- 披萨在烘焙里是属于难度比较低的,食材随性,有条件可以自己做的饼皮,比外边吃到的口感好太多,饼皮做好,随意摆上自己喜欢的食材,色香味俱全。用料高粉280g低粉120g温水180g盐4g白糖30g酵母5g黄油30g超绵软披萨饼皮的做法酵母加温水化开,再将高粉,低粉,盐,糖倒入面包机,和面模式启动,二...
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- 当你特别想吃披萨还不想出去买的时候当你想和自己的宝宝一起做烘焙合作的时候当你想吃披撒却恰恰没有你想要的口味的时候那就跟随我的食谱一起动起来吧😊用料高筋面粉73g低筋面粉37g温水50g玉米油10g细砂糖8g酵母3g软糯的八寸披萨饼皮🍕的做法将以上所有材料放入到活面机...
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- 用料【饼皮】1个方盘⬇️高筋面粉220克低筋面粉90克细砂糖5克盐2克温水200ml橄榄油或黄油30克耐糖酵母4克【意式披萨酱】⬇️牛肉碎洋葱黄油大蒜碎番茄碎香草蕃茄酱【顶层食材】马苏里拉奶酪200克披萨饼皮🍕的做法页面施工中⚠️⚠️⚠️...
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- 炒一次披萨酱能用两次。用料【饼皮】水110ml(面粉吸水性不一样要看着加)高筋面粉140g低筋面粉60g细砂糖10g盐1g耐高糖酵母2g橄榄油/玉米油14g【披萨酱】牛肉(切碎)或猪肉(肥瘦2:8)(切碎)200g洋葱(切碎)1个大蒜头(切碎)1整头西红柿(开水烫一会儿,去皮捣烂)2个番茄酱看颜色...
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- 用料低筋面粉130克高筋面粉290克酵母10克温水190克盐10克黄油30克砂糖30克披萨饼底皮的做法将所有材料拌在一起揉成面团,盖保鲜膜发至两倍大!分成四份,每份约170克左右,醒发10钟。再擀成饼型平铺到披萨烤盘,四周卷起,饼皮用叉子扎成小孔,披萨大小25厘米左右,八寸的盘子!烤箱预热19...
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- 用料糖克酵母克盐克面粉酵母黄油蕃茄酱奶酪洋葱辣椒肠自制披萨饼,披萨饼皮的做法我用了4小碗面。做了7张。发面。高筋面粉加普通面粉。我的比例1:1。不过我觉得家用面粉就可以。放一勺糖。一勺盐。酵母粉我放了5g。其实这个就是根据个人口味。没啥标准。揉面。用的常温水,...
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- 清扫冰箱发现半罐椰浆,娃要吃披萨,随便揉了个面团,却有意外的惊喜~用料椰浆150克蜂蜜30克海盐2克酵母2克全麦粉210克虾球16只马苏里拉芝士碎150克无糖无油无蛋超绵软の椰浆全麦披萨的做法椰浆和蜂蜜拌匀加入全麦粉、酵母和海盐搅拌成面絮揉成团发酵至两倍大排气、擀长撒上你...
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- 用这个方子,厚厚软软的饼皮,很松软很松软量是2个大方盘的量用料烫种面团开水68克高粉50克主面团高粉400克糖50克奶粉18克鲜酵母12克全蛋液40克水220克黄油35克盐7克超软的披萨饼皮的做法做法同普通面包一样,风炉,160℃,30分钟可以做百搭的底...
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- 可以做两个饼皮😏用料高粉260g低粉110g糖15g盐3g高糖酵母4g油28g水适量🍕披萨饼皮的做法所有材料混合,放入面包机,选择和面程序。或者你可以选择自己揉面,手工揉~揉好的面团分两份,拿擀面杖擀圆,叉子叉出气孔。水适量是因为我自己也不知道加了多少,反正~一点一点加,到能揉成面团为...
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- 女儿最近老念叨要吃披萨,正好榴莲的季节来了,上次做的饼皮不成功,今天饼皮,终于做成想吃的口感了我想吃脆的,所以多烤了几分钟~图中配料的面粉是100克,有点湿,边做边加,加到145克左右~用料低筋面粉145g土鸡蛋(全蛋)1个糖3克酵母1克盐1g温牛奶50ml黄油8克榴莲肉随意芝士碎随意榴莲披萨...
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- 【份量】3片10寸(智造模具)面团一个大约230~240克【成本】4元【时间】1小时40分钟【烘烤】胚190度5分钟。披萨200度15分钟用料高筋面粉390克牛奶273克酵母4克盐3克白糖30克黄油30克披萨胚/披萨皮/披萨饼的做法除了黄油,所有材料放入厨师机1分钟1档,8分钟4档放入黄油(夏天不用软...
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- 直接买了能起酥的披萨皮,可以很方便快捷地做饼子用料披萨皮1张栗子酱披萨皮酥饼的做法披萨皮摊开,抹匀栗子酱(或者其他酱)卷起来切成四份两头捏一下,按成小圆饼锅里热油,放入饼饼,开中小火煎煎成金黄色起酥皮基本就可以了后来又切成小块煎了一下,这样里面的饼也可以有酥皮啦!...
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- 来自卡卡爸方子记录这个全家都爱的披萨皮用料波兰种高筋粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉100克低筋面粉120克糖24克盐3.5克玉米油10克奶粉8克水80克没有奶粉可以将水转换牛奶88克干酵母1克波兰种松软披萨披萨皮的做法波兰种提前做好100克水100克面粉1克干酵母加入搅...
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- 这个配方用料简单,做成12寸大小比较合适,八寸大小用量减半,十寸大小面粉按150克换算。喜欢加奶加蛋的可以参考文末的配方。用料十二寸:中筋面粉200克水110克植物油16克糖10克盐1克酵母2克十寸:中筋面粉150克水78克植物油12克糖8克盐1克酵母1.5克十二寸超软披萨饼胚的做法所有...
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- 很爱吃披萨,过两天就要吃,自己在家做,食材自由搭配,吃过瘾^O^注~我这是三个九寸披萨胚的用量(自行删减用量即可)😄用料高筋面粉300克酵母5克马苏里拉260克青椒圈适量洋葱圈适量玉米粒适量肉食如(虾仁,牛肉粒,培根,鸡柳)自己搭配即可😃玉米油或橄榄油少许披萨酱6勺注~我这是三个九寸披...
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- 用料中筋面粉500克牛奶一盒250ml食用油少许酵母5克披萨饼皮的做法面粉,牛奶和酵母混合均匀,揉成面团,密封发酵两个小时发酵好的面团拿出来,手上沾点食用油,防止沾面,把面团分成5个大小相等的小面团擀开,擀成比九寸稍微大一点的圆,边缘稍微厚一点,用叉子扎上小眼烤箱预热180度,十分...
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- 原本只爱吃榴莲披萨,前几天试了烧鸡披萨,绝不属于榴莲披萨,超级好吃。披萨皮可以一次多做几个,烤好密封冷冻。所有材料用量除了饼皮,都是看着放不定量的。烧鸡烤鸡肉都可以,我用的是现成的。饼皮是3个8寸的量,薄底。烧鸡披萨我直接用的披萨酱,也可以自己炒。想快手,可以直接刷番茄...
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- 自制的披萨酱,完胜外面,而且无添加,做起来也是相当快手。关键是可以超级任性的放喜欢的菜,满满的全都是菜,外脆里嫩,香的不得了。在这个非常时期,少出门,勤洗手,勤消毒,戴口罩,不去人多的场合!向所有一线抗疫勇士致敬!!愿国泰民安,你我无恙,加油我的大中国!!!用料自制披萨酱西红柿500克洋葱...
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- 用料普通面粉150克温水90克酵母3克盐2克糖8克油15克自制松软的披萨饼皮的做法酵母粉中倒入温水搅拌,将酵母溶化。水的温度不烫手就可以,温度太高会把酵母烫死就不能正常发酵了。面粉中加入盐,糖,油,再将酵母水倒入,搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团。面团第一次发:小盆里面撒点面...
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- 用料高筋面粉300克低筋面粉120克盐5克牛奶240克黄油30克糖30克酵母5克自制披萨饼皮,披萨。的做法把低筋面+高筋面+盐+糖+牛奶+安琪酵母搅拌至絮状,再加入黄油。继续揉搓至光滑。用塑料袋包裹严密,正常室温发酵两小时左右,使其发酵大小原来的两倍即可。我发酵啦一晚上。6寸可...
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- 用料高筋面粉250g细砂糖5g酵母4g盐4g牛奶40g水125g黄油15g披萨用芝士适量披萨用材料随自己喜欢软软绵绵的披萨的做法盆儿里放小麦粉酵母盐糖混合均匀加入牛奶和水用刮刀或者筷子搅拌均匀用手揉到没有干粉盖保鲜膜醒发15分钟放入温室变软的黄油把面团揉加摔打到光滑盖保鲜...
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- 综合各种披萨做法,做个总和试试😂😂用料披萨酱:西红柿1个洋葱半个大蒜6瓣黄油15克披萨饼:中筋粉300克酵母4克牛奶(水)140克笨鸡蛋(个头小)2个(洋鸡蛋个头大1个就好)糖15克盐2克黄油20克馅料:西红柿、洋葱、胡萝卜、青椒切丁,香肠切片黑胡椒粉适量芝士碎适量自制披萨(松软披萨饼➕...
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- 我儿子特别爱吃披萨,孩子吃最大的问题就是饼底不够软,而且群里很多小伙伴也是被这个问题困扰,烤出来的披萨饼边特别硬,还有披萨饼中间烤出很多水……等等问题,我今天会在文章里详细说一下应对方法。我今天分享的是9寸鸡肉披萨,从馅料的腌制,配菜烘干,怎样搭配面粉,拉丝效果以及具...
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- 没有烤箱也可以做的披萨在家轻松请宝贝吃披萨家里买的饼皮剩了好多想换个吃法就想到这款披萨啦用料饼皮适量披萨酱适量披萨芝士适量火锅蟹棒鱼豆腐适量饼皮披萨的做法食材备好准备开始制作放一张饼皮上面刷上披萨酱涂均匀撒上芝士喜欢可以多放不喜欢减量哦在上面在叠加一...
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- 125g一个面团,本配方可以做8个小披萨用料面包部分-----------高筋粉440g全麦粉90g低筋粉60g牛奶200g水200g砂糖30g黄油30g盐5g鲜酵母18g披萨酱-----------番茄膏三大勺洋葱末小半个黄油一小块盐适量其他配料------------青椒适量马苏里拉芝士适量烤肠适量玉米粒适量软绵绵...
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