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- 因为我爱吃甜食，但又讨厌很多油，所以一般做甜品就会找无油的方子。一次偶然的机会发现了一篇文章，感觉当中说到的用其它食物来替代油脂的方法还不错~所以就翻译过来，分享一下啦~原地址:用料苹果酱Applesauce鳄梨酱Avocado希腊优格GreekYogurt西梅酱Prunepurée黄油替代物Heal...
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- 被评为纽约早餐第一名的ClintonSt.BakingCompany的fluffypancakes。在东京也开设了海外分店。这个是我转换了原方的的量杯为可称量之后的三分之一的分量，大约煎出10cm直径12块。（菜谱封面照片来自Instagram）用料中筋面粉170g白砂糖4大匙（48g）泡打粉略多于1/3小匙海盐1/3小匙鸡...
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![小麦（1）-《how baking works》食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦（1）-《how baking works》方法]( "小麦（1）-《how baking works》食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦（1）-《how baking works》方法")
- 最近懒癌期，没有新作品。每天会阅读一些关于烘焙的外文书，来这里给大家分享啦。一起进步喽。英语水平有限，中文水平也退步不少，如有错误欢迎指正。用料小麦（1）-《howbakingworks》的做法小麦面粉介绍：小麦是一种谷类植物。其他的谷类植物包括玉米、燕麦、米和黑麦。大规模的小麦...
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- 饼底和酱的方子是JamieOliver的，高筋面粉800克，粗麦粉200克混入1勺盐14克酵母，550毫升的温水，再加四勺橄榄油搓揉成团。发酵45分钟。取番茄罐头，锅中橄榄油加热放入番茄罐头，罗勒叶，少许胡椒粉，加适量盐，可依据口味。放凉即为底酱。发好的面团揉成面饼，越薄越好，涂满酱汁，加入虾，淡菜...
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- 仅供参考哈，如有错误请帮忙指正，万分感谢🙏🏻用料面粉500g小苏打2.5g泡打粉5g科普篇：泡打粉&小苏打BakingPowder&BakingSoda的做法小苏打：碱性。当配方中用到时，通常还会含有其他酸性物质，比如柠檬汁、天然可可粉、酸奶、红糖、蜂蜜等来中和小苏打，以及产生反应释放二氧...
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- Supermoistandeasy-to-makebananabread.Yourentirehousewouldsmellsogreatbakingoneloafofthis.Ovenneeded.用料Unsaltedbutter,softened1/2cupBrownSugar1cupEggs2VanillaExtract1tbspRipebananas,mashed4All-purposeflour2cupsBakingPowder1tbspSalt1/2tspNutsAtyouwis...
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- 一片自留地，借此记录自己点点滴滴的收获。用料蛋糕胚１奶油霜１糖霜１翻糖１JulyBaking的做法蛋糕胚切件蛋糕装饰小贴士掌握方法多多练习！...
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- 今天橘子给大家带来了制作牛轧糖的技巧及攻略例如牛轧糖的软硬程度粘牙与否口味控制……这个教程是以最简单的新手入门的蔓越莓牛轧糖为例用电饭锅制作真的是太方便了呢请认真看完教程以及小贴士哦用料棉花糖90g奶粉60g无盐黄油18g蔓越莓干45gDreamyBaking-电饭锅版牛轧...
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![烤吉事果 Baking Churros食谱大全及做法，烹饪好吃的烤吉事果 Baking Churros方法]( "烤吉事果 Baking Churros食谱大全及做法，烹饪好吃的烤吉事果 Baking Churros方法")
- 用料水225克(1Cup)黄油113克(1/2Cup)香草精1茶匙赤砂糖2大勺盐1/4茶匙低筋面粉143克(1Cup)鸡蛋(室温）3个——coating——细砂糖113克(1/4Cup)盐1/4茶匙肉桂粉1茶匙烤吉事果BakingChurros的做法预热烤箱200c，准备铺两层烘培纸的烤盘在锅内加入水，赤砂糖，盐和黄油大火至融化。...
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- 好吃的蛋黄溶豆，无添加更健康！用料蛋黄3个柠檬汁几滴细砂糖5克婴儿奶粉18克【廿食肆BakingStudio】蛋黄溶豆宝宝爱吃的辅食的做法砂糖可不添加...
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- 来自<VanillaBakingBook>有波纹的大曲奇，作者SarahKieffer。instagram#vanillabakingbook用料中筋面粉284g小苏打2gKosherSalt/淡味食盐4g黄油227g细砂糖297g黄糖50g鸡蛋1只香草精3g水30g巧克力豆/小块170gVanillaBakingBook有波纹的大曲奇的做法烤架放置到中层，预热烤箱到...
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- 来源于网络侵删用料-Baking基础课的做法湿性发泡：拿起打蛋器，蛋白形成向下垂的尖锥，不管怎么晃动打蛋器，尖锥也都朝下。中性发泡：可以看到蛋白更凝固了，尖锥比较直，但是仍然始终下垂。干性发泡：细长的尖锥不见了，这时候变动打蛋器的方向，前面小锥也是挺立滴~不会改变方向...
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- 简单易做，芝士爱好者的另一个选择。用料通心粉250克芝士2cups黄油50克牛奶2cups面粉¼cup黑胡椒Pinch盐¼tsdrymustard½ts焗芝士通心粉（MacandCheeseBaking）的做法1.Cookthemacaronitopacketdirections.Bringalargepotoflightlysaltedwatertoaboil.Cookelbowmacaroniintheb...
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- 转载joyofbaking的方子，有空后再把英文分为中文。蛋糕的分量是一个9寸（23cm）的分量，抹面的分量是两个9寸的分量。用料A低筋面粉125gA盐3gA可可粉7.5gB黄油（室温）（或者菜籽油）56g（30butter+26oil）B白砂糖150gB鸡蛋1个C香草精2.5ml（1/2teaspoon）Cbuttermilk120mlC红色素15ml（1tablespoon...
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- 用料鸡蛋2个砂糖40克牛奶50毫升低筋面粉70克黄油25克小苏打1克泡打粉5克Baking-纸杯蛋糕🧁的做法1⃣️把所有材料准备好，称好量。低筋面粉、小苏打、泡打粉可以在一个碗里面，和匀。2⃣️烤箱上下180度，预热20分钟。3⃣️黄油隔水热化。把鸡蛋打到盆里（盆无油无水），加入砂糖，打蛋器（低速...
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- 超细的戚风蛋糕加上纯奶油配芒果夹心，不会太甜，加上芒果的清香，应该是很受大众喜欢的一款蛋糕。用料鸡蛋3个白糖30g+20g色拉油25g纯牛奶25g低筋面粉50g动物性蛋奶油250g芒果1-2个Ella'sBakingStory--奶油芒果夹心蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，蛋清分3-4次加入白糖打发。（需要打...
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- MyVeganbakingplace用料无蛋、奶、动物油MyVeganBakingTime的做法把做法拍给你们...
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