- 有不懂的可以加微信utopia6988,欢迎和大家交流。用料黄油120G糖粉45G蛋25G低粉130G盐(1G)1G香草精(可不加)1G黄油酥脆曲奇饼干的做法黄油室温软化。如果室温太冷,无法软化,可以用吹风机吹下,帮助软化。加入糖粉、盐巴到软化好的黄油,用电动打蛋器搅拌均匀即可。不要一直搅拌。加...
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- 超级简单又好吃😋用料黄油40-50克糖粉或细砂糖适量低筋面粉80-100克盐一点点淡奶油2-3勺酥脆滴黄油曲奇饼干的做法黄油融化分2-3次加淡奶油和白糖打发备用加入低筋面粉搅拌均匀装入裱花袋挤出花型烤箱预热3分钟180度上下火烤18分钟每个烤箱脾气不一样一般15分钟即可!小贴...
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- 这款小饼干是特意为小朋友圣诞节准备的。原计划是饼干烤出来后,搞点糖霜装扮装扮,已显节日的气氛。在制作糖霜时发现家里糖粉不多,另一方面考虑到这季节正是孩子常咳嗽季节,如果儿子带上这款多糖的小点心去幼儿园,小朋友们肯定非常喜欢,孩子们吃完后会不会上火咳嗽,想到这点马上...
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- 嘴馋😋、实在是太想吃点曲奇来解解馋了、那下面我们就开始吧✌️用料玉米油100克糖粉35克鸡蛋1个低筋面粉160克盐2克白糖30克酥脆的玉米油~曲奇饼干的做法把玉米油,糖粉,鸡蛋,盐,白糖放到一个无油无水的容器里,用打蛋器打发,稠一点最好,喜欢酥一点的就多打发一会儿,鸡蛋一个大约50-6...
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- 烘培课堂里学来的,成品真的特别酥脆,自己记录下,也分享给下厨房的亲们。这个方子关系成败的一步在于第三步的用手搓面团,要用手掌接近手腕部位搓,搓到面团不能成团才能挤花哦。用料黄油110克糖粉30克盐1克高筋面粉50克低筋面粉70克奶粉10克媲美小熊饼干酥脆感的黄油曲奇的做法...
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- 按照名家方子做了一道黄油曲奇饼干,沮丧的是家里没有一个人吃,尝了一口都说太腻太甜嗓子齁得慌,这使我倍受打击。于是琢磨出这个无黄油的酥脆花生曲奇饼干,出乎意料的成功超出想象,酥脆香甜不腻,颜色也好看,就是为了处理完面糊,挤的太挤了不好看,但是味道不错。用料低筋面粉180克...
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- 这款是本人比较喜欢的一款基础款曲奇٩('ω')و超香超酥的曲奇饼干质地疏松酥脆,自己吃送人的佳品。用料黄油100克低筋面粉108克(12:13,接近1:1了,口味重,气味香哈哈)蛋黄1个香草1~2滴糖30克盐1克A.a酥酥脆脆黄油曲奇的做法软化黄油,黄油的软化程度〔(๑Ő௰Ő๑)〕。...
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- 用料杏仁粉65克酥油/黄油55克代糖(和白砂糖甜度一样)2克鸡蛋1个盐0.5克生酮酥油(黄油)曲奇饼干的做法鸡蛋打散加盐,放一旁备用。室温下打发酥油微微发白,分两次加入代糖,搅打均匀后分两次加入鸡蛋液(我不太喜欢吃甜,喜好甜口的宝宝可以依据自己喜好增加甜度)打发液体成羽毛状,我用的...
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- 从买了面包机开始,迷上了厨房烘培!最近一直研究曲奇方子。终于在昨天晚上两个孩子睡熟后开始动作了!此方子的量我烤了四次。烤到最后一锅差一分钟时,野蛮了一下(平时经常野蛮),微波炉运行中强行开门了,结果微波炉直接断电了。我的那个小心脏呀,我以为微波炉坏了。排查结果后,原来插...
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- 纯粹为了纪念一下,为数不多的成功,时隔几年的曲奇之路开始了,黑饼干又来了,大家大致参考就可以了🙃🙃🙃用料黄油200克低筋面粉260克糖粉75克鸡蛋黄2个牛奶20ml奶粉60克酥脆刚刚好的黄油曲奇饼干的做法黄油切200克,想要更酥的话,就都放(第一次做的时候就是比面粉少点的黄油量,太...
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- ⚠️160-180烤40min。用料含盐黄油56克白砂糖30克淡奶油50克低筋面粉75克玉米淀粉25克超级酥脆的黄油曲奇饼干🍪的做法黄油室温软化,加入三小勺白砂糖(选的安佳含盐黄油,所以不需要加盐了)。用打蛋器搅拌均匀,1档即可,太快了,黄油会打飞走😂淡奶油分三次加入,每加入一次就用打蛋器...
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- 自从买了小美料理机,做好吃的饮食成了一件简单的事。每天都在想做点什么好吃的,经常逛下厨房,我也试着上传自己认为做成功了的作品,记录生活中的美好,大家看了互相学习、共同进步。用料安佳动物黄油260克低筋面粉200克高筋面粉150克细砂糖130克鸡蛋2个黄油曲奇饼干的做法1、将...
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- 无黄油曲奇饼干,特点酥香无比,吃着没心理负担,一天就吃完了,才想着记录一下,方便以后制作。用料低筋面粉150克鸡蛋液80克玉米油90克细砂糖40克全脂奶粉15克小苏打1克盐1克酥酥的无黄油曲奇饼干的做法鸡蛋液加白糖用打蛋器打发,再加入玉米油,继续打发,加小苏打一克打发,然后筛入低...
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- 黄油曲奇容易酥的掉渣,还是比较喜欢玉米油版曲奇,吃起来不腻,也比较酥,方子是2盘的量。已经对配方做了改良,现在纹路很清晰。用料鸡蛋1个(蛋液60克)玉米油100克糖粉30克细砂糖25克盐1克低筋面粉160克玉米油曲奇饼干酥脆的做法欢迎一起学准备好材料依次倒入1个鸡蛋,100克玉米油,30...
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- 简单快乐烘焙入门用料黄油120克低筋面粉130克生蛋黄1个细砂糖50克盐1克黄油曲奇饼干酥脆香甜(新手入门)的做法第一步:用克秤秤好材料,准备好的材料放到碗里。注意⚠️蛋黄(小碗),糖(小碗),低筋面粉(大碗),黄油(大碗)。接着:把黄油软化,有微波炉和烤箱的,选择解冻功能。没有微波炉的可以用电吹...
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- 长三角的冬季温度会特别特别的,无论是室外还是室内温度都是一样的冷。想尝试一下做曲奇饼干,打发了黄油,之后拌入粉类。结果因为气温低,装入裱花袋后挤不出来。所以想吃曲奇又不能使用黄油,就替换成了玉米油,意外成功!玉米油曲奇比黄油曲奇更容易制作成功,因为玉米油不会过度打发...
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- 淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低筋面粉200克糖粉60克盐0.5克曲奇饼干【香酥黄油曲奇饼干】的做法黄油室温软化。软化到...
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- 用料低筋面粉160克糖粉35克鸡蛋1个细砂糖30克盐1克玉米油100克曲奇饼干(酥酥的无黄油)的做法将鸡蛋玉米油盐糖粉细砂糖放在一起。用打蛋器高速打使材料全部乳化(玉米油细砂糖都要融化好)打得越久做出来的曲奇越酥哦~打好之后筛入低筋面粉搅拌均匀至无干粉(低粉最好不要一次性加...
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- 由于黄油软化过度烤塌了,中间有调高火定形用料黄油75克糖粉60克鸡蛋1个玉米油31克蛋糕粉140克盐1克超酥脆低黄油曲奇饼的做法将黄油室温软化(❗注意千万不要软化过度,否则就会像我这样烤塌了❗)加入糖粉搅拌均匀,用电动打蛋器打发,然后加入鸡蛋分多❗次打发,在加入玉米油和盐,...
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- 这个尝试做了很多次,简单又好吃,酥脆又不腻,适合新手入手。——低筋面粉的话可以适量的加入些高筋面粉,能让它更酥脆一些。——糖粉和细砂糖适量加,按个人口味来,喜欢甜一点的就多加。——香草精可加可不加。用料黄油60克糖粉25克蛋清1个低筋面粉适量细砂糖10克超简单又酥脆的...
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- 用料低筋面粉150克玉米淀粉50克无盐黄油100克糖粉60克盐1克淡奶油100ml酥脆掉渣的淡奶油黄油曲奇饼干的做法准备材料冰箱拿出的奶油隔水加热到常温或略高一点(微波炉30秒钟左右),温度太低倒入黄油后会出现油水分离室温软化黄油(或隔水加热黄油软化),加入糖粉和盐用打蛋器低速搅...
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- 匆匆烤的小饼干每次味道都不一样这次特别好吃记录下大概能烤四盘加过蔓越莓蓝莓芒果干效果都不错哈用料低筋面粉375g(想再酥一点就减一点面粉)糖粉120g黄油227g(安佳的一块)鸡蛋两个柴鸡蛋(身材娇小)盐1g酥脆的黄油饼干(曲奇?)的做法黄油切小块在室温放软冬天有暖气方便多了找一大...
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- 第一次写食谱,等奉上小妞自己挤的饼干模,喜欢干一些的话可多加入小麦粉,没有多加的话偏绵一些,可以根据个人口感调整用料黄油120克鸡蛋1个糖粉50克盐1克小麦粉120克每次做我都会再多加10克左右的小麦粉,可根据干稀调整个人感觉就像做馒头一样,觉得太软,就加小麦粉克不干版黄油曲...
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- 看他们黄油加的量和低筋面粉的量快1比1了,我怕油腻,其实不需要,我这样做不油腻还酥脆。我这个差不多是别人黄油三分之一的量一定要加杏仁粉(多加点没事情,酥脆)烤到金黄即可(别烧焦了噢)我这个是少量曲奇,可以同比例的两倍三倍的加量制作噢。如果是做给糖尿病人的零食曲奇,可以把黄...
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- 用料黄油120克低筋面粉150克杏仁粉30克牛奶30克白砂糖57克盐少许酥酥脆脆-曲奇小饼干的做法低筋面粉+杏仁粉混合后过筛备用室温软化黄油发酵箱温度50摄氏度,湿度80%,时间25分钟左右牛奶+细砂糖+盐混合均匀,放入小奶锅里加热至糖融合。(锅里冒大泡泡就可以关火了)放至一旁放凉...
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