![腌咸蛋 /鸡蛋、鸭蛋🥚食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸蛋 /鸡蛋、鸭蛋🥚方法]( "腌咸蛋 /鸡蛋、鸭蛋🥚食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸蛋 /鸡蛋、鸭蛋🥚方法")
- 带油的咸鸭蛋、咸鸡蛋是我家这么多年一直的大爱😍孩子是不喜欢喝粥的，但是每次吃咸蛋，至少要1大碗！高度酒（我能买到的最高度酒只有Vodka，在国内买二锅头最好！）；玻璃罐（很奇怪，我用过塑料罐，却完全不同的结果，根本不出油！但是不知道为什么？）用料鸡蛋/鸭蛋随意盐大量高度酒半碗腌咸蛋/鸡蛋...
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![自腌咸鸭蛋如何做才美味，怎么做自腌咸鸭蛋简单又好吃]( "自腌咸鸭蛋如何做才美味，怎么做自腌咸鸭蛋简单又好吃")
- 天气热，不如一碗白粥，一个咸鸭蛋来的实在用料鸭蛋自腌咸鸭蛋的做法先用烧开过的冷水把鸭蛋洗净，晾干放入带盐的灰土里灰是用稻草烧后加盐加水即可大致15天挖出完美白粥咸蛋是我的最爱...
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![咸鸭蛋腌制如何做才美味，怎么做咸鸭蛋腌制简单又好吃]( "咸鸭蛋腌制如何做才美味，怎么做咸鸭蛋腌制简单又好吃")
- 这批是3月6日腌制的，4月17日打开看的！下次做的时候上传图，手机的照片好像全被我删除了！用料鸭蛋盐高度白酒保鲜膜咸鸭蛋腌制的做法在市场买的农户自家养的鸭生的新鲜鸭蛋！买回家的鸭蛋用水洗净，然后晒干准备两个碗，一个放高度白酒一个放盐，鸭蛋放白酒里稍微泡会儿然后放在盐碗里...
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![懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋方法]( "懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋方法")
- 就是懒的用料白酒小半碗盐100克公鸡蛋好几只保鲜膜大概这么多懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋的做法准备好用料，从右到左依次是白酒，盐，保鲜膜，鸡蛋。都准备好备孕。将小案板竖着放。把保鲜膜贴在案板的最右侧。用整个手臂把保鲜膜粗暴的按在案板上。把保鲜...
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![腌咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌咸鸭蛋做法]( "腌咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌咸鸭蛋做法")
- 用料鸭蛋18个盐适量酒适量保鲜膜适量腌咸鸭蛋的做法将鸭蛋洗净，在酒中沾一层酒，在到盐中沾一层盐，用保鲜膜包好，包紧不留空气。放在坛中，盖上盖子，封存一个月。一个月后，取出、去掉保鲜膜，放入锅中大火煮开、中火煮7～10分钟；捞到冷水里、放凉，捞出装盘、鸭蛋在中间切半，已经咸得冒油...
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![咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法的详细做法，咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法做法技巧]( "咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法的详细做法，咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法做法技巧")
- 我家生态园的鸡蛋鸭蛋很多，时而有很大的鸡蛋。一段时间我就腌一次，大家都好喜欢的。特地将方法给大家po上来。用料鸭蛋20个白醋1袋高度白酒150克盐400克直饮水1400克花椒大料香叶少许咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法的做法清洗鸭蛋，把鸭蛋洗的干干净净滴。一袋白醋加入适量的干净的...
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![腌咸鸡蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋简单又好吃]( "腌咸鸡蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋简单又好吃")
- 最近鸡蛋便宜了，买了很多用来做咸鸡蛋，做起来干净简单，早餐夹馍吃很好吃，就是等待时间很长，一次可以多做一些。用料鸡蛋10个白酒3勺盐3勺腌咸鸡蛋的做法鸡蛋用水清洗干净晾干或擦干蛋壳表面水分50°以上白酒少许，盐少许晾干的鸡蛋先放白酒里滚一圈再放盐里滚一圈，表面沾满一层盐...
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![富到漏油的腌咸鸡蛋、鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的富到漏油的腌咸鸡蛋、鸭蛋方法]( "富到漏油的腌咸鸡蛋、鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的富到漏油的腌咸鸡蛋、鸭蛋方法")
- 夏天时一碗白粥配上一只咸蛋，吃起来不会口淡淡。滚冬瓜、白瓜、节瓜汤时加入一只咸蛋，盐也可放少些。师傅说鸡蛋比较正气，什么时候吃也没什么大问题。但如果感冒发烧时就不要吃咸鸭蛋，说不太好。（中医说法会入阴）详细我就没再了解了。2021年5月28日制期待25天后的成品。夏天咸...
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![腌制咸鸡蛋（鸭蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸡蛋（鸭蛋）方法]( "腌制咸鸡蛋（鸭蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸡蛋（鸭蛋）方法")
- 鸡蛋买多了，怕坏掉，所以腌成咸蛋咯🥚用料鸡蛋20个高度白酒100克水适量花椒一小把八角2个盐适量腌制咸鸡蛋（鸭蛋）的做法鸡蛋清洗干净，并晾干水分（注意不要泡水太久，蛋壳会吸水影响入味）取一小碗倒入高度白酒，将每个鸡蛋均匀的沾满白酒，然后轻轻的将鸡蛋放入罐中将剩余白酒淋入罐内，密...
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![腌咸鸭蛋🥚如何做才美味，怎么做腌咸鸭蛋🥚简单又好吃]( "腌咸鸭蛋🥚如何做才美味，怎么做腌咸鸭蛋🥚简单又好吃")
- 个个流油，翻沙可口用料鸭蛋16个高度白酒1瓶盐1包腌咸鸭蛋🥚的做法把16个鸭蛋刷洗干净清洗好的鸭蛋放在阴凉通风处把水分晾干晾干水分的鸭蛋备用准备好一瓶高度白酒白酒倒入碗中，鸭蛋放入浸泡30分钟碗中放入盐蘸上白酒的鸭蛋均匀裹上盐用保鲜膜包紧放入罐子里，密封35天45天后...
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![腌制咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌制咸鸭蛋做法]( "腌制咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌制咸鸭蛋做法")
- 用料红心鸭蛋30个高度白酒（55°-65°）适量盐适量腌制咸鸭蛋的做法这个方法是和孔瑶老师学的，不知道孔瑶老师是谁的可以去搜80后男人厨房，再次感谢他教的好方法，我也想把这个方法分享给大家。首先将买来的鸭蛋（能买到红心鸭蛋最好用红心鸭蛋，感觉做出来的成品更好看）一个个洗干净...
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![「科学腌蛋」我只想吃咸蛋黄，怎么办？——咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋的详细做法，「科学腌蛋」我只想吃咸蛋黄，怎么办？——咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋做法技巧]( "「科学腌蛋」我只想吃咸蛋黄，怎么办？——咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋的详细做法，「科学腌蛋」我只想吃咸蛋黄，怎么办？——咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋做法技巧")
- 📢一定要压成薄细的面条【一定要细】，和饺子皮馄钝皮一样薄（如果是乌冬面的粗度煮好会很硬）细面条煮熟后的质地像方便面一样，筋道又柔软。用保鲜膜包裹盐腌制咸鸭蛋的方法第一次看到是14年在阿曼达的油管上当时心里写满了神奇菜市场卖农货产品的大婶大娘们用大塑料桶小塑料袋...
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![腌咸鸭蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸭蛋简单又好吃]( "腌咸鸭蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸭蛋简单又好吃")
- 之前腌过2次咸鸭蛋，放在罐子里用醋腌的，结果全臭了，坏一个其他的就全坏了，所以这次用的干性腌鸭蛋法，效果还不错👍用料鸭蛋7个盐50克高度白酒70克保鲜膜若干腌咸鸭蛋的做法鸭蛋洗干净晾干，表面不能有一滴水准备好高度白酒倒入碗中，盐倒入碗中将鸭蛋在白酒中滚一圈，确保鸭蛋的每一...
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![腌咸鸡蛋。如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋。简单又好吃]( "腌咸鸡蛋。如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋。简单又好吃")
- 用料鸡蛋若干个白酒一碗盐一袋半13香。一盒大缸一个腌咸鸡蛋。的做法将鸡蛋洗干净放置风干。准备好保鲜膜。50°以上的白酒。腌制盐。13香。我这里用的是18香将风干的鸡蛋。一个一个放在白酒里滚一下。在放在盐跟13香的混合物中滚一下。保鲜膜封紧。大概是这个样子。放入...
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![腌制咸鸭蛋如何做才美味，怎么做腌制咸鸭蛋简单又好吃]( "腌制咸鸭蛋如何做才美味，怎么做腌制咸鸭蛋简单又好吃")
- 偶遇农家自养自产鸭蛋又好又新鲜，又是每逢端午咸鸭蛋是必上的一道主食，临时决定自制咸鸭蛋。用料鸭蛋15个二锅头1瓶盐1袋腌制咸鸭蛋的做法把鸭蛋清洗干净晾干，倒出半碗二锅头，把鸭蛋放二锅头里滚一圈取出放在盐碗里再打个滚儿，两头蘸一下，让盐沾满整个鸭蛋用保鲜膜把鸭蛋包裹好...
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![咸鸭蛋腌法如何做才美味，怎么做咸鸭蛋腌法简单又好吃]( "咸鸭蛋腌法如何做才美味，怎么做咸鸭蛋腌法简单又好吃")
- #我要开动了[话题]#还有一个多月就是端午节了，俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。用料鸭蛋个盐克水咸鸭蛋腌法的做...
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![咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制方法]( "咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制方法")
- 其实，网上有很多腌制方法，例如：酒腌、干腌、石灰腌制、草木灰腌制等等。这些方法虽然简便、快捷但是失败率很高，经常出现苦味，散黄等等问题！鉴于此：我为大家推荐了下面三种腌制方法，别看这些方法古老，但是效果好，成功率非常高。用料新鲜生鸭蛋8个高度白酒20克(量不需要太精确)盐160...
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![腌咸鸭蛋（水腌法）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸鸭蛋（水腌法）方法]( "腌咸鸭蛋（水腌法）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸鸭蛋（水腌法）方法")
- 用料鸭蛋24个（三斤多）细盐495克水1500毫升高度白酒半碗腌咸鸭蛋（水腌法）的做法清洗刚买回的鲜鸭蛋用干布擦干表面的水沥干取一干净无油锅把水倒上煮开关火打开盖子备用，晾到不烧手把沥干的鸭蛋在酒里裸一圈继续让鸭蛋吸收沥干再次裸一圈酒再次沥干！把沥干的鸭蛋摆放在腌鸭蛋的...
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![腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）方法]( "腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）方法")
- 2019.9.6更改：注意：步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后，放入腌制罐子前再滚一次酒，然后直接放入罐子里，今天开罐后煮熟感觉有点酒味，还是滾两次就好，这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好，感觉差不多，反而吃起来有点酒味，还是改回原来滚两次就好。用料鲜鸭蛋45-50个水2400...
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![腌 咸鸭蛋（蛋清不太咸）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌 咸鸭蛋（蛋清不太咸）方法]( "腌 咸鸭蛋（蛋清不太咸）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌 咸鸭蛋（蛋清不太咸）方法")
- 水和盐（5:1左右）具体用量，取决于容器大小，按比例，适应增减……用料鸭蛋35个水3800克盐750克八角4个花椒1把桂皮2块香叶几片高度白酒200ml腌咸鸭蛋（蛋清不太咸）的做法鸭蛋清洗干净，晾干水分（可以用电吹风吹干）有的朋友说：鸭蛋要放在有阳光的地方，晾晒半天，但不能暴晒！暴晒会使鸭蛋壳产生...
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![简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋方法]( "简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋方法")
- 记录一下，25-30天后开瓶用料鸭蛋鸡蛋二锅头(高度酒)食盐简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋的做法新鲜鸭蛋刷洗干净，并且吹干或擦干准备高度数酒1碗，盐1碗蛋先在酒里打个滚，再放入盐里打个滚，用保鲜膜裹紧，尽量不要留空气在里面入瓶密封，静候25-30天成果。随手试了2鸡蛋，看看效果...
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![腌制咸鸭蛋/鸡蛋做法烹饪大全 地道腌制咸鸭蛋/鸡蛋如何做]( "腌制咸鸭蛋/鸡蛋做法烹饪大全 地道腌制咸鸭蛋/鸡蛋如何做")
- 超市或者外面买的咸蛋白吃起来都是软软的怪怪的，死咸死咸的。还是喜欢自己做的咸蛋，咸还香。用料鸭蛋20个盐700克鸡蛋20个高度白酒50克八角，香叶，桂皮，茶叶各抓一小撮腌制咸鸭蛋/鸡蛋的做法将买回来的蛋清洗干净，一个个擦干备用，不留一滴水哦家用炒锅倒一锅水，因为瓶子大，所以汤多...
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![腌咸鸭蛋咸鸡蛋(超简单，附腌好对比图)食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸鸭蛋咸鸡蛋(超简单，附腌好对比图)方法]( "腌咸鸭蛋咸鸡蛋(超简单，附腌好对比图)食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸鸭蛋咸鸡蛋(超简单，附腌好对比图)方法")
- 买外面的咸鸭蛋真的要看运气，运气不好就容易买到坏的！还是自己动手，丰衣足食，这个不用秤，很简单！之前有腌过，没拍成教程，这次做的拍下来！用料鸭蛋30个鸡蛋10个高度白酒半碗盐1碗腌咸鸭蛋咸鸡蛋(超简单，附腌好对比图)的做法腌这个最好用45度以上的白酒，我这个是65度的，因为家里只有这...
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![腌咸鸭蛋咸鸡蛋做法烹饪大全 地道腌咸鸭蛋咸鸡蛋如何做]( "腌咸鸭蛋咸鸡蛋做法烹饪大全 地道腌咸鸭蛋咸鸡蛋如何做")
- 用料鸭蛋或鸡蛋高度白酒盐腌咸鸭蛋咸鸡蛋的做法洗干净，晾一上午在高度白酒（我用的二锅头）里浸泡一下，在盐里滚一滚。包保鲜膜全部包好，晒一下午。装到塑料袋里扎紧，或放到罐子里常温密封放置。高度白酒和太阳晒是出油的关键。夏天的话半个月就可以开始吃了，冬天时间要长些。二锅...
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![腌咸鸡蛋/鸭蛋做法烹饪大全 地道腌咸鸡蛋/鸭蛋如何做]( "腌咸鸡蛋/鸭蛋做法烹饪大全 地道腌咸鸡蛋/鸭蛋如何做")
- 小时候看长辈们腌鸡蛋是鸡蛋裹在用稻草灰+盐+水调成的浆里，长大后，家家户户几乎不烧柴了，于是他们就改用酒+盐的腌发，干净卫生还简单，赶紧试试吧！温馨提示：1.酒要用高浓度的，30度左右2.咸鸭蛋的做法一样的，哈用料鸡蛋11个高度白酒适量盐适量保鲜膜适量腌咸鸡蛋/鸭蛋的做法准备好所...
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