- 炒糕(又叫炒肉糕),是福州的传统名小吃,就是用地瓜粉、白糖和水调和成浆,然后放铁锅里用猪油炒出来的膏状甜食,色泽晶莹透亮,富有弹性,形态有点像果冻。没有肉为什么叫“炒肉糕”呢?因为一道成功的炒糕,从外观上、色泽上与红烧肉相似,加上是用猪油炒制,还透着一股肉的香味。过去福州一...
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- 炒年糕就像炒饭一样,喜欢放什么就放什么。用料牛肉丝100克年糕200克油10克竹笋少许鸡蛋1个胡萝卜半根白菜1片青豆苗少许生抽少许老抽少许牛肉炒年糕的做法新鲜的豆苗,剪一小把。年糕用清水泡10分钟,滤干。牛肉切丝。竹笋、胡萝卜、白菜切丝。摊蛋皮切丝。大火起油锅,加入牛肉...
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- 想念家乡的味道,找了好久,在一个老乡那才买到了半成品,好吃😋用料盐1勺肉糕2小块大葱1截炒肉糕的做法炒肉糕买的半成品,回来一炒就可以吃了小贴士肉糕可以蒸,煮,炒着吃...
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- 我家是赣西、靠近湖南、但是我们的辣椒炒肉叫剁肉、原因是很多开在菜场门口的小饭馆、直接去猪肉摊上剁一条五花肉就下锅、肉汤比较多、拌饭一绝、又鲜又甜!很多外地人都开车过来吃😋很简单、只要食材新鲜就好!用料水克生抽勺盐克老抽五香粉干辣椒个大蒜叶不是所有的肉炒辣...
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- 时间:约12-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料年糕250g肉末80g青椒40g红椒15g大蒜10g食用油10g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖2g肉末炒年糕的做法锅中水煮沸,放入年糕,煮1分钟后捞出。油锅烧热,煸香大蒜,加入青椒和小米辣翻炒,然后加入肉末,翻炒至肉末变色。然后加入年糕,用生抽、...
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- 家里的方便面吃不完,正好又有年糕。但是为了一包方便面,出去买一罐韩式辣酱,也太浪费了吧~所以就自己造了一道菜(非常敷衍)(最近酸菜事件真的不能忍,咱们不要料包,留下面饼)用料方便面一包辣椒酱(随便牌子)按喜好番茄酱按喜好白菜按喜好圆葱¼至½简单又敷衍😂我叫它“中式部队锅”/...
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- “炒肉糕”有肉不见肉,佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉,以最便宜的猪油膏味道代替肉,才做出这道甜品聊以自慰罢了,,,我们现在重温经典美食,吃的是小时候的情怀……不单纯美食本身……番薯粉做的炒肉糕食疗价值很高,上火时吃了可降火,可以保护消化道、呼吸...
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- 上次上传的炒年糕视频,播放量点赞率都很高哦,看来大家都很喜欢这炒年糕呀!那就把做法整理一下成菜谱啦~小时候就喜欢吃街边炒的年糕,可我母亲就是炒不出来这种味道,这次倒是我自己炒出来了,很棒呀!用料毛毛菜适量胡萝卜1把素肉排3片豆芽年糕250克油适量生抽适量盐适量素蚝油适量...
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- 羊肉炒年糕助你羊眉吐气、步步高升。鲜香有嚼劲,制作简单,片刻出锅用料年糕150g羊肉卷150g娃娃菜100g姜片适量香葱适量羊肉炒年糕的做法锅清洗干净加热冒烟,倒入凉油加热。将切好的姜丝放入锅中煸炒。姜丝炒香后倒入切碎的娃娃菜翻炒,翻炒均匀后加入适量盐入味。娃娃菜炒出水...
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- 半夜下班回来,刷菜谱,看到其他人发的炒肉糕,花了十分钟时间制作了这个简易版的炒肉糕,我们那里的小吃,自己居然第一次做,wow,地瓜粉不像以前自己农村里的那种香味,颜色更白净,入口抿两口就化了。下次尝试用红糖代替白糖用料地瓜粉和清水1:3白糖适量(根据个人口味)芝麻适量花生碎适量...
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- 用料年糕400克姜一块蒜头2个盐3克郫县豆瓣酱2勺酱油1勺料酒1勺肉蟹8只洋葱一个干辣椒5个干花椒少许食用油200克葱一小把肉蟹炒年糕的做法广西产的小肉蟹,个头虽然不大,鲜活肉多每一个都是鲜活的我是怕螃蟹又要吃螃蟹的主,买的时候就让卖家帮忙处理了。回家以后洗干净,对半切...
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- 今天分享的是一款五分钟就能搞定的炒年糕,味道绝对秒杀路边摊,而且成本只要5块钱,学会以后再家也可以自己做了。用料鸡蛋2个青菜8颗年糕2块盐适量味精适量酱油适量好吃到尖叫的(炒年糕)的做法1年糕买的是这种,两块钱一个2年糕切成小块3碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀,锅中加油烧热倒...
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- 这是一道快手菜,省去了切肉的麻烦~~最近用的是朋友家的碗碟,实在不合我的口味._.#用料大白菜叶四片速冻年糕300g猪肉糜按个人口味葱花肉糜炒年糕的做法猪肉糜加酒和少量胡椒粉腌制片刻,白菜切成细条,炒起来易熟。速冻的年糕片在沸水中过2分钟,到变得软绵绵的即可捞出,滤冷水防...
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- 在南方上学后爱上了年糕用料年糕200克肉末60克油菜1颗酱油1勺老抽半勺盐半勺油20克肉沫炒年糕的做法切好油菜,蒜,坐点热水拿出年糕水开了放进去,煮几分钟后,捞出热油,蒜末炝锅放肉沫,家里包饺子买的没吃完肉沫变色后放点酱油怕吃不饱,我把肉沫扒拉到一边,煎了个蛋蛋煎好,扒拉出来,...
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- 非常快捷,并且容易填饱肚子的菜~至今为止还没有发现不吃粉丝的人用料粉丝1捆肉糜看个人喜欢量蒜片3片干辣椒1个料酒半勺盐少许生抽半勺淀粉1勺糖1勺醋1勺葱花随意量新手版炒粉丝(又叫蚂蚁上树)的做法粉丝用温水泡15分钟泡开后沥水待干肉糜加料酒加生抽加盐加糖加淀粉腌一下,大...
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- 我小时候我们家这边都叫小锅饽饽,妈妈说这叫粗粮细作,为了让家人们多吃点粗粮,所以买了这个小锅,经常给孩子们做着吃,孩子们也特别喜欢吃,我一般都是多做点,可以放冰箱冷冻里,早上可以当手抓饼一样的吃,如果时间段也可以放冰箱冷藏,回锅放点油一烙,特别好吃!用料玉米面2份小米面2份白...
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- 被中式化的辣炒年糕,虽然不正宗,但是更加营养符合口味😘原料非常简单,觉得菜全凭自己自己喜好,或者就随便翻翻冰箱里还有些什么吧!用料年糕条半包200g鸡蛋两个胡萝卜一根洋葱半个金针菇一包醋辣酱一包韩国辣酱适量炒年糕,营养又开胃的做法准备的所有食材,是不是很简单,你有什么午...
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- 红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣的功效:健脾益胃、补气养血、养血安神。核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效,是食疗佳果。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷...
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- 喜欢年糕的味道和口感,老公喜欢中式做法综合了一下用料年糕300克猪肉100克生抽2勺盐克年糕炒肉的做法将肉切片加葱、姜、蒜十三香、生抽、盐腌制入味。尖椒切块年糕下锅煮软捞出锅里倒油把腌好的肉片放进去煸炒,肉变色加入适量郫县豆瓣酱,然后加入尖椒翻炒几下加入年糕继续...
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- 用料年糕克瘦肉克油克葱末根盐克青菜🥬或黄芽菜肉丝炒年糕的做法糯糯的宁波年糕肉丝,喜欢肥的切肥的,喜欢瘦的切精肉青菜,黄芽菜,鸡毛菜,韭黄(甚至是辣白菜)都可以,比较本地的做法是配黄芽菜和韭黄炒。我比较喜欢青菜的颜色而已。怕肉腥味的先把肉丝用料酒和生姜浸泡,去一下肉腥味...
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- 用料辣椒2个猪肉克盐0.5克蒜5瓣生姜7片省抽两勺酱油两勺青叫炒肉的做法肉切丝,青椒切丝,蒜切片,生姜切片。倒油热,放入蒜,生姜炒香,倒入肉丝,炒七八成熟,最后倒入青椒一起翻炒。倒入上量盐,再倒点生抽最后倒一勺酱油。最候就可以出锅啦...
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- 为什么叫小四卷?因为所有的材料都是四呀😜。用料鸡蛋240克(带壳称)4至5个低筋面粉40克无味道的食用油40克糖40克牛奶40克淡奶油200克糖20克蛋糕卷(瑞士卷、又叫小四卷)的做法一般来说都是四个蛋,但是我用的是土鸡蛋,较小,所以五个,还是按克数称比较好,不要单纯的论个数。将40克牛奶...
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- 陈先生说写食谱怎能没有福安炒年糕呢?没错,从湖南来到这边,最开始让我喜欢的食物不是海鲜而是福安的年糕,可能是因为口感和我一贯爱的糯米类食物有点相像的原因,不过这个更Q弹一些。因为我们家里长辈不会做这个,我之前搜到下厨房有两人写过做法,参考他们的,我试着自己去做慢慢摸...
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- 用料年糕2条,大概20小条。韩国辣酱2勺大蒜3瓣小葱2根香油适量生抽1勺食用油适量韩式炒年糕–又糯又香的做法年糕2块钱。韩式辣椒,一点都不辣,我家经常自己烤肉,所以常备。小葱,蒜末准备。锅中烧油,放入葱。蒜调好汁,两勺辣椒,一勺生抽,适量香油,适量水。调制汁状。倒入锅中。烧开。...
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- 福安地道的特色美食,小时候过年前都要炒肉糕过年,用猪油炒特别香,那时候过年才能吃上这美味的肉糕。用料地瓜粉300克水900克红糖300克炒花生碎一小把炒熟芝麻,红枣,瓜糖,葡萄干点缀用福安炒肉糕的做法红糖水先调好加入地瓜粉再加入芝麻和花生碎先把油烧热倒入翻炒炒熟装入碗里...
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