![紫苏腌梅如何做才美味，怎么做紫苏腌梅简单又好吃]( "紫苏腌梅如何做才美味，怎么做紫苏腌梅简单又好吃")
- 泡青梅酒挑剩的瑕疵青梅弃之可惜，选择了部分轻微雨伤，没有虫斑坏损的梅子，按照河马私家厨房的配方研制了紫苏腌梅（日式盐梅），但母上大人不爱咸的，最后只能改做成话梅。用料话梅2000g盐300g糖填满紫苏50g/10g盐紫苏腌梅的做法梅子的选择看季节和区域，福建广东梅子3-4月上市，浙江梅...
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![备忘-腌梅如何做才美味，怎么做备忘-腌梅简单又好吃]( "备忘-腌梅如何做才美味，怎么做备忘-腌梅简单又好吃")
- 醃梅制法：一、选取表面没有损坏的青梅，洗干净放在篮子里沥干水分（晾一天左右，表面没有水气即可）二、拿个大盆子，梅子和盐搓揉拌匀（尽量用粗盐），500g梅子配150g盐，梅子表面差不多都裹上盐。放置1-2天，注意盖好防蚊虫飞入。三、玻璃瓶用开水稍煮晾干或阳光下晒干，煮一些开水晾凉待用。...
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![腌梅干和青梅汁做法烹饪大全 地道腌梅干和青梅汁如何做]( "腌梅干和青梅汁做法烹饪大全 地道腌梅干和青梅汁如何做")
- 泡酒剩下几粒青梅，第二次下单订的四川本地青梅还有几天才开始采摘，于是我只有把这几个拿来腌梅干了,杜绝浪费嘛！我用的青梅和糖的比例是1:0.7用料青梅盐凉开水白砂糖腌梅干和青梅汁的做法青梅洗净，去蒂将青梅放入容器中，撒上适量盐轻轻揉搓青梅，粘裹上盐静置几个小时之后，青梅表...
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![盐津紫苏梅～盐腌梅食谱大全及做法，烹饪好吃的盐津紫苏梅～盐腌梅方法]( "盐津紫苏梅～盐腌梅食谱大全及做法，烹饪好吃的盐津紫苏梅～盐腌梅方法")
- 第一次见梅子，第一次做。都是搜的方子，记录一下以备日后使用。用料紫苏50g胭脂梅500g粗盐若干克密封罐1.6升盐津紫苏梅～盐腌梅的做法用你的方法洗梅子，洗完后晒干，我因为没有太阳就阴干的。然后上过蒸5分钟，上汽后再放进去蒸，火力不要太猛，我的就是火力太猛皮都破了。放凉之后，用...
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![蜂蜜腌梅鸡胸肉（樱井有吉THE夜会）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜腌梅鸡胸肉（樱井有吉THE夜会）方法]( "蜂蜜腌梅鸡胸肉（樱井有吉THE夜会）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜腌梅鸡胸肉（樱井有吉THE夜会）方法")
- 160804增肌减肥用料蜂蜜1/2勺鸡胸肉2块日式腌制梅4个蜂蜜腌梅鸡胸肉（樱井有吉THE夜会）的做法2人量，鸡胸肉两个梅子4个蜂蜜1/2勺放入保鲜袋内，用手抓匀就完成了。...
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![腌制酸梅如何做才美味，怎么做腌制酸梅简单又好吃]( "腌制酸梅如何做才美味，怎么做腌制酸梅简单又好吃")
- 用料酸梅5斤盐1千克腌制酸梅的做法把酸梅洗干净，放出去太阳晒干水份，洗干净瓶子，沥干水份然后在底部放一层盐，放一层酸梅，再放一层盐再放酸梅，以此类推，装得差不多满了，顶层放一层盐放出阳台给太阳晒，就ok了...
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![腌青梅👀如何做才美味，怎么做腌青梅👀简单又好吃]( "腌青梅👀如何做才美味，怎么做腌青梅👀简单又好吃")
- 买了几斤青梅来泡酒，挑出来部分有掐痕的。想快速解决，于是乎~做了腌青梅。我们这里的街边有腌青芒、腌李子、腌油甘果、腌番石榴…各种，健食开胃！相比之下，青梅的酸度更高，需要腌制的时间更长。用料青梅适量盐适量糖适量有盖容器1个腌青梅👀的做法青梅洗干净，装进保鲜袋中，用刀背...
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![腌糖渍梅子如何做才美味，怎么做腌糖渍梅子简单又好吃]( "腌糖渍梅子如何做才美味，怎么做腌糖渍梅子简单又好吃")
- 五月，大邑当地的梅子出来了。青梅，大邑县叫乌梅，又叫梅子。闺女和侄女都非常爱吃冰粉，最好吃的冰粉，一定要腌渍梅子的原汁，再放一个梅子，再舀点醪糟水，一勺红糖糖浆，这是最地道的吃法，至于后来加西瓜，芒果，或糯米糍粑，还有加红豆沙，绿豆沙的，增加风味，一勺梅子原汁，才是冰粉的灵魂。于是，今...
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![自腌甜青梅如何做才美味，怎么做自腌甜青梅简单又好吃]( "自腌甜青梅如何做才美味，怎么做自腌甜青梅简单又好吃")
- 喜欢吃小零食的又喜欢捣腾的我，就喜欢腌制各种小玩意ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘无任何添加剂，闻着那阵阵青香味，醉了我的心。用料青梅5斤冰糖2.5斤盐适量白沙糖少许自腌甜青梅的做法青梅不能有烂皮的，把枝口抠干净，洗干净后，加盐搓搓拌拌，静置1天，过苦水，简称杀青。这个时候已有...
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![梅县腌面如何做才美味，怎么做梅县腌面简单又好吃]( "梅县腌面如何做才美味，怎么做梅县腌面简单又好吃")
- 外出游玩的时候一个朋友碰巧看到一家腌面朋友说我请你吃不蒸不炒的面条吧我惊呆了。很疑惑，然后就屁颠屁颠的走到店里坐着等吃了。用料生面条200g瘦肉100g香菇5朵葱少许梅县腌面的做法瘦肉切碎加入花生油盐腌制半个小时香菇泡开切碎葱切碎备用。把水烧开，生面条放入锅中，用...
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![腌梅子如何做才美味，怎么做腌梅子简单又好吃]( "腌梅子如何做才美味，怎么做腌梅子简单又好吃")
- 老妈特制~(๑•̀ㅂ•́)و✧(老妈说腌梅子是清热解毒的好帮手哦~~)用料新鲜青梅500g盐腌梅子的做法青梅清水洗干净沥干水备用。(用无油容器盛装，一定要无油哦！！水要完全沥干才行哈~~)将沥干水的青梅先放一层在无油无水的玻璃容器中，撒上一层厚厚的盐，然后再放一层青梅，再一层...
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![腌制咸梅如何做才美味，怎么做腌制咸梅简单又好吃]( "腌制咸梅如何做才美味，怎么做腌制咸梅简单又好吃")
- 青梅季节，总要先腌制保存，为以后的需要随时准备着。用料粗盐一斤青梅1500克腌制咸梅的做法青梅洗净凉干水份，不能暴晒，以防水分流失。装入玻璃瓶，撒上粗盐，密封。这是两天后的样子，青梅有点变黄，出水。一星期后的样子！小贴士玻璃瓶必须无水分，我用开水冲洗，然后凉干。...
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![腌甜梅如何做才美味，怎么做腌甜梅简单又好吃]( "腌甜梅如何做才美味，怎么做腌甜梅简单又好吃")
- 用料青梅3kg粗海盐300g糖2～3kg腌甜梅的做法成熟青梅去蒂洗净晾干用梅盐比例10:1的粗海盐腌制三天去苦涩腌盐过程时不时晃动瓶子使梅均匀浸入盐液中去掉盐水晒太阳（大约三天）第三虽有太阳但南风湿湿，干脆不要晒太干了，准备腌糖！用梅糖10：1的份量加入白糖腌制出溶化（大约三天）完全溶...
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![糖腌杨梅如何做才美味，怎么做糖腌杨梅简单又好吃]( "糖腌杨梅如何做才美味，怎么做糖腌杨梅简单又好吃")
- 用料杨梅白糖糖腌杨梅的做法把杨梅用淡盐水泡十五分钟，冲洗干净，晾干表面水分把玻璃容器洗干净，用开水冲洗消毒，晾干在玻璃容器底部铺一层糖，再铺一层杨梅，再用一层糖把杨梅覆盖住，糖可以多放点，因为糖是最好的防腐剂把腌好的杨梅放在冰箱里待糖融化了便可吃到酸酸甜甜的糖腌杨梅...
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![《腌咸梅》如何做才美味，怎么做《腌咸梅》简单又好吃]( "《腌咸梅》如何做才美味，怎么做《腌咸梅》简单又好吃")
- 吃够了重口味的川味，其实很向往潮汕菜，所以跟着潮汕人做了这款腌咸梅，期待用它做些潮汕特色菜，还可以制夏日冰冷饮。用料青梅2000克粗盐700克《腌咸梅》的做法青梅洗好，晾干表面，准备腌制粗盐；加入盐，青梅与盐的比例大概是1：0.35,一层青梅一层盐；剩下的盐都倒在青梅上；腌制48小时后；...
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![腌紫苏梅如何做才美味，怎么做腌紫苏梅简单又好吃]( "腌紫苏梅如何做才美味，怎么做腌紫苏梅简单又好吃")
- 用料紫苏青梅盐粗盐腌紫苏梅的做法紫苏挂起风干,不要去晒,等盐腌好紫苏也干了.两斤青梅洗净用开水烫过(过水马上捞起.也可以不烫)吹干水.用半包粗盐(卖观赏鱼的店有)搓搓匀,密封腌两天.我放沙锅里了.取出晒一天干了就行.我就把它放风头上吹了一天.然后一层青梅一层紫苏一...
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![话梅腌萝卜如何做才美味，怎么做话梅腌萝卜简单又好吃]( "话梅腌萝卜如何做才美味，怎么做话梅腌萝卜简单又好吃")
- 天气越来越热了腌盘饭前开胃饭后解腻清淡又爽口的话梅萝卜用料白萝卜1根话梅20颗左右纯净水50克左右白糖90克白醋30克老醋50克生抽100克老抽15克小米辣4个盐3小勺（腌萝卜用）话梅腌萝卜的做法白萝卜话梅备好白萝卜清洗干净不要去皮切成长条长条寄刀叁或肆刀下再切断都切好了...
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![腌酸梅如何做才美味，怎么做腌酸梅简单又好吃]( "腌酸梅如何做才美味，怎么做腌酸梅简单又好吃")
- 用料青梅1斤腌适量腌酸梅的做法买回来的青梅用盐水泡十分钟泡好时候用纸巾擦干睡，放盐搅拌均匀腌的第三天腌一周之后水出完了铺出来，晒干(注意无油)晒到有点微皱，就可以放锅里蒸(20分钟)然后继续晒。还没做到后面再更新...
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![梅子腌渍如何做才美味，怎么做梅子腌渍简单又好吃]( "梅子腌渍如何做才美味，怎么做梅子腌渍简单又好吃")
- 梅子有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还可以消除疲劳、缓解晕车，梅子茶还可以缓解醉酒不适症状。腌渍梅子也是日本的传统国民美食，自古以来，只要按步就班照着前人流传下来的传统制作方法，就能做出非常美味的腌梅子，腌好的梅子存放好几年都不会坏，而且拿来泡茶做菜用...
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![腌脆青梅如何做才美味，怎么做腌脆青梅简单又好吃]( "腌脆青梅如何做才美味，怎么做腌脆青梅简单又好吃")
- 单纯的动机，看了海街日记后想做的。用料青梅2斤冰糖400克盐每瓶10克腌脆青梅的做法去蒂冲洗干净。加盐，盐含量要高，才可以将青梅初步脱水，浸泡3小时。将浸泡后的青梅表面晾干。等待入罐。如图，分装成3罐，每罐的糖已经有青梅高度的五分之一，再加一勺盐。罐子都是放消毒柜里消毒过...
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![腌制酥梅如何做才美味，怎么做腌制酥梅简单又好吃]( "腌制酥梅如何做才美味，怎么做腌制酥梅简单又好吃")
- 第一次吃这个梅便喜欢上了，在同事娟姐的指导下学会了，记录下来，明年再做几批。用料大盐200g青梅500g白糖850-1000g腌制酥梅的做法先把梅子洗一遍，放着晾干，用牙签把每个梅的表面扎孔(越多越好)，然后用大盐腌制，比如图更多一些盐。腌一天一夜。腌制一天一夜后，将盐洗掉，然后用自来...
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![腌制脆梅如何做才美味，怎么做腌制脆梅简单又好吃]( "腌制脆梅如何做才美味，怎么做腌制脆梅简单又好吃")
- 用料青梅斤盐克砂糖克腌制脆梅的做法1234561234...
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![腌咸梅如何做才美味，怎么做腌咸梅简单又好吃]( "腌咸梅如何做才美味，怎么做腌咸梅简单又好吃")
- 用料原材料：青梅1斤盐适量腌咸梅的做法青梅用牙签轻轻去蒂。青梅用盐水搓洗干净后浸泡1小时。青梅冲洗干净后，沥干水分。瓶中无油无生水，底部放一层盐，一层青梅，一层盐，逐层码入。最上面放盐，盖盖子密封。每隔几天晃动摇匀一下。待盐全部溶解到青梅汁中，就可以吃了。这是去年腌的...
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![简单腌梅子如何做才美味，怎么做简单腌梅子简单又好吃]( "简单腌梅子如何做才美味，怎么做简单腌梅子简单又好吃")
- 只要有梅子、盐、食品密封袋，就可以腌梅子了，这就是简单腌梅子！但只是步骤和方法简单，时间并不能简哦~食谱来自：小川睦子《梅干研究家私藏105道超美味梅子食谱》用料青梅300g盐54g（梅子重量的18%）食品密封袋2个简单腌梅子的做法买来的梅子如果很青，最好放在铺了纸的盒子或篮子里2...
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![梅州腌面如何做才美味，怎么做梅州腌面简单又好吃]( "梅州腌面如何做才美味，怎么做梅州腌面简单又好吃")
- 用料油（炸蒜）多一点蒜头（炸蒜）一只切碎猪油（拌面）大勺混合酱油（拌面）：生抽1勺蚝油1勺鱼露1勺胡椒粉少量糖少量梅州腌面的做法炸好蒜头油装到碗里，蒜头放边上，放一勺猪油进去热，混合酱油搅拌均匀煮开，面煮好滤水放猪油，一勺蒜头油，炸蒜，酱油搅拌面条建议用油面或者碱水面，比较有嚼劲的...
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