- 厨师长教你:“鱼丸火锅”的正宗做法,汤浓肉鲜,很适合老人孩子用料花鲢1250克姜汁20克料酒10克鸡蛋清2个(约35克)干淀粉50克厨师长教你:“鱼丸火锅”的正宗做法,汤浓肉鲜,很适合老人孩子的做法首先我们准备花鲢一条(约1250克)将鱼敲晕之后去除鱼鳞和内脏清洗干净备用也可以选用草鱼...
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- 用料鲍鱼1只盐2克排骨2段枸杞少许香菜少许浓汤煨鲜鲍的做法排骨焯水鲍鱼提前用排骨、老鸡、棒骨、金华火腿、瑶柱、牛肉煨好!小贴士浓汤提前调好,上菜时加热鲍鱼和排骨,加汤即可!...
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- 春天是万物复苏的季节,这个季节中国人最爱的美食不过春笋了,各种笋的吃法里我独爱腌笃鲜。喝过那口汤,再不问鲜为何物。今天我们来个最简单的家常做法。鲜美的汤要慢慢煲。好食物都要用心用时间来料理。用料雷笋250克咸肉250克排骨250克豆皮结250g姜片3-5片料酒1勺葱1根食用...
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- 新鲜的鱼就适合炖汤!特别是冬天,喝一口鲜美的鱼汤,吃一口热乎的米饭,比什么都舒坦!用料鲜鱼(最好海鱼)看大小,吃一顿的量。姜3片葱白,葱花少许白胡椒粉5克盐10克(视个人口味增减)开水1000毫升香菇泡发浓香鲜鱼汤的做法鱼清洗干净,肚子里的血块,黑膜一定要去干净。晾干备用。香菇去蒂切...
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- 离家远也要好好照顾自己~用料虾米适量蚝世适量瑶柱适量面条适量盐适量酱油适量香菇三朵浓汤海鲜面的做法泡半个钟这些材料然后洗净~虾米那些材料全部下锅炒一下然后加水煮(水不用太多看你下多少面,这样汤才弄),大约煮了15分钟才下的面,接着煮了8分钟就搞定了👌当当当👏小贴士那...
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- 喝鲜鱼汤是靠海吃海的得意汤品熬出雪白的鱼汤视觉和味觉双满足用料新鲜鱼黑鱼海福最佳小鱼若干大鱼鱼骨鱼头即可盐少许糖一勺料酒适量生姜3-5片味精少许葱花一把香菜一把白胡椒粉适量白醋适量鲜鱼雪浓汤的做法热锅热油放入姜片犒微干下入整鱼或鱼骨煸香倒入少许料酒加入...
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- 一直很喜欢吃汁多气薄的大肉包,可看似简单的包子做起来却总是不尽如人意,试了很多次,终于做出流汤汁的鲜肉包了,记录下来。用料美玫低粉150克中筋面粉150克干酵母3克水140-150克玉米油8克细砂糖5克肉馅:五花肉250克生抽20克蚝油15克糖2克白胡椒粉1克盐0.5克料酒5克食用油10克...
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- 我们这边的餐厅都会有这种三鲜的菜奶白色的汤里面炖着食材吃起来鲜得不得了总怀疑是不是加了超多味精今天卖菜大婶给我推荐了从没吃过的蒲菜问了朋友都说这个菜好吃可以做汤想来挑战一下奶汤三鲜结果发现不放味精也可以鲜得要命啊!!!用料皮蛋1个鸡蛋2个现做的软软的鱼丸4个...
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- 本来是想鲜香菇滑鸡胸肉的,但是胖丁因为最近深圳台风天气,中午都不能回家吃饭,所以我没必要做那么多,但不能看着坏,所以就给自己煲了鸡汤,小时候,我老妈都是整只鸡炖,满屋子飘香,还有我老妈炖的大骨头莲藕汤,筒子骨炖海带汤,啧啧啧,不得了了,我要想妈妈了,呜呜呜…言归正传吧,跑茬了,本汤...
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- 用料鱼骨高汤2L饮用水1L打碎的鲜虾头2kg胡萝卜丁120g洋葱丁200g西芹丁100g青蒜段100g番茄酱120g白葡萄酒200ml百里香3g月桂叶3片罗勒10g黑胡椒粒5g压碎的大蒜10g沙拉油(也可一半奶油一半沙拉油)90g鲜虾浓汤的做法烤箱预热180度,虾头烤约20分钟上色将沙拉油放入锅中加热,放入...
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- 上周末三哥回来参加闺女幼儿园活动,活动结束他说给他一个表现的机会,给我们做顿鱼。之前微信视频他总说他做了一顿鱼汤很好吃,同事评价很好。我们买好鱼,配菜,回家他就进厨房了,味道果然不一般,鱼汤鲜美,鱼肉嫩滑。这周爸爸来,我就想让他尝尝这道菜。于是跟三哥要来秘方,其实也不算...
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- 最喜欢堂妈的食谱!这款汤也是她家饭桌上一款汤的翻版!因为少了花蛤😃每次饭桌上的这款汤都会被儿子喝的精光,抹着嘴巴还一边说太好喝了,这是我最爱喝的!用料海鲜菇半袋香菜2根鸡蛋1只面粉20克左右葱花姜盐白胡椒粉香油香醋海鲜菇浓汤的做法海鲜菇粗点的从中间掰开,切4段左右,给...
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- 用料甜玉米1根鲜玉米浓汤的做法玉米煮熟剥籽儿。先用勺子弄出一行,再用手直接就弄下来了。玉米粒直接加适量水打碎过滤,上面渣子就是玉米粒的皮,扔掉。有耐心的也可以自己手剥掉皮。过滤好的再加热一下,稍微浓稠就可以喝了。我加的水多点,2个宝宝正好一人一小碗。特别香甜,可以...
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- 毛豆很鲜,也可以加入少许芹菜和胡萝卜打成泥状一起烹饪,更加营养健康!用料鲜毛豆800克水适量海盐适量鲜毛豆浓汤的做法新鲜毛豆剥荚;将剥好的毛豆放入搅拌机,加入适量的水,打成酱汁状;将毛豆酱放入锅中,加海盐小火煮熟即可。...
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- 虾是蛋白质非常高的一种食材,而且热量非常低。受很多减肥、减脂妹子欢迎!ShrimpBisque,很多人都感兴趣的汤——法式鲜虾浓汤,尤其是家里有小孩的妈妈,汤汁浓郁鲜美有营养,一定会让你味蕾大开!一起学起来吧~好汤是需要慢慢熬炖的,所以请放下你的急躁,有耐心的开始你的美食旅程~用料...
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- 北方人,爱面食🥳用料羊肉(买带骨头的)10元面粉300克芹菜5根羊肉烩面(浓浓的面汤😋鲜美的羊肉🥳味道绝啦)的做法活面(稍微硬一点)碗中放面粉,打一个鸡蛋🥚,放点盐,然后先少点水,再根据情况,慢慢的加水!能把面活成如图中这样一团就可以了!用保鲜膜封一下,醒面20分钟面擀成薄片,然后刀切成视...
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- 试做用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量冷冻海鲜(墨鱼,虾仁等。要解冻)150g洋葱(洗净,去外皮,切成1cm丁)80g胡萝卜(洗净,削皮,切成1cm四角形薄片)80g黄油10g以上盐,胡椒粉少量小麦粉2/3勺A饮用水150mlA鸡精1/3勺牛奶150ml馄饨皮或饺子皮(能够覆盖小碗)16张鸡蛋液1个量...
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- 一碗汤面,最精髓的东西是什么?面?配料?肉?菜?都不是,是汤!为什么大家在家做不出面店里的味道?别人是用什么熬汤,我们用什么?想必大家都是清水,生抽,要不加点鸡精,味精,是吧?教大家一个简单的浓汤做法,时间短,材料简单,味道上乘!用料瑶柱一小把,随意,多点就浓点银鱼一小把生姜两片盐少许,调到合适...
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- 很喜欢喝放了淡奶油或者椰奶的浓汤,受东南亚菜充满椰子味儿的启发~尝试一下这样的搭配,超级好喝!蔬菜可以换自己喜欢的,菇类海鲜也是!用料洋葱1/2个虾四五只盐克白菜几片胡萝卜🥕1/2根杏鲍菇2个淡奶油适量油白胡椒海鲜浓汤🍲的做法准备好食材热油下洋葱虾🦐倒入热水加蔬菜白胡...
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- 我就说我很会做面嘛,隔着屏幕都能闻到鲜味😏炖了一只家养柴鸡,冰箱还有昨天做的炸酱(想学炸酱面的去我菜谱里找),正好吃鸡汤面啦☺️用料柴鸡1只干香菇3-5朵葱姜蒜香菜适量花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐适量面条1份鲜香浓郁的鸡汤肉酱面的做法柴鸡斩成块洗净,锅里烧水,鸡块...
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- 除了中餐,其实西餐中熬制高汤也是惯例,比如牛肉高汤等。鱼肉高汤因为使用比较少所以也很少有卖鱼肉高汤的。鱼肉高汤一般要用五到六种鱼熬制。这个海鲜浓汤就是在鱼肉高汤的基础上熬制的。用料橄榄油适量黄油40g洋葱半个蒜半头鳕鱼100g三文鱼50g安康鱼20g海鲈鱼35g鲷鱼20g...
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- 海鲜的鲜香很好地渗入进汤汁里,一上桌就是扑鼻的馥郁香味。清爽酸甜的番茄在锅里把汤汁交融得稠软浓郁,再中和一下海鲜热烈的鲜咸,反而充满了清甜利口的滋味,非常开胃。用料章鱼2只鲳鱼2条青口4个蛤蜊10个虾7个大蒜粒5个番茄1个白葡萄酒250克番茄酱2勺盐1小勺黑胡椒2克欧芹碎...
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- 在这有一丝丝寒意的晚上来一碗热呼呼的海鲜汤简直是完美~微博有菜谱更新喜欢的可以➕关注哦weico:xinbabe_😊用料新西兰青口3只cornorscatch新西兰小龙虾1只鱿鱼1只虫草花少许生姜2片小葱2棵香菜少许盐1茶勺白胡椒粉适量料酒适量北豆腐1块橄榄油适量高汤2碗暖意浓浓的海鲜...
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- 用料虾咸鸭蛋皮蛋青菜火腿肠面盐鲜虾浓汤面的做法咸鸭蛋皮蛋切块,火腿肠切片,青菜洗净备用虾洗净,挑去虾线。我比较懒没有挑😂锅内放少许油,放入蒜煸香,放入虾煸炒至变色加入火腿肠,咸鸭蛋皮蛋翻炒片刻加水,煮开后,加入少许盐调味,放入面条继续煮出锅前放入青菜煮熟,一碗鲜香的鲜虾...
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- 超简单就能做出来的又浓又鲜的鲫鱼汤还不快试试用料鲫鱼一到两条虾糕200g香葱生姜盐鸡精色拉油浓鲜鲫鱼汤的做法鱼洗净用少于的盐腌制十分钟,把虾糕用一个汤锅放适量的开水煮着等煮虾糕的水来了,另外取一只锅,热锅冷油,油冒烟下姜片下鱼,两面煎黄,淋少于黄酒,讲一边煮着的虾糕连...
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