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- 提及对吃的讲究，恐怕再没有一个时期可以跟宋代相比，两宋时期，中国人的饮食发生了一场静悄悄的革命，食材从匮乏走向丰盛，烹饪手法从简单变得多元，美国汉学家安德森在他的《中国食物》中描述说，“中国伟大的烹调法也产生于宋朝。唐朝食物很简朴，但到宋朝晚期，一种具有地方特色的精致...
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![宋代甜品|冰雪冷元子食谱大全及做法，烹饪好吃的宋代甜品|冰雪冷元子方法]( "宋代甜品|冰雪冷元子食谱大全及做法，烹饪好吃的宋代甜品|冰雪冷元子方法")
- 这道小甜品可是宋代夏日夜市里的抢手货排队程度可能和我们现在的网红奶茶店差不多元子是拿绿豆➕糯米粉➕牛奶做成的我特喜欢豆子原本回口的甜味冰雪冷元子真的太适合夏天吃啦#家庭烘焙尚巧厨#用料脱皮绿豆150g糯米粉50g零卡糖10g牛奶20g白凉粉15g水150g零卡糖5g青柠檬半...
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![宋代影青粉盒慕斯做法烹饪大全 地道宋代影青粉盒慕斯如何做]( "宋代影青粉盒慕斯做法烹饪大全 地道宋代影青粉盒慕斯如何做")
- 1月29日，我在微博关注的“动脉影”发了一张宋代影青粉盒的照片，非常喜欢，就决定做成自己今年的生日蛋糕，应“吴文化博物馆官方微博”邀请，配方整理如下。用料海绵蛋糕鸡蛋220g（约4-5个）幼砂糖100克低筋面粉120克泡打粉2克盐1克慕斯液奶油奶酪200克淡奶油160克幼砂糖50克吉利丁片...
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![「山家清供」宋代食谱系列之樱桃煎食谱大全及做法，烹饪好吃的「山家清供」宋代食谱系列之樱桃煎方法]( "「山家清供」宋代食谱系列之樱桃煎食谱大全及做法，烹饪好吃的「山家清供」宋代食谱系列之樱桃煎方法")
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![蟹酿橙 山家清供 宋代家宴 未闲生活食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹酿橙 山家清供 宋代家宴 未闲生活方法]( "蟹酿橙 山家清供 宋代家宴 未闲生活食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹酿橙 山家清供 宋代家宴 未闲生活方法")
- 橙大者截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以蒂枝顶覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，加苦酒入盐，供，既香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋稹赞蟹云：“黄中通理，美在其中；畅于四肢，美之至也。”此本诸《易》，而于蟹得之矣，今于橙蟹又得之矣。取自：南宋食谱《山家清供》用料橙...
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![「山家清供」宋代食谱系列之玉带羹食谱大全及做法，烹饪好吃的「山家清供」宋代食谱系列之玉带羹方法]( "「山家清供」宋代食谱系列之玉带羹食谱大全及做法，烹饪好吃的「山家清供」宋代食谱系列之玉带羹方法")
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- 春坊赵莼湖璧会客，弟竹潭壅亦在焉，论诗把酒，及夜无可供者。湖曰：“吾有镜湖之莼。”潭曰：“雍有稽山之笋。”仆笑曰：“可有一杯羹矣。”乃命庖作“玉带羹”，以笋似玉、莼似带也。是夜甚适。今犹喜其清高而爱客也。每读忠简公“跃马食肉付公等，浮家泛宅真吾徒”之句，有此儿孙宜矣。...
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![在制作冷饮最有天赋的宋代街头拿什么冰饮最时尚？的详细做法，在制作冷饮最有天赋的宋代街头拿什么冰饮最时尚？做法技巧]( "在制作冷饮最有天赋的宋代街头拿什么冰饮最时尚？的详细做法，在制作冷饮最有天赋的宋代街头拿什么冰饮最时尚？做法技巧")
- 以冰凉沁爽的甜牛奶冰沙为底料，这些不是人工色素粉黛的五彩小圆子，樱桃，胡萝卜，紫薯，菠菜......让你一键GET一整个夏天和由内而外的美美哒~用料糯米粉300克胡萝卜40克樱桃50克菠菜30克紫薯80克砂糖80克牛奶300克在制作冷饮最有天赋的宋代街头拿什么冰饮最时尚？的做法紫薯、胡萝...
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![樱桃煎 山家清供 宋代家宴 未闲生活食谱大全及做法，烹饪好吃的樱桃煎 山家清供 宋代家宴 未闲生活方法]( "樱桃煎 山家清供 宋代家宴 未闲生活食谱大全及做法，烹饪好吃的樱桃煎 山家清供 宋代家宴 未闲生活方法")
- 经雨，则虫自内生，人莫之见。用水一碗浸之，良久，其虫皆蛰蛰而出，乃可食之。杨诚斋诗云：“何人弄好手，万颗捣虚脆。印成花钿薄，染作水澌翠。北果非不多，此味良独美。”要之其法，不过煮以梅水，去核捣印为饼，而加以蜜耳。取自：南宋食谱《山家清供》用料樱桃若干柠檬半个水若干白糖若干樱桃...
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![罗宋包如何做才美味，怎么做罗宋包简单又好吃]( "罗宋包如何做才美味，怎么做罗宋包简单又好吃")
- 用料黄油克高筋面粉克鸡蛋个奶粉克盐克糖克砂糖克酵母克牛奶克罗宋包的做法具体做法...
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![「蜜枣」古代网红小甜食，南宋姑娘们的手做宝贝儿，很养神哦！的详细做法，「蜜枣」古代网红小甜食，南宋姑娘们的手做宝贝儿，很养神哦！做法技巧]( "「蜜枣」古代网红小甜食，南宋姑娘们的手做宝贝儿，很养神哦！的详细做法，「蜜枣」古代网红小甜食，南宋姑娘们的手做宝贝儿，很养神哦！做法技巧")
- 功效：补益脾胃，滋养阴血，强肾补气，养心安神用料脆青枣五百克白糖二百五十克水适量【蜜枣】古代网红小甜食，南宋姑娘们的手做宝贝儿，很养神哦！的做法脆青枣洗净；取一颗青枣，用小刀在从上往下划线，一个枣大概划十八条左右；锅中加水烧开，将枣入锅，煮至绵软捞出；熬至锅中基本上无糖水时，偶尔...
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![简单家常版罗宋汤 适合减肥期代餐，宝宝长个喝这个 开胃下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的简单家常版罗宋汤 适合减肥期代餐，宝宝长个喝这个 开胃下饭方法]( "简单家常版罗宋汤 适合减肥期代餐，宝宝长个喝这个 开胃下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的简单家常版罗宋汤 适合减肥期代餐，宝宝长个喝这个 开胃下饭方法")
- 这个汤特别好喝，很容易做，本来想做两碗，没把握好量，做了一小锅大概四小碗左右罗宋汤注意事项1.因红菜头不容易买，一般改良后都用番茄代替，番茄量要大，才能做出浓浓的茄汁感2.配菜一般选用土豆，胡萝卜，芹菜，洋葱，包菜等（家里有什么放什么）用料牛肉200克番茄3个洋葱半个土豆1个圆白菜适...
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![「山家清供」宋代食谱系列之东坡豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的「山家清供」宋代食谱系列之东坡豆腐方法]( "「山家清供」宋代食谱系列之东坡豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的「山家清供」宋代食谱系列之东坡豆腐方法")
- 提及对吃的讲究，恐怕再没有一个时期可以跟宋代相比，两宋时期，中国人的饮食发生了一场静悄悄的革命，食材从匮乏走向丰盛，烹饪手法从简单变得多元，美国汉学家安德森在他的《中国食物》中描述说，“中国伟大的烹调法也产生于宋朝。唐朝食物很简朴，但到宋朝晚期，一种具有地方特色的精致...
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![罗宋面如何做才美味，怎么做罗宋面简单又好吃]( "罗宋面如何做才美味，怎么做罗宋面简单又好吃")
- 十一去了趟无锡，在一家面馆吃了碗罗宋面，家人都说好吃。回来后，我试这做了下，考虑家里有个喜欢吃蛋花的娃，于是加了鸡蛋。用料黄油少量鸡蛋1个牛肉适量洋葱半个西红柿1个包菜少量番茄酱2勺盐少量面条适量胡椒粉适量罗宋面的做法食材洗净。牛肉切成小块，泡水里20分钟，去血水，20分...
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![代代平安如何做才美味，怎么做代代平安简单又好吃]( "代代平安如何做才美味，怎么做代代平安简单又好吃")
- 老话说的好，萝卜白菜保平安！武汉封城第十天，用萝卜白菜兜子做此菜，取个吉祥如意名，武汉加油！用料老话说的好，萝卜白菜保平安！武汉封城第十天，用萝卜白菜兜子做此菜，取个吉祥名，武汉加油！白菜兜子8到10个腊肉15片萝卜半个生抽半勺小米椒2个鸡精适量胡椒适量克生姜三片盐适量代代平安的...
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![80年代上海滩约会必点罗宋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的80年代上海滩约会必点罗宋汤方法]( "80年代上海滩约会必点罗宋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的80年代上海滩约会必点罗宋汤方法")
- 今天给大家介绍的菜是——罗宋汤。罗宋汤是源于俄罗斯/乌克兰地区的美食，“罗宋”是来自Russiansoup的中文音译。早在十月革命期间，大批俄国人辗转流落到上海，将他们的俄式汤羹与海派特色相结合，诞生了罗宋汤的雏形。上世纪80年代，罗宋汤渐渐在上海滩的西餐厅中流行起来。当时...
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![罗宋汤。如何做才美味，怎么做罗宋汤。简单又好吃]( "罗宋汤。如何做才美味，怎么做罗宋汤。简单又好吃")
- 用料牛肉土豆个洋葱个包菜个胡萝卜根盐克番茄个黄油克青，红黄彩椒。四季豆红腰豆西芹。蒜碎小米辣碎红菜头辣椒仔。牛清汤白胡椒粉。芝士粉番茄膏百里香。罗宋汤。的做法看上面看上面小贴士喜欢吃辣，可以多放点小米辣。牛肉可用特级红甜椒粉，盐，白胡椒腌一下，可配一些土司片或...
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![罗宋汤的详细做法大全,简单又营养的罗宋汤做法]( "罗宋汤的详细做法大全,简单又营养的罗宋汤做法")
- 不想烧很多菜的时候就好好烧一道汤吧！用料土豆2个西红柿1个洋葱半个包菜6片牛肉500克盐少许番茄沙司半罐罗宋汤的做法把牛腩切块洗干净焯水后放入砂锅半个洋葱切丝洋葱丝放入油锅煸炒出香味煸炒好的洋葱丝放入砂锅番茄切碎放入油锅煸炒，煸炒时间长一点，煸炒出汁把煸炒好的番...
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![宋罗汤如何做才美味，怎么做宋罗汤简单又好吃]( "宋罗汤如何做才美味，怎么做宋罗汤简单又好吃")
- 宋罗汤营养丰富，提高抵抗力用料牛肉150克土豆1个红萝卜1根洋葱一个1个包菜少许西红柿2个西兰花10小朵黄油适量蕃茄酱适量黑胡椒粉适量盐适量蒜末4瓣宋罗汤的做法牛肉切成小丁红萝卜、土豆、洋葱切成小丁备用。锅里加入黄油烧化加入洋葱蒜末炒香加入牛肉翻炒两面变色锅里加...
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![东坡豆腐 山家清供 宋代家宴 未闲生活食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡豆腐 山家清供 宋代家宴 未闲生活方法]( "东坡豆腐 山家清供 宋代家宴 未闲生活食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡豆腐 山家清供 宋代家宴 未闲生活方法")
- 豆腐葱油炒，用酒研小榧子一二十枚，和酱料同煮。又方纯以酒煮，俱有益也。取自：南宋食谱《山家清供》用料豆腐6块香榧15-20颗油若干酱油若干盐若干黄酒若干东坡豆腐山家清供宋代家宴未闲生活的做法葱洗净，切段15-20颗香榧子去壳后，捶碎油烧热后，加入葱段，翻炒后取出，放在盘子里铺底...
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![传了三代的罗宋汤做法烹饪大全 地道传了三代的罗宋汤如何做]( "传了三代的罗宋汤做法烹饪大全 地道传了三代的罗宋汤如何做")
- 这是外公教给妈妈，妈妈再教给我的菜谱，现在他们都不在了，可每次烧起来就有满满的温暖的回忆。上面手写的菜单是妈妈还在的时候看着她边做，我边记录的，一晃眼已经过去6年了，可惜当时偷懒一共才记了两个，还有一个我最爱的两面黄，一定也要挑时间来做做。用料西红柿2个洋葱1个胡萝卜2...
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![罗宋汤～的详细做法大全,简单又营养的罗宋汤～做法]( "罗宋汤～的详细做法大全,简单又营养的罗宋汤～做法")
- 罗宋汤炒鸡好喝哦，还有营养～推荐推荐！用料黄油20克胡萝卜1根洋葱1个牛肉适量土豆2个西红柿2个番茄沙司适量盐适量包菜1个罗宋汤～的做法准备好食材～黄油融化～放入洋葱，大蒜，小葱，西红柿，翻炒～倒入牛肉～加入适量的开水，倒入土豆～加入番茄酱～适量白糖～倒入胡萝卜～撒少许黑胡椒粉～倒入少许蚝油～...
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- 🎀🎀🎀罗宋汤据说是一道很“嗲”的菜，号称80年代上海滩约会必点菜肴👠👠👠👠👠👠我觉得它最主要吸引我的是酸酸甜甜的口感，不甜不腻，非常开胃，食欲大增😍😍😍😍😍😍在这个气温高达40℃的秋老虎的天气下，煮一锅罗宋汤，在空调房里悠哉悠哉的喝着，不知道有多惬意哦👍👍👍👍用料胡萝...
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![蟠桃饭 山家清供 宋代家宴 未闲生活食谱大全及做法，烹饪好吃的蟠桃饭 山家清供 宋代家宴 未闲生活方法]( "蟠桃饭 山家清供 宋代家宴 未闲生活食谱大全及做法，烹饪好吃的蟠桃饭 山家清供 宋代家宴 未闲生活方法")
- 采山桃，用米泔煮熟，漉置水中，去核，候饭涌，同煮顷之，如盦饭法。东坡用石曼卿海州事诗云：“戏将桃核裹红泥，石间散掷如风雨。坐令空山作锦绣，绮天照海光无数。”此种桃法也。桃三李四，能依此法，越三年，皆可饭矣。取自：南宋食谱《山家清供》用料蟠桃1只米饭两勺水若干蟠桃饭山家清供宋代...
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