爆浆粑粑糕如何做才美味，怎么做爆浆粑粑糕简单又好吃

用料  

爆浆粑粑糕的做法  

1. 首先分离四个鸡蛋🥚在无油无水的盆里，然后先来处理一下蛋黄，倒入糯米粉150克、牛奶🥛100克、玉米油20克，搅拌均匀就可以了

2. 接着来处理一下蛋白，先在蛋白中加入几滴柠檬汁🍋去腥，然后打发到大干眼泡状态的时候～

3. 就可以把40克的糖，分三次加入进来，你要分五次一次其实都可以，只要最后提起来是这样的短小尖勾√

4. 就可以开始翻拌啦，倒进模具里或者是装进纸杯里，这个可以做12个的量，放进烤箱170度°烤30分钟🕰就可以啦！

5. 外酥里嫩，丝滑爆浆，想要爆浆口味的话在小屁屁上戳个洞🕳️，再挤上卡仕达奶油馅，真的是秒啊！

小贴士

一定要用翻拌的手法，不然会消泡就长不高咯