- 用料糯米粉300克普通面粉150克牛奶200克南瓜150克紫薯150个抹茶粉3克奥利奥5块红豆300克白糖100克蒸五彩月饼的做法南瓜和紫薯放入锅内大火烧开,蒸10分钟左右,用筷子轻轻插透即可。红豆浸泡一晚上,高压锅压制30分钟。气阀下来后趁热放入白糖,等白糖全部溶解后,搅拌均匀。再趁...
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- 月子会所学的。上桌就被抢光了。用料鸡蛋2个胡萝卜半根木耳5朵西葫芦半只面粉200盐2克耗油1勺鸡汁半勺月子餐五彩蒸卷的做法西葫芦半个,胡萝卜半个切丝,泡发木耳5朵焯熟切丝红萝卜用油炒一下,这样营养会更好挥发。西葫芦用盐捏一下,去掉水分,2个鸡蛋炒碎,放三根香葱末面粉加盐...
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- 自己动手做起来,要什么馅有什么馅,要什么颜色给你什么颜色。用料熟糯米粉适量糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖粉50g色拉油20ml可可粉/抹茶粉/香芋粉……适量豆沙馅300g五彩冰皮月的做法在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀;倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀,成...
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- 用料鸡蛋:3个咸蛋黄:2个胡萝卜或彩椒:半根皮蛋:1个五彩蒸蛋的做法准备咸蛋黄(两个),皮蛋(一个),彩椒或者胡萝卜(半个)备用把以上食材切成末备用取3个鸡蛋,把蛋清,蛋黄分离开,分别放入两个碗内备用把蛋黄蛋清分别打散备用把以上切好的食材全部放入蛋清液中,稍加一点盐备用取一碗在里...
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- 中秋节要到啦,宿舍一起做冰皮月饼咯!做了白色的,也做了彩色的哦,摆在一起真好看,配方的量大概做了75个月饼哦,每个40g左右。一般100g预拌粉加100g热开水,用200g馅料,可以做出8-10个冰皮月饼哦。用料熟糯米粉适量冰皮月饼彩色预拌粉250g(5种颜色)冰皮月饼原味预拌粉500g低糖莲蓉馅50...
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- 送人最漂亮的当属冰皮月饼,不用烤箱,制作简单,可以和小朋友互动一起完成。用料植物油10克糯米粉22克粘米粉17克澄面10克糖粉25克抹茶粉/红曲粉/巧克力粉7克牛奶93克以上为冰皮配方,每一份可做一种颜色的量。以下为所有颜色奶黄馅部分鸡蛋4个冰糖粉120克牛奶120克淡奶油80克黄...
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- 用料低筋面粉500克酵母5克红糖适量南瓜适量紫薯适量菠菜一颗水适量白糖根据自己喜欢甜度五彩蒸糕的做法南瓜,紫薯,切块蒸15分钟准备一小杯温水加入白糖,酵母搅拌,加入面粉揉成面团,保鲜膜盖上,让它发酵,这样白色部分已经好了菠菜切段放入料理机,加点温水,白糖,打碎,倒出来过滤,菠菜汁...
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- 试试不一样的广式月饼!纯天然的杂粮调色!方子是我自己琢磨出来的,肯定是没高手的好用,饼皮自己看状态可以调整!用料花生油32克转化糖浆95克枧水2克中筋面粉80克杂粮面(非纯杂粮粉)55克(紫薯南瓜红高粱黑米)抹茶粉(五十铃)3-5克(55克杂粮面剩余部分改中粉)可可粉(法芙娜)6-8克(55克杂粮面...
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- 用料免白油冰皮月饼粉200克85度温水200克陷料(红豆莲蓉等等)400克五彩心情--冰皮月饼的做法1:在免白油冰皮月饼粉里倒入85度温水,水跟粉比例是1:1,趁热揉均匀后置于一边放凉。2:我的模具是50克,皮跟陷比例要1:1,25克一个陷,分成16个,个个揉圆3:月饼粉团也分成25克,揉圆之后压扁,将...
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- 用料水油皮面团中筋面粉150克糖粉20克温水54克猪油54克油酥面团低筋面粉116克猪油68克紫薯粉20克抹茶粉3克芝焙果味粉3克内馅月饼馅450克五彩缤纷的酥皮月饼的做法先做水油皮,把猪油加糖粉拌匀,分次加水拌匀加入过筛的面粉揉成面团面团要揉到出筋膜的状态,我是用面包机揉的...
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- 用料牛奶460克糯米粉100克粘米粉100克澄粉60克色拉油60克细砂糖60克火龙果40g兰蝶花6朵绿茶粉(可以用斑兰叶)15g咸蛋黄20个红豆泥200g炒熟糯米粉30g五彩冰皮月饼(天然色素)的做法红色火龙果40g,用纱布挤压出红色汁液就可以,不需要果汁机打,黑色的籽不需要的。兰蝶花,用了6朵,泡水...
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- 小时候的最爱,味道一直深深留在记忆里,一定要蘸玫瑰米醋吃才是绝配!用料小馄饨(速冻成品或现包均可)20个紫菜虾皮鸡蛋1个葱五彩蒸馄饨的做法鸡蛋液打散,在平底煎锅中摊成蛋皮,然后将蛋皮切丝蒸笼里面铺上蒲草垫或荷叶,先均匀铺一层小馄饨,然后铺上撕成小片的紫菜,然后铺上虾皮,然后...
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- 用料鸡蛋2个香菇2个玉米粒30克青豆30克胡萝卜30克葱适量姜适量五彩水蒸蛋的做法将香菇和胡萝卜切成细小丁状,将葱和姜切成碎末状分离蛋白和蛋黄,将蛋白打散,将葱,姜,香菇,玉米粒,青豆和胡萝卜丁放入蛋白的碗中搅均匀,小火蒸至蛋白凝固。蛋白碗拿出,将打散的蛋黄倒入其中,再次入锅蒸...
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- 月饼好吃,但热量真的不小,绝对属于高油高糖,想吃怕胖又想有节日气氛咋办,来了来了,无油纯粗粮的五彩月饼,如果上面不加桂花蜜的话,连糖都省了,颜值高热量低,还能有节日气氛,妥了妥了,必须安排上!!用料模具:50g樱花模具紫薯120g+红薯120g+山药160g+桂花蜜少许想做的个数*50g=总的克数,建...
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- 用料胡萝卜半个根西红柿1个香菇2朵魔芋丝7个黑鸡枞菌2株鸡蛋1个白米2/3杯糯米紫米一点甄客谷粮方20克盐少许耗油少许黑胡椒粉少许海虾7只昆虫油5克盐3克五彩蒸饭的做法1.甄客谷粮方+白米+紫米+糯米,洗净后,加平时蒸饭的水量。2.胡萝卜,西红柿,香菇,切丁,黑鸡枞菌,魔芋,鸡蛋和海虾...
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- 老公愿意吃面食,每天做一点用料南瓜面团南瓜200中粉500盐1火龙果面团火龙果200中粉500盐1菠菜面团菠菜汁200中粉500盐1胡萝卜面团胡萝卜汁200中粉500盐1原味面团水200中粉500猪肉油麦菜馅猪肉350油麦菜80圆葱50拌馅料10生抽15蚝油50豆油30猪皮冻150五彩蒸饺的做法小朋友已...
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- 五彩冰皮月饼就是月饼界的颜值担当,以及她独特之处是无需烘烤,制作简单,做出来的月饼口感软弹滑爽,再加入自己喜欢的馅料,甜甜糯糯,最合适夏天吃的小甜点了。食材清单主要食材:水磨糯米粉40克;粘米粉30克;小麦淀粉(澄粉)30克;糖粉45克;牛奶180克;玉米油20ML。蔓越莓奶黄陷275克。辅助材...
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- 疫情期间,减脂是大事,同时视觉味觉营养也要照顾好,于是这道蒸菜就产生了。将各种菜洗净切片(不用太薄)码入盘中,将腊肠放中间层,用油脂来滋润食材,凉水上锅蒸6-8分钟,出锅后将盘中蒸出的水倒入一个碗(如果太多就倒掉一些),放入准备好的调料,调匀(个人不喜咸,没放盐,大家自定),后用勺均匀撒...
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- 莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼,是这次DIY的最后一款冰皮月饼,已经做过的四种口味:奶皇抹茶冰皮月饼、玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼、咖啡绿茶巧克力冰皮月饼、绿茶蜜枣芒果冰皮月饼,都陆续在以前的日志里,跟大家分享了。自己做冰皮月饼的过程,很像小时候的手工课,可以随便想象尽情发挥,就是打扫...
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- 适合上班族用料鸡蛋2个剩米饭半碗盐适当胡萝卜半根面粉适量蔬菜2片叶子香葱2根根五彩饼的做法将清洗过后的胡萝卜,香葱,时蔬叶,切成碎末,放入鸡蛋,加入适量盐、剩米饭和适量面粉调匀!平底锅内刷一点油,用饭勺挖出适量,放放入锅内摊定型摊平,2分钟后翻面,继续煎!摆盘可以享用!小贴士用...
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- 用料桃山皮20克芝麻馅料30克五彩月饼的做法用桃山皮包芝麻馅压模上面的装饰可以采用不同颜色的桃山皮...
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- 用料虾1斤玉米少量红萝卜少量淀粉少量鸡蛋1个盐少量糖少量五彩蒸虾饼的做法新鲜虾去壳,搞成虾仁备用玉米,红萝卜切粒出水备用虾仁一半切粒,一半剁成末,这样会爽口点,有口感,加玉米红萝卜粒加盐料酒糖少量黑胡椒还蛋清顺时针搞拌放盘蒸,蒸的时候盘加点少油蒸5-10分钟就可以...
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- 昨天孩子说想吃冰皮月饼,我这个老母亲满足下他。。。做了十个冰皮月饼。。。配方刚刚好十个,关于冰皮两天后会硬是无可避免的。。。毕竟无添加,还想它怎样呢?但是只要配方控制好,两三天的时间冰皮不会硬的哦用料糯米粉30克粘米粉30克澄粉15克牛奶165克糖粉15克植物油20克低筋...
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- 提起月饼,总能想起广式月饼,从小到大都对它情有独钟。但是传统的广式月饼外观上基本都是黄色的,这次我加入了果蔬粉,做成了五彩缤纷的广式月饼,颜值更高了。用料月饼皮新良广式月饼粉120g转化糖浆70g花生油30g枧水2克调色红曲粉0.5g抹茶粉1g紫薯粉2g黄金芝士粉1g馅料玫瑰内馅3...
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- 用料鸡蛋4个木耳若干朵胡萝卜4根面粉4碗油10克盐8克粉条一小把胡椒粉2勺葱2根虾米一把五彩素蒸饺的做法准备馅料,鸡蛋4个炒熟备用粉条煮开焖20分钟木耳提前4小时泡发切碎备用葱花胡萝卜先擦成丝永用盐杀出水在切碎所有馅料准备好拌匀加胡椒粉和油调和(已经用盐杀过胡萝卜了...
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