- 酸奶做多了,正好可以做面包用料酸奶克100牛奶克120高筋面粉克320鸡蛋个1盐克4酵母克4中筋面粉克80糖克60黄油克40酸奶吐司面包的做法用秤称量好原料备用。也可以直接高筋面粉400g,糖和油的量依个人口味可以适当调整。将除黄油和盐之外的所有原料放入料理机或者面包机揉面档...
- 8050
- 😒用料酸奶一盒克吐司面包一片酸奶吐司面包🍞🍞🍞的做法拿出来酸奶和吐司🍞。把酸奶摸到吐司上。好了。小贴士零难度...
- 24734
- 用料酸奶60克鸡蛋1个盐4克黄油30克酵母5克高筋面粉270克酸奶吐司面包🍞的做法备料-发酵(可用烤箱调制38度自动发酵)-装好模具盖盖上烤箱调制170度,50分钟即可~小贴士糖量可在根据自己口味增减,在加入适量奶粉会味道更扑鼻~...
- 24640
- 温牛奶+糖+酵母化开,揉成面团放1小时放入冷藏第二天做上火170下火180回来点,温度表是17025分钟吐司38分钟吐司含水0.60用料老面酵头面包吐司牛奶30克37.5糖7.5克9.5酵母2.5克2.5酸奶50克77高粉7594低粉25克31———冷藏18小时主面团蛋液30克38酸奶25克38糖22.5克29奶粉15克...
- 26917
- 抖音系列,超好吃用料酸奶适量吐司面包2片鸡蛋1个花生油适量吐司酸奶包的做法将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液。取两片吐司面包,其中一片中间挤上酸奶,拿另一片将酸奶盖上,用刀把吐司面包四个边边切掉。将切好的面包裹上蛋液,待油温五成热时放入油中中火炸至金黄捞出即可。...
- 21820
- 今天做的这个酸奶吐司,是用柏翠PE8990SUG双管面包机做的,先用这个面包机和面、发酵,再手工整形,然后再用面包机烘烤而成。柏翠PE8990SUG双管面包机拥有靓丽的宝石红拉丝铝机身,和面的力度也很强大,45分钟和面就可以拉出非常柔韧的手套薄膜,烤出来的吐司上色非常漂亮,组织很棒,吐司...
- 9183
- 用料酸奶170克高筋面粉300克酵母4克鸡蛋1个盐3克糖30克黄油30克芝麻30克面包机酸奶芝麻吐司的做法先液体后固体的顺序放下所有材料选择4号菜单,启动面包机。烘焙结束后取出面包。...
- 15290
- 汤种,让吐司柔软至极的秘密武器。用料汤种料:高筋面粉27g水110g主面团:高筋面粉300g糖45g盐3g即发干酵母4g酸奶85g牛奶80g奶粉25g黄油25g面包机汤种酸奶吐司的做法1.将汤种材料混合均匀,放到小火加热至面浆糊化,就是类似于浆糊的状态,半透明,能用筷子划出纹路。2.后油法,将除黄油...
- 9781
- 用料酸奶100克鸡蛋1个高筋面粉300克酵母4克盐4克黄油30克细砂糖40克水30克酸奶吐司包的做法30克温水加酵母,加点糖调好放五分钟,另外把面粉,鸡蛋,糖,黄油,盐全部称好揉面团揉成光滑面团,放进烤箱45度发酵一个钟,发酵面团拿出来,再揉至面团不起小泡气,放十分钟十分钟再次揉面团,做成...
- 29315
- 冰箱里剩下了一点酸奶,在过期之前用掉,不能浪费哦,今天做了一个酸奶吐司面包,味道不错,发酵也很给力,哈哈!用料高筋面粉(金象)300克鸡蛋(全蛋液)30克酸奶170克糖30克黄油25克盐2克酵母4克自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法把除了黄油的所有材料放入厨师机揉至光滑,然后放入软化的黄...
- 33222
- 下厨房看到的方子,做了稍微的修改,成品很不错哩用料中种用料奶粉50克酸奶(固体,可以是自制稠酸奶)200g鸡蛋2个砂糖20克干酵母4克高筋面粉480克(50黑麦➕430高粉)水10克主面用量蛋清1个砂糖60克盐5克黄油25克酵母3克水30克(视情况增减)中种酸奶吐司@面包的做法中种所有材料一起混合...
- 9292
- 用料高筋面粉250克酸奶100克黄油30克盐2克奶粉20克细砂糖20克全蛋液1个牛奶20克酵母3克酸奶吐司(松下面包机)的做法全部用料除了酵母放酵母盒,其他所有用料放进面包桶!松下面包机选择软式面包、烤色选淡!开启面包机完成后拿出来晾凉拉丝香软!...
- 12114
- 家里的希腊酸奶吃不完,参考了《我爱面包机》里的酸奶面包配方,用中粉(plainflour)替代了高粉,成品也很松软。使用的是惠而浦面包机,程序2松软面包(三小时)750g面包大小,烤色中。用料普通面粉(中粉)375克希腊酸奶150克牛奶100克鸡蛋1个(约50克)糖45克盐6克黄油20克酵母4.5克酸奶吐司(面...
- 5561
- 这款酸奶吐司也挺好吃的!自己建菜谱做备忘用料高筋面粉315克酸奶175克鸡蛋1个(约50克)砂糖48克盐3克酵母4克黄油30克酸奶吐司(面包机)的做法这个是放酸奶盐糖鸡蛋的状态成品图做法:1、把除黄油外所有的材料按先液体材料,将牛奶、鸡蛋液、酸奶放入面包桶内。2、再把粉类材料的顺...
- 29938
- 自从有了宝宝之后,感觉自己无所不会啊,因为在乡下带宝宝交通什么的都没有城里方便,好多东西都买不到,于是就开始自学起来了,这个吐司面包我也是第一次做,分享出来大家可以一起讨论学习,做的不好的,多多包涵用料葡萄干若干酸奶80克鸡蛋1个牛奶45克高筋面粉300克黄油25克细砂糖40克...
- 29083
- 最经典的西式早餐应该就是土司面包切片后配上各种酱或加肉加蛋做成三明治了吧~絕對是咖啡的良配,又方便携帶不易变形,补充能量的最佳美食。也是我做的出镜率最高的一款面包,各种用料和口味,至今未翻过车。总结下來,水份的比例一定要对,通常为粉类的总克数比例的60%左右,根据不同...
- 15046
- 以前只把面包机作为揉面的工具,从没试过做面包,一次偶然的尝试,改变了我的看法。面包机做的面包也可以和手工面包一样好吃!《我爱面包机》这本书中除个别方子配料难找外,大多数方子还是具备实践条件的。参照其中的“酸奶面包”方子做的,虽然发酵的不算丰满,但是组织还是挺细腻滴...
- 25140
- 用料材料:高粉300克,酸奶190克(提前从冰箱拿出来回温,太冰会延迟发酵),酵母3克,白糖50克,鸡蛋27克,黄油30克。酸奶吐司--酸奶天然的面包改良剂的做法做法:1.将除黄油以外的所有材料混合,揉到表面光滑,再加黄油揉到可以撑开薄膜,做吐司一定一定要揉到扩张的状态。2.揉好的面团发到2倍大...
- 13844
- 做个记录,怕自己忘了。这个方子还可以再懒一点,材料全丢进去直接做,口感会偏硬一点。酸奶我用的自己做的,比较浓稠,像如实酸奶那样的感觉。糖我都放了木糖醇,不戒糖的朋友直接放30g白糖一样的用料酸奶120克高筋面粉250克酵母3克黄油20克木糖醇25克盐2克鸡蛋1个面包机版酸奶吐司...
- 6879
- 用料无糖酸奶150克高筋面粉450克新日清大米粉150克糖20克黄油20克酵母5克盐6克奶粉20克水350克酸奶盐面包&酸奶米吐司的做法酸奶与大米粉混合,打均匀加一克酵母28度室温发酵半小时后放冰箱过夜其他材料除黄油混合后打面至拓展,冷藏发酵酸奶大米种与主主面团混合打到8分...
- 27821
- 一种面团,两种面包🥯和面过程中手摸一下,如果面团有粘手,就放15克左右面粉(可少量多次),干一点没事,因为黄油加进去会有湿哒哒的感觉我家面包机没有发酵功能,我只用和面、烘烤这两个按键,疫情期间时间充足,我都是和好面整形之后,拔掉插头,让它自个在面包机里自行反思一上午或者一下午...
- 32440
- 用料无糖酸奶适量(200克左右)(鸡蛋+酸奶+牛奶一共360克)高筋面粉(金像)360克普通面粉140克糖90克酵母8克奶粉16克(我没加)鸡蛋一只(约60克)牛奶100克(我没加)黄油50克盐4克酸奶吐司面包(2个量)的做法除黄油,盐外,加入厨师机(液体适当流30克左右,看情况调节加减),手动搅拌一下,1档1分钟,搅拌至面...
- 27734
- 这个方子是取自酸奶吐司的配方,但是对方是手揉…这里根据自己面包机跟面粉问题进行了改良,自己也没习惯做汤种或者中种比较繁琐的步骤,为了提高成品含水量(这里才用了烫面,不得不得说一时头脑发热效果还可以)此方仅用于自己记录,方便以后做面包。。。。再次感恩(≧∇≦)原来酸奶...
- 18606
- 很多人最开始自己捣鼓面包可能都会入手面包机,但是却很难烤出松软的面包,这款是安琪的面包课的配方,我自己用面包机试做的,松软的不要不要的,推荐给你们!用料老面高筋粉175g水100g盐2g干酵母2g主面团高筋粉80g盐1g糖40g奶粉20g原味酸奶65g干酵母1g黄油15g面包机版老面酸奶吐司...
- 5610
- 用料酸奶80克细砂糖5克鸡蛋2个吐司片4片玉米淀粉10克好吃😋酸奶吐司面包的做法将一个鸡蛋打散。鸡蛋🥚糖、玉米淀粉、酸奶一起搅拌成糊状就可以。吐司切片中间用勺子压扁一些,把鸡蛋糊均匀的涂抹就可以。鸡蛋糊涂抹后,再点缀一些蛋黄。好看就行。4片吐司涂抹完成,放入烤箱。...
- 29576