- 用料五花肉一条酸菜2颗(小)老抽1勺生抽2勺蚝油1勺冰糖适量水适量泡姜一块白糖半勺八角2个(可不放)香叶3片(可不放)干辣椒3个(可不放)酸菜卤肉的做法五花肉整块洗净、焯水、切片,热锅倒油烧热,下肉片翻炒准备材料如图:酸菜、泡姜切丝、(八角2个、香叶2片、干辣椒3个,可不放,我后来总结不...
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- 这道菜很好吃,发现下厨房没有这样做的,那我就写一个。真的真的很好吃。说到卤字,那就是要时间长点,才能更入味了。所以我一般就是先提前卤一天,隔一两天才开始吃。天气热的话,晚上放冰箱,早上拿出来煮一下。图片上的,是刚从冰箱拿出来的,所以有一层油。用料酸菜一两块钱笋一两个猪...
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- 老爸要买面条机,那东西一千多也就那么点能耐😂哪有我厉害👍,给老爸露一手👿这里我会教大家面条怎么不会黏在一起。用料面粉(四个人的量)500克水(老人牙口不好面软一些,喜欢劲道的减少水量)240克盐(为了增加让面更劲道)5克酸菜肉卤用料:酸菜一袋肉用量随意根据自己喜欢(我用的牛肉,五...
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- 用料酸菜500克肉末250克姜4片红葱头1个生抽2勺料酒2勺蚝油2勺糖适量胡椒碎适量酸菜肉末打卤面/老坛酸菜拌面的做法爆香姜末+红葱头末放入肉末翻炒要炒干肉末里面的水分,粒粒分明的状态倒入切碎的酸菜,翻炒均匀倒入生抽+料酒+蚝油,炒匀倒入糖+胡椒碎,炒匀倒入没过酸菜的水,大火...
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- 由酸菜牛肉面突发的灵感,没想到试了之后味道超级棒,在炖的时候那香味飘过来都足以让人垂涎三尺!用料后腿肉1000g酸菜400g冰糖20g生抽适量老抽适量五香粉适量姜适量泡椒2个(喜欢吃辣的可多加几个)料酒适量蒜适量酸菜炖卤肉的做法将猪后腿肉去皮,如果不喜欢吃太肥的可以把肥肉...
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- 邻居家蹭饭吃到的,超级好吃,不爱吃肉,但是爱吃配的藕,比绝味的卤味还好吃,停不下来。用料姜片酱油勺五花肉克蒜瓣料酒勺糖卤肉菜的做法五花肉切块,藕切滚刀块,热油一点点,放入八角,蒜,姜,五花肉,翻炒,加入酱油,料酒,糖,藕翻炒,再加入多一点的水,大火烧开,转小火慢炖,快收汁时加入盐,翻炒出锅即...
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- 用料五花肉500克酸菜500克葱花适量蒜末4-5瓣姜片4片料酒2勺生抽2勺老抽1勺五香粉1勺金兰油膏(没有可以不放)2勺八角3个香叶2片桂皮1块盐少许冰糖适量水淀粉(可不加,我是为了汤汁粘稠)适量香而不腻🉐酸菜卤肉饭的做法五花肉洗干净切小块酸菜提前泡好切丝(粗细根据自己喜好)锅中放...
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- 又到了清理冰箱库存的时候,搜了两袋酸菜,一块肉肉,想着可能搭配一下会好吃呢。用料五花肉250克酸菜300克老抽1勺十三香适量姜2片生抽1勺料酒1勺八角1个蒜1瓣辣椒不吃可不加酸菜卤肉饭的做法酸菜先炒去多余水分,备用。第二步,五花肉切成块,下锅煸出油,加入葱姜蒜末,无辣不欢所以又...
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- 方子来自立青大可我只是个搬运工方便自己查阅用料五花肉几块用老抽适量生抽适量冰糖适量姜块适量葱结适量香叶2片一大碗水大火煮开小火卤45分钟待汁水收干,颜色红亮,即可取出晾凉。剁成小粒大葱一根剁碎红薯一把8成熟切粒肉葱花粉条拌匀加黄豆酱一勺蚝油一勺白糖半勺老抽适...
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- 一日之际在于晨厌倦了千篇一律的豆浆油条、稀饭馒头早起食欲不佳,来一碗酸爽开胃的面条吧吃完了整个人都是热腾腾的用料卤五花肉克面条适量猪油盐鸡精醋酱油蒜苗或小葱根酸汤卤肉面的做法准备好蔬菜洗净,蒜苗/小葱切段,卤好的五花肉切片,一般4-6片为宜锅里加水烧开后放入面条...
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- 这是我老公单点的,虽然我没吃过,但是我做出来的比快餐店的好吃啊,而且很简单,你要试试吗?用料老坛酸菜300g五花肉500g蒜三瓣生抽三勺老抽三大勺冰糖10g黄酒两勺姜三片八角1个十三香一勺植物油热水酸菜卤肉饭(比某功夫还好吃)的做法五花肉水中浸泡两小时去血水,切成小块蒜切碎,老坛...
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- 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。用料鸡蛋8个鸡爪10个鸡腿8个鸡中翅8个鸡尖n个牛腩一块卤鸡爪卤牛肉卤菜的做法花椒,桂皮,香叶,料...
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- 一看到酸菜就让我想起某功夫的“酸菜卤肉饭”,超级开胃下饭了。朋友回老家每次都会给我带很多自己家做的特产,其中就有酸菜,今天就来个“酸菜卤肉饭”吧~用料五花肉500克酸菜200克老抽1勺生抽1勺冰糖10克卤汁100克超下饭的“酸菜卤肉饭”的做法五花肉切成丁丁小块,跟某功夫比...
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- 自制的酸菜成功,想着和卤肉夹在饼里一定好,于是就做了,果然美味呀!用料中筋面粉500克酵母3克卤肉适量酸菜适量酸菜卤肉夹馍的做法面粉加酵母和面,成团之后醒面。醒面的过程中,炒自制的酸菜,我加了肉沫,还有糍粑辣椒一起炒。和好的面捏成小剂子再擀成饼,然后放到烙盘里,选馅饼键,等到...
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- 这是我从淘宝买了卤料包之后卖家亲自教的,卖家自己开着卤肉店,感觉非常专业,所以记下来。这是我改良的生酮版的方子。用的罗汉果糖和罗汉果。其实很多专业的卤料都是要用罗汉果的,味道很好。想吃什么卤什么卤料包可以从淘宝买,也可以自制。自制大师级卤料包:肉类:牛腱、牛筋、猪...
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- 用料卤料1包牛腱子1条莲藕1节鸡蛋10个海带2片卤菜卤牛肉的做法首先,备菜。牛腱子一条,我这个2斤左右,冷水下锅焯水,水里加点料酒八角香叶去腥。焯水之后缩短了。10个鸡蛋煮至半熟,大概三四分钟,在冷水里泡一下好剥皮,上面划几刀好入味。莲藕一节削皮洗净。靠近根部的厚海带几片,...
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- 用料葱半根蒜3瓣五花肉酸菜酱油1勺蚝油1勺盐适量鸡精半勺十三香半勺酸菜肉丝打卤面的做法自己家腌的酸菜.当然家里没有的话买袋装也可以.袋装超市就可以买到。要买大白菜的不要买大头菜的。大头菜腌的不好吃.我做的两人份。5片酸菜就够.自己掌握酸菜洗净喜欢吃酸一点的洗...
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- 经常有邻居或者朋友问我卤肉怎么做的,每当这个时候,都要打好多字balabala,心好累눈_눈所以,我决定写一个菜谱,从此可以偷懒啦~~~再有人问,发链接就可以,嘿嘿嘿卤料包是在菜市场的杂货店买的,两块钱一包,你们自己去找找,应该都有类似的。不要问我里面有什么,因为我也没拆开看过(¨̮)...
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- 作为一个东北人,吃了这么多年各种卤子的面条,最喜欢吃的还是酸菜卤子。经过多次试验终于找到妈妈做的酸菜卤子的味道啦。我的量基本上是两人份(酸菜卤子看着很多,但吃起来比其他的卤子费多啦)。用料酸菜200克肉馅200克姜末少许蒜末4瓣生抽适量盐适量料酒适量油适量酸菜卤子的...
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- 用料五花肉500克冰糖少许生抽5勺姜几片蒜头1个粉肠随意酸菜1颗干辣椒2个料酒下饭神器--酸菜卤肉褒的做法五花肉切小,下锅煎去油。另一个锅:粉肠一条冷水下锅,加料酒姜片煮下,焯水,捞起切断。煎好的五花肉加生抽炒上色,转砂锅加水煮开,加粉肠加冰糖,蒜头,姜,炖半小时!肉快软时加入酸...
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- 这个酸辣脆爽的生腌包菜和卤肉饭搭配太绝了,每次做卤肉饭之前,我都会提前一天做上一大盒酸包菜。...
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- 用料面粉500克牛奶250克酵母6克卤肉400克香菇300克木耳20克调羹白500克(用开水烫1分钟,并挤干水分备用)豆腐干3片盐适量麻油一小勺芝麻油一小勺调和油适量卤肉菜菜包的做法面粉500克,加入7克酵母,放入250克温牛奶,温度在40℃左右和好面,盖上盖子放置一小时,面团发到之前的两倍大...
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- 用料五花肉250克左右酸菜250克生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖少许盐少许干辣椒5个八角3个桂皮一小块香叶2片蒜3-4瓣十三香少许入口即化~酸菜卤肉(高压锅版)的做法准备食材,ps:五花肉切片,切块,切丁都可。按自己想法切。起锅烧油,把准备好的蒜末,干辣椒,倒下去爆香。倒入酸菜,炒干水分之后...
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- 这是卤牛腱的变化食谱,吃不完的卤牛腱,切小块和酸菜炒一下,加点香菜提味,包进包子里,好吃用料卤牛腱一小块炒好的酸菜香菜美善品卤牛肉酸菜包子的做法牛腱切小块,和一些酸菜放主锅里,加点酱油,5分钟/Varoma/速度小勺炒香的牛腱加入切碎的香菜拌匀揉面模式2分钟揉一份“造型馒头”...
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- 以前每次吃真功夫,必点酸菜卤肉饭,这道菜吃起来是非常可口的,酸菜可以中和肉的肥腻感,并且还可以让食欲更好。用料五花肉400克酸菜150克八角3个香叶3片生抽4勺老抽2勺白砂糖适量酸菜卤肉(肥而不腻)的做法五花肉净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮10分钟后捞出放凉,把放凉后...
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