖猪手的精彩文章

蚝豉焖猪手如何做才美味，怎么做蚝豉焖猪手简单又好吃

  • 蚝豉焖猪手如何做才美味，怎么做蚝豉焖猪手简单又好吃

  • 广东人对蚝豉，有一种莫名的喜爱，因广东话蚝豉，谐好事，好市，故在过年过节时，用蚝豉做菜，寓意好事年年，好市发财。但蚝豉毕竟是海鲜，带腥气正常，好多外省朋友，知道生蚝，蚝豉营养好，但不知如何食用，所以敬而远之。其实，海鲜干货，在做菜的时候，多了一步泡泡，其他的，与家常几乎一样。另外，在做一些...
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蚝鼓冬菇焖猪手做法烹饪大全 地道蚝鼓冬菇焖猪手如何做

  • 蚝鼓冬菇焖猪手做法烹饪大全 地道蚝鼓冬菇焖猪手如何做

  • 用料猪手1只冬菇15只蚝鼓10只南乳3砖油小许酱油一汤匙蚝油一汤匙姜5片蒜3粒盐小许蚝鼓冬菇焖猪手的做法冬菇和蚝鼓提前湿透，洗净把猪手洗净，汆水，再用冻水冲洗热锅，放油、姜，蒜，南乳，将南乳压烂把猪手倒入锅中炒香加酱油蚝油和盐再加水盖过猪手，水开后调小火焖30分钟30分钟后加入...
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发菜蚝豉炖猪手做法烹饪大全 地道发菜蚝豉炖猪手如何做

  • 发菜蚝豉炖猪手做法烹饪大全 地道发菜蚝豉炖猪手如何做

  • 用料猪前蹄1只（约750克）蚝豉150克发菜（干）20克生姜1大块大蒜5瓣葱1条红腐乳（南乳）4块盐3茶匙鸡精1.5茶匙生抽15ml老抽5ml料酒15ml油适量发菜蚝豉炖猪手的做法将发菜用清水浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅，使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净清水将蚝豉浸开，洗干净姜，大蒜去皮拍扁；葱洗...
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苦瓜黄豆蚝豉炖猪踭食谱大全及做法，烹饪好吃的苦瓜黄豆蚝豉炖猪踭方法

  • 苦瓜黄豆蚝豉炖猪踭食谱大全及做法，烹饪好吃的苦瓜黄豆蚝豉炖猪踭方法

  • 用料苦瓜2根黄豆50克蚝豉6只猪踭1只苦瓜黄豆蚝豉炖猪踭的做法黄豆用冷水浸泡2小时。蚝豉用热水泡软后切成小块。猪踭切大块，洗净，飞水。苦瓜洗净，去掉瓜馕，切块备用。把黄豆，蚝豉，猪踭一起放入高压锅，加适量水炖25分钟，然后加入苦瓜再一起炖10分钟。炖好后加点盐就可以啦。...
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冬菇焖烧肉（蚝豉鲍鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的冬菇焖烧肉（蚝豉鲍鱼）方法
发菜蚝豉莲藕猪脷汤食谱大全及做法，烹饪好吃的发菜蚝豉莲藕猪脷汤方法

  • 发菜蚝豉莲藕猪脷汤食谱大全及做法，烹饪好吃的发菜蚝豉莲藕猪脷汤方法

  • 广东人新年最讲究“意头”，即讨个吉利。发菜蚝豉寓意“发财好事”！而且此汤清甜、补血，颇为有益。用料发菜适量蚝豉适量淡菜适量莲藕2节猪大脷一条姜4片料酒适量蜜枣3个猪脊骨适量发菜蚝豉莲藕猪脷汤的做法准备材料莲藕去皮切块，蚝豉、淡菜、蜜枣洗净，生姜成块连皮拍打裂开后，...
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花生发菜蚝豉闷猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的花生发菜蚝豉闷猪蹄方法

  • 花生发菜蚝豉闷猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的花生发菜蚝豉闷猪蹄方法

  • 用料猪蹄一个花生适量蚝豉适量卤水汁适量酱油适量蒜头适量姜适量清水500毫升八角适量葱小量发菜适量盐适量白糖适量花生发菜蚝豉闷猪蹄的做法1.将煮开的水放进猪蹄煮10-15分钟后，把猪蹄飞水后过凉，放着备用2.将花生，蚝豉，发菜洗干净，泡一个小时左右3.将生姜切片，蒜头切碎，葱切段...
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烧腩肉蚝豉发菜焖冬菇食谱大全及做法，烹饪好吃的烧腩肉蚝豉发菜焖冬菇方法
花生蚝豉猪手煲做法烹饪大全 地道花生蚝豉猪手煲如何做

  • 花生蚝豉猪手煲做法烹饪大全 地道花生蚝豉猪手煲如何做

  • 用料猪蹄1只蚝豉约10粒花生100克八角2个桂皮一小段甘草两片姜，蒜适量海鲜酱一茶匙柱候酱一茶匙南乳两块老抽半茶匙山楂两至三片啤酒一瓶花生蚝豉猪手煲的做法蚝豉和花生先洗乾净浸泡约一小时。生花生最好先在滚水裏烫一会去除涩味冷水下锅，加少许料酒，焯水大约5到10分钟，将血...
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蚝豉菜干煲咸猪骨粥食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝豉菜干煲咸猪骨粥方法

  • 蚝豉菜干煲咸猪骨粥食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝豉菜干煲咸猪骨粥方法

  • 起初是因为姥爷和老爸都说喜欢吃这道南方粥才想学做，后来是因为偶然一天去拔了两颗智齿后只能吃流食，就切实付诸行动了……果然好吃！用料自制隔夜腌咸猪骨克蚝豉（牡蛎干）8-10颗吧（4-6人份量的粥）瑶柱一小撮菜干喜欢菜干味主导的就多放呗花生一把抓（视个人喜爱份量）姜片若干片隔夜...
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蚝豉花生焖猪手做法烹饪大全 地道蚝豉花生焖猪手如何做

  • 蚝豉花生焖猪手做法烹饪大全 地道蚝豉花生焖猪手如何做

  • 过年那会就想做这道菜的了，味道好，寓意也好。蚝豉花生猪手，好事发生就手。用料猪蹄半只（750克）蚝豉100克花生半碗料酒2勺老抽2勺生抽2勺八角1个桂皮1块姜1块干辣椒6个葱1根盐三分之一勺油适量蚝豉花生焖猪手的做法花生半碗，用清水泡发2小时。蚝豉100克。蚝豉就是生蚝干，有一股新...
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苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤方法

  • 苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤方法

  • 苦瓜，因为广东人觉得“苦”不好听，所以我们一般都叫做凉瓜，它有清热祛暑、降压降脂、据说还有减肥的功效。蚝豉，含磷丰富，有助于钙质的吸收。日本产的蚝豉质量最佳，干货买的时候都要选取够干的，要闻一下是否有海水的味道。这一款汤清热生津，宁神除躁，十分适合炎炎夏日饮用。用料蚝...
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发菜蚝豉焖猪脷做法烹饪大全 地道发菜蚝豉焖猪脷如何做

  • 发菜蚝豉焖猪脷做法烹饪大全 地道发菜蚝豉焖猪脷如何做

  • 用料发菜克香菇6朵猪脷蚝豉6只发菜蚝豉焖猪脷的做法花菇和蚝豉泡发一个小时，发菜直接泡泡洗洗就可以。花菇软了就抓几次，把脏东西抓出来。蚝豉泡软了就清洗一下。买蚝豉的时候可以闻闻，有蚝豉香味的才买，有些只有油溢味，完全没有蚝香的。猪脷清洗后放水煮两个小时左右。可以根...
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发菜蚝是焖猪手做法烹饪大全 地道发菜蚝是焖猪手如何做

  • 发菜蚝是焖猪手做法烹饪大全 地道发菜蚝是焖猪手如何做

  • 用料猪蹄1/2只发菜100克蚝是12只花菇10朵姜随量八角一朵陈皮一片蚝油2勺发菜蚝是焖猪手的做法发菜、蚝是、花鼓浸泡两小时猪手先出水。水开后，猪手切块与花菇、姜片、八角、陈皮一起加入，下锅文火煮（总共一个半小时左右）。约半小时后加入蚝是继续煮。总共约一小时后加入蚝油...
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白萝卜蚝豉(蚝干)猪骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的白萝卜蚝豉(蚝干)猪骨汤方法
山柠生蚝焖猪手做法烹饪大全 地道山柠生蚝焖猪手如何做

  • 山柠生蚝焖猪手做法烹饪大全 地道山柠生蚝焖猪手如何做

  • 用料猪手500g生蚝肉400g云南柠檬干1只大青柠1只姜50g蒜子4粒美人椒1只陈皮丝适量蚝油适量生抽适量料酒适量麻油适量盐适量糖适量胡椒粉适量冰花酸梅酱适量冰糖适量山柠生蚝焖猪手的做法准备：1冷水泡洗猪手500g，（放白米醋2g去腥味），飞水，水开后煮10min，捞出2放入生抽5g，老抽15g，搅...
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冬菇蚝豉焖猪肉做法烹饪大全 地道冬菇蚝豉焖猪肉如何做

  • 冬菇蚝豉焖猪肉做法烹饪大全 地道冬菇蚝豉焖猪肉如何做

  • 用料蚝豉冬菇猪肉姜、葱、蒜、生粉、料酒、胡椒粉适量冬菇蚝豉焖猪肉的做法将干冬菇泡法切好备用，猪肉放入沸水里焯一下，蚝豉浸温水泡法后洗净。将锅烧热，倒入少许底油，放入葱茎，姜片，蒜瓣，蚝豉，几粒花椒爆香。倒入冬菇大火快炒，闻到香味以后放入猪肉，加入适量水，盖上盖子直到水沸腾...
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蚝豉焖花菇如何做才美味，怎么做蚝豉焖花菇简单又好吃

  • 蚝豉焖花菇如何做才美味，怎么做蚝豉焖花菇简单又好吃

  • 5人两顿份量。我家过节的必备菜。用料五花肉适量花菇半斤250克蚝油4勺生抽适量红糖半块老抽少许葱2根蒜4瓣姜少许虾米少许蚝豉20只蚝豉焖花菇的做法花菇表面洗干净，用水没过花菇泡4到5小时，甚至一个晚上。花菇水留下，再认真洗一次花菇。玻璃碗中放入花菇水、花菇、葱段、半...
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发菜蚝豉莲藕猪手汤食谱大全及做法，烹饪好吃的发菜蚝豉莲藕猪手汤方法

  • 发菜蚝豉莲藕猪手汤食谱大全及做法，烹饪好吃的发菜蚝豉莲藕猪手汤方法

  • 用料蚝豉60克发菜10克莲藕300克猪手1只生姜两片盐适量发菜蚝豉莲藕猪手汤的做法发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净猪手用到刮干净，再用夹子拔干净细毛，出水洗干净浮沫莲藕削皮，切大块把莲藕、猪手、蚝...
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冬菇蚝豉焖猪手做法烹饪大全 地道冬菇蚝豉焖猪手如何做

  • 冬菇蚝豉焖猪手做法烹饪大全 地道冬菇蚝豉焖猪手如何做

  • 今天分享的是冬菇蚝豉焖猪手。对于家常菜来说，可以算是一道硬菜，逢年过节都可以拿得出手哦，而且寓意很好。有荤有素有海鲜，非常下饭，掌握好技巧猪手将会肥而不腻，骨胶原满满。材料：猪手适量冬菇适量蚝豉适量姜片适量蒜头适量香菜适量调味：油适量酱油适量白糖适量烧酒适量蚝油适量...
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冬菇焖蚝豉如何做才美味，怎么做冬菇焖蚝豉简单又好吃

  • 冬菇焖蚝豉如何做才美味，怎么做冬菇焖蚝豉简单又好吃

  • #蚝#超爱蚝的各式做法，日本蚝豉最佳风味用料香菇2倍蚝量盐适量蚝油适量白醋适量生抽适量糖适量猪五花肉1:1蚝蚝豉1:1猪肉葱适量姜2-3片蒜1-2只冬菇焖蚝豉的做法1.准备好猪五花肉，切成小块备用;2.葱头切段，姜切片，蒜切片备用3.提前泡发香菇，泡发的水留着不要倒掉4.蚝豉看个人口...
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蚝豉腐竹焖猪手做法烹饪大全 地道蚝豉腐竹焖猪手如何做

  • 蚝豉腐竹焖猪手做法烹饪大全 地道蚝豉腐竹焖猪手如何做

  • 广东人过年爱做的硬菜，鲜香不腻，每次做一大盘都吃光光！用料猪手1只蚝豉干12个花生80克腐竹4条南乳2块八角1个蒜瓣5瓣姜5片冰糖8粒（小颗粒冰糖）蚝油4勺生抽4勺蚝豉腐竹焖猪手的做法猪手斩块洗干净焯水，冷水下锅，放猪手、姜片、料酒，水开2分钟就可以关火，放冷水冲洗一下晾干水备用。...
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发菜生菜花菇焖蚝豉食谱大全及做法，烹饪好吃的发菜生菜花菇焖蚝豉方法

  • 发菜生菜花菇焖蚝豉食谱大全及做法，烹饪好吃的发菜生菜花菇焖蚝豉方法

  • 用料发菜50克冬菇6只蚝豉（生晒蚝）8只干瑶柱3粒生菜1棵生姜若干生抽、蚝油、砂糖适量发菜生菜花菇焖蚝豉的做法准备工作：1、蚝豉从冰箱取出备用2、生菜、发菜清水洗净捞出备用3、花菇热水泡发2-3小时，去蒂这道菜是广东地方的一道年菜，美好寓意满满！3粒瑶柱、6个花菇、8个蚝豉，寓...
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金蚝花生焖猪手做法烹饪大全 地道金蚝花生焖猪手如何做

  • 金蚝花生焖猪手做法烹饪大全 地道金蚝花生焖猪手如何做

  • 猪手含有丰富的胶原蛋白，偶尔吃吃对皮肤大有好处，加入蚝干焖制增加海鲜味，加入花生吸收汁香特别入味特别酥烂可口。用料花生适量姜片老抽适量料酒适量盐适量鲍鱼汁适量糖适量生抽适量蚝油适量猪手1只蚝干适量金蚝花生焖猪手的做法花生米先用水浸泡十分钟，猪手洗净斩件飞水；将...
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发财好市.好事连连：蚝豉炆猪手食谱大全及做法，烹饪好吃的发财好市.好事连连：蚝豉炆猪手方法

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