- 疫情期没法出门买着吃,今天突然想吃卤肉饭,怎么办呢,开始做起来✌️用料五花肉350克紫皮洋葱一个(做洋葱酥,剩余的还可以装在密封罐里下次烧菜用)鸡蛋四个老抽一勺冰糖适量生抽适量八角两个个料酒一勺蒜5-6瓣香菇6朵葱适量好吃的自制卤肉饭的做法带皮五花肉切长条块,凉水下锅炒一...
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- 前些天做了卤味,剩下一块五花肉拿来做了卤肉饭,简单好吃,留学生学起来!用料卤好的五花肉半块芦笋三支蘑菇(菇类都行增加口感)三朵辣椒(不爱辣的人可不加)适量油适量蒜三颗美极鲜或酱油少许卤水一大勺自创卤肉饭的做法五花肉剁碎,蘑菇剁碎,辣椒切丁蒜切碎,热油下蒜,辣椒炒出香味放蘑菇...
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- 用料五花肉250克蒜头6粒红葱头6粒、切片油葱酥1大勺(台湾超市有)卤肉酱料:生抽4大勺(60ml)老抽1大勺米酒约1大勺花生酱1大勺五香粉少许(约1/2小勺)冰糖5粒水约2饭碗自家制简易卤肉饭的做法将五花肉出水,然后就切粒,沥干水;先爆香蒜头、红葱头,然后加入猪肉炒匀至有香味;顺序加入酱料...
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- 用料清水1000克冰糖20克八角8个桂皮2块啤酒1瓶辣椒适量花椒二十粒大葱两根猪蹄1只鸡爪10只鸭脚10自制卤水的做法花生油烧到五成熟,开小火,放冰糖,不用太多,20颗差不多了。慢慢炒,炒出糖色,放白水煮,把煮好的糖水加一瓶啤酒,大葱两根。八角香料加进去,最重要的生抽。生抽先100毫升...
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- 用料五花肉适量洋葱半个香菇5个姜2片生抽2勺老抽2勺料酒1勺白糖2小勺盐半小勺大料2个🍛自制卤肉饭🍛的做法猪肉香菇洋葱切小丁丁儿的大小自己定哈大小都无所谓(我在猪肉里掺了一些鸡胸哈哈哈)锅里放油下洋葱炒葱油炒到差不多这个颜色就可以盛出备用了油不要倒继续用用炒洋...
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- 卤肉饭好吃的秘诀是炸红洋葱,这个一入锅,卤肉的味道立刻就飘出来啦,带有厚重口感的卤肉,配上不软不硬的米饭,浓郁的的肉汁沁入米饭中,味道香甜,还有连蛋黄都入味的卤蛋,一道菜搞定全家老小。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索:颜派生活用料五花肉250克老抽1勺香菇4朵洋葱半个八...
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- 这是模仿在曾经的学校门口吃过的卤肉卷,昨晚突然想起来,今天就试手了,虽然和原来的味道有差距,但也能聊以慰藉,没有卤肉是因为以前在学校门口吃的时候就没有买过卤肉(>^ω^<)喵,第一次发菜谱,可能不好理解,提前说声抱歉啦!O(∩_∩)O哈哈~用料煮熟去皮鸡蛋2个盐5小勺八角2个桂皮适...
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- 卤水原来一直觉得很难做,在多次的摸索后终于学会一个菜鸟都会做的卤锅。卤牛肉、卤鸡腿、鸡翅、卤鹌鹑蛋,自己做卤粉、卤肉包统统都可以用✌️用料仙芋卤料包1包生抽适量水适量自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄的做法这个卤料包是我用过很多卤料包后口感最好的一种。一般超市、菜市...
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- 外面卤菜可能冰冻后在拿出,不知道时间多久,自己做又简单,又美味,可以回锅,也可以清蒸后淋酱汁用油炝。用料八角个干辣椒个花椒粒桂皮块山楂香叶陈皮自制卤菜的做法香料用纱布包好,肉飞水,藕和豆制品一起卤。还有鸡蛋。卤牛肉回锅,还可以清蒸。小贴士卤牛肉一定要放山楂,肉非常酥。...
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- 用料老抽3勺鸡蛋2个酱油2勺香叶6片盐2勺十三香1勺八角6个姜3片葱1根桂皮1块花椒10粒生抽1勺料酒1勺胡椒半勺鸡爪6只鸡翅2个自制卤味的做法所有材料放锅里添2500ml水大火烧开20min,小火1个小时...
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- 自制小米卤肉饭用料肉(七瘦三肥)一斤菠菜一棵大蒜四个熟鸡蛋三个生抽老抽冰糖五香粉水芝麻香菇七个植物油白酒自制小米卤肉饭的做法肉,香菇切小丁放少量植物油,将肥肉下锅小火熬出油,继续至肉微卷加入瘦肉大蒜,同炒,生抽,老抽,冰糖上色,白酒去腥。加入香菇粒五香粉同炒加水漫过...
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- 用料鸭1只桂皮2块冰糖10小块八角5个姜10片葱2卷酱油生抽5汤匙,老抽2汤匙花椒少量自制卤鸭的做法所以调料放一起。倒入啤酒,一碗水。高压锅叫了后压5分钟。倒出锅里改小火慢煮,要不停的浇汁,并把香料挑出来。收汁差不多后捞出,留一碗酱汁。...
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- 家里的味道用料面条份老抽勺八角个鸡精勺盐克豆角芹菜辣椒2个自制卤面的做法准备,切好菜面条🍜手工面条,劲道起火烧油,放入八角等大料油热后,把切好的猪肉,倒入锅中,加盐翻炒。炒至半熟,放入辣椒,再倒入老抽,加入味精,继续翻炒。炒10分钟左右,起锅,备用。开水烧开,将芹菜焯水,煮至7分熟...
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- 淘宝上买了一整套料理包,根据步骤做的用料五花肉500克香菇若干虾皮15克酱油20克油膏25克米酒35克卤味包1包油葱酥20克鸡蛋几只可乐少量砂糖适量自制台式卤肉饭的做法锅内加入油,烧热,加入15克虾皮,煸炒1-2分钟后盛出,起锅备用锅内加入肉丁500克,煸炒至五分熟,再加入香菇丁翻炒5-...
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- 用料鸭脖4根鸭爪10个鸡蛋5个卤包1包干辣椒适量盐适量生抽3大勺老抽2大勺鸡精1勺冰糖10颗鸡腿3只自制卤食的做法把鸭脖爪子洗净焯一下水捞出洗净备用捞出洗净备用把鸡腿洗净用盐腌一下,腌的时间久一点更入味把所有的调料放入锅中煮沸,多煮一会煮出香味再把这些食材放入锅中...
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- 用料鸡蛋10个八角2个桂皮1块香叶1片花椒粒1匙干红辣椒3个普洱茶1勺盐1.5匙孜然粉1匙老抽1勺生抽3勺自制卤蛋的做法鸡蛋放入锅中,大火烧开转小火煮10分钟,关火焖一会儿取出过凉剥壳锅中加八角,桂皮,香叶,花椒粒,干红辣椒,普洱茶,盐,孜然粉,老抽和生抽加入适量清水和鸡蛋,大火烧开转中...
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- 用料五花肉500克葱姜蒜、干辣椒、冰糖适量盐半勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺黄豆酱1勺啤酒1罐清水1碗自制卤肉的做法五花肉下锅,煎到两面焦黄😬倒入一罐啤酒🍺,一碗🥣清水没过卤肉拿出搭配好的卤料包(牌子:娘炊烟)和鸡蛋🥚一起放入锅中加盖焖煮40分钟,卤出来味道还真不错吃着卤肉干...
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- 用料五花肉500克洋葱1个香菇5朵姜6片生抽适量老抽适量料酒2勺冰糖2小块八角2个桂皮1小片香叶3片干辣椒4个(微辣)鸡蛋4个自制卤肉饭的做法直接把肉洗干净放烧开的水里煮一下,煮好切成如图即可,猪肉水把白沫撇去,留着备用鸡蛋煮熟,然后起锅加油,中火煎成如图即可,表面有一层油皮,洋...
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- 我做的都是家常菜,大家知道正宗的卤肉饭是从台湾传来的,我就是根据自己做菜的习惯改了一下下。我的取料一般都是就地取材,或者是平常菜场都能买到的。这里我用的是自己家种的红洋葱,做洋葱酥。卤肉饭这道菜我们家里人都爱吃,有饭有菜,一碗搞定。电饭锅做比较方便,我很喜欢用电饭...
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- 用料牛肉克生抽勺八角个桂皮块姜片老抽勺葱根料酒勺花椒粒香叶片干辣椒个冰糖克盐克卤牛肉-电饭锅自制版的做法1.先把牛肉用冷水把血水泡干净(反复换几次水)2.将花椒、八角、大料、香叶、桂皮、洋葱、姜、蒜、葱、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、少量冰糖,这些配料备好后,将清...
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- 本以为做卤肉饭是个复杂的过程,但自己做了以后才知道有多简单,一煎一炖就可以了,真的是太方便了,一起学习吧用料五花肉250克洋葱末半碗鸡蛋2个老抽1勺冰糖适量生抽2勺料酒1勺盐适量香叶2片自制香而不腻的卤肉饭的做法1⃣️五花肉切成小块备用2⃣️锅中热油,下洋葱末炸香捞出,只要炸...
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- 用料五花肉500克香菇8朵鸡蛋随意老抽1勺生抽2勺八角1个香叶1片花椒8-10粒姜3片大葱1小截洋葱(中等大小)1个料酒1勺味淋1勺盐适量秘制卤肉饭的做法五花肉冷水下锅,加一片姜,1勺料酒,焯至无血水后切丁。香菇泡发切丁,洋葱切丁。来个大合影,还有大葱忘拍了。锅里放油,放洋葱,小火炒软...
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- 用料牛腱子两只大葱2根姜片若干八角10个香叶6片料酒若干醋3勺酱油10勺自制卤牛肉的做法牛腱子洗干净,一大锅水加入牛腱子,八角,香叶,大葱,姜片,倒入料酒大火烧开,撇去血沫,加入3勺醋,10勺酱油,如果要颜色深一点可以再加入两勺老抽调色转小火熬煮大概一个半小时,每隔20分钟翻一下牛肉...
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- 用料猪里脊200g洋葱半个鸡蛋2颗葱,姜适量香菇1个生抽,老抽,料酒适量特制卤肉饭的做法辅料切成小块洋葱小火炒到金黄色同时,煮两颗鸡蛋黄萝卜炒熟香菇炒到油干葱姜炒香下肉丁下辅料翻炒,加入料酒,生抽,老抽,糖,盐,加水炖20分。中间放入煮熟的鸡蛋浇汁米饭上...
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- 想吃卤肉饭,就心血来潮做了,不喜欢洋葱和香菇,自创新版本,用材少,改良湘式口味。用料鸡蛋2个五花肉300克八角1个桂皮1块香叶2片糖少许生菜2片家庭自制卤肉饭的做法五花肉切成小块准备八角、桂皮、香叶,锅烧热将五花肉下锅翻炒,肥肉炸出油,出油后放糖,半勺即可,炒糖色,喜欢甜口可以多...
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