- 用料豇豆、肉沫、干辣椒、葱花食材量根据自己口味定呢~很日常的豇豆炒肉,新手对新手的做法切干辣椒,小葱,豇豆,肉沫切豇豆和肉末照片忘记拍啦😅放入锅中用水煮5分钟,捞出装盘热锅倒油,小火(我怕炸油,砰砰跳)先放干辣椒,几秒后倒入切好的肉沫翻炒肉沫快要变色完成时,倒入煮好的豇豆翻...
- 10483
- 用料明虾350g土豆1小个甜椒红黄各半个洋葱随意胡萝卜半根大葱1小段椰树牌椰子1罐鲜牛奶小半碗原味咖喱1块对新手友好的咖喱虾的做法配菜都切块,备用。爱吃什么放什么,我家娃要吃土豆和胡萝卜就多放了点。虾洗净,把头去了,用剪刀把背剖开,容易入味。开油锅大葱爆香,把虾放入锅中...
- 16697
- 戚风不气疯,一开始以为烫面很难,现在发现其实相对新手来说更容易操作,按照步骤来一定会成功的,松软并且浓郁,还不塌陷可以做奶油装饰蛋糕。以下是两个六寸蛋糕的量,八寸按照0.8倍转换,也可以做成蛋糕卷。小贴士记得看哦😯。用料旁边有个秤的图标点一下就可以快速转化系数了用料...
- 26356
- 粽子节又来啦!家里是不是好多粽子呢?同事送,领导送,朋友送,亲戚送!粽子老是蒸着吃,吃腻了?没关系,一招教你煎粽子,不用不粘锅也不会粘锅底👇用料长粽1个鸡蛋1只葱1根新手零食败煎粽子,绝对不粘锅的做法如图,没有长粽,三角粽也行如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
- 16511
- 用料面粉鸡蛋盐胡椒蔬菜油新手快手饼的做法面粉+鸡蛋+水+胡椒+盐搅拌成糊状,不结块。加入自己喜欢的蔬菜,切尽量碎。我加了菜叶+青椒+胡萝卜+香肠。锅中放油,不粘锅也要放,油煎不容易黑/焦。煎到面糊变色,因为有油多煎也不会黑糊。变色后晃动锅子饼就会跟着去晃动。这个时候可...
- 13548
- 偶然出去吃了一次姜撞奶,觉得姜跟奶的组合也太美妙了。爱上一发不可收拾哈。在下厨房找了好多姜撞奶的方法,用直接煮奶的方法,我几乎没成功过,温度70℃我用温度计控制也没用的哈,估计我是手残党。最后找到这个方法,没有失败过。特别合适跟我一样没啥技术的新手哈!我用的是小西牛...
- 20635
- 就算是一碗注定会糊的方便面也需要好好做功课用料方便面1包胡萝卜半根鸡蛋1个火腿肠半根西红柿1个香菇1朵生菜5片味极鲜酱油2勺醋1勺蚝油1勺香油/麻油几滴吧蒜几片糖半勺盐适量给某人的新新新新新手炒方便面的做法烧开水,放方便面,泡散即可捞出(不超过半分钟!),过凉水后滴几滴...
- 34265
- 对🍩的喜爱不是一两天啦,出于对自己面点新手的担忧一直不敢尝试,趁着周末小试身手将它拿下😋用料小麦粉(高筋面粉)250克酵母5-10克黄油20克细砂糖30克盐5克牛奶140克鸡蛋1个糖粉适量淡奶油150克菜籽油20克对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法图中材料(小麦粉、酵母、白砂糖、盐、...
- 6293
- 拍照不走心不打紧,好吃才是关键!用料炸鸡腌料鸡腿肉500g酱油1大勺糖一小勺料酒一小勺蒜泥一小勺白胡椒粉一小勺粉浆面粉三分之一杯盐一小勺五香粉一小勺泡打粉一小勺水50毫升裹粉地瓜粉适量新手零失败盐酥鸡,绝对酥脆!哈!的做法鸡腿肉去不去骨头无所谓,关键皮留下并且切小块!将...
- 9347
- 用料粽叶1包糯米1000克五花肉250克熏肉150克板栗200克花生一碗蜜枣10颗新手粽的做法泡粽叶:剪掉硬硬的页梗,粽叶泡一夜泡软,再煮开晾晾备用。糯米:泡一夜。具体时间:头一天11左右泡的,第二天13点开始包的,从冷水开始煮了两小时,又关火闷了两小时,很软糯。准备馅料:1.五花肉加生...
- 27497
- 用料淡奶油40克鸡蛋1.5个香草膏3克低筋面粉520克盐4克泡打粉10克苏打粉2克黄油170克糖140克烤熟的南瓜块500克对新手也很友好的手搓南瓜司康的做法将所有粉类和黄油放在一个大盆里用手搓至沙状.搓好是这种状态,松松散散的.把淡奶油鸡蛋和香草膏放在一起打散.将液体加入粉...
- 21380
- 很好做,别害怕,零失误,只要你敢做就能成功的果仁大列巴。即好吃又能清理家里的剩余果仁,赶紧动手吧。用料高筋面粉680克细砂糖120克牛奶140克鸡蛋3个盐6克黄油50克酵母10克核桃适量葡萄干适量蔓越莓适量杏仁适量新手版新疆果仁大列巴(绝对不会失败的配方)的做法把除了黄油之外...
- 8556
- 自己做面包也有2、3年了,从面团粘的满手都是到稳定出膜,从小餐包到大吐司,就在我以为我已经毕业了的时候,全麦吐司给了我重重一击。发不起来,最多发到吐司盒一半大,好不容易发起来了烤熟之后还会塌回去,真是头秃。终于摸索出来了比较稳定的全麦吐司方子,在下厨房分享记录一下,有几...
- 28826
- 独自一人带娃的日子好无聊,每天就想着给孩子做什么吃的,突然有一天看见这个零食觉得不错,于是开启了我漫长的溶豆之路,还记得第一次做完之后,刚拿起裱花袋,那个蛋白糊直往下流,根本挤不了,于是我只好放弃了,但是我还是想给宝宝做着吃,所以我没有放弃,一遍一遍的做,一遍一遍的研究,其实...
- 21858
- 总是喜欢软乎乎的贝果切开,然后涂抹上酸奶油那种满足的口感,再加上一杯咖啡,没什么比这个更满足的了!怕胖就尝试在家做一下全麦贝果吧,低卡没负担!揉面的阶段忘记拍图了,直接从醒发的步骤开始吧!用料高筋面粉200克黑麦面粉100克鲜酵母5克盐3克糖7克(面团)水150克糖水配料:水:1000克麦...
- 25221
- 懒人烘焙一定要简单粗暴,又不是造原子弹按这个步骤来做也许不完美,但是失败率低速战速决,做完休息该方子可做8个75g月饼皮,想一次多做点的直接翻倍乘上去!用料中粉100g转化糖浆70g花生油15g枧水2g玉米淀粉少许当手粉用的鸡蛋一只各类馅料大量中秋广式月饼—对新手友好的做法先...
- 19434
- 周末准备在家追GOT,于是炒了个冷吃兔当追剧零嘴,结果还没等到打开电脑,就已经吃完了。。。用料兔肉750干辣椒40g花椒1把大葱半根老姜1块独蒜2颗辣椒面2勺八角3个丁香3粒料酒2勺盐2克生抽适量白砂糖1小勺菜籽油适量对新手友好不用焯水的冷吃兔的做法准备好食材,兔子肉切小丁洗...
- 23102
- 发布这个完全是因为它的简单易操作,能够让小白们也体会一下成功的喜悦!用料香蕉1根鸡蛋1个牛奶80克低筋面粉40克泡打粉5克即食水果麦片60克可可粉30克黄油1小块核桃碎一小把专门针对新手的布朗尼的做法香蕉剥皮切段,和牛奶,鸡蛋一起放入破壁机打成糊状。低筋面粉,泡打粉,麦片,可...
- 15182
- 自从开始玩烘焙,照着许多方子做欧包,但有时因材料,总会偷懒,不按着方子走,随自己加减材料。正是这种“不严谨”的态度,偶尔会有意外的收获。写下这个方子,也是为了记录下自己的灵光一闪。用料高筋面粉170克全麦粉130克可可粉10克酸奶油45克淡奶油75克牛奶约80克香蕉1根(约130克)酵...
- 29888
- 这是我第三次做吐司,第一次做成酸酸大馒头,第二次直接法没出膜有点粗糙,第三次很成功看图,手膜方法参照:滚滚大大王。用料波兰种:高筋面粉50克水60克酵母1克主面团:高筋面粉200克糖30克牛奶140克奶粉10克水合法后用料:盐3克酵母2克+10克水酵母糊黄油26克手粉太黏适量10-20克手揉...
- 9121
- 这是一道很简单的菜,超级好上手,超级受欢迎,导致每次做出来本人都没有吃够。如果你已经厌倦了炒土豆丝,炒白菜,西红柿炒鸡蛋什么的,快来试试这个菜吧,肯定不会失望的(请不喜欢胡萝卜味的人忽略我的豪言壮语移驾别的菜谱吧)Ps.这个菜适合冬天吃,因为冬天的萝卜更好吃啊😄用料胡萝卜...
- 6033
- 用料胡萝卜5-6个白洋葱1个羊肉或羊排适量盐适量新疆手抓饭(绝对营养)的做法胡萝卜切条,备用白洋葱切丝,备用~忽略我混入的紫洋葱如果用羊肉,就切大块,用羊排就剁成适当大小~这里不要把肉弄的太小。新疆人就是要吃大块肉!我还加了几个带肉的羊骨头~米淘干净,放入盆中加入开水,水量和平...
- 9818
- 绝对是人生中第一次蒸肠粉不是很成功但是也没有失败因为是做给小宝宝吃的所以用料比较少用料肠粉专用粉(白鲨)克油适量用来刷盘底瘦肉适量盐少许(做给宝宝吃的所以才放了几颗盐)酱油少许葱花少许绝对的新手肠粉的做法倒出小半碗的粉再加半碗清水调成浆放几颗盐(😂😂我比较任性...
- 12213
- 这一个多月宅在家里,儿子和我爹喜欢的馒头买不到了,都爱吃我就想着自己做下,第一次做怕失败做的少,结果惊人的成功,老爸一口吃了六个!一锅端!全家一致好评说比外面卖的还好吃,手残党也可以的做法分享给大家!用料普通面粉250克酵母2.5克水125ml白糖5克(酌量)新手馒头绝对成功!的做法25...
- 17463
- 其实方便面怎么煮都好吃,只是很少有机会静下来亲手找回记忆中的味道。用料方便面2包火腿肠2根鸡蛋2个盐少许一个新疆人对方便面下手了的做法好事成双,方便面火腿肠鸡蛋一定要双数。火腿肠我们这样处理,放在这让它凉快凉快。洗锅添油开火扔火腿一气呵成。紧接着打入鸡蛋1个,留...
- 16639