- 选自ICS《洋厨房》用料泰国糯米克广式腊肠广式腊肉块黑米小杆芹菜(水芹)冷水焯熟的冬笋泡发香菇基围虾广式腊味糯米虾的做法(泰国糯米和黑米比例2:1)分别用开水泡糯米和黑米两小时,分别蒸熟(粒粒分明)小杆芹菜(水芹)、焯熟的冬笋、泡发香菇、腊肉、腊肠分别切丁开小火,➕一铁勺橄榄...
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- 爸爸妈妈的好手艺,必须接过来,传下去😊。用料圆糯米1杯干香菇2朵广式腊肠1根烧卖皮20张盐1/4小勺酱油1大勺白胡椒粉1/4小勺白糖1/4小勺广式腊肠香菇糯米烧卖的做法圆糯米煮熟或蒸熟。干香菇泡发切碎,腊肠切碎。糯米放凉,拌上调料,如果比较干,可以加点香菇水。再拌上香菇和腊肠...
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- 糯米饭,材料简单,难的是如何将米粉煮得糯而不烂,这次用簸箕蒸糯米,效果不错哦用料糯米200克虾米10克腊肉半块腊肠一条姜蓉少许克芋头粒3两香芹1根玉米粒20克五香粉少许盐少生抽少许广式糯米饭的做法糯米提前泡一个小时,洗净加点油搅拌均匀糯米倒入簸箕,蒸20分钟熟了。所有材料...
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- 给大家分享下做法,绝对吃一口就停不下来😁用料糯米五人份三量杯香菇25小朵(喜欢吃香菇,所以放的比较多)金银玉米1根虾米50克(没壳的那种哦)胡萝卜1根豌豆150克(喜欢吃,所以放的特别多('◇'`))广式腊肠4根瘦肉沫(里脊肉)200克葱2根姜末少许肉沫里的调味料全部少许耗油盐鸡粉生...
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- 今天是2019年的第一天,广州有点冷哦。在这样的冷天里,需要一碗料多多的糯米饭来暖暖身子,抵御寒冷。妹妹可以吃上两大碗,配上她最爱的西洋菜汤。超级满足!顺祝2019新年大吉!事事顺意!用料糯米500克广式腊肠2条广式腊肉半条瑶柱(干贝)一把(须提前泡)熟花生米一把萝卜干少许姜丝葱花香...
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- 香气浓郁,入口软糯。用料糯米3杯(电饭煲自带的小杯)玉米半根红萝卜半根香菇6朵腊肠1根腊肉1块江瑶柱50克葱1根广式美食——腊味生炒糯米饭的做法所有材料备好。糯米要浸泡5小时以上并晾干江瑶柱和香菇清洗干净浸泡。浸泡的水不要倒,留待有用。把所有配料切小丁这是浸泡江瑶柱...
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- 饭太软了。此菜谱弃用。请看我更新的另外一帖子。用料⬇️主食泡发好的糯米2杯(比平时少点)泡香菇的水⬇️要切丁/片的腊味干货蔬菜腊肠腊鱼2条1片腊肉/烧鸭肉/烧肉1/2-1条泡发好的冬菇虾米瑶柱菇6-8朵胡萝卜青豆玉米粒⬇️煮好饭再放的材料炸花生葱芫茜炸花生超市买⬇️调味料生...
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- 每逢节假日去茶楼,我会首选广式腊味萝卜糕。但是茶楼的萝卜糕配料比较少,粘米粉较多,所以我还是喜欢自己亲手制作,有滋有味,配料充足,食过返寻味!用料白萝卜3000g三象水磨粘米粉500g腊肉半条腊肠4----5条虾米1碗香菇(大)10只传统广式虾米冬菇腊味萝卜糕的做法先将白萝卜去皮刨成萝...
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- 用料五花腩肉克酱油勺生抽勺料酒勺盐克糖克老抽(调色用)勺广式腊味的做法肉用暖水洗干净,吊干…肉吊干水后,放入所有调味料搅拌均匀!搅拌均匀后接下来让肉慢慢入味,一定要把全部调料吸收完,把肉拿起来没有水滴的状态哦!腌好肉后就可以晾起来啦天气好的时候,晚上也不要收进来….打...
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- 超级适合秋冬吃哦~用料大米1杯(2人份)腊肠1条腊肉一小段虾米一把红萝卜一小段香菜随意葱随意盐适量酱油适量油适量广式腊味饭的做法腊肉、腊肠切片,虾米洗净,胡萝卜切粒,香菜小葱切好备用。大米洗净,控干水后放一勺盐,一勺油搅拌均匀,稍微腌制十分钟后加入平时煮饭的水,按正常煮饭...
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- 冬天食糯米饭最好不过,够暖胃!此配方为两人分量。用料糯米适量(用家里的量米杯大概是一杯半)大米适量(半杯)香菇8朵腊肠1根食用油少许虾米适量葱3根生抽1勺老抽半勺白糖1汤匙耗油1勺清水半碗盐炸花生适量暖暖の广式腊肠糯米饭的做法糯米加水浸泡4小时,此时可同时浸泡香菇和虾米...
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- 用料糯米300克腊肉两条虾米一小把小干香菇10朵火腿两块香菜两根小葱两根嫩玉米一小根广式腊肉生炒糯米饭的做法1.准备所有食材2.准备好食材了,开始调味,酱油➕豪油➕白糖备用。3.将糯米另外隔水蒸熟。4.再起火下油将所有食材都放入锅内炒香➕蒸熟的糯米饭一起炒熟。粒粒分...
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- 广东人都懂得糯米饭,那是妈妈的味道。做法简单,用点耐心即可❗️材料可根据自己喜好更换腊肉或其他,放点虾米会更香❗️配方中的配菜没有定量,都是随心每样抓一把就可以‼️糯米我没有提前泡,就比平时煮饭水少一点,盖过面能看到微微一层水在上面就可以,电饭锅煮熟。如果发现没熟可以洒...
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- 香香的腊味糯米饭~太治愈啦!用料糯米500克广式腊肠3根干香菇6朵虾米干1小把香菜小葱适量熟花生米适量一品鲜酱油适量糖适量油适量广式生炒腊味糯米饭的做法糯米洗干静泡四小时以上腊肠一开四切小粒粒香菇泡发切小粒粒虾米干泡发保留泡的水香菜小葱切小末末花生米装保鲜袋...
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- 广东有句老话,秋风起,食腊味。所以腊味糯米饭是广东的特色美食。用料腊鸭腿2个广式腊肠4条鸡蛋3~4个糯米、长条粘米1:1.5(比例可调,建议糯米少点,不然会腻)香菇(可干,或者新鲜的)份量看你喜好香葱一把广式腊鸭腿糯米饭的做法这是以前冬天老板娘不在,做饭的任务沦落到我的身上了,这是...
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- 最近看三生三世看得不可开交,看到小糯米团子,就想起糯米饭糯米比较难消化,平时很少吃。加点香米就没有那么腻了用料糯米适量普通香米适量腊肉适量广式香肠2根干香菇3朵花生一小把葱少量生抽料酒广式腊味糯米饭(电饭煲)的做法把香菇泡开,洗干净,切丁腊肉,腊肠切丁,葱和香菜也切丁糯...
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- 端午节了,吃粽子。广式腊味粽是广东传统的一种咸香、腊味糯米粽。飘香的粽叶,包裹着糯米、腊肉、腊肠,软糯粘香,熬煮三小时,让糯米绵软,一口咬下,满满的香。用料糯米1000克腊肉200克腊肠200克食用碱2克花生油3ml盐2克菩提适量粽叶适量广式腊味粽的做法糯米提前洗净浸泡8小时;糯米...
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- 糯米鸡分为广州美食和武汉美食两种不同的做法作为一个广东女孩,我想给大家隆重介绍广式的"糯米鸡"它的做法是在糯米里面放鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟早茶点上一个保证果腹糯米鸡入口充满着荷叶的清香咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香...
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- 这是儿时的回忆,现在偶尔只能在深巷里碰到,但是感觉没那么好吃了,口感不够脆,配料也不够完美、这个配方出来的糯米鸡口感会丰富些,而且会脆一点配方是两个的量,大概可以做出8.9个比拳头小一点的配料里用到的是我个人爱吃的小菜,其实没有必要完全和我一样,猪肉可换鸡肉,萝卜干可换...
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- 自制腊味的续篇,记录广式荷叶腊味糯米蒸饭,味道比较清淡,用自制的腊味,没有再加调味料的原汁原味蒸,给我熟悉的厨友交流。两个示范:荷叶蒸饭、荷叶包饭(广式荷叶糯米鸡也是这个做法,材料有些不同)按我家的习惯示范,仅供参考。这是网购的荷叶折叠寄来,相对完整的1片用来做蒸饭,另1片有...
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- 用料糯米克香菇朵虾米克萝卜干腊肠花生克肥猪肉冬天想念广式腊味糯米饭的做法1.糯米洗干净,泡5个小时2.电饭煲煮糯米饭,因为泡过,已经有水分,水量要比平时煮饭少。3.香菇,虾米,萝卜干都要泡过,然后所有材料都切成丁。4.肥猪肉切片,煎猪油,并留下猪油渣5.用炼出来的猪油炒香菇,虾米,...
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- 小寒大寒节气时,广东人都喜欢煮糯米饭。小时候常盼着这个节气快点到,因为当时物质缺乏,一年只有这两天才能吃到。现在生活水平好了,想吃就做,馅料品种也随意增添了很多,不是单一的腊肉沙葛葱花。用料糯米3杯(电饭煲量杯)粘米2杯腊肉半段腊肠2条泡发冬菇8~10朵虾米(或干鱿)1两或2...
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- 从头开始教你做腊肉~来自妈妈的秘方㊙️用料五花肉2斤糯米400g水400g香菇20g虾米10g葵瓜子仁5g南瓜子仁5g生抽20g酱油20g油20g白糖10g烧酒10g盐10g广式腊肉糯米饭的做法先准备好腌制腊肉的食材,五花肉2斤(建议肥肉瘦肉1:1),生抽20g,白糖10g,烧酒10g,盐10g。先用10g盐把五花肉腌制2...
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- 用料糯米300克面粉300克水160克酵母3克糖10克盐2克香肠2根香菇5朵海鲜干若干广式糯米卷的做法糯米放进电饭锅煮,水比跟平时煮饭差不多,可以少一些香菇、海鲜干泡发切丁,广式腊肠切丁,热锅冷油炒香,然后加入糯米饭一起炒,将米饭与材料拌匀,根据个人口味调料,我一般加入一勺盐,2勺生...
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- 广东人住在成都!就是想念广东的味道!糯米鸡啊!记得读书的时候,早餐吃一个糯米鸡要2块钱啊!而且肉少!哈哈😄糖果🍬说,这个是汉堡!为了满足自己的嘴巴?动手做吧!用料荷叶2张★糯米部分★糯米(泡隔夜)420克五香粉适量盐适量蚝油1勺生抽和老抽1勺★腌鸡肉部分★鸡翅(从鸡翅根到中翅到鸡尖,...
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