- 留个配方,方便以后查找。用料土猪肉10斤盐90克白糖120克鸡精40克高度白酒10汤勺自制土猪肉香肠的做法猪肉切小块,三肥七瘦,加调料腌三四十分钟腌好后灌肠,注意灌七分满,太满会胀破肠衣。灌好后检查一下,有空气的地方用缝衣针轧一下,再将肉推实。晾晒完成小贴士调料很简单,就盐糖...
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- 早餐的快手菜,含肉量95%用料羊肠6根猪瘦肉400克鸡胸肉400g猪肥肉各100克盐各10克糖各15克生抽各10g蚝油各15g料酒各10g姜水各2g黑胡椒各2克孜然粉各2g花椒粉各2g鸡精各2克甜玉米粒各4把红薯淀粉各30克清水各60克红曲粉猪肉用1克自制鸡肉烤肠和猪肉烤肠的做法淘宝买的羊肠,...
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- 用料猪肉(夹心)3斤肠衣2米生姜一小块健康平衡盐2.5勺白砂糖1.5勺太太乐宴会鲜酱油2勺白酒2两白胡椒粉1.5勺花椒粉2勺辣椒粉1.5-2勺太太乐鸡精1.5勺自制年货-麻辣猪肉香肠的做法流动水将肉冲洗干净,沥干。切1cm左右小丁备用。按上述用料配比拌匀、静置腌一晚。逐一灌入清洗干...
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- 怎么说呢我也不知道我做出来的算什么肠~虽然长得像腊肠但又不是,也不能叫脆皮肠。反正就叫家庭自制肉肠吧~~好吃就行了~~我做了两次,第二次调出喜欢的口味了记录一下~喜欢的可以拿走~~(。・ω・。)为了节约成本我用了一部分鸡胸肉,不在乎成本的可以直接换成牛肉馅~~(*/ω\*)五香猪肉...
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- 用料猪肉200克生抽,盐,胡椒,糖,料酒,蚝油,葱姜水适量玉米淀粉两小勺鸡蛋一个自制美味鲜香的猪肉肠的做法首先,切三片姜,一小段葱放入碗中倒入摸过葱姜的水,然后把肉剁成颗粒状(不用太碎),肉末中加入生抽,料酒,盐,蚝油,糖用筷子搅拌均匀,然后加入葱姜水一勺淀粉,继续搅拌,搅拌,再搅拌只到上了...
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- 不爱吃肉的孩子,但喜欢吃香肠。自己做做更健康用料蛋清,胡椒粉,香葱,蒜泥自制香葱猪肉肠(无肠皮版)的做法肉泥配料搅拌均匀后放入模具里蒸锅蒸出来,这样做其实就可以吃跟肉丸子差不多空气炸锅烘烤后更美味哦三部曲完成...
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- 用料猪肉适量料酒少许盐少许黑胡椒粉1勺鸡蛋1个胡萝卜少许西兰花少许小葱少许姜少许自制猪肉香肠(宝宝)的做法西兰花切碎胡萝卜切碎备好鸡蛋猪肉馅里放入小葱姜末料酒花椒水(花椒泡的水少许)少许盐搅拌放入胡萝卜碎西兰花碎放入裱花袋模具里摸些少许植物油挤进模具上锅蒸20分...
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- 在家就可以做出外面店里的味道呦!用料猪里脊140克盐2克红曲粉1克糖2克料酒1克生抽2克白酒2滴蜂蜜2克蚝油2克淀粉8克冰块4-5块鸡蛋半个冻黄油10克自制猪肉香肠的做法将猪里脊140克,加入全部配料用绞肉机绞成泥状(此刻绞肉机非常重要,不要用料理机,做不出我这种口感)大约搅拌10分...
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- 这是夏妈的方子,可以去找她的视频看看,这个是我留给自己记录的。家里没有小麦淀粉,我用低筋面粉代替了澄面试过一次,裂开了,不能蒸太久1分钟就好。用料粘米粉350克小麦淀粉(澄面)110克玉米淀粉45克盐10克水800ml自制猪肠粉的做法需要过筛使浆水更加顺滑调整至比牛奶浓稠,挂钩即...
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- 大夏天想吃香肠,但外面的卖的大多都添加了很多额外的碳水,所以只能自己动手咯。第一次做的鸡肉肠,没想到味道还很不错,得到小伙伴的一致好评,这次做猪肉肠特意拍了流程照片。鸡肉肠做法一样!用料鸡胸肉&猪肉3~4斤海盐8克花椒(可不加)5克黑胡椒(可不加)5克料酒15ml酱油15ml辣椒粉...
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- 不用任何添加剂,全部天然材料用料肉430克盐6克淀粉20g糖10克蜂蜜10g黑胡椒3g白酒2g冰水40克肠衣1米自制猪肉香肠,全部天然食材的做法猪肉多一半绞肉馅,少一半切0.8mm的方丁。如果追求大肉口感,肥肉绞馅,瘦肉大块亦可。调料一次放入。黑胡椒分量小,电子秤可能没反应。1档20分钟,...
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- 自己灌的肠,健康美味,原料靠谱,一次灌几斤,早餐、炒菜、配菜、摆盘都好吃!😄用料鸡蛋4个猪肉6斤胡椒粉/十三香5克玉米淀粉5克灌肠调料/盐1包/6勺玉米粒1袋黄酒50克葱1根姜10片耗油5勺自制灌🐷猪肉肠(玉米肠/麻辣腊肠)的做法猪腿肉6斤肥瘦比2:8左右,洗干净切小块料理机打碎,放入耗...
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- 做香肠是妈妈手把手教我的,吃着腊香肠都是满满的回忆,小时候的味道。用料猪肉10斤盐2两高度白酒2两生抽50克青花椒粉10克(个人口味可以多加)胡椒粉适量糖适量猪小肠2斤左右自制腊肉腊香肠腊猪肝的做法把猪小肠里外翻,刮干净,刮成白色的肠衣,刮的时候要小心,不要刮破。罐香肠首先...
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- 其实就是如何打好肉馅和调料的~有了小美,告诉你好的方法,真的出来很有嚼劲很好吃哦用料猪肉馅700g生姜水30g(两片10g姜加水泡好)白糖30g蚝油30g老抽10g蜂蜜30g黑胡椒碎适量饺子五香粉10g盐10g生粉20g羊肠衣2-3根白酒或者朗姆酒30克自制脆皮肠猪肉肠的做法这次选用的是五花肉的...
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- 用料猪肉适量葱姜水适量盐适量自制猪肉肠的做法猪肉(我没称重量😂,所以食材都是写的适量),洗净切块放料理机里打成泥,哥哥说要做一次只有肉的肉肠,所以我没放蛋清也没放其他食材,只有肉😁喜欢颗粒感的少打一会儿,然后加适量的葱姜水顺时针搅拌上劲,加盐调味搅拌好的肉泥装进裱花袋...
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- 最近开始生酮餐,然后发现猪肉都这么便宜了,网上的生酮香肠神特么的贵,所以打算自己动手开干。这款香肠甜口的奥,不爱甜口的宝宝们自己减糖。小朋友们大概喜欢这个口味。自制的香肠,不可能0碳水化合物的啦,我大概算了下,37肥瘦每100克大概1克不到?主要这个瘦肉的碳水多少搞不清楚,...
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- 用料猪肉10斤白糖250–300克盐110克花椒粉适量胡椒粉适量白酒200–250克自制猪肉肠的做法肉切小块,与调料一起搅拌放置三小时,灌肠...
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- 自己喜欢吃香肠,老公也爱吃煎香肠,东西都备齐酝酿好久了,今儿天气凉爽,搞起!用料猪肉500克生抽一勺盐适量克糖适量克白糖适量克黑胡椒粉适量勺白酒适量勺耗油适量淀粉适量姜蒜末适量料酒适量玉米粒适量香菇碎三只自制猪肉香肠炒鸡简单的做法上述原料混合,顺时针搅拌均匀。肠衣...
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- 第一次做猪肉肠,好香好甜,味道很好,两个娃抢着吃,超级推荐哦,可以做起来❤️1⃣️可以自由搭配,如香菇、玉米、虾、胡萝卜等2⃣️猪肉也可以换成鸡肉、牛肉等3⃣️配料是按照个人口味调,我这个是一岁和三岁孩子吃的~没有模具,直接用锡纸包起来,卷法下面有视频参考用料猪肉半斤~一斤鸡蛋1个配...
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- 猪肉玉米肠咸香四溢,香菇糯米肠糯感十足,真的绝!用料猪肉玉米馅:猪肉3斤玉米粒300克盐30克生抽15克淀粉50克姜粉10克胡椒粉10克水120克白糖20克香菇糯米馅:糯米2斤香菇10朵洋葱1个胡萝卜半根蚝油2勺生抽3勺盐20克自制脆皮肠(猪肉玉米+香菇糯米)的做法把猪肉已经,剁成肉馅,不用很细...
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- 外面的香肠虽然香,但是实在不敢吃,为了宝贝的健康自己动手做起来吧用料猪里脊肉1000克盐少许花椒大料泡水50g酱油少许白糖适量虴油适量料酒适量藕粉或生粉适量自制猪肉香肠(塑料肠衣版)的做法里脊肉洗净去筋膜,最好冷水浸泡半小时以上切成小块搅成肉泥,最好搅二遍,细腻点比较好...
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- 用料猪腿肉(2.5肥7.5瘦)1000克盐16克料酒1勺约10g糖25g蚝油2勺约20g生抽2勺约20克玉米/红薯淀粉40g十三香2g黑胡椒粉3g白胡椒粉1.5g蜂蜜2勺约20g葱姜冰水80g猪肠衣/羊肠衣适量棉线若干能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)的做法准备100g葱姜水备用,放冰箱冷藏四五...
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- 这个香肠的肉类调味的配比也参考了很多网友自制香肠的经验,也根据自己家口味加以调整,稍微有一点甜口,盐分也相对减少,属于大家都能接受的口味,做好的香肠做披萨,炒饭,焖饭都可以!因为家中有厨师机,所以灌肠的过程基本都是靠机器,广大厨友可以自行查找关于手动灌肠的小技巧哈制作美...
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- 兔子的菜谱,根据自己口味做了调整。用料猪梅肉1597g蒜泥182g盐25g绵白糖88g白胡椒7g黑胡椒19g鸡蛋清(4个)188g玉米淀粉160g自制蒜香猪肉肠(无肠衣无添加剂版)的做法准备肉馅。猪梅肉切块泡水中30min-60min,血水去除干净后剁成肉馅状,放入冷藏室备用。Tips:1.可以用料理机打成肉糜...
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- 鸡胸肉对健身人士比较友好多做一些饿的时候微波炉转下就吃方便用料鸡胸肉2块鸡蛋1个玉米淀粉30g料酒少许盐少许糖1勺花生油少许自制鸡肉香肠的做法先将鸡胸肉用粉碎机搅碎,再拿山药搅碎。也可以用胡萝卜,青椒,玉米加入少量油,料酒,盐,糖,淀粉,充分搅拌后转入磨具放在摩飞锅上蒸20...
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