- 从小到大最喜欢吃的昆明特色早餐非米浆粑粑莫属!记忆最深的是才工作的时候,每天早上都会有一对老夫妻骑着小三轮车在单位旁边的街口卖米浆粑粑,一个黄澄澄的鸡蛋,一大勺白白的米浆,几勺甜甜的白糖混合在一起,倒在小平底锅里,盖上锅盖......听着锅边滋滋滋的声音,香香甜甜的味道充...
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- 宅在家开始吃草了。扯上一把,爷爷,爷爷,可以吃吗。-吃的,吃哒好。奶奶说,非常嫩,绵绵的。问爸爸不知道,妈妈不知道,回去逗娃爸,他说蒿叶?白菜?这不是草吗?😄😄用料糯米粉:菜末1:1白糖,水适量清明粑粑的做法😁1.清洗一遍后,用盐水泡。2.此步可略:(我盐水泡了两次,水开焯了一次,然后做好...
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- 昆明的小伙伴们不管走到哪里,不管多大年纪,早餐里最少不了的就是米浆粑粑。小时候爸爸买给我吃的加了双蛋的米浆粑粑一直在记忆里。尝试做一做,居然成功啦!用料大米1/2米杯(电饭锅量米的杯子)白糖适量鸡蛋3个酵母5克熟米饭适量花生油适量米浆粑粑的做法米加水浸泡一晚上(5-7小时...
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- 爱吃甜食的可以自己加糖糯米粉看干湿状态可以调整可以煎一下也可以蒸用料玉米2根糯米粉60克玉米浆粑的做法擦玉米浆搅拌均匀洗皮沥干上锅12分钟蒸好煎的吃...
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- 小时候经常能在路边买到好吃的米浆粑粑,现在因为城市发展,已经很难看见卖这些的小贩了。不过好在这个做起来非常简单,而且自己做可以控制发酵,不会太酸。而且成品米香四溢、柔软蓬松,可以说一级棒!配方分离大约可做4个。用料大米150克温热熟米饭50克寥醩(甜白酒)80克饮用水150克...
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- 用料大米150克鸡蛋1个面粉50克水140克椰子油适量(摊饼用)酵母5克快手早餐【米浆粑粑】的做法鸣谢女神GiGi的【古早大米糕】【酒酿米糕】的方子,综合两个方子自己倒腾出来的这个快手早餐,来[勾引]玩起来。练好可以出摊了[偷笑]步骤详见配方大米加水打磨➕酵母➕鸡蛋➕面粉,搅拌...
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- 云南人管一切饼类都叫“粑粑”!做为地道的昆明人对于粑粑我也是情有独钟的。米浆粑粑因其特有的米发酵后的酸甜味而备受老昆明的喜爱!用料水100克粘米粉100克糖20克酵母1.5克鸡蛋1个昆明土味小吃—米浆粑粑的做法准备100克粘米粉酵母用温水化开加水将粘米粉调制成浓稠可流...
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- 春天,清明草(学名鼠曲草)长得特别鲜嫩。从初春到清明,厨房里总能见着各式各样的青团。我是个特别喜欢吃糯米类食物的人,减肥期不允许吃糯米,那就选用了大黄米米粉来做这道清明草粑粑。第一次做,完全按照自己的喜好来做的。用料清明草120克大黄米粉(糯米粉)300克盐3克花椒粉2克食用...
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- 宝宝爱吃用料水克小麦粉植物油克牛肉驴肉豆角早餐粑粑的做法牛肉和驴肉卤好,打碎豆角洗好,煮好,切小粒混合准备面团擀成面皮放馅包好像包子用擀面杖擀扁少量油煎出锅小贴士1.加咸豆角更好吃2.可选用猪肉3.根据个人喜好选馅...
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- #江西萍乡#小时候的味道这个菜谱是我妈妈的,我记录下来我妈妈做的过程我怕我忘了,也怕我以后找不到这个味道。用料粘米粉100克食用碱少许白砂糖适量水适量提浆米粑的做法米粉和食用碱加水搅拌成糊状这样就可以了倒入平底的盘子,底下垫了一层油纸防止粘锅水开后,放入蒸锅,蒸6分...
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- 用料水150克大米200克甜米酒3勺鸡蛋1-2个白糖15克米浆粑粑的做法泡米一夜打成米浆、发酵,详见视频...
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- 武汉名小吃,迷人的酒香,好吃的味道!用料1、大米粉150克2、甜酒(醪糟、米酒)210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜酒水里放入大米粉、糖和酵母,混合均匀成为稀米糊。稀米...
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- 用料鸡蛋4个糯米粉150克牛奶100克玉米油20克糖40克爆浆粑粑糕的做法首先分离四个鸡蛋🥚在无油无水的盆里,然后先来处理一下蛋黄,倒入糯米粉150克、牛奶🥛100克、玉米油20克,搅拌均匀就可以了接着来处理一下蛋白,先在蛋白中加入几滴柠檬汁🍋去腥,然后打发到大干眼泡状态的时候~...
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- 甜玉米是粗粮当中,相当适合小朋友的全谷物食物了。但对于咀嚼消化能力不强的小宝宝来说,直接啃玉米并不实际,也不好消化。甜玉米擦茸后做加入虾和面粉等食材,连同玉米衣一起蒸制,不仅口感软糯,并且玉米衣的清香也会给这道辅食增添特别的风味。🈚️糖🈚️盐,9个月左右的宝宝也可以尝...
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- 我有一个超级可爱的奶奶(≧∇≦)/,今年91岁啦!她超级活泼可爱,我非常非常的爱她,也很珍惜在她身边的每一天。前两天,她告诉我想吃清明草粑粑啦,但是由于疫情原因我去街上买不到,于是就决定自己尝试去做,我问过奶奶的制作方法,在奶奶的指导下,我顺利的完成了制作。奶奶很喜欢吃,看到...
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- 因为酒酿的含水量不同,所以水量只是一个参考,请看步骤1再加水用料酒酿(含米)400克粘米粉200克酵母4克(1小勺)水30克糖20克(可不加)不用破壁机做酒酿米粑/米浆粑粑的做法面糊搅拌好的状态,稠的酸奶状态,搅拌时略有阻力感,面糊提起落下略停留才消失(建议尽量稠一些,烙的时候干可以加水不...
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- 土生土长的云南姑娘,只想把自己喜欢的每到小吃学会并分享给大家,让大家了解云南的独特和多元。本人抗糖,糖类均用蜂蜜代替,个人根据口味调节。用料米1量杯剩饭三分之一量杯米做的剩饭醪糟超市买的,两小汤勺糖或蜂蜜个人口味安琪酵母5克鸡蛋一个饼配一个蛋云南人早点米浆粑粑的...
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- 吃玉米🌽的时节到了!用料玉米1根面粉2勺玉米浆粑粑的做法一根玉米去皮,用刀把果粒削下来,比较简单快捷。用搅拌机搅碎,加少量的水,玉米搅得越碎越好,再加两勺面粉调制粘稠状。锅里加油,将调好的浆放入平底锅,小火慢煎,煎制两面金黄,也可以煎制一面定型后,放少量水加盖焖熟。软糯香甜...
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- 用料清明花,面粉克清明花粑粑的做法新鲜出牙的清明花摘嫩芽焯水漏干水分剁成泥合好面粉倒去剁好的清明花一起揉均匀切面团,做成馍馍,在上过蒸15分钟超级好吃的清明花馍馍就做好啦制作花絮小贴士提醒面粉是需要酵母发酵的哦...
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- 儿时的记忆,到玉米成熟的季节。三峡家乡家家户户蒸粑粑。用料新鲜玉米粒1500粘米500g米酒300g粑粑叶若干张三峡浆粑粑的做法玉米浆发酵待用。粑粑叶洗净擦干待用。包成三角状放到,锅里定型。定型好后,用蒸锅蒸熟。真好可以吃了。1.夏季在菜市场选新鲜成熟玉米5个,玉米洗干净,...
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- 用料糯米粉适量清明菜适量豆腐一小块肉沫适量葱十几根姜几小片萝卜几片耗油适量盐适量十三香适量清明粑粑的做法把菜洗净挆碎!锅中加水煮冒,放入清明菜煮几分钟。捞出加入糯米粉揉匀放入leipo中捶匀,捶得更加细腻,口感会更好哦!肉沫准备好配菜切好!放入锅中炒匀!包好后,放入电饼...
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- hhhh,一只叫居居的狗东西做的面浆搅粑粑,还想馋我?垃圾!切切切用料面浆好多的面浆橡皮泥好大一桶花名味狗粮一大袋柴犬粑粑很多很多面浆搅粑粑的做法首先你得有一只柴犬。然后把他打出粑粑!把柴犬粑粑和狗粮拿你36d的胸打碎!加上面浆,拿你的粗手指搅啊搅啊!搅好后裹上鸡蛋液和面...
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- 高梁粑粑,其实是用嫩玉米做成的,我们老家人习惯性的把玉米称做为高粱,而真正的高粱我们叫做小高粱,呵呵,这可能就是地方习俗吧!用料玉米清水白糖油浆高粱粑粑的做法将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水,水和玉米的比例是1:5盖上豆浆机的盖子,按下果蔬冷饮键(也可以用搅...
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- 有个朋友说现在都吃不到米浆粑粑了。泡点大米和糯米,加点鸡蛋、酵母、甜酒和面粉混合,上锅煎出好颜色,大米的清香,糯米的粘黏,甜酒的醇香,好滋味。和鸡蛋饼,松饼。。。各种饼,完全不一样的体验。用料大米250克糯米50克水250克面粉(饺子包子粉)100克甜酒(酒酿)50克酵母5克糖60克鸡蛋2...
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- 小时候周日跟着外婆去教堂,每每路过米粑粑摊位外婆总会给我买一块香喷喷的米粑粑。现在人在北方买不到这种特色早餐,只好自己动手做喽。找回了儿时的味道用料粘米粉150克中筋或低筋面粉20克水180克酵母粉2克糖35克快手早餐--米粑粑的做法所有材料倒入容器搅拌均匀盖上保鲜...
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