- 又是一年中秋月,惧糖的老妈总是吃不上应景的月饼🥮。心灵手巧的顾姐晒出她的南瓜月饼,触发了我的好奇心。刚巧早上采购得新疆南瓜,馅料就用坚果。完全免糖!用料南瓜1个各种坚果巧克力椰丝健康黄金月饼🥮的做法准备好食材南瓜上锅蒸熟。真的很绵软。果料砸碎,熟南瓜也放在保鲜...
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- 需要排队两小时才能买到的网红爆款在家里就可以自己做咯。这个方子的饼皮是低脂的(猪油用量是普通配方的一半),没有食品店卖的月饼那么油腻,但保持了酥脆的口感。值得试试呢!用料水油面中筋面粉200g橄榄油(或色拉油,玉米油)70g糖20g盐4g水80g左右油酥面中筋面粉180g猪油90g糖10g...
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- 4/77【月饼椰🥥】藜麦椰奶黄月饼🥮放送的晚了点,㊗️大家中秋快乐!此款月饼没有乳制品❌没有添加蔗糖❌用了无麸质的藜麦面粉✅希望给忌乳饮食、敏感体质、控油控碳、健康饮食的厨宝们提供一些灵感思路!❗️❗️❗️没耐心看原理的直接划划划划去看食谱~🌟月饼思路这一版的月饼思路的...
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- 中秋节即将来临,借下厨房平台,跟大家分享一下我每年必做的健康月饼。低油,低糖,健康,好吃!各位厨友们做好了记得来分享一下你们的作品哦!用料饼皮:面粉2杯(500ml)糖浆200ml油80ml泡打粉或小苏打2x1/4tsp馅:脱皮绿豆400g油100ml糖300ml健康月饼《豆沙馅》的做法将面粉和泡打粉或小苏...
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- 用料甜玉米一根玉米淀粉10克鸡蛋一个白砂糖5克(或不喜甜不加或根据口味增加)健康少油黄金玉米烙的做法取玉米粒焯水煮熟,沥干水分,加入玉米淀粉搅拌均匀,再加入鸡蛋和糖搅拌均匀,使玉米粒都均匀沾上淀粉鸡蛋糊,锅内刷油,中小火,将搅拌好的玉米粒平铺锅内,煎至两面金黄即可。(翻面怕...
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- 这个方子是偶然的到的~原本打算买土司做了面包糠来炸鸡排,可是记性不太好忘记了。。。后来用燕麦做出来发现色泽更好看呢,也健康少油,还可以消灭家里为了减肥买得一大包又吃不完的即食燕麦片。用料即食燕麦片适量鸡胸肉一大块盐适量炸鸡粉适量黑胡椒粉适量生抽适量香油一点...
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- 用料转化糖浆145克植物油(做皮)45克枧水2克中筋面粉195克奶粉10克红豆290克水720克鸡蛋1个白糖85克植物油(做馅)40克健康美味的豆沙月饼的做法把红豆淘洗干净,用高压锅煮烂。将煮烂的红豆放不粘锅,加糖,油,翻炒,至成团,关火晾凉。将油,枧水,转化糖浆混合后搅拌均匀,筛入面粉和奶粉,用筷...
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- 低糖低油版的月饼皮经过一次又一次的尝试(起码5次以上)总结出的这个方子,记录起来,方便自己查看😎面粉,糖浆,油,枧水的比例是1:0.625:0.242:0.018(1)也就是说做75克月饼,如果饼皮35克的话,1个饼皮需要的材料用量(按前面的顺序)是18.5克,11.6克,4.5克,0.3克。(2)如果是50克月饼,如果饼皮是23克的...
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- 蒸的方法既能保留食材的原味,又不上火,比炒、煎和烤更适合宝宝,所以自己经常用这个方法给宝宝做辅食。这个菜加入了甜甜的水果玉米,有香甜味;鸡蛋既能补充营养又可以起到松软的目的。鸡肉玉米糕做起来非常简单,又非常美味,赶快来试试吧。用料鸡肉50克(大概1/3快鸡胸)熟水果玉米粒3...
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- 无油无糖的月饼吃起来没负担又健康,还美味无比!用料南瓜150克糯米粉30克高筋面粉100克红枣两大颗花生6颗核桃两个无油无糖健康月饼——南瓜红枣核桃月饼的做法南瓜去皮去瓤后切薄片(3~4毫米厚),红枣切粒,一起上锅大火蒸10min,此时轻轻用筷子戳可以戳透南瓜。南瓜用勺子碾成泥,加...
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- 用料虾10只面包糠1碗鸡蛋1个盐少许淀粉1勺黄金虾块—健康炸无油版的做法虾洗净,去头,去壳,只留尾巴一截。对半剖开,不要切断,取出虾肠。或者整只去虾肠,虾肚切几刀不要断。将清理好的虾放少许盐,黑椒,姜片,淀粉抓匀,放冰箱腌制一小时左右。鸡蛋打散将虾快速沾取蛋液,裹上面包糠,然后...
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- 中秋健康月饼第2⃣️弹~大概是最快手健康的五仁月饼🥮甜而的不腻椰枣+黑巧克力+坚果碎=健康好吃的伍仁馅~甜度完全来自椰枣,少油无添加糖,自己做健康的伍仁月饼,开开心心过月饼节不长胖哈哈✌️用料低筋面粉100g各式坚果25克黑巧克力50克鸡蛋2只椰枣4个菜油15克黑芝麻适量【月饼节...
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- 南瓜🎃大家在熟悉不过了南瓜要怎么吃呢还是有很多人不知道接下来的日子里我会给大家做各式各样的南瓜美食让冬天里的南瓜不在单调😊平时我会买很多个南瓜放在家里每次都会蒸一个蒸好了姑娘会吃好几块剩下的我就会做面食宝宝们都很爱吃今天大宝吃了四个二宝吃了一个我吃了...
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- 简单快手热量低。已经吃了半年多,依旧幸福感爆棚。认真生活的人创造力无限。菜谱图是还没有加盐搅拌的状态。国内小伙伴请选择可生食鸡蛋。用料花菜或花菜碎大约150g生鸡蛋黄1个黑胡椒适量盐适量黄金菜花——健康早餐首选的做法150g菜花塞在小碗里。我有时候会买超市现成...
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- 又是一年月饼季,打卡一款我家每年必备月饼款。奶黄馅:_title_a转化糖浆:_title_a用料月饼皮中筋面粉400克自制转化糖浆280克枧水8克花生油120克奶黄馅鸡蛋4个细砂糖200克黄油60克淡奶油80克牛奶140克中筋面粉40克澄面40克奶粉40克咸蛋黄咸鸭蛋6个白酒适量金沙奶黄月饼的做法...
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- 这里用粗粮做皮,菜做馅,做一个别致清爽的月饼,给大家解解腻,清清节日厚腻的肠胃~此月饼饼皮香脆有着玉米的香味,馅料清香鲜美~~用料小米面100g玉米面100g腌盖菜80g速冻槐花100g面粉50g开水适量豆干80g豆腐50g盐2g健康菜月饼的做法将玉米面、小米面混合,用开水烫成面团,晾凉,用适...
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- 用料虾30只鸡蛋液2个面包糠100克玉米淀粉半小碗盐1勺料酒1勺胡椒粉3克白糖1勺生姜少许葱2根黄金凤尾虾(健康小吃)的做法首先把虾腹朝上,去除整个虾头和虾线,再去除虾壳,但记得要把虾尾留着哦处理好后,洗净加入盐、白糖、胡椒粉、生姜、葱段、料酒、生抽,搅拌均匀腌制十几分钟准...
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- 转眼间2019年的中秋节又要来咯。中秋节肯定要吃月饼,怎么在享受月饼的同时保持身体不长胖呢,今天参加了一个冰皮月饼的workshop。回来将做法总结如下(以下的用料大概可以做12个月饼的冰皮)用料糯米粉(冰皮)45克大米粉(ricepowder:冰皮)35克小麦淀粉(澄面:冰皮)20克植物油(冰皮)18克牛...
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- 个人微信号:fushi1025我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食...
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- 又到了一年一度月饼节,苏式鲜肉,奶黄流心,五仁蛋黄,各式各样的月饼琳琅满目~虽然好吃,但奈何高油高糖,能量爆表。最近每次去超市都很纠结,想着把他们全部allin,但看着卡路里又只能默默的放回去😭可是中秋怎么能少了月饼呢!于是DIY了一款无糖少油的健康月饼~酥脆的月饼皮+用酸奶做成...
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- 减脂又想吃小零食,姐姐来满足你,哈哈~这个分量我做了9个饼,当然油炸的口感更好啦,不过为了不长胖,咱还是烤吧。用料土豆330g培根2块洋葱10g盐适量胡椒粉适量面包糠适量红薯淀粉适量鸡蛋一个沙拉酱1勺健康小零食~香烤黄金土豆饼的做法土豆去皮切成小块,蒸熟压成泥;培根洋葱切丁,锅...
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- 家人都很喜欢吃月饼,但是好多方子都是用转换糖浆和枧水制作月饼,不希望家人吃太多食品添加剂,而且老人吃糖浆对身体不好,就想说看能否找到替代品,经过参考了无数个月饼方子,终于找到蜂蜜及食用碱做替代品,失败了一次之后就做出了超级好吃的月饼,老公说比外面卖的还好吃呢。下面方...
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- by新浪微博@床上有只皮卡丘一款很基础的包含了优质碳水、蛋白质和蔬果纤维的小饼兵!用料全麦面粉一碗西葫芦半根盐适量鸡蛋一只人马君健康食谱—黄金葫芦饼的做法西葫芦洗净切半用擦丝板擦丝。擦丝后加少许盐。静置大概五分钟后,倒出西葫芦丝溢出的汁水。加入全麦面粉和一...
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- 奶香浓郁,营养丰富,虽是蛋奶素,但蛋白质的营养价值和消化吸收率超过猪肉,和牛肉持平。【先解释一下什么是“生物价”】♡生物价:评估蛋白质营养价值的生物方法。指每100克食物来源蛋白质转化成人体蛋白质的质量。最高为鸡蛋94,牛奶85,鱼81,牛肉73,黄豆66,糙米70,白米63,全麦面粉59,白...
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- 下厨房月饼的方子太多了,我又是个贪吃的人,烤月饼也不能只吃一种馅,于是有了这份菜谱,教你一炉吃到两种馅料的月饼呢。模具是展艺的50克6片花片那种。金沙奶黄最后一个55克,蛋黄豆沙50克。好好看说明是可以放得下的。用料【饼皮】中筋面粉180克转化糖浆125克枧水4克花生/玉米...
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