- 这个肉肠小卷是十年前刚学烘焙时做的,那时神兽还小,每次学校春游秋游都要带去,同学们疯抢的产品,一直没记录制作过程,因为懒~😅今年FG把大家都困在家里,促进了全民烘焙,神兽想起重温一下这个小卷,嗯,既然做了那就顺便记录一下吧😄用料高筋面粉500克牛奶50克糖80克盐5克鸡蛋50克奶油...
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- 用料面粉500克水240克酵母5克糖10克盐1/4茶匙油10克葱花适量香肠适量171香肠葱花卷的做法1、将水240克干酵母5克糖10克油10克放入主锅时间1分钟/温度37度/速度3激活酵母2、放入面粉500克时间30秒/速度3(2秒后提速至6)混合面粉和水3、加入少许盐时间2分钟/揉面键揉面4、取出...
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- 闺女很喜欢吃火腿肠卷,但是外面买的很大一个,也怕火腿肠有问题。所以做了这款超迷你的包子,一次一个也不怕占肚子就不吃正餐了~~用料面粉300克酵母4克(根据天气适当增减一两克)盐2克糖15克(广东喜欢带甜味,不加也可以)水160克(包子比面粉一半多一点,饺子就比一半减一点)葱花3火腿肠3腊...
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- 非常简单快手的一款面包,而且用模具这样做,出去玩的时候也方便携带。一个一个小小的,深受小朋友的喜欢。香葱肉松和面包是绝配,也可以加上小朋友喜欢吃的培根或者脆皮肠之类的。我用的是两个六连模,做出来12个小面包,也可以用烤盘做。用料主面团材料:高筋面粉160克低筋面粉40克...
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- 有次刷微博看到食帖分享的这个方子,照着做给家人吃,反馈不错,搬运过来分享给大家用料高粉450克低粉50克糖20克牛奶250毫升淡奶油150毫升鸡蛋1个酵母6克盐3克香葱肉葱卷的做法牛奶,奶油,鸡蛋一个(留一点刷表面),酵母混合均匀,加高粉,低粉,糖和盐分开两头放入,揉成一个光滑的面团后静置...
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- 喜欢吃花卷,简单又易做,自己做无添加用料低筋面粉250克白糖40克水120克酵母3克小葱2根香葱小花卷的做法将水,糖,倒入面包机,放入面粉,最后放酵母,开机和面10分钟,取出醒5分钟葱切碎,伴少许油拌匀。擀开,原谅我擀形状的丑怪,抹油,撒盐抹均匀,洒入葱花叠成三下切掉头尾,每块约2cm宽,将2块...
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- 用料1风车面包粉400克牛奶200克鸡蛋55克鲜酵母10克白砂糖40克盐6克黄油50克用料2(馅料&装饰)雨润台式风味香肠10根肉松适量海苔片适量海苔碎适量全蛋液香肠肉松卷&香肠海苔卷的做法新鲜酵母先溶解与水中,然后与面团材料混合,后油法,揉至扩展阶段,室温发酵至2.5倍大排...
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- 松软的面卷与香甜的香肠完美融合在一起,家里的两宝贝超级喜欢。用料中筋面粉500克香肠4根酵母1茶匙糖粉10克食用油10克盐1/2茶匙小美香肠卷的做法按照美善品的揉面程序拿一部分面团搓成长条状,搓4根。将长条均匀的缠绕在香肠上,其余面粉做成馒头。美善品上汽后蒸17分钟即可...
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- 用料红肠适量高粉200克低粉50克葱花适量干酵母4克糖20克盐2克鸡蛋1个牛奶130克色拉油20克香葱红肠卷的做法所有材料混合,揉至扩展一次发酵至2.5倍大排气分割成4个60克,2个50克的面团(留了100克面团做老面团),松弛15分钟擀成椭圆形卷起搓长卷入红肠排入烤盘,最后发酵40分钟表面...
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- 免发酵、直接法用料中筋面粉(普通小麦粉)500克酵母5克无铝泡打粉2克温水270克糖6克盐6克香葱碎适量玉米油适量葱香小花卷的做法面粉酵母泡打粉盐糖放入厨师机、缓缓倒入温水和成面团三五分钟左右和成面团如图状、盖上厨师机的盖子(面桶上盖一层布也可以)如下图餳面15分钟、然...
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- 吃多了甜味的面包,总喜欢来点咸味的调节一下。特别喜欢香葱加入面包的味道,烘烤的时候满屋子的葱香味,闻起来特别有食欲。中间夹了香肠,口感更丰富。用料高筋面粉250g牛奶100g鸡蛋50g糖25g酵母3g盐6g黄油20g香葱适量沙拉酱适量香葱肠仔卷的做法.除黄油外,将面团中的其它原材料...
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- 想吃面食了,自己鼓捣做一点吧,我觉着也没那么难,除了不太好看,味道还不错,一个个小花卷挺可爱的😄用料面粉适量温水适量酵母3克小葱1根油少许盐少许葱香小花卷的做法不用非得那么精确道多少克面粉多少毫升水,你就大约母的搁,多做两回就有经验了加入酵母和分多次加入适量温水搅拌...
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- 大家好我是糖妈美食,今天做的甜香宣软葱花香肠卷,家里人都爱吃哦!用料香肠三根葱花适量面粉你所需的量温水一碗酵母一勺盐适量水适量十三香少许花生油少许糖一勺葱花香肠卷的做法一碗温水一勺酵母粉化开两勺泡打粉,一勺糖揉成面团醒半个小时,盖上盖子葱花末和香肠碎醒好了的面...
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- 颜值美味并存,宝宝的最爱!葱花洒点泡打粉拌匀,蒸好后仍是绿色的,或者放点油和小苏打,或者葱花开水焯一下也行,多种方法都能保持葱的颜色不变。揉面一定要揉到位,发酵控制好。用料面粉300克水160克葱油适量火腿肠1根葱叶适量椒盐适量盐3克泡打粉少量酵母3克香肠葱花卷的做法准备...
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- 春节闲在家做着玩的特别简单玉米香肠可以换成别的香肠手抓饼品牌任意我的是沃尔玛买的香葱味用料玉米香肠12根蛋黄1个手抓饼四张番茄酱适量可爱小香肠香葱酥皮卷的做法将12根玉米香肠切段一根玉米香肠可以切四段12根可以切48段(我喜欢吃小个的所以切成四段,也可以切成三段,...
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- 今晚心血来潮,尝试了一下小四卷,半成功,下次继续努力💪用料鸡蛋5个牛奶60克柠檬汁几滴玉米油40克盐3克细砂糖50克低筋面粉65克香葱小四卷的做法按戚风蛋糕的做法把蛋白糊蛋黄糊混合好倒入烤盘,上面撒上葱花和芝麻(家里没有肉松只好不放啦)烤箱中下层135度45分钟烤完拿出来放温...
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- 三口一个的香肠小可爱✌️用料高筋面粉160克细砂糖25克盐1.6克酵母1.6克全蛋液1个牛奶82克黄油16克小脆皮肠10根沙拉酱适量香肠小卷的做法准备好食材,开始💪将面粉、细砂糖、酵母、鸡蛋、牛奶先揉在一起,然后再加入黄油和盐揉至扩展阶段,基础发酵一下;分割成10个滚圆,盖上保鲜膜...
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- 疫情宅家,娃每天都会叫1000遍,妈妈给我做面包吧!给我做蛋糕吧!好吧,搜罗了一遍家里的食材,做个小小香肠卷吧,满足他这个小小的愿望。用料面粉200克鸡蛋2个牛奶90克植物油20克糖15克香肠3根,香肠比较粗所以一切四使用酵母2克小小香肠卷的做法用面包机发面,除了植物油之外,其余材料按...
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- 最近每天只能宅家,幸好宅家前买了一大袋面粉,打发无聊的下午时光。女儿爱吃甜品,但不爱吃甜馒头,那就来做葱卷吧!以前做过一次,由于偷懒没有二次发酵,速冻后再蒸口感太硬不好吃。这次中规中矩一步一步来,香喷喷好好吃哦。用料面粉500克温水265克左右酵母5克葱叶一把(70克)火腿肠2根...
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- 用料鸡蛋(蛋白蛋黄分离)6个低筋面粉90克糖粉60克牛奶60克油60克葱香肉松卷(小美)的做法“60克牛奶”,“60克油”,搅拌乳化。加入过筛的“低筋面粉90克”,搅拌均匀至无干粉即可。重要提示:切记不要搅拌过度,避免出筋。视频中手法错误,应该用Z字形搅拌,免得出筋!!!因为我是一个手拿着手机...
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- 花卷花卷有人觉得很香…试着做一下,第一次还算成功,只是我太大力了,有花卷被我拧🤏断了😱还是要用巧劲的。用料小葱一碗面粉500水少许色拉油60盐(发面团用)5酵母5糖6盐(面皮用)少许小香葱花卷的做法先揉面团,面粉加入酵母温水先搅拌,放糖盐搅拌均匀揉面,揉的面逛盆光手光发面,发至两...
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- 用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克鸡蛋5个糖50克柠檬汁适量香葱肉松卷(小五卷)的做法1.玉米油50g+牛奶50g搅拌均匀充分乳化,+低筋面粉50g呈“Z”字形搅拌均匀,+5颗蛋黄呈“Z”搅拌均匀.2.烤箱150℃预热。3.蛋白放入无糖无油打蛋盆内,+适量柠檬汁,打发至大泡泡,+三分之一白糖,打...
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- 用料葱香花卷酵母5克水240克葱花10-15克中筋面粉500克盐适量糖10-15克菠菜葱香花卷中筋面粉500克酵母5克菠菜泥240克葱花10-15克盐适量糖10-15克豆沙花卷中筋面粉500克酵母5克牛奶250克糖10-15克豆沙50-80克葱香花卷&豆沙花卷@火腿肠葱香花卷的做法500克中粉,加240克...
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- 用料面粉150克酵母3克温水80克白砂糖适量盐适量香肠小葱花卷的做法将面粉,酵母,白糖,温水揉成光滑面团,发酵2小时,发至2倍大排气,揉成光滑面团擀成长方形撒上盐,葱花,香肠末折起一边再对折切成小剂子油锅刷油,将小剂子摆上去,小火煎至金黄,倒入小半碗水,盖上盖子焖2分钟,翻面再焖2分钟...
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- 本想单单做香肠葱卷,突发奇想把水换成了番茄汁,一份没有番茄味儿的奇形怪状香肠葱卷。用料面粉600克酵母6克番茄3个盐30克辣粉适量葱5根香肠3根香肠葱卷的做法番茄切片,锅中热油,炒出番茄汁,加入适量水煮开,放温。(加水煮的没有番茄味儿,最好是用单单番茄汁,需要很多个番茄)600克面...
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