- 东方食虫草西方食松露用料黑松露餐桌上的黑色钻石Perigordtruffle黑松露的做法切片...
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- 前半部分忘拍照,想起来时巧克力基本成型了,不过这个做法简单,没有图也很容易做。内部非常柔软。用料炼乳200毫升(多点少点问题不大,炼乳多就多拌点可可粉)可可粉只需两种材料的黑松露巧克力Truffle的做法200毫升炼乳倒进一个稍大的碗里,碗的大小要方便之后搅拌可可粉,不能太小。...
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- Risotto意大利烩饭,需要将生米放进锅中不断搅炒活活煮成熟饭,人肉手动顶费劲的,But,这恰恰是小美最擅胜场的事。用料黄油50克水约400克洋葱半个黑松露干约100克(做酱用)橄榄油60克(做酱用)盐4克(含做酱用盐)白葡萄酒1勺米1杯帕玛森芝士碎适量Trufflerisotto黑松露烩饭(小美版)的做法...
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- 我是不二熊的徒弟,我叫球球。会做松露巧克力要感谢叔叔的免费教学和耐心指导!叔叔是开法式甜品店的,所以这个方子是很专业滴!但是在原料使用上我加入了自己了解到的一些小知识,供大家参考~快手低卡的松露巧克力!用最简单原料,做出最健康的甜品^_^没有黄油、没有牛奶,喜欢酒味儿的...
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- Makesone8-inch(20cm),3-layercakeServings:12to16PrepTime:40minutesCookTime:55minutesIngredientsCake¾cup(175ml)hotcoffee3oz(90g)darkbaking/couverturechocolate,chopped2cups(300g)all-purposeflour¾cup(150g)granulatedsugar½cup(60g)Dutchprocesscocoa(orbl...
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- 巧克力松露蛋糕顧名思義就是口感跟松露巧克力一樣香濃軟滑整個過程沒有一點麵粉所以沒有任何粉質的感覺沒有巧克力布朗尼那樣油膩和硬適合熱吃搭配一勺冰激凌或者淋上鮮奶油皆可由於是純黑巧克力不會很甜所以搭配一杯柔滑的卡布奇諾就適合不過用料黑巧克力250g無鹽黃油12...
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- 传说中有一种巧克力,长得极丑无比,可是味道又好的让人想哭。当年碰巧吃过一次,从此不能忘怀,开始了满世界寻找它的踪影……几年前终于知道了这种丑丑的的巧克力名叫truffle。法式truffle外面有一层苦可可粉,里面是60~70%的黑巧克力,配上doublecream的软滑口感,外硬内软,入口即化...
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- 用料truffelpaste40grice150gmushroomstock600mlTrufflerisotto的做法cookriceinbutteraddstockuntilcooked...
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- 来自罗丝.科维.贝兰堡的<蛋糕圣经>--P65最丝滑的松露与最纯粹的巧克力慕斯的完美结合,超级浓郁的巧克力味道和最佳质感的完美呈现,造就了一款浓郁口感的卡仕达酱类蛋糕。仅仅需要三种原料就可以快速制作的华丽口感哟~以下材料可制作6寸圆模具一份。用料苦甜巧克力227g无盐...
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- 下廚房有關truffle的食譜都非常棒,但融化巧克力的方法大不相同,試過某些方法很容易失敗出現油水分離,巧克力全報廢。故此又參考了君之的融化方法做了一批truffle,結果獲得親友好評,以防自己日後忘記,分享一下我的食譜與方法供大家參考。。。以下份量其實是湊合一次性用完250g奶...
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- 黑松露味道独特,和切达奶酪搭配在一起会有怎样奇妙的碰撞呢?用料普通面粉300g黑松露1个黄油80g盐4g糖20g泡打粉8g水140ml切达奶酪随意TruffleCheddarScone黑松露切达奶酪司康的做法将黄油切成小块,和面粉搓揉均匀黑松露洗净表面的泥将泡打粉、盐、糖放入面粉中搅拌均匀,再把...
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- ChocolateTruffleCake我爱的JemmaForthecakes85g普通面粉,20g可可粉,4个鸡蛋,105g细砂糖,80g融化黄油,2个6英寸蛋糕盘抹油备用,过筛面粉和可可粉,打发鸡蛋和糖蓬松发白,加入干粉拌匀,加入融化黄油拌匀,蛋糕面糊均分到蛋糕盘,180°c/15分钟Forthetrufflefilling450g黑巧克力(60%-70%)...
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- 用牛油果代替淡奶油做出来的松露巧克力,操作简单,口感松软,还更健康😀用料熟透的牛油果果肉(小贴士)180克巧克力(小贴士)180克(差不多和牛油果等重)香草精(小贴士)小半勺可可粉(小贴士)适量牛油果松露巧克力(AvocadoChocolatetruffle)的做法牛油果去核去皮,称一下重量。用叉子把牛油果...
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- 重奶油平衡了巧克力的甜度,巧克力成品吃起来并不会过甜,口感非常丝滑、浓郁。batchsize:40粒左右用料Ghirardellisemisweetchocolatechips(12oz)/吉拉德利半糖巧克力片(12盎司)2bags/两袋Heavycream/重奶油2/3Cup(156mL)Unsaltedbutter/无盐黄油6tablespoons(85克)Brandy/白兰地...
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- 这是糖小怪在下厨房上传的第一个菜谱,还会陆续上传哦!想看完整视频的厨友请关注糖小怪的微信公众号:sweetmonster1810头条号:糖小怪的厨房捣蛋日记欢迎大家围观并订阅我优酷或腾讯视频的自频道“糖小怪的厨房捣蛋日记”(国内)或“SweetMonsterMessyKitchen”(国外youtube,ins)只需...
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- 欧洲各大餐厅意面菜单选择里常见也不常见的一种酱汁,百搭普世口味,0基础上手,享受50欧的意面🙃用料Gorgonzola芝士50克奶油奶酪20克Parmason奶酪粉10克牛奶100克面粉20克黄油15克盐适量黑白松露150克黑胡椒适量小粒洋葱3个Bluecheesesaucetruffleconchiglie蓝芝士松露贝壳面...
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- 又到了一年一度松露上市的季节啦:D新鲜松露保质期短也可以囤点松露酱松露油松露盐松露粉松露蜂蜜哟用料Everything松露越多越好◉⌄◉TruffleTruffle黑松露的吃法的做法黑松露+温泉蛋+低温牛排温泉蛋:约70度保持20分钟,可用电饭煲保温、烤箱、低温慢煮、闷烧杯等低温牛排:约...
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- 作为各种西式汤类中我的最爱,绝对是第一个要和大家分享的菜谱。朋友得知我要写一篇有关蘑菇汤的文章,问道“这么简单?你要写也写一些有难度的呀!”确实,蘑菇汤是非常简单的一道料理,但要做出好吃的蘑菇汤,是极其考验料理人的耐心的。做作的来说,这是一道充满爱与精力的料理。喜欢...
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- 一直想吃巧克力蛋糕,但总买不到满意的,不是不够厚实,就是太甜腻!朋友有蓝带的书,就让他帮我把巧克力蛋糕的方子都拍了发给我!于是,就选了这款——一看就好吃的方子。但是蓝带的方子,含糖量是非常高的,我是减了很多,你们可以根据喜好增加一些。另外,它要制作糖浆水,在每一层涂抹,哦……...
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- 用料松露蘑菇ravioli9个嫩豆腐80g松露盐1/4tsp营养酵母1/2tbsp黑胡椒1/4tsp杏仁奶1/4cup豆腐奶汁松露意大利饺🥟TruffleTriangoliw/TofuCreamSauce的做法锅内加水和盐,烧开后下意大利饺煮至即熟状态时捞出过凉水,沥干水分备用。锅内剩的煮面水不要倒光,留1/4cup的量。冷却后...
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- 原方:用料苦甜巧克力255g淡奶油2/3杯消化饼屑1杯迷你棉花糖1/2杯黄油2汤匙S’MORETRUFFLE棉花糖松露(免烤)的做法小锅中放入黄油加热至融化,加入奶油边搅拌变加热至沸腾。关火将巧克力块倒入,搅拌至顺滑。放入冰箱冷藏大约1小时至定型。取适量巧克力,用手把巧克力裹住棉花糖并...
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- 原方地址用料布朗尼预拌粉8x8英寸1预拌粉所需材料奥利奥饼干20块奶油奶酪110g巧克力豆1杯OreoTruffleBrownies奥利奥松露布朗尼的做法按照布朗尼预拌粉的说明做布朗尼,充分冷却料理机充分绞碎奥利奥饼干,加入奶油奶酪搅匀。铺在冷却的布朗尼上微波炉中火融化巧克力,倒在2上,...
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- 馥郁包裹清香,毛豆和松露竟是良配。下次试乌龙茶版,更像夏天。用料毛豆400克黑松露酱2勺牛油20克辣椒粉随意黄糖saltandpepper松露毛豆TruffleEdamame的做法洗刷刷到毛孔,对这道尤其重要油锅爆料,下主角好的开始是成功的一半海盐胡椒辣椒粉黄糖…其实他们可有可无最后切一片...
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- 之前做的那款松露巧克力单独吃有些甜,但是做成汤圆就比较好接受,是自制汤圆馅的一个好选择~用料自制松露巧克力糯米粉松露巧克力汤圆(ChocolateTruffleTangyuan)的做法汤圆馅:根据这个方子的1、2步骤制作松露巧克力(),分成一个个适合的大小;根据这个方子4、5、6步骤做汤圆皮,然后包入...
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- 披萨里面,我喜欢无番茄酱底的品种,也就是通常意义的WhitePizza,其中又以蘑菇披萨和菠菜披萨为最爱。今天先介绍前者的做法,后者留到日后专门写一个。用料面粉适量即时酵母适量盐适量糖适量橄榄油适量白蘑菇和鲜香菇适量蒜数瓣松露酱适量马苏里拉奶酪Mozzarela一大块帕玛森干...
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