- 喜欢软软的面包,总想自己能做出美味来用料一.软包材料高筋面粉300克火龙果200克黄油20克细砂糖15克酵母5克盐3克二.奶酪❤奶油奶酪120克糖15克火龙果奶酪软包的做法1.火龙果10秒/速度10打成酱2.加入面粉,白砂糖,酵母30秒/速度3-6搅拌3.加入10克黄油,揉面3分钟4.加入盐和10克...
- 22343
- 这个配方的材料基本按照烘焙地球村的“火龙果软欧”原封不动,但是整形的过程采用了普通欧包的外形,因为面团太软太粘了,实在很难像原配方那样子整理成细长条然后卷出火烈鸟的造型。感兴趣的烘友们可以去挑战一下!用料面包面团:蔓越莓32克朗姆酒5克玫瑰花茶5克热开水180克红心...
- 22646
- 成本30元6大个,出炉每只重190克左右。紫薯奶酪完美配搭用料高筋面粉(白燕)250克全麦粉(新良)50克火龙果半个,加一点水打成汁后160g鸡蛋1个木糖醇15克(不喜欢太甜)可以适当增减盐2克酵母3克黄油20克馅料:紫薯360克牛奶适量糖适量奶油奶酪125克奶粉一勺蔓越莓干适量火龙果紫...
- 7040
- 同事赞助了奶油奶酪,那就做吧用料火龙果1个高筋面粉500克牛奶120克盐5克新鲜酵母12克法式老面100克黄油40克糖30克内馅蟹柳420克蔬菜丁适量奶油奶酪250克火龙果-奶酪蟹柳欧包的做法1.主面团除黄油外的材料加入机器搅拌2.面团能成粗糙膜后加入黄油,揉至起手套膜28度发酵箱发...
- 15219
- 记录自己做的做好一次的面包过程🐶😄用料火龙果130克细砂糖28克金像高粉+奶粉240克+20克鸡蛋35克盐1克酵母3克黄油(总统)25g馅儿料铁塔奶油奶酪90g糖10g芒果干30g热水适量火龙果芒果奶酪软欧的做法火龙果捣成汁水同鸡蛋奶粉盐酵母面粉糖一起放入厨师机面团光滑后加入室温软...
- 22906
- 这个面包的面团没烤的时候很漂亮,天然玫瑰红,可惜用石板烘烤后,估计温度太高,马上就失色了。然后夹馅也不应该用马斯卡彭,水分太大了,这次用了王后T55传统法式面包粉,非常好吃,记录下配方,以后再做。配方是两个的量。天然酵母制作,没有天然酵母的话,可以用波兰种代替,45克面粉加45克...
- 13609
- 配方来自《软欧面包轻松做》数量:3个方式:液种发酵:2次发酵提前准备:提前24小时准备1.液种2.夹心3.酒浸蔓越莓干制作后感受:1.使用液种法,两次发酵,发酵时间短,二发容易发过,一定要注意。一发我大概40分钟,2发20分钟,2.奶酪个人觉得太多,可能我不耐甜,蔓越莓也太多,可能我也不耐酸,总之,...
- 18651
- 之前做过这款欧包,没有写个菜谱。今天正好再一次做它,就与大家一起分享一下吧!用料高筋面粉260克低筋面粉40克老面55克火龙果汁85克蛋清(牛奶)105克盐2克细砂糖20克蜂蜜10克酵母4克黄油30克奶油奶酪(馅儿)110克蔓越莓干(馅儿)适量糖粉(馅儿)10克火龙果软欧包的做法火龙果去皮切块榨...
- 33545
- 用料火龙果1个高筋面粉250克低筋面粉50克酵母2克糖15克盐2克鸡蛋1个淡奶油70克黄油20克芝士奶酪150克糖20克蔓越莓干15克小坚果1包火龙果奶酪坚果欧包的做法火龙果切块.榨汁.过滤.在盆中放入高筋面粉.低筋面粉.中间戳洞.倒入酵母.对角线放入糖和盐.倒入蛋液.淡奶油.80克...
- 13347
- 粉嘟嘟的火龙果软欧完全抵御不了的颜值是不是?用料火龙果汁330克细砂糖50克金像高筋粉500克盐5克酵母6克黄油36克奶油奶酪150克火龙果奶酪软欧的做法揉好面团才想起写方子,所以前面没有步骤图了。先将红心火龙果去皮放料理机里打成汁,然后除黄油以外的原料放厨师机里揉到扩...
- 24065
- *𝓜𝓨𝓵𝓲𝓯𝓮*看似鸡零狗碎的生活碎片却是通向快乐星球的秘密隧道🤖还是在家撸欧包比较治愈🤔消耗大奶酪的最佳办法✌🏻️用料面团部分🌻高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个火龙果80克奶油70克细砂糖15克海盐2克干酵母3克黄油20克馅料部分🌸奶油奶酪200克蔓越莓35克细砂糖2...
- 21848
- 嘿,还记得前段时间教你的抹茶欧包吗?今天我们来做个同款内馅的火龙果欧包,不加一滴水,全部用火龙果汁,好看好吃又营养,哦对,这次做的是表皮软软的那种欧包哦。用料欧包外皮高筋面粉300克盐2克糖20克鸡蛋1个火龙果适量酵母3克黄油30克内馅奶油奶酪150克蔓越莓干30克核桃仁30克糖2...
- 23038
- 封闭76天的武汉,在今天凌晨重启,决定在下厨房上传我的第一个菜谱,玩烘焙十几年,最初几年持续更博客的热情退却后,逐渐转为厨房里平淡的日常,依旧在做,只是少了花俏,更多了些家常气息,在这里记录下日常喜欢的常用的配方,也是为了记录适合搬家后新装备的烘焙条件.在封城宅家这段时间...
- 20509
- 这是我家姑娘最爱的早餐之一。换了真正的高筋粉后,面团真正发到两倍大。高筋粉要买100克面粉蛋白质含量超过13%的,我用的新良高筋粉,蛋白质含量是14%。用料高筋面粉500克鸡蛋1个糖25克酵母粉5克盐3克奶粉20克黄油25克火龙果220克奶油奶酪馅:奶油奶酪70克糖20克蔓越莓干20克火...
- 19049
- 事情是这样的,社区团购10块钱买了6个火龙果…嗯略显肤浅好吃就完了🤓用料烫种高筋面粉50克水75克主面团火龙果汁175克高筋面粉256克奶粉(可不加)8克细砂糖25克盐2.5克干酵母3克黄油16克奶酪馅奶油奶酪128克糖粉12克蔓越莓30克火龙果奶酪软欧包、烫种的做法烫种超简单,水煮开,...
- 19061
- 一直很喜欢欧包外脆内软,尝试过各种变化正好家里有火龙果就整一个高颜值的欧包啦😋用料高筋面粉250克酵母3克细砂糖15克水50克火龙果120g蜂蜜10克黄油15克盐3克奶酪120克紫米100克火龙果紫米奶酪欧包的做法除紫米奶酪之外,后油法把所有材料搅拌,至出手套膜,欧包不是很讲究很...
- 14959
- 这个内陷,真的太好吃啦,孩子说这个是冰激凌面包(๑´ڡ`๑)配合纯火龙果肉和面的面包体,颜值高又有营养呢。放凉了吃更有冰激凌的风味哦。用料面包体:高筋面粉360克火龙果250克干酵母3.5克糖20克(依个人口味适量添加)橄榄油(或其他油)20克馅料:奶油奶酪250克百香果3个香蕉1根大...
- 30485
- 颜值超高又好吃的软欧面包!用料高筋面粉214克白砂糖16克盐2克酵母2.5克牛奶28克红心火龙果117克波兰种56g黄油15克蔓越莓干20克以下是馅料奶油奶酪120克砂糖20克火龙果蔓越莓奶酪软欧包的做法后油法揉面至完全扩展,最后加蔓越莓。发酵两倍大。分割两个,松弛,擀成长方形,馅料奶...
- 18570
- 第一次做夹心欧包,很成功,味道真的完胜甜品店的产品,而且配料干净,老少皆宜的美味。宝宝也可以享受的甜品哦。欧包中加了酸奶和蔓越莓,酸酸甜甜中和了奶酪的甜腻,加上坚果,增添了香脆的口感。适合夏天的味道。用料(王后)高筋面粉265克酸奶40g克鸡蛋1个火龙果汁80克幼细砂糖20克盐2...
- 10849
- 第一次看到她就被她的少女心吸引啦!用料红火龙果泥130-140克高筋面粉300克细砂糖10-15克鸡蛋1个酵母3.5-4克盐2克黄油20克馅料奶油奶酪100克糖粉适量克草莓粉(可不加)适量克柠檬汁几滴火龙果奶酪软欧包的做法所有材料除黄油和盐放入面包机揉面20分钟,再加入盐和黄油继续揉20...
- 14176
- 费了洪荒之力做出来的火龙果欧包啊,家里有个不爱吃火龙果的娃,老母亲就坐不住了啊😂加入了火龙果和全麦感觉健康又好吃😋用料高筋粉200克全麦面粉100克火龙果果肉200克奶粉10克炼乳12克黄油25克糖35克酵母4克盐3克糖(内陷)10克奶油奶酪(内陷)100克蜜红豆(内陷)适量全麦奶酪火龙果...
- 12056
- 为了消耗冷冻的火龙果,做了这款面包,没有详细的操作流程图,只是为了做个笔记火龙果肉:100g液种:100g高粉:500g蛋清:30g奶粉:15g砂糖:40鲜酵母:12g海盐:6g冰水:180g黄油:25g二次发酵,面团105克/个,擀成牛舌状横着卷紧成22厘米长条,发酵至1.5-1.8倍大,风炉170度8分钟转160度6分钟。用料火龙...
- 28883
- 用料①抹茶麻薯软欧:面团:高筋面粉200g全麦面粉50g抹茶粉8g酵母粉4g糖35g盐3g黄油25g鸡蛋1个水120g麻薯:糯米粉70g玉米淀粉20g牛奶120g糖30g黄油10g馅料:红豆沙适量核桃碎适量②火龙果奶酪软欧:波兰种:高筋面粉100g水100g酵母1g面团:高筋面粉320g细砂糖25g盐4.5g牛奶42g酵母4g红...
- 6256
- 一抹丁香色,愿走出半生,仍是少女。用料高筋粉300克糖20克盐2克黄油40克酵母4克火龙果中等大小1个,与水混合打汁后160ml水少许蔓越莓奶酪馅蔓越莓适量奶油奶酪200克绵白糖20克奶粉10克蔓越莓火龙果奶酪欧包的做法把除黄油和蔓越莓奶酪陷材料以外的所有用料放入面包机,揉面15-2...
- 22529
- 妖艳的颜色,内馅可以包各种你喜欢的,豆沙,奶黄,椰蓉,奶油奶酪,麻薯坚果,蔓越莓,色拉肉松等。用料火龙果汁80克鸡蛋液40克黄油20克糖15克盐2克高筋面粉300克酸奶70克酵母3克内馅糯米粉70克玉米淀粉20克细砂糖30克牛奶120克奶油奶酪80克火龙果麻薯奶酪软欧的做法80克火龙果加10克水...
- 22075