- 糖醋小排作为在灶台上最会勾人、最能诱人的一锅肉;但在每家每户的饭桌上都会有属于他们自家喜爱的味道和标准,就好比我家:外婆就喜欢减少糖度;妈妈偏爱酸甜适中;则奶奶就好甜口……那对于大厨来说,糖醋排骨意味着什么呢?“家常菜也是最难做的菜,毕竟它经历过漫长的时间沉淀与考验...
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- 用料西红柿1个脱脂奶粉80g颠覆三观的番茄奶昔的做法番茄切块,适量温水和奶粉加入搅拌机,搅拌顺滑后即时饮用,你会感觉到眩晕,难喝到天旋地转,减脂星人必备థ౪థ小贴士不要轻易尝试,除非你一天内不想吃任何东西...
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- 如果说家家都会做,但是每家都不会是一样味道的菜品,莫过于这道西红柿炒鸡蛋了,有的家做的甜一些,有的咸一些;有的西红柿软一些,有的硬一些!一直以为自己做的最好吃,没想到看到何大厨这个做法之后,跟做出来的效果不要太惊艳,赶紧跟着何大厨学起来吧!菜谱来自快手何大厨!用料鸡蛋1-2个...
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- 汤圆界的内衣外穿。5分钟早餐5分钟夜宵。对于食物最起码的尊重体现在这里!保留其原始味道和形态。越简单越美味!QQ弹弹像是非洲婴儿的脸蛋!用料糯米粉黑芝麻红糖温水(可以用一半热一半凉兑成)芝麻汤圆(颠覆版)的做法糯米粉用温水揉成团水开后放入糯米球煮至成熟在煮糯米球的过程...
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- 不用五花肉,不焯水,不炒糖色,不放油,不放水,不放盐,也不用火。用一口电锅,一根筷子,一瓶白酒就能做出超越祖先的鲜香糯弹,完全不腻的红烧肉。不信,你就照着做呗。用料梅花肉750克姜末5克生抽4勺老抽3勺白酒200ml生酮.颠覆三观的红烧肉的做法五花肉不是红烧肉的首选,梅花肉才是。分割...
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- 很久以前,我到已经忘了是哪的地方开了一个忘记了内容的会,不知道是谁从哪里定了个不知道叫啥的三明治,但是那三明治面包入口带给我的震撼确记得不能再清楚了,因为我第一次知道,孜然原来可以做面包!!它完全颠覆了我对面包的认识。这个方子是我自己复刻的,干脆就起名叫颠覆。孜然...
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- 用料米饭1碗鸡蛋1个盐10克豆角200克,洋葱50克,胡萝卜30克,广式腊肠一条,猪肉沫100克颠覆味蕾的家常炒饭的做法1.鸡蛋炒熟打散备用2.腊肠切碎爆炒一下,放洋葱,肉沫翻炒熟铲起3.下少许油将豆角、胡萝卜炒熟4.将1、2放回锅里拌好,放米饭一齐翻炒一会。色香味俱全的家常炒饭出锅了。...
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- 用料厚切牛排1块约1斤盐少许黑胡椒少许大蒜粉少许橄榄油15ml迷迭香可选小白也能搞定的高级口感牛排的做法牛排一块,鲜的冻的都可以,我这个是冻成砖的。这块厚度大约是5cm,重量在1斤左右。撒盐黑胡椒和大蒜粉。少少揉几下让粉粘在表面。密封在一个尽量排掉空气的袋子里,家里有...
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- 用料鸡大胸肉1块酱油一小勺料酒一小勺蚝油一小勺蕃茄酱一小勺五香粉少许黑胡椒粉少许颠覆你印象的嫩烤鸡胸的做法鸡大胸从冷冻室拿出来,解冻。如果是超市直接买回的,就直接用,用刀把鸡胸横着片成两片,为了腌制时候更入味以及缩短烤制的时间。把片好的鸡胸和所有的调料全都放...
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- 超级爱吃方便面,平时加班不想吃外卖,拿上一盒方便面泡着吃特别方便。今天不吃泡面啦,在家做一道充满惊喜的泡面披萨,让你吃出高级感!泡面披萨,中西结合,泡面的香脆与鲜虾相互融合,吃起来比披萨更有中国的味道。用料康师傅鲜虾鱼板面2袋鸡蛋1个虾8只洋葱半个青椒1个玉米适量亨氏番...
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- 完全颠覆传统的打卤面,因为用料讲究而更加美味,更符合猪妹喜欢口感的饮食习惯。此食谱为三人量用料木耳(老鼠耳)10朵干花菇3个黄花菜一把干腐竹4根羊肚菌(非必须)6个红松茸(非必须)6个海参三只黑虎虾仁6个鸡蛋3个五花肉片(此处没用)5-6片生抽4汤勺糖少许盐适量淀粉2勺海参(非必须)一...
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- 要说颠覆,原因主要有二:1/就是楼主在尝了一口之后,再次彻底颠覆了对黄油蛋糕的印象:-)一般人尤其是我等亚洲人,都会偏爱戚风海绵之流的蛋糕体。以磅蛋糕为代表的黄油蛋糕胚难免会给人干涩坚硬的印象~虽然之前在阅读并尝试了众多改良版,实践了黄油蛋糕的操作要点,已经大大改观,但...
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- 如云朵般香甜松软的舒芙蕾谁不爱,但是一看就会,一学就废,今天傻瓜式教程来咯,一步一详解,还不会的下伙伴们可以留言,我在线答疑~用料鸡蛋2个糖30g原味酸奶20g无铝泡打粉3g水果若干低筋面粉45g牛奶20g玉米油10g淡奶油50g【舒芙蕾蛋糕】颠覆味蕾的做法将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离开,分...
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- 说起小油菜的做法,最为大家所熟知的“香菇油菜”“清炒油菜”,今天和大家分享一种油菜的不同做法,颠覆小油菜传统的清淡味道😎做法也很简单用料油菜8棵蒜4~6瓣辣椒🌶️2个盐适量克糖适量克生抽适量颠覆传统味道的小油菜的做法水开后,将油菜放入水中,中火2分钟油菜放入水中,订个⏰...
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- 昨天看11年交给岚吧,有个环节是教马子俊做猪肉汤,厨师是在新澙开猪肉汤专门店的,专注猪肉汤20年。和传统的不一样,胡萝卜、魔芋、土豆都不放,就猪五花、洋葱、木棉豆腐三样材料而已,做法也超简单。。。用料猪五花500g洋葱1.3kg木棉豆腐2盒白味噌130g盐13g出汁(日式高汤)500ml颠覆...
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- 用料黑巧克力100克淡奶油100克可可粉(抹茶粉)适量颠覆你对巧克力的口感体验,空气巧克力,细腻非凡无比轻盈,入口即化制作简单,令人愉悦的口感纯棉悠长!的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七十八...
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- 没烤箱、懒得预热、一个人吃划不来开大烤箱。。。生活中,可能有一万种理由,不想用烤箱;然而想吃蛋糕,是不需要理由的。所以,Ella今天就分享一个平底锅版的“扁圆戚风”,非常快手,和正儿八经做的戚风一样好吃,还有一个好听的大名——舒芙蕾松饼。感兴趣的话呢,就赶快看下去吧~【敲...
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- 用料鸡翅根6个盐1小勺黑胡椒1小勺酸奶一袋面粉2大勺小苏打1小勺糖1小勺盐1/2小勺酸奶炸鸡翅~~颠覆你的味蕾的做法鸡翅根的处理:鸡翅洗净切好用盐和黑胡椒入底味腌制好后放入原味的酸奶中浸渍,冰箱冷藏2小时以上加入酸奶的作用1淡淡的酸奶的清香2使肉的蛋白质的PH值下降从而...
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- 在电视上看到“狮子头”这道菜,很好奇,因为记忆里没吃过那么大肉丸子。后来也跟着做,确实很好吃,但是肥瘦肉那么多需要手切成肉粒,太累了,还是直接在肉摊加工好肉碎做方便,程序我也是省了又省,得了,我也不叫它狮子头,就叫大肉丸好了。用料肉末(肥瘦)四百克娃娃菜一颗高汤一大碗生姜一...
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- 参考了日食记的耳光炒饭。料没有那么多,因为是蛋液先泡饭很是新鲜,尝试了一下还不错。用料米饭(隔夜剩的冷米饭最完美)1碗鸡蛋(打成蛋液)1-2个配料(随口味放)洋葱(可选)1个蔬菜粒(可选)20克快手蛋液炒饭(有意思的颠覆常规做法)的做法准备材料。忘记拍了。鸡蛋打成蛋液倒入米饭里搅拌均...
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- 过去买紫甘蓝,妥妥的可以在冰箱里放一个月,靠炒饭来消耗紫甘蓝。后来在一本料理书上看到了这个做法,因为过去尝试过另一种,就做了下改动,同时领悟到各食材作用。做好了放三五天可以的。用料紫甘蓝1/4个盐适量(腌渍10分钟的量)柠檬汁1勺白醋半勺枫糖浆/椰子糖同白醋量油半勺15分...
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- 花菜,普通的维生素含量丰富,尤其是含有的维生素K,能促进血液凝固,清理血管,常吃的有利于免疫力的提升,其口味清淡,性甘,口感清脆。杏鲍菇,脂肪含量少,热量低,游离的氨基酸含量多,生物活性多糖丰富。常吃菌菇类,提升自身的抵抗疾病的能力,避免疾病趁虚而入。一般的做法吃腻了,不妨换个做...
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- 之前家里从没做过秋葵,在外边吃的也不觉得好吃,难下咽,逛超市看比较新鲜,就想着自己做一次试试,毕竟据说有减肥功效😌用料秋葵0.5kg~也不一定生抽2勺大蒜5瓣盐1勺蚝油2勺白胡椒粉1勺颠覆味蕾的白灼秋葵的做法碗里放2勺生抽2勺蚝油,1勺白胡椒粉,碗,小半碗水搅拌均匀,能吃甜的也可以...
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- 都说减油减糖做不出戚风,其实不然,掌握好一些小细节,不但可以做出戚风,还可以做出好戚风。组织膨松,味道清淡不腻,弹性足不烂,口感滋润嫩爽在做的过程中有任何问题可以加我微信yaoge2244咨询,我都会一一解答,但是前提是请先仔细看好步骤图,之前有许多朋友咨询,再三跟我保证看完了方...
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- 今天我在吃老冰棍的时候,发现了一件颠覆我杉观的事情用料老冰棍一个一件颠覆我杉观的事情的做法在我的印象中,老冰棍就是纯的白砂糖甜味,不加牛奶而今天我在下厨房看见了很多自制老冰棍里面都加过牛奶或者奶粉,我不信,就看了看老冰棍的配料表结果我发现老冰棍里面竟然加了个乳...
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