- 用料猪肝250克鲜青红椒适量生抽适量姜6片酱油适量盐适量蒜8瓣花椒少许湘式小炒猪肝的做法山黑猪肝切薄片放盘待用,我这个猪肝是从湖南老家空运过来的,原材料一定要好青椒切成小块待用,我没买红辣椒只能用青椒,青椒是周围的农民自己种的锅内放油,放入花椒炸出香味,放入姜片炒再...
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- 用料猪肝适量小葱一根红线椒一个蒜适量姜适量小炒猪肝的做法猪肝用水冲洗一遍,切薄片,加淀粉、料酒腌制10分钟姜、蒜、红辣椒切碎小葱切段.锅中放多些油,放入猪肝,小火翻炒至变色.放入姜、蒜、辣椒,转大火翻炒.加入盐、料酒、醋、老抽起锅前加入小葱段.成品...
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- 湖南下馆子常备,跟杀猪肉一起做,绝配!用料猪肝半个拳头用量红椒干辣椒10根切段,小米椒5个大蒜大蒜头半个,拍碎切片,大蒜叶子3根切段五花肉,一定要肥瘦都有半个拳头用量老抽半勺生抽2勺盐2勺油2勺湘辣一顿乱炒(爆炒猪肝)的做法五花肉切片,锅中放少量油,五花肉煸炒出油差不多油都炸出...
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- 用料猪肝500克盐茶匙糖汤匙蚝油2汤匙油3汤匙牛奶200克葱花适量克大蒜碎3汤匙泰式炒猪肝的做法准备材料猪肝切好,倒入牛奶清洗去腥将猪肝洗过后滤干锅中倒入油,炸大蒜碎炸干后捞出锅中下入猪肝倒入蚝油和糖再倒入盐和胡椒粉小火慢炒翻炒均匀炒熟后倒入大蒜碎倒入葱花搅拌均...
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- 和室友一起连吃了两顿,没想到她说明天还想吃。用料年糕250克鸡蛋2个香肠1根包菜小半个青蒜叶2根青椒一个辣酱1勺玉米淀粉1勺味极鲜1勺食用油适量干辣椒2个花椒10粒湘式炒年糕的做法烧一壶开水。烧水的时候把年糕切片,然后用开水把切好的年糕泡软。香肠切片,厚一点。蒜叶前半...
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- 猪肝腥味比较重,需要反复的淘洗。切片以后用啤酒或者白葡萄酒淘洗,会有效的去腥。用料猪肝250克白葡萄酒/啤酒5杯猪肝腌料:料酒3勺淀粉1/2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白胡椒3克炒料姜5片泡姜1块小米辣5个泡山椒5个大葱1段洋葱1/3个香菜1根彩椒1/2个小炒嫩猪肝的做法猪肝反复用...
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- 用料猪肝克葱根蒜瓣姜片盐克料酒勺酱油勺干辣椒蚝油生抽湘式土匪猪肝的做法将买回的猪肝清洗切片,切好后当天不吃,冷冻一天一晚取出冷冻的猪肝,自然化冻后,准备生姜粒、干辣椒段、蒜粒,也可以准备点香葱放油大火急炒,炒到猪肝两边有点焦,盛出待用下油煸炒干辣椒、生姜、蒜粒,炒出...
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- 这道菜的特点是:猪肝嫩滑,口感香甜糯又不会腻到,是喜欢甜酒妹子的福音用料猪肝醪糟(又名米酒、甜酒)尽量用自己做的,不要汤汁,只要干米酒葱姜蒜干辣椒青椒盐糖料酒蛋清淀粉味极鲜花椒米酒炒猪肝(甜酒炒猪肝)(醪糟猪肝)的做法猪肝切片放入适量淀粉、蛋清、盐、料酒、糖、味极鲜,搅拌均...
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- 爸爸亲授用料姜片蒜瓣老抽勺生抽勺料酒勺辣椒湘式炒鸡的做法鸡肉小块,焯水。水中姜片,少许料酒,浮沫出来后盛出,沥干水分。炒好辣椒,盛出。锅烧红,不放油,放入鸡肉翻炒,炒出水分,盛出。姜蒜炒香,放入鸡肉,加生抽,略翻炒后放水,没过鸡肉,大火烧开后小火焖,焖够时间。收汁时放盐,蚝油,少许老...
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- 与新鲜的猪肝相比,腊猪肝更有嚼劲儿,而且多了那股特殊的香味儿,与辣椒同炒,吃着最有滋味儿。用料腊猪肝1/2块红椒1个蒜苗1根黄瓜1/2根小炒腊猪肝的做法腊猪肝洗净,用清水浸泡半小时左右腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝炒至腊猪肝变色,放入黄...
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- 用料腊猪脸青红杭椒姜蒜,基本味,生抽,十三香小炒腊猪脸(湘菜)的做法味型:咸鲜技法:炒制作:1先将猪脸肉洗净,杭椒切段。2锅中放入水,将猪脸放入水中煮,成五成熟,改刀成片。3锅中放入油,油温烧制三、四成左右,将猪脸及杭椒段下锅过油。4锅留底油,下姜蒜炒香,将过油的主配料放入锅中,调基本味...
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- 用料大蒜瓣姜和泡姜各少许生抽少许老抽少许自家剁椒两大勺小米椒少许辣椒粉少许盐少许湘味猪肝的做法材料如图根据今天这个量的猪肝🌶️:剁椒大约两勺(咸、辣)🌶️:小米椒3-4个🌶️:辣椒灰3-4勺猪肝我比较喜欢粉一点的口感,肉有嚼头一点,所以没抓粉。新鲜猪肝和肉也没放料酒。熬点猪油...
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- 用料土豆2个切片猪肝和手一般大的一片✋油、一般炒菜的量料酒腌制去腥使用姜丝、葱丝、甜面酱、盐、香油、味素、按照自己的口味添加吧!土豆炒猪肝(春季养肝小炒)的做法自己制作过程没有拍照了la!超级简单哦!😄只要先把猪肝用料酒腌制一会去除腥味在备好材料之后就按照平日炒...
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- 传说中的止咳良方加了口味的辣椒蒜爆炒会更加的起口味用料蒜瓣油克葱根生抽1勺鸡蛋4个醋一大勺老抽半勺辣椒若干酸菜若干盐(可以不放)适量湘式醋炒蛋的做法准备配菜鸡蛋备用酸菜洗干净滤水备用热锅热油炸鸡蛋炒好鸡蛋备用加入调料半碗水小煮一下出锅!じゃんじゃん~可以朋友...
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- 一个夜深人静的evening我买了条🐷肝就是这么简单用料猪肝1只料酒2勺姜4片生抽2勺辣椒3只蒜2个小🔥炒猪肝的做法🐷肝小火慢猪会把它救起😄(其实热水煮一会爆炒会香但是我是把它全部煮熟捞出的后期小火慢炒零错误😄)食材该切切该拍拍不要手下留情🤔倒油等油热然后扔蒜末和...
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- 用料青椒3个小米椒二十个蒜八瓣姜半个猪肝300克盐一勺生抽2勺老抽1勺湘味小炒—小炒猪肝的做法锅热倒油,油多一点。大火炒猪肝变色,出锅备用。油留锅里,加蒜煸炒出香味。放青红辣椒炒至断生然后放入猪肝,加盐,鸡精,生抽,老抽。调味翻炒均匀后即可出锅(有青蒜的起锅前放点更香,我忘...
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- 怀孕了,要吃些猪肝补铁,想念妈妈做的味道,凭着记忆做了,还不错,特意记录下来,方便自己重复做,也方便大家试试,换换口味!(ღ˘⌣˘ღ)因为是孕妇,所以我鸡精生抽,料酒啥的都放很少,我觉得也挺好吃的。然后自己容易累,所以就做的这种简单省事版的。用料猪肝成人手掌大螺丝椒四个姜,蒜适量...
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- 从妈妈那里学到的菜用料猪蹄2只大葱三四段蒜子蒜皮若干颗(可以用两颗完整的)香菜1小棵大蒜一根螺纹椒2个(可根据喜好买不同辣度的辣椒)芹菜半根姜一小粒生抽少许老抽少许卤水汁少许桂皮少许红椒半个美味的湘式小炒猪蹄的做法1.把猪蹄洗干净刮毛后,在锅里用开水焯一下,捞出,然后...
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- 很喜欢吃妈妈做的猪肝,焦香味浓,白胡椒的鲜、尖椒的辣和青蒜苗的香完美中和了猪肝的腥味。自己尝试了三四次,这一次的做法最成功,不吃内脏的R先生也破例干掉半盘,直呼过瘾!用料猪肝350克青椒4个青蒜叶2根红椒2个盐一小勺生抽一小勺料酒一小勺老抽两滴胡椒一小勺湘味爆炒猪肝的...
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- {以下诗歌和美食作品献给:待嫁的菇凉}来自大弗兰湘西的妹子倾情奉献的正宗湘西土匪猪肝~《土匪婆》我想嫁给大土匪被宠被爱被灌醉英雄难过美人关土匪难过猪肝关倾情献上这道菜变身匪爷小心肝用料猪肝250克姜4片红灯笼泡椒4个红指天椒4个红干辣椒4个豆瓣酱1勺青蒜2根大蒜🧄4瓣...
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- 读书时经常在早餐店吃炒粉,扯着嗓子喊“老板!少点粉多点菜!”在外工作生活这么多年,好久没吃过了,最近某天忽然想起了它,就翻出冰箱有的材料做了一盘,味道竟然很好,放了妈妈上次拿来的自己做的剁辣椒,满满都是家乡的味道啊!~用料米粉1把鸡蛋1个五花肉10片白菜2片大蒜2瓣小葱2根香菜1...
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- 用料猪肝300克辣椒300克青蒜1根大蒜20克生姜10克生抽20克料酒10克醋5克淀粉适量盐适量小炒猪肝的做法猪肝切片切好的猪肝放入料酒、白醋、生抽、盐和淀粉抓均匀腌制10分钟以上辣椒切小段生姜切碎大蒜切碎青蒜切小段锅中放油先将生姜、大蒜和青蒜白部分炒香,油要多放炒香后...
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- 高中回忆用料河粉鸡蛋包菜绿豆芽小葱小米椒盐白醋生抽老抽蚝油白糖老干妈风味鸡湘式炒河粉的做法1.干河粉泡发(买不到湿河粉,只能这样凑合了)2.包菜切丝,绿豆芽洗净,小米椒切末,小葱切末3.准备调料碗,加入生抽,白醋少量,盐少量,蚝油,老抽少量,白糖4.热锅凉油,下鸡蛋炒熟炒碎,加豆芽和包...
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- 用料熟猪肝1个辣椒2个蒜2瓣葱2根姜1片盐适量酱油1.5勺〈辣椒炒猪肝〉,熟猪肝版。欣小厨😉的做法蒜,切碎。猪肝,切片辣椒,滚刀切。葱,切段。(我忘记拍照了)锅热油,蒜姜爆锅。倒入猪肝。倒入葱,辣椒。加入盐,酱油。出锅。...
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- 猪肝处理的不好很容易有股腥味,但是土匪猪肝的做饭可以很好地去除猪肝的腥,简直是光饭神器呀!连一向嘴刁的妈妈都赞不绝口,比外面的湘菜店还好吃😋用料猪肝250克蒜5瓣姜2片红辣椒1个干辣椒1把大蒜苗2根淀粉1勺生抽适量料酒适量盐适量酱油1勺香油1勺胡椒粉适量秒杀湘菜店的土...
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