- 春天啦~适合吃水灵的茭白和嫩嫩的鲜笋哦~用料茭白2根鲜笋1根姜末一撮辣椒酱一茶勺生抽1.5茶勺老抽1茶勺米醋0.5茶勺白糖0.5茶勺香油0.5茶勺花生碎1茶勺酸辣茭白笋丁的做法先把茭白和笋的硬壳去除~切成条再切成1立方厘米的小丁~笋丁分开放,在开水里焯3分钟后沥干,去掉沙口感在锅...
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- 扫荡冰箱吃不完的素菜,郫县豆瓣酱是绝配用料毛豆二两茭白两根郫县豆瓣酱一小勺大蒜生姜生抽茭白毛豆丁的做法茭白切丁,和毛豆一起焯水,毛豆煮的时间要长一点锅里倒油,下蒜瓣姜丝和一小勺郫县豆瓣酱煸炒,炒出红油加毛豆和茭白加水到食材一半的高度,加两勺生抽,开大火煮开转小火煮...
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- 这是一道非常好吃的下饭菜,也很适合带饭,并二次加热。这几天正是茭白和鲜笋上市的日子,价格也不太贵。这道菜,可以单独只炒一种蔬菜,也可以按照菜谱混合在一起炒,笋丁的口感比较脆,茭白的口感比较软,两者结合吃起来更香嘞。这道菜非常简单,只要蔬菜原料好,把调味汁调好,不管是谁都能...
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- ★台湾找亭欢姐直接卖场买回的:“海底鸡”水煮鲔鱼罐头★♣薄片的嚼劲,蛋香,鲔鱼的鲜,像吃饺子馅一样口感♣用料高汤粉1小勺鸡蛋3个盐半匙依口味茭白5根鲔鱼罐头1/3罐葱1根蚬子汤3大匙茭白新作法~茭白笋炒蛋的做法先用蚬子,冷水下锅,小火再转中火,熬出蚬子汤,当高汤来用。把茭白...
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- 用料茭白4根五花肉半斤蒜2瓣(拍碎)姜2片(拍碎)黄酒3勺蚝油2勺酱油2勺盐油适量清水半碗茭白笋炒肉的做法茭白笋4根切片200克五花肉切片热锅30秒后放油,油热加入姜蒜翻炒30秒后放入五花肉翻炒1分钟就加入茭白笋继续翻炒2分钟,然后加入蚝油2勺/黄酒3勺/酱油2勺/半碗清水简单翻...
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- 一般人都喜欢吃茭白炒肉,我觉得茭白口感有一点腻。所以我比较喜欢吃酸辣茭白在茭白炒熟的时候,放一点黑醋。能够化解茭白的腻味。因为我是我是四川人,所以我喜欢在炒菜的时候放一些辣椒,炒茭白时可以干辣椒一起炒,也可以放泡椒一起炒。两种辣椒口感会有所不同,朋友们可以试一下...
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- 用料茭白茭白酱丁的做法1.腌制:猪肉丁,盐,玉米淀粉,水2.起油锅,炒茭白丁,香菇丁3.继续放猪肉丁,放酱油4.继续放黄瓜丁5.出锅撒葱花...
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- 大鱼大肉后来道清淡的菜,保留食材的本味,色彩斑斓用料茭白1根瘦肉100克胡萝卜半根毛豆米50克红椒半个盐5克鸡精适量白糖3克水淀粉少许料酒1勺蛋清半个干淀粉5克茭白炒三丁的做法准备好需要的食材,全部改刀切丁锅中加入开水,茭白,胡萝卜毛豆下入锅中煮熟捞出来,大约两分钟肉丁加...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料茭白200g鲜香菇粒80g生抽15g老抽5g黄瓜丁80g食用油30g腌猪肉丁料猪肉丁100g玉米淀粉2g盐2g水10g茭白酱丁的做法茭白、香菇、黄瓜、猪肉(通脊)切丁,猪肉丁用腌制料抓匀备用。锅里放油,放入茭白丁充分煸炒(约5分钟),看到茭白都变成焦黄色...
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- 最近茭白上市很新鲜~配上芦笋真的超好吃呀,颜色也很好看,最喜欢白配绿,清爽又有食欲。用料茭白5根盐5克芦笋6根肉片100克姜2片蒜1瓣香葱根油20克茭白炒芦笋的做法备菜,茭白去皮洗净切好、芦笋洗净切好、葱切节、蒜切粒或片都行,肉切片、加入盐、一点点料酒、姜片切丝、拌匀,可加...
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- 很好吃的配粥非常合适技巧也很简单,就是都切丁,先笋再茭白再玉米粒炒炒,加入橄榄菜盐蚝油炒炒炒好了非常好吃很鲜美用料橄榄菜1勺茭白1根竹笋1根嫩玉米1根小菜-橄榄菜笋丁茭白玉米丁的做法炒成之后的笋脆茭白嫩玉米香甜橄榄菜的鲜香一起,口感很好。配粥绝配放大图余油做了辣...
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- 用料茭白2根里脊肉150g料酒2勺盐少许蚝油1勺海鲜酱1勺香辣酱1勺葱花少许白胡椒粉少许辣肉茭白丁的做法里脊肉洗净切丁;用盐,料酒和白胡椒粉腌制20分钟以上;茭白洗净;改刀切丁;起油锅,先煸炒肉丁至发白;加入茭白一起炒匀;加入蚝油,海鲜酱,香辣酱和小半碗清水;炒至收汁后先盛出肉丁和...
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- 诗经中的“菰”,就是茭白。在唐以前,茭白结的籽被当做主粮食用,稌、黍、稷、粱、麦、菰,合称为六谷。李太白诗中说邻家的美女“跪进雕胡饭,月光明素盘”,这个雕胡就是菰米。随着水稻种植的推广,茭白逐渐退出了主食的行列。不过,古人发现有些菰并不抽穗,只是茎部不断膨大为纺锤形,于...
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- 用料茭白笋五花肉老抽茭白笋烧肉的做法1、五花肉下锅煎到两面金黄,不要油哦,要五花肉自己渗油出来。2、淋小半碗老抽翻炒。3、肉上色后加茭白笋,水淹过食材。4、小火炖煮到水干。...
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- 做法简单,口感清淡爽口,配合酸菜的味道,很下饭。用料茭白6根酸菜90克花椒5粒辣椒1个蒜1瓣酸菜茭白的做法高笋对破开,切片用食用油和猪肉混合,炒香酸菜和花椒,辣椒,蒜等配料,小火约炒一分钟。加入茭白,和酸菜炒匀。加适量水,约炒三分钟即可出锅。因为酸菜已经有盐了,所以我没再额外加...
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- 转自微信菜菜美食日记,方便收藏喜欢的菜谱用料里脊肉100克茭白100克胡萝卜50克青豆30克腰果/花生20克盐2/1小勺生抽1大勺糖2/1小勺淀粉1.5小勺茭白蔬菜丁的做法茭白去皮切丁,里脊肉,胡萝卜同样切成1cm左右小丁,葱姜切沫肉丁加1小勺生抽,2/1小勺淀粉拌匀,腌制10分钟青豆,茭白丁放...
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- 这道菜超级下饭的,茭白可以改成杏鲍菇这类有质感能切出丁的素食用料茭白2根红绿辣椒各两根炸花生米15g花椒10粒干辣椒两个盐1/2茶匙生抽1汤匙生姜一小段醋1汤匙干淀粉1汤匙白糖2茶匙香油1汤匙宫保茭白丁的做法准备食材,茭白切丁,姜切沫,红绿辣椒切小段将生抽,醋,糖,盐,淀粉,姜沫加...
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- 秋季适合吃一些白色食物,可缓秋燥,滋阴润肺用料茭白2根玉米粒适量胡萝卜丁适量青豆适量猪肉适量生抽1勺蚝油适量茭白时蔬丁的做法茭白洗净切丁、猪肉切丁备用冷冻时蔬焯水备用,锅内放少量油加猪肉丁翻炒,炒至断生变色加入茭白和焯过水分时蔬丁一起翻炒均匀,加入调味料炒熟即可...
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- 用料茭白两根腊肉一小块朝天椒4根姜片适量李锦记风味豆豉酱白糖腊炒茭白笋的做法茭白两根,斜切薄片朝天椒4根切小段腊肉一小块切片焯水备用;姜片适量锅烧热,放油。放姜片爆香,再加入一勺李锦记风味豆豉酱煸香加入腊肉,白糖大火煸炒。然后将茭白片放入同炒腊肉和豆豉酱都是咸的...
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- 用料茭白两根青笋一小根红萝卜半根木耳少许葱,姜,蒜,红辣椒适量生抽一勺盐,花椒粉适量蚝油少许食用油三,四勺青笋炒茭白的做法所有食材洗净切片小料备好蚝油,生抽,盐,花椒粉调汁油热爆香小料,这个照片没拍好。再倒入所有菜,木耳,把料汁倒入,炒至茭白熟了就好了,其它菜生吃都可以。出锅...
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- 都是丁所以很入味,汤汁多一点都可以当盖浇饭了!味道吃起来觉得如果加点花生米就是宫保鸡丁了!#午餐•2014年9月12日#用料青红尖椒各半个茭白2个鸡胸一小块葱适量蒜2-3瓣姜一小片生抽适量耗油适量老抽适量盐适量糖适量下饭菜-茭白鸡丁(微辣)的做法鸡胸肉洗净切丁,滴几滴老抽和适...
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- 时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料茭白250g线辣椒(二荆条)50g小米辣10g生抽15g蒜片10g老抽5g食用油20g腌制猪肉丝猪肉丝100g盐2g玉米淀粉3g水5g辣炒茭白的做法猪肉丝用腌制料抓匀,腌制20分钟,同时,可以把茭白切丝,辣椒切丝,大蒜切片。锅里倒入油,把肉丝煸炒至变色捞出,捞...
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- 用料茭白3根鸡胸肉1块平菇8朵小葱1根鸡丁茭白的做法鸡胸肉切丁放料酒、盐、生抽、淀粉腌制热锅凉油煸鸡肉,然后放葱姜、平菇煸炒一会,放茭白翻炒,茭白变软放盐,生抽调味加少量水焖两分钟,加蚝油香葱,翻炒两下出锅...
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- 时间:约12-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料主料肉丝200g茭白1根胡萝卜1根青椒1个腌肉料老抽1大勺料酒1大勺盐1小勺淀粉1小勺食用油1大勺配料食用油10g生抽1大勺醋1大勺盐1小勺酸辣茭白肉丝的做法胡萝卜、茭白分别擦成丝。腌肉:猪肉用老抽、料酒、盐、淀粉抓匀,最后倒入食用...
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- 用料芦笋4根茭白1根油少许盐少许茭白芦笋的做法茭白切丝,芦笋切去老根后斜切细条状;锅烧热,放油,倒入茭白丝和芦笋翻炒,炒约1分钟后,倒入小半碗水(50毫升左右),稍微焖煮一下,至汤汁收干。放入盐后,即可起锅。一清二白,十分清爽。...
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