- 过年大家都吃好、喝好、玩好了吧?有一段时间没做菜还真有点想我的厨房了,今元宵上个老妈私传的炒大肠。用料大肠头2条辣椒1个姜几片香葱3根酱油、盐、盐局鸡粉、黑胡椒粉、料酒适量花生油适量私房炒大肠的做法做这道菜选用大肠头来弄比较好,因为肉厚口感好👍大肠洗干净,锅里...
- 22790
- 心血来潮想自己做肠粉,一试之下感觉不错,酱料比外面的吃起来香,所以分享一下。用料肠粉专用粉(白鲨)120克水300克香菇2至3朵虾米8克洋葱末10克生抽8克蚝油5克鱼露3克鸡粉0.5克糖4克生粉2到3克盐1克水150克鸡蛋3个葱花适量这个份量可以做三份私房肠粉的做法香菇切丝(我没有香菇...
- 16480
- 用料虾16只葱4片蒜4瓣姜3~4片糖适量味极鲜适量花椒适量私房油焖大虾的做法1.虾🦐去虾线备用2.准备葱姜蒜切片,少量花椒或者麻椒3.起锅烧油,油热下姜片翻炒,在放蒜翻炒,最后放葱花和花椒翻炒(葱花和花椒炒的时间十秒左右,时间长了容易糊)4.倒入虾🦐炒至虾全部变为红色,加入味极鲜,...
- 17659
- 这道菜原创是我朋友,她做的特别好吃,我之前只看她做过,今天是我第一次动手,没有她做的好吃,但是也还不错,等下回她再做的时候,我再更新一版用料虾500g黄瓜1根大葱一根姜一小块蒜头6瓣生抽适量料酒适量米醋少许油适量盐适量私房炒大虾的做法买回来的海白虾冲洗干净,切一段葱白、一...
- 31193
- 用料虾料酒糖、盐视口味姜、葱,切丝香菜、胡萝卜(配菜少许)私房㸆大虾的做法剪掉虾枪,在空隙位置以牙签挑出虾头;在虾背上数第二节位置挑出虾肠,如未挑完整则在虾尾上第一节再补挑一下。热锅冷油少许,加入虾,翻炒,将虾黄㸆出;油变金红色后将虾捞出备用。虾黄油中加入姜丝、葱丝煸炒...
- 5583
- 随便做的,味道很好,写下来记录用料虾30只蒜3瓣白糖5克料酒2勺盐3克姜丝3克小葱2根黄油10克红彩椒半个黄彩椒半个私房大虾的做法1.虾背剪开,去虾线,洗净,料酒腌2.彩椒切小丁,切蒜姜葱3.黄油炒葱姜蒜,彩椒下锅,翻炒2分钟,虾下锅,放盐和糖。4.可以留点小葱末,装盘后撒上。...
- 10070
- 用料糖少许鸡蛋3个尖椒1个盐少许酱油半勺洋葱1/3个青蒜1根蒜2瓣葱花少许生抽2勺干辣椒1小把香油少许八角1个料酒1勺私房小炒的做法洋葱,尖椒,青蒜洗净切好备用鸡蛋3个热锅凉油,鸡蛋摊好备用其他调味料放在一起,调成料汁。锅中放入底油,六七成热先放入洋葱/青蒜/尖椒煸炒至断生...
- 25681
- 用料肥肠一段辣椒2-3个葱2根盐适量董太的私房菜--辣椒炒肥肠的做法将辣椒去蒂,然后洗净,切丝。葱洗净切段,将肥肠切好。锅中放入适量油,然后先放入从爆炒,然后放入肥肠,翻炒出香味之后放入辣椒。出锅前加入适量盐即可。...
- 6840
- 昨天团购了只俊俏的白公鸡,经历了手工拔毛之后向我飞奔而来!排酸、剁块时我仿佛看到了某人的口水。大家都爱吃大盘鸡,然而我女儿不吃辣味儿,所以我在新疆大盘鸡的做法之上做了一些改变,小朋友吃得欢!用料公鸡半只土豆1个红萝卜半根五香豆干半斤四川花椒10粒小桂皮1段公丁香5粒...
- 30239
- 用料五花肉700克粉条适量猪肉200克酱油一勺冻豆腐300克郫县豆瓣酱一勺蚝油两勺干辣椒3个蒜末适量香油几滴私房大锅菜的做法白菜切块,肉切小块,蒜切碎末,干辣椒掰成两半粉条用热水泡软热锅凉油,肉下锅,放半勺酱油,一勺蚝油。肉上好色了,放白菜。搅匀不停翻炒,待白菜出汤了放盐、鸡...
- 6157
- “开始的开始,我们都是孩子。最后的最后,渴望变成天使...”再次听到这首歌,已不再年少,童年早已不在,唯有在年少时被老师被爸爸妈妈强迫着写下的日记中,能找回些许记忆。早已泛黄的日记本上,载入的也不仅仅是干瘪的文字,还承载着孩童时代的欢声笑语。从自己有记忆起,心中总会对蛋...
- 20751
- 用料鸡半只土豆1个洋葱半个青椒1个八角2个干辣椒5个花椒5粒料酒2勺豆瓣酱1勺盐适量姜6片蒜4瓣酱油3勺啤酒1听私房大盘鸡的做法准备好所有的食材:鸡肉切块,土豆切成滚刀块状,青椒,洋葱,姜蒜切片。鸡肉焯水:准备烧半锅水,水开之后放入2~3片姜,料酒适量,2粒花椒,倒入鸡肉,1~2分钟后捞出。...
- 21687
- 用料阿根廷红虾8只盐适量料酒适量姜丝适量黑胡椒适量花生油适量蒜头一个面包糠150g【CC私房】避风塘炒大虾的做法阿根廷红虾解冻,开背去虾线。用盐、料酒、黑胡椒、姜丝腌虾约半小时。起油锅,翻炒大虾,到两面虾壳略脆,盛出。待油温降低,再次翻炒大虾,盛出。蒜头切小粒,入油锅炸...
- 18804
- 腊肠是自家拿肉去灌的,可以加入自己喜欢的调味料,所以我家的腊肠是偏辣的,瘦肉也多,安全美味!建议大家,也去可以自灌腊肠的地方灌吧!用料腊肠1根鸭蛋1个私房腊肠炒蛋的做法腊肠切薄片,蛋打散加入少许水、盐。锅入少许油,腊肠小炒一会儿,7、8成熟时,捞出备用。蛋液倒入有余油的锅中,6...
- 32447
- 用料韩国豆酱韩国辣酱私房大酱汤的做法切好需要的菜,自己根据口味和冰箱里的存货准备。可以准备青蛤、牛肉片、金针菇等等。锅里放凉水,两勺豆酱、根据口味放辣酱,开煮。煮开后放菜,不易煮的先放,绿色菜和青蛤最后放。小贴士青蛤要是放在盐水里吐沙不彻底,可以快速焯水,帮助更好...
- 27432
- 从小吃的妈妈做的味道😊ʘ‿ʘ用料鸡蛋2只大虾30只黄花菜1两韭菜3两辣椒2两盐料酒私房大虾面的做法新鲜大虾剥皮剥皮的时候注意把虾头里的虾血剥出来,单独备用黄花菜提前泡好2个鸡蛋打好韭菜切成小段辣椒切段,热锅凉油,小火,榨成辣椒油,备用。剥好的虾皮不要扔,放到水里煮开。...
- 18316
- 在这个不大不小的城市漳州,有着舌尖上的享受,漳州人以食为天,每一种美食都有自己独特的配方,今天推荐一款漳州人最爱的火锅——大肠咸菜火锅聚会,下酒菜都是绝配,浓浓的大骨汤配上大肠独有的口感,咸菜的酸味融合了这一锅用料大骨大肠随意咸菜要够酸的才正宗幼笋马蹄粉肉花蛤或老...
- 22202
- 用料肥肠1根红青椒各一个洋葱1个(小)胡萝卜适量葱1根姜3片糖1勺盐1勺耗油2勺老抽1.5勺料酒2勺干辣椒3-4个魏有肉私房菜---爆炒肥肠的做法肥肠清洗好改刀,高压锅+姜片2片+清水+盐+料酒2勺,压20分钟准备工作:配菜切好准备。锅内倒油,倒入葱姜干辣椒炒香,一勺糖配菜翻炒,肥肠倒入加...
- 8947
- 用料绿辣椒2个香肠适量青菜一斤蒜2-3瓣葱1根盐适量糖少量董太的私房菜--青菜炒香肠的做法将买来的青菜摘好,放入水中泡15分钟,然后洗净,切段。葱摘好,洗净切段。蒜剥皮,洗净切丁。绿辣椒洗净,去蒂,切丝。锅中放入适量油,然后放入葱、蒜,继续香肠。放入青菜,加入少量白糖。5分钟后加...
- 22242
- 用料芹菜一斤香菇5片左右香肠半根酱油1勺盐1小勺董太的私房菜--芹菜炒香肠的做法事先将香菇干泡水,然后切块。将芹菜去叶子,摘好,然后洗净,切段。香肠切片。锅中放入适量油,然后将香肠、香菇放入一起爆炒,关小火,然后放入芹菜,加入酱油上色,然后放入一小碗水,炖6分钟左右,待芹菜变软...
- 11386
- 用料大拉皮一袋芝麻酱胡萝卜丝黄瓜丝盐糖醋蒜泥私房大拉皮的做法大拉皮用凉水冲洗干净控水。芝麻酱倒入碗中,放适量的盐、糖,用陈醋稀释芝麻酱(这是重点不用水),直到芝麻酱搅到(看图)。把大拉皮倒入盘中,最上面放上黄瓜丝、胡萝卜丝,最后浇上调好的麻酱汁拌匀即可。...
- 9737
- 早餐没有随便的将就和应付,在自己力所能及的条件之下,尽量抽出时间,做一份自己满意的早饭,开启元气满满的一天。用料大排6块鸡蛋1个淀粉少许生抽6勺老抽3勺料酒4勺八角2个桂皮2块花椒10几粒干辣椒3个面粉100克鸡蛋1个盐1克私房大排面的做法大排洗净用刀背拍散,再把筋膜切开用...
- 27394
- 用料生抽勺爆炒小肠苏阿姨私房菜的做法做法:小肠剪去多余油脂,清洗干净切小段,加食用碱发30分钟,开水焯发过的小肠段,然后浸泡至凉水待用。豆芽先炒熟并调味,另起锅将桂叶姜蒜辣椒爆香,加沥干水份的小肠爆炒,加盐生抽料酒调味,拌入炒制好的豆芽即可出锅。建阳风味...
- 20710
- 没有什么比吃一顿炒面更幸福的了,如果有,那就两顿!用料面条1份鸡蛋2个酱油2勺盐两勺胡萝卜半根醋两勺肠半根黄瓜一根洋葱半个菠菜若干私房炒面的做法菠菜,洋葱,黄瓜,胡萝卜切丝,肠切片煮面一勺盐,两勺酱油,两勺醋炒鸡蛋捞出放油,烧热后将材料放入,翻炒放面和调料,翻炒出盘...
- 10915
- 用料葱花适量火腿适量蒜泥适量青豆适量玉米一根红萝卜一根米饭适量番茄酱适量盐微量私房炒米的做法小葱切丁,火腿切丁,红萝卜切丁,青豆洗净备用。玉米洗净煮熟后,用刀把玉米粒切开,这样效率高,省的一粒粒剥。先炒菜,就放微量盐就可以了,出锅盛盘备用。热锅凉油放葱花和蒜泥,倒入适...
- 23872