- 初秋季节,虾肥蟹美,每天的饭桌上不出现点河鲜海鲜什么的,怎对得起自己的胃?这不,在大家都对蟹黄蟹膏大快朵颐的时节,您可千万别冷落了同样肥美味鲜的长条形海鲜——皮皮虾OR虾姑~做虾姑常用的烹饪方式有:1.盐水2.清蒸3.椒盐。当然近期蛋黄虾姑也非常流行。今天就来做一道椒盐味...
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- 好吃不上火用料皮皮虾1斤半蒜适量辣椒干10个小米辣2个洋葱半个香菜适量料酒适量椒盐粉适量盐焗粉适量糖适量椒盐濑尿虾(皮皮虾)的做法将皮皮虾用开水灼至半熟捞起沥干水备用(如果皮皮虾买回来后不是立马吃,就必须先白灼一下先,这样是最好的保鲜方法,不然用水养着或者放冰箱皮皮...
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- 大家都吃过大虾吧,我们只吃虾肉,那虾皮还能吃吗?当然能!下面做一道虾皮的菜肴吧。用料大虾(中个的)15只面粉,淀粉适量椒盐少许盐少许白糖少许蒜末适量椒盐虾皮的做法1,将大虾洗净剥皮,放入碗内,虾皮加入面粉,淀粉适当拌匀。2,椒盐(超市有卖),盐,白糖,各少许放入小碟拌匀。3,锅内倒油,七成热...
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- 用料皮皮虾1斤蒜1瓣椒盐适量油适量盐焗粉适量小米辣一条空气炸锅椒盐濑尿虾(虾姑皮皮虾)的做法洗干净濑尿虾剁好蒜头小米辣放入蒜头小米辣撒点盐焗粉撒点椒盐粉搅拌均匀空气炸锅放入隔油纸(不放也行)本人比较懒,放隔油纸不用洗锅放入濑尿虾再撒点椒盐粉放进去空气炸锅,180°15...
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- 用料皮皮虾1斤葱2根姜3片椒盐适量料酒少许洋葱半个先把洋葱蒜小米椒切碎备用蒜3瓣小米椒2个皮皮虾椒盐的做法皮皮虾洗净沥干水份。起锅烧油油要多点油温8成放入姜片再倒入皮皮虾把皮皮虾的壳炸成酥脆炸成这样子的就可以了,捞出皮皮虾把锅里多余的油倒出剩一点点底油。放入...
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- 小家最受欢迎的是海鲜,对于有两个极爱海鲜的捧场王,我一直以可以做出让他们光盘而骄傲。生活在沿海城市,海鲜的做法多种多样。我喜欢白灼的原滋原味。老公则喜欢色香味俱全的浓郁。皮皮虾我们称为虾姑,肉质鲜甜,用煎炒,外壳蒜香十足。用料皮皮虾一斤姜数片葱蒜末一小蝶蒜蓉一小...
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- 其实鲜活的皮皮虾最好吃还是白灼,不过偶尔弄一下椒盐口味也是另一种风味,椒盐皮皮虾最好选有膏的会更香哦用料皮皮虾两斤青红椒各一条椒盐粉适量椒盐皮皮虾(濑尿虾)的做法就像画面中刚出现的,尾巴后面能看到一条红线就是有膏的,这种皮皮虾做椒盐最好吃哦把皮皮虾洗干净,有空的可...
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- 现在正是吃皮皮虾的季节,肉紧黄满。白灼鲜甜,椒盐吮指,超满足~用料皮皮虾一盒味好美椒盐10克味好美黑胡椒粉10克配料请往下看……皮皮虾两吃——白灼皮皮虾/椒盐皮皮虾的做法下午刚下飞机的皮皮虾,新鲜看得见流水冲洗干净,注意手别受伤咯~瞧瞧这身段这个头~锅中加水,放葱、姜,花椒...
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- 今天去福田农批,居然看到皮皮虾35/斤,也有65元/斤,仔细对比了一下,就是个头及有没有膏的区别,仔细掂量之后还是本着经济原则,买了35元/斤的,尽量挑大的,实在太划算了。买了俩斤,俩罐啤酒用料皮皮虾2斤椒盐克姜片黑胡椒克蒜瓣料酒不放也可以的大葱根小葱干若干椒盐皮皮虾/赖尿虾的...
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- 对于皮皮虾,很多人总是望而怯步,因为里面鲜美的肉被刺壳保护着,吃的时候嫌麻烦,又怕戳破嘴皮。我家就有一个喜欢吃皮皮虾,又不会拨壳的小朋友。为了自己可以安心吃饭,小朋友又可以美美的啃皮皮虾,终于想到个好方法,特来分享给大家......第一次发菜谱,若有失误的地方望大家见谅!我们...
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- 皮皮虾,在我生活的小城市,有一个别致的名字:虾姑。虽生活在沿海城市,但对于小时候家庭并不富裕的我,虾姑算是一种奢侈品,一年也没吃一两次,外加那个壳比较难剥,所以真的很少吃。后来认识了个吃货女朋友,海鲜是她的最爱,她自己一个人可以吃掉5斤的椒盐虾姑,看着她喜欢的样子,于是自己...
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- 用心做好每一道食材用料皮皮虾1斤椒盐1克蒜3瓣盐1克葱2根姜2片酱油1勺椒盐皮皮虾的做法把皮皮虾洗干净减掉尾巴尖尖的角需要的食材葱,姜,红辣椒,青椒,蒜头切丁皮皮虾撒下淀粉,预防炸的时候爆油下锅炸脆捞起来放盘子备用辅料下锅炒香皮皮虾放下去,下椒盐粉,盐翻炒完成✅🌟有灵魂...
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- 用料皮皮虾1斤椒盐3克油1000ml椒盐皮皮虾的做法皮皮虾洗净控干水分以免炸的时候油乱崩锅内放油小火加热油完全热后放入皮皮虾(有的小伙伴可能不知道什么样是油完全热透加热时候看着锅边没有油的位置有轻微白烟冒出就可以了)皮皮虾壳硬需要炸久一些炸到看不出(上图)的红色变成...
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- 金蒜是用蒜泥炒的,一定要注意火候。金蒜皮皮虾算是椒盐皮皮虾的升级版吧,反正也是走不麻不辣路线。大蒜是淘宝买的紫皮三瓣蒜。用料皮皮虾1斤三瓣蒜多老姜1块十三香少量蚝油少量生抽少量盐少量鸡精适量红苕粉适量白酒1瓶盖金蒜皮皮虾(椒盐皮皮虾)的做法去水产市场去晚了,专卖...
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- 用料皮皮虾1斤大虾半斤葱1根蒜3瓣姜3片料酒2勺花椒10粒椒盐10克椒盐双虾(大虾+皮皮虾)的做法☆烧一锅热水,放入姜片、蒜片、料酒,水开后放入皮皮虾,2分钟。倒出控干水分。☆再烧一锅热水,放入姜片,蒜片,料酒,水开以后放入大虾,然后煮两分钟。倒出控干水分。☆锅内加油烧热,然后将空干...
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- 用料皮皮虾一斤椒盐适量蒜头一丢丢葱一丢丢辣椒一丢丢椒盐虾姑(皮皮虾)的做法虾姑洗净,✂️剪去头顶部和脚,防止啃起来硌嘴油滚,下虾姑,中火炸,时不时翻一下,炸得均匀点大概十几分钟,炸至金黄香脆,捞起备用炸虾姑的过程准备辅料:蒜头几瓣、葱几根、辣椒一点点,全部剁碎(越碎越好)葱和辣椒...
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- 用料皮皮虾1斤(3只)姜5片蒜5瓣辣椒2个洋葱少许椒盐赖尿虾(皮皮虾)的做法虾洗净这个虾比较大,我剪半。如果小的则不剪也可以。由于剪开了,刀口处沾些生粉,以免炸的时候味道跑了。治好生粉下油锅炸一会。5-10分钟,看大小。炸至两面金黄即可装上盘洋葱,辣椒,蒜下少许油30克左右,爆香2-3...
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- 9月中旬就是吃皮皮虾的好时节,所以准备中秋节就做一次和家人一起享用!我的小秘籍就是要先蒸啊!用料皮皮虾1斤葱3根姜5片料酒2勺椒盐适量黑胡椒适量椒盐濑尿虾/皮皮虾的做法买活的皮皮虾清洗!大火烧开后,放入皮皮虾,蒸10分钟!别人直接会炸,我会蒸一下,锁住水分!炸皮皮虾,我因为不用2...
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- 椒盐皮皮虾是我最爱吃的一道菜,每次去海边度假都必定吃上好几斤才走。后来去市场问了才知道原来卖这么便宜,二十块一斤左右,超便宜的有没有!!!所以我决定自力更生,让它从此变成我餐桌上的家常菜😎😎招呼亲朋好友的时候整上一道,让宴席瞬间高大上!太难做?学不会?不存在的🤔用料皮皮虾...
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- 用料皮皮虾1斤葱几根姜几片粗盐1000克花椒适量椒盐虾虎(爬虾、皮皮虾、濑尿虾)的做法粗盐放入粗铁锅,加入花椒及姜片,翻炒到有变色有温度。虾虎清洗干净用厨房纸擦去多余的水份纸将加热过的盐盛出来一部分,将虾放好盖上一层盐再放一层盖上剩余的盐。一直加热到可以问到海鲜的...
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- 用料椒盐适量椒盐虾姑的做法椒盐虾姑原料:虾姑20只,青葱2根,大红辣椒1个,姜10来片,蒜头3、4瓣,椒盐适量。做法:1、备料:葱尾切丁,蒜头、姜、大红辣椒切碎。2、油温升到锅边冒烟,放入虾姑炸熟捞出(注:警防溅油),油温升高再复炸起锅沥干。3、放姜、葱、蒜头、大红辣椒炒香,放虾姑,炒一会,撒...
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- 用料皮皮虾1斤姜3片大蒜2瓣葱1根料酒2勺盐3克红葱头2个红椒5克青椒5克椒盐粉适量椒盐皮皮虾(赖尿虾)的做法先把姜,葱,红蒜头,青红辣椒切末把皮皮虾两边的刺和尾巴两边的大刺还有肚子上的触须剪掉,然后放2勺生姜和葱,盐还有料酒腌制10分钟锅内倒入,尽量多一点,油温上来后倒入皮皮虾...
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- 买来做生腌皮皮虾,弄点来清蒸用料皮皮虾半斤左右姜几片盐适量清蒸虾姑(皮皮虾)的做法新鲜皮皮虾,洗干净皮皮虾铺在蒸锅里,放几片姜,撒点盐,冷水下蒸15分装盘子,非常鲜甜小贴士非常简单一道菜...
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- 👩🍳椒盐虾蛄(皮皮虾)是一道被称为吮指第一鲜的特色菜。夏季大排档/酒店不可或缺的一道美食,自己在家尝试做一下,椒盐的做法,味道更浓郁。外酥里嫩香Q弹牙,让人回味无穷。这道菜味道独特,口感爽白里透红,营养十分的丰富。用料虾蛄(皮皮虾)350g葱20g料酒10g黑椒粉3g椒盐3g姜/蒜适...
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- 在马来西亚,皮皮虾称为濑尿虾/虾蛄/虾姑/虾羔。这道是要把皮皮虾去壳,所以我用的是已去壳了的。只要把皮皮虾肉沾粉炸至酥脆后,就可以以自己喜欢的口味而煮出变化。常见的煮法:宫保,干奶油,湿奶油,金沙,椒盐,金香,麦片...这次我分享的是金沙,快而简易。用料皮皮虾肉(去壳)500g麻油适量...
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