- 夏天的时候吃了小区宝妈的手工凉皮,是上学时吃到的那个味道。就想着自己也试着做做,然后就在网上买了锣锣。直到这个正月才操起来。忘了参照谁的方子了,反正在我这是零失误。用料面粉(我用的麦心颗粒粉)250克盐(和面时放入)2克食用油适量大蒜5、6瓣黄瓜1根胡萝卜1根香菜根据个人...
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- 用料紫薯200克手抓饼1个蛋黄液2个炼乳或淡奶油5克芝麻少许酥皮烤紫薯(零失误)的做法紫薯蒸熟加入淡奶油或炼乳搅拌均匀铺平手抓饼表面卷起后切块,涮上蛋黄液,撒上黑芝麻放入烤箱上下火200度,20分钟,烤到中途可再刷一层蛋黄液,颜值更高零失误烤酥皮紫薯就完美出炉,超简单。...
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- 茄子一定要选本地茄子,短短粗粗的那种这样的茄子皮糯,肉很好吃用料茄子5个醋1勺蒜2瓣生抽2勺麻油2勺葱少许快手菜零失误-凉拌茄子的做法茄子去两头,切段,入盘,锅子放入水,水开以后中火蒸10分钟十分钟后焖5分钟,然后出锅,淋上生抽、麻油,放上蒜泥、葱就可以吃啦!快手菜,很下饭哦!...
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- 一份看着就流口水的面!零失误炒面!在家也可以吃到的路边摊炒面,超级香和爽口用料鸡蛋3个盐5克包菜10克胡萝卜半根热狗2根面2块猪肉5克酱油3勺鸡精小半勺零失误炒面的做法胡萝卜刨丝,包菜切小块面用50度左右热水泡开,然后过冷水。这样爽口一些不容易坨准备三个鸡蛋备用起油锅,先...
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- 昨天第一次试了凉拌千张,味道极好。冰箱里正好还有半份千张丝,今天就分享下这个菜谱,这个会了,其他凉拌菜应该一通百通吧~用料千张丝120克胡萝卜半根黄瓜半根香菜3根芹菜1根小米椒1个生抽2勺黄醋1勺耗油2勺盐1勺白糖1勺大蒜4瓣葱1根零失误开胃菜|凉拌千张丝的做法✔️黄瓜、胡萝...
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- 用料普通面粉250克盐1.5克糖4克酵母2.5克温水130克韭菜适量鸡蛋2个榨菜1包零失误包子的做法取干净无水容器,加入250克普通面粉依次加入1.5克盐,4克白糖,2.5克酵母加入130克温水,温度在35摄氏度左右最佳,适合酵母发酵用筷子顺时针搅拌面粉,搅拌至没有干面粉用手揉揉成光滑面团,面...
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- 最拿手的就是拌凉面了,添或多或少的食材,都是美味至极。用料山胡椒油适量缄面适量盐适量生抽适量王守义麻辣鲜适量麻油适量芝麻油适量油辣椒适量鸡精适量醋适量芝麻酱适量零失误拌凉面的做法水开,丢碱面,用筷子拨弄防止粘连水开,加一碗水,水再次烧开就可以将面条沥出放进冷水。...
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- 披萨有很多蔬菜,营养全面,比较健康,也很受小朋友欢迎。在家有烤箱非常方便制作。用料酵母面粉马苏里拉奶酪各种蔬菜如洋葱番茄松茸等虾仁番茄酱零失误披萨的做法首先用高筋面粉加入酵母发面,发好后揉成面饼,圆的方的都可以,依个人喜好。注意四周厚一点,中间牙签扎一些洞,避免起泡...
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- 学做菜最先会的就是凉拌,操作简单用料蒜2瓣生抽2勺醋1勺糖1/3二荆条2根朝天椒2根荞麦粉80-100克辣椒面1勺花椒4粒调和油4克零失误凉拌菜之荞麦粉的做法水烧开,关火下荞麦粉,闷,个人喜欢吃各种粉类,苕粉、土豆粉,比面好操作不容易粘黏蒜切蒜末,青椒红椒切丁上面码黄瓜丝也可以,我...
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- 家里人都喜欢吃香肠,去外头买不太卫生,所以我自己在家也研究做了一下用料肉1000克零失误烤肠的做法这是做烤肠所需的材料准备材料准备放好我买的是前腿肉,前腿肉做的烤肠才好吃,买回来肉我会用洗洁精洗一下表面油,这样做起来不会太油,然后把肉切成块状,放在搅拌机里面打成肉泥,不...
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- 居家下午茶~黄豆粉版糖不甩,所需食材数量少,又都是一般家中比较常备的食材,再加上步骤简单,很容易上手操作。用料汤圆1盒黄豆半碗白砂糖一勺零失误糖不甩的做法将汤圆煮熟备用。中小火炒黄豆,看到豆子变色爆开就好了,冷却备用。冷却后用破壁机打成粉,过筛滤出粗颗粒。黄豆粉中混...
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- 来村里快一年了,都没吃过烤鸭,在家可是没事就下楼zhan鸭子的呀。终于买了俩只鸭,一只盐水一只烤🤗🤗,提前一天准备,慢慢来居然很成功。今后想吃就能吃到,总算安心了。配上饼皮,切黄瓜葱丝裹上大酱,一口进嘴,简直了😜😜鸭子肉吃完,骨头炖汤,下点粉丝。烤出来的鸭油我回收了,做了鸭油酥...
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- 大家用平常包饺子的馅就好了可以根据自己的口味选择哦~在包锅贴时不要像饺子一样包可以选择中间捏一点最好了这样子皮会有更大部分贴着油锅吃起来就会更脆!千万不要相信网络告诉的用水煎!绝对失败!大家可以采取地瓜粉或者淀粉加水搅拌。用料鸡蛋猪肉里加盐一点点锅贴零失误的...
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- 买的纯牛奶不一定只能用来喝哦~今天又学了一个简单的双皮奶做法,一起来学吧用料牛奶250克糖20克盐1克家庭自制双皮奶!零失误的做法食材准备,我做的是红豆芒果双皮奶,所以提前准备好了红豆和芒果,只做双皮奶的话可以不加。牛奶倒入碗中,上锅蒸热再放凉得到奶皮放凉后出现的奶皮...
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- 最近大鱼大肉吃的太多,吃点解腻的爽口菜用料金针菇1把黄瓜半根香油一小勺胡萝卜一点根小米辣2个盐适量东古一品鲜2小勺蚝油1勺醋适量(看自己)味素适量白糖适量零失误低脂凉拌金针菇的做法金针菇去根,洗净,过热水!然后过凉水,凉凉的!黄瓜和胡萝卜切丝,备用!把黄瓜丝、胡萝卜丝和小米...
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- 个人比较喜欢吃杏,杏一上市就网购了一箱,这杏呀!放了很多天依旧是酸酸酸,想着如何处理掉,又觉得很浪费,灵机一动制酱!看我如何盘活这酸杏⬇️这个杏酱的颜色太美了~用料杏两斤糖三分之一袋冰糖少量零失误杏酱的做法杏洗净晾干,去皮取核。把杏放在容器中,每一层均匀撒糖。腌制2-3小时,...
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- 夏天食欲一碗好吃的拉皮&凉皮拯救你用料拉皮&凉皮黄瓜4-5根大蒜4-6瓣小米辣2个香菜芝麻酱香醋盐1克海鲜酱油耗油白糖米醋辣椒油温水〔零失误麻酱拉皮&凉皮〕的做法先把黄瓜擦成丝用凉水过一下这样黄瓜丝更脆凉皮也用凉水冲一下万能汁比例👉4勺生抽+2勺香醋+1...
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- 这个方法做出来的凉皮筋道爽滑,软糯却富有弹性。用料面粉500克水适量盐适量黄瓜1根醋适量生抽少许白砂糖少许蒜4瓣芝麻酱2勺鸡精少许芝麻三勺西红柿1个巨好吃凉皮|家庭自制纯手洗零失误的做法面粉倒入容器中,凉水中加适量盐倒入面粉。面粉和成软硬适中的面团,醒发半个小时。...
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- 自制凉皮已经流行了好久了~两三年前我也是在下厨房上找的食谱做。但是不知道为什么,头两次成功了,还教会了朋友,之后却再也做不出来好吃筋道的凉皮。失败了很多次,每次我都尽量按照食谱要求的用量、步骤,可最后做出来的凉皮还是很面很糊。有试着换方子,问百度,一度害怕失...
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- 用料牛奶130克蛋黄4个淡奶油120克白砂糖40克蛋挞皮12个蛋挞零失误的做法牛奶加入白砂糖搅拌均匀后加入蛋黄搅拌后分两次加入淡奶油烤箱预热二百度五分钟,放入蛋挞200度25-35分钟各家烤箱不一样我30分钟就行了大概到25分钟你就去看一样上色程度就行放中层哦...
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- 尝试了很多办法,先用烤箱烤到想要的程度再用铸铁锅进行表面处理是最简单的方法了。但是准备牛排还是不能少的,需要时间。用料牛排3块盐适量橄榄油适量黄油适量黑胡椒适量迷迭香2根零失误牛排的做法腌制牛排很重要,把牛排用厨房纸擦干,撒盐,不用多撒,但是两面和边上都要有,用手抹...
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- 皮皮虾除了啃的时候有点扎嘴,其他没毛病!椒盐皮皮虾应该是所有皮皮虾做法里最神仙的。这个椒盐皮皮虾真的超级简单,就是油多一点,炸熟,然后加粉拌匀就可以了。用料皮皮虾1斤椒盐6克葱1根蒜5瓣姜2片十三香鲜辣粉5g零失误椒盐皮皮虾的做法皮皮虾洗干净沥干水热锅冷油(多放油)放入...
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- 碳水重度爱好者,最喜欢吃各种面和披萨。队友和我都更喜欢意式薄饼皮,当然,自己做的好处就在于灵活,擀薄擀厚随你喜欢!用料面粉500克酵母7克(1小包)糖20克盐5克植物油30克牛奶260克快手零失误披萨饼皮的做法所有材料混合,进厨房机,开机搅拌成面团(三光)。面团分两份擀成饼皮,随你想要...
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- 用料凉皮配料:高筋面粉200克温水400克盐2.5克配菜:胡萝卜适量黄瓜适量洋葱适量酱料:辣椒粉适量熟芝麻适量大蒜适量葱适量小米辣适量醋适量海鲜酱油适量香油适量绵白糖适量零失败凉皮的做法将高筋面粉和盐倒入盆中加入200克温水用打蛋器搅拌均匀大概十多分钟,静置25分钟左右加...
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- 半盒特仑苏就够的零失误双皮奶教程!!!用料牛奶半盒特仑苏鸡蛋一个白砂糖四勺小曼的零失误双皮奶的做法倒半盒牛奶大火蒸10分钟蒸完放凉水里晾凉用筷子把奶皮挡着牛奶倒出得到完整(垫底用)奶皮一张✔将倒出的牛奶与一个蛋清,四勺白砂糖搅拌均匀。把泡沫刮掉。倒回原来有奶皮的碗...
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