歹歹的手抓饭的详细做法大全,简单又营养的歹歹的手抓饭做法

羊肉接受无力星人
但是自从被迫吃过一碗新疆手抓饭后
一扇门又打开了
胡萝的和葡萄干美好的中和了羊肉的膻气

真好

用料  

歹歹的手抓饭的做法  

1. 羊排洗净切块  ｜ 洋葱半个就够切丝   ｜ 胡萝卜切小拇指粗细的条状（不建议太细）

2. 大米我用了400g 提前泡了20分钟

3. 洋葱羊肉下油锅翻炒 正常炒菜的油量就可以 羊肉变色后加入🥕继续翻炒 然后加入开水没过食材做、中火25分钟 可以多炖会儿我觉得加到40分钟比较软烂 （我加了三勺料酒 可以不加）

4. 炖好后加入泡好的大米 与其他食材拌匀

5. 最后加入葡萄干 可以多加一点  然后中小火30分钟 期间要翻一下食材 防止糊锅

6. 加入盐 调味 不喜欢羊肉味的朋友可以撒些孜然

7. 葡萄干和胡萝卜在嘴里开着音乐会 太好次了！

小贴士

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