![林妈妈的潮汕鱼冻做法烹饪大全 地道林妈妈的潮汕鱼冻如何做]( "林妈妈的潮汕鱼冻做法烹饪大全 地道林妈妈的潮汕鱼冻如何做")
- 经典的传承用料草鱼切块半条白醋半瓶梅子几颗梅汁一勺水一锅林妈妈的潮汕鱼冻的做法先煮沸一锅水把小🐠用流水洗干净到完全没有血水把小🐠放进沸水煮到沸腾沸腾后放进白醋，半瓶左右同时放进梅子还有梅汁过程中记得把泡泡们用勺子弄掉哦妈妈的爱心🐠冻成功啦！放一晚上等成型...
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![潮汕妈妈牌焖饭做法烹饪大全 地道潮汕妈妈牌焖饭如何做]( "潮汕妈妈牌焖饭做法烹饪大全 地道潮汕妈妈牌焖饭如何做")
- 用料盐适量包心菜四分之一虾适量胡萝卜3分之一猪肉酱油适量潮汕妈妈牌焖饭的做法将虾肉去壳，切成小块，同猪肉一起加入少量盐翻炒几下，然后盛出备用。然后再将包心菜和胡萝卜一起炒熟，加入刚刚炒过的猪肉和虾肉一起翻炒，加适量盐和酱油，再加入少量水焖煮2分钟，最后将煮熟的米饭加...
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![潮汕妈妈的牛肉炒粿条食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈的牛肉炒粿条方法]( "潮汕妈妈的牛肉炒粿条食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈的牛肉炒粿条方法")
- 在外地总是很怀念家里牛肉炒粿条的味道，今天跟母上大人把秘方要过来自己做，果然是怀念的味道😊用料西兰花1只牛肉200克番茄2个粿条500克沙茶酱2勺酱油适量生粉适量潮汕妈妈的牛肉炒粿条的做法腌制牛肉：用盐、沙茶、生粉、油腌制牛肉约15分钟。粿条用热水烫一遍，在用酱油、油...
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![潮汕萝卜丸子—想念妈妈的好味道食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕萝卜丸子—想念妈妈的好味道方法]( "潮汕萝卜丸子—想念妈妈的好味道食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕萝卜丸子—想念妈妈的好味道方法")
- 用料白萝卜两个花生适量盐适量潮汕萝卜丸子—想念妈妈的好味道的做法白萝卜洗净，削皮，嚓丝。建议此步骤的时候带上烘培手套，不然会辣手。嚓好萝卜丝加入适量盐粉。（我的话就是把萝卜丝大概压平后洒薄薄一层盐粉。）萝卜水会出来好多。双手握萝卜，尽量多的榨出水份，拌入适量粘米粉...
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![潮汕妈妈们拿手家常菜之芥蓝炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈们拿手家常菜之芥蓝炒牛肉方法]( "潮汕妈妈们拿手家常菜之芥蓝炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈们拿手家常菜之芥蓝炒牛肉方法")
- 芥蓝炒牛肉，不是肉跟菜炒一起；而且超好的芥蓝青菜铺在盘子里，加了酱汁腌制过的牛肉炒熟连同酱汁一起淋在青菜芥蓝上。吃起来芥蓝杆清脆爽口，芥蓝叶本身醇香夹杂牛肉酱汁，牛肉嫩滑酱香。这道菜常常上桌没多久就被秒光。”用料芥兰200克牛肉100克油50克蒜3瓣淀粉水30克生抽20克...
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![鹅妈妈锅潮汕落汤钱食谱大全及做法，烹饪好吃的鹅妈妈锅潮汕落汤钱方法]( "鹅妈妈锅潮汕落汤钱食谱大全及做法，烹饪好吃的鹅妈妈锅潮汕落汤钱方法")
- 以前家里忙，每年的落汤钱都是老姑做来给我们的，每年吃这么一次，每次蒸完三姐妹就围成一圈来吃，沾着糖，吃得津津有味。童年的味道。用料糯米粉半包凉开水适量黑芝麻碎一小盆鹅妈妈锅潮汕落汤钱的做法准备一包水磨糯米粉，看你要做多少而定，这7颗我用了半包粉黑芝麻碎我是外面买磨...
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![霏妈小厨^o^潮汕戈饭食谱大全及做法，烹饪好吃的霏妈小厨^o^潮汕戈饭方法]( "霏妈小厨^o^潮汕戈饭食谱大全及做法，烹饪好吃的霏妈小厨^o^潮汕戈饭方法")
- 用料大米1小杯清水适量栗子适量红萝卜丝适量玉米粒适量香茹适量海虾适量蒜苗适量腊肠2根花生油适量盐适量霏妈小厨^o^潮汕戈饭的做法热锅后倒入适量的花生油放入栗子小火微翻炒到栗子稍稍变色。电饭锅放入洗干净的大米，加入适量的水并倒入炒好的栗子。电饭锅选择【精煮】...
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![潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）方法]( "潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）方法")
- 猪肠卤起来其实很简单，主要是清洗的过程稍微麻烦了一点。清洗得干净很重要，这样猪肠吃起来才不会有异味！【肥妈味道】系列的第6道菜～------------------------------------------【肥妈味道】的其他系列：【超级简单的卤猪蹄】【老广最爱的煲仔饭（妈妈的秘方酱汁）】【潮汕妈妈的...
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![妈妈味道-潮汕风味炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈味道-潮汕风味炒饭方法]( "妈妈味道-潮汕风味炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈味道-潮汕风味炒饭方法")
- 一辈子节俭的母亲就没有浪费食材的时候。每天家里的剩饭都是利用身边的一切食材，做成美味的炒饭。连剩粥也煎成了粥饼，香喷喷的早餐。所以炒饭，除了米饭，并没有固定的食材。冬菜，潮汕特产，在其它地方没见过。用它来炒饭，风味独特。特别香。我在外地。很开心现在什么东西都能网购...
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![刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）方法]( "刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）方法")
- 懂事起就知道这道美食，一开始就是妈妈的味道，后来变成了同事朋友间的交流，经常是约上三五好友一起上市场买齐东西，约好上谁家里喝茶，然后就开始安排上，虽然说是下午茶，但是大家一边聊天一边喝茶吃着一张张烙好瓜烙，大家都会摸摸自己的肚子说今天晚上不用吃晚饭了，可是还是继续吃，哈...
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![妈妈牌潮汕味道的梅汁猪肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈牌潮汕味道的梅汁猪肉汤方法]( "妈妈牌潮汕味道的梅汁猪肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈牌潮汕味道的梅汁猪肉汤方法")
- 用料猪肉克梅汁妈妈牌潮汕味道的梅汁猪肉汤的做法猪肉切片（瘦肉，梅头肉更好哦），可以下生粉和料酒腌制一下（如果猪肉够嫩就也可以不用腌），料酒只需要半勺锅里下一点油，热油爆炒至七分熟后加水，再加两勺青梅汁（按个人爱好加量）也可以提前煎一个鸡蛋，然后煮的时候加进去，也很美味营养。...
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![林妈妈私房菜|香煎鲍鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的林妈妈私房菜|香煎鲍鱼方法]( "林妈妈私房菜|香煎鲍鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的林妈妈私房菜|香煎鲍鱼方法")
- 这个菜超级简单，又极具美味，真的很推荐喔~~用料鲜鲍鱼8只无盐黄油1-2小片海盐适量味精适量黑胡椒适量林妈妈私房菜|香煎鲍鱼的做法鲍鱼刷干净，打开后清理肠肚，然后用盐揉洗，洗干净后再撒点盐放置一会。然后在鲍鱼表面打斜切花。黄油热锅，把鲍鱼控干水分，放下去煎。一面煎熟再煎...
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![潮汕妈妈风味鲜虾秋瓜烙食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈风味鲜虾秋瓜烙方法]( "潮汕妈妈风味鲜虾秋瓜烙食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈风味鲜虾秋瓜烙方法")
- 傍晚时，爸爸说这时来一盘秋瓜烙，好像感觉也不错哦！然后我和老妈就着手做一份，地道的风味，用心的烹饪，果然不一样。用料红薯粉适量秋瓜一条潮汕萝卜干切丁新鲜虾仁新鲜瘦肉切丁鸡蛋两个香菜两根切段备用特制炒蒜蓉胡椒粉适量鱼露适量潮汕妈妈风味鲜虾秋瓜烙的做法潮汕萝卜干切丁...
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![潮汕妈妈的菜谱荷兰薯粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈的菜谱荷兰薯粿方法]( "潮汕妈妈的菜谱荷兰薯粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈的菜谱荷兰薯粿方法")
- 用料土豆1500克虾米100克香菇5朵五花肉150克红薯粉500克老豆腐2块潮汕妈妈的菜谱荷兰薯粿的做法香菇，虾米洗净后泡发切小粒，我是直接用绞肉机，尽量不要太碎，猪肉切小丁起锅烧油，香菇肉丁虾米下锅爆香，下点鱼露和胡椒粉，让食材有点咸香底味。土豆削皮，切片上锅蒸熟土豆放入锅中捣...
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![潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝/海蛎煎/蚵仔煎)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝/海蛎煎/蚵仔煎)方法]( "潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝/海蛎煎/蚵仔煎)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝/海蛎煎/蚵仔煎)方法")
- 【肥妈味道】系列的第2道菜来咯！是我们大潮汕最经典的小吃，也是家常菜啦！超级简单快手方便的！喜欢吃生蚝的你绝对不能错过的一道佳肴～【蚝烙】是我们潮汕的叫法，别的地方，比如福建叫【海蛎煎】，在台湾叫【蚵仔煎】～其实主材料都是生蚝仔～做法有些许不一样而已。-------------------...
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![超级简单快手、有妈妈味道的潮汕花菜煲食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单快手、有妈妈味道的潮汕花菜煲方法]( "超级简单快手、有妈妈味道的潮汕花菜煲食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单快手、有妈妈味道的潮汕花菜煲方法")
- 花菜是家庭最常见蔬菜🥬不过也是最容易让人觉得做法单一、吃法乏味的菜之一平常家里都是单纯炒或者煲花菜，有一天突然想到把两种煮法结合起来，会不会更美味？果断动手，获得全家好评👍这样做出来的花菜又入味、又不会太烂，花菜里融进了虾米🦐和香菇🍄独特的鲜味，非常下饭。用料花...
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![妈妈牌潮汕蚝烙煎做法烹饪大全 地道妈妈牌潮汕蚝烙煎如何做]( "妈妈牌潮汕蚝烙煎做法烹饪大全 地道妈妈牌潮汕蚝烙煎如何做")
- 记得小时候每个午后几个小屁孩早早放学后在小区里玩耍一圈后回到家还不到饭点潮汕美食小吃尤其多妈妈就会做点小吃来喂饱我们那饥肠辘辘胃美味无比！现在工作了偶尔偶尔周末不出去浪或不加班才有在家跟妈妈的「下午茶」时间周末厨房现在学着妈妈的「秘方」开始做潮汕小吃给...
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![林妈妈私房菜|潮州小吃香煎糕粿食谱大全及做法，烹饪好吃的林妈妈私房菜|潮州小吃香煎糕粿方法]( "林妈妈私房菜|潮州小吃香煎糕粿食谱大全及做法，烹饪好吃的林妈妈私房菜|潮州小吃香煎糕粿方法")
- 糕粿是潮州城区非常特色的小吃，买来的时候，都已经裹上咖喱粉了。外地一般买不到传统糕粿，如果可以买到粿条的话，也可以用粿条+泰国咖喱粉替代解解馋。用料咖喱糕粿1袋（约一斤）猪肉丝3-5元鸡蛋3只南姜粉若干葱花若干干香菇几个猪油或花生油适量鱼露或酱油适量胡椒粉适量林妈妈私...
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![潮汕妈妈的虾仁秋瓜烙（秋黄瓜/水瓜煎饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈的虾仁秋瓜烙（秋黄瓜/水瓜煎饼）方法]( "潮汕妈妈的虾仁秋瓜烙（秋黄瓜/水瓜煎饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈的虾仁秋瓜烙（秋黄瓜/水瓜煎饼）方法")
- 秋瓜烙是我们这的一道经典特色美食～材料简单，吃的就是虾的鲜甜，秋瓜的水嫩，煎饼的外酥里嫩～秋瓜是我们这儿的方言叫法，百科上的名称是秋黄瓜或水瓜哈。此方可出品2盘。用料秋瓜（水瓜/秋黄瓜）一条虾适量粗粒型薯粉小半碗大葱适量鸭蛋1个鱼露/盐适量潮汕妈妈的虾仁秋瓜烙（秋黄瓜/水...
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![鹅妈妈锅蒸潮汕菜脯粿食谱大全及做法，烹饪好吃的鹅妈妈锅蒸潮汕菜脯粿方法]( "鹅妈妈锅蒸潮汕菜脯粿食谱大全及做法，烹饪好吃的鹅妈妈锅蒸潮汕菜脯粿方法")
- 读书常吃的一种小吃，现在做给孩子吃，吃的还是满满的回忆。用新时代厨房用具鹅妈妈锅做，锅导热快，蒸的粿，软软滑滑，很好吃。美食微信：15989844115用料粘米粉克水克菜脯粒鹅妈妈锅蒸潮汕菜脯粿的做法粘米粉和水1:2的比例搅拌均匀，模具洗干净备用，鹅妈妈锅烧开水，然后放盘子放上摆上模...
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![潮汕七夕做“软粿” 妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕七夕做“软粿” 妈妈的味道方法]( "潮汕七夕做“软粿” 妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕七夕做“软粿” 妈妈的味道方法")
- 每年的农历七月初七，是潮汕人七月里一个重要的节日。在这天里，家家户户要做“软粿”来拜拜，就是一种用糯米粉做成的糕点，粘上自制的花生糖，咬一口，软糯而有嚼劲的“粿”配上咯吱咯吱的花生脆和白砂糖的甜美，混合成丰富的口感和味道，叫人欲罢不能。当天吃剩下的第二天还能切小块，入...
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![新手零失误潮汕咸鱿鱼蒸蛋（妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失误潮汕咸鱿鱼蒸蛋（妈妈的味道）方法]( "新手零失误潮汕咸鱿鱼蒸蛋（妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失误潮汕咸鱿鱼蒸蛋（妈妈的味道）方法")
- 回家必让妈妈做的一道下饭菜，配上一碗白粥，真香！！！用料鱿鱼3只／一人份鸡蛋1个／一人份淀粉一勺新手零失误潮汕咸鱿鱼蒸蛋（妈妈的味道）的做法鱿鱼切小块，可以切碎一些放入碟中，打入一个鸡蛋，把鱿鱼和鸡蛋液搅拌均匀，放入蒸笼中，蒸到用筷子戳进不粘筷子的程度即可。...
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![潮汕妈妈牌香煎豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈牌香煎豆腐方法]( "潮汕妈妈牌香煎豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈牌香煎豆腐方法")
- 征服嘴叼老弟用料豆腐5块猪肉适量葱4根蒜4瓣辣椒1个盐适量味精适量潮汕妈妈牌香煎豆腐的做法热油。将大豆腐切成2半，下锅，整齐摆放。油要多一点。将豆腐煎至两面金黄。煎的过程中不要经常动豆腐，以免破碎，可以用锅铲掀开一角看一下是否煎好。将煎好的豆腐装盘，放至旁边备用。...
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![潮汕揭阳的妈妈牌肉粽子食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕揭阳的妈妈牌肉粽子方法]( "潮汕揭阳的妈妈牌肉粽子食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕揭阳的妈妈牌肉粽子方法")
- 想着记录下来，以后自己学会了，换我做给妈妈吃。粽子飘香的五月，端午节安康。用料材料糯米适量菜脯适量虾米适量t脯香菇蒜头花生调味料川椒粉，盐自由选择的夹心提前腌制好的五花肉新鲜敲的咸鸭蛋黄洗好的粽叶片绑粽子的棉绳，或者咸草潮汕揭阳的妈妈牌肉粽子的做法糯米和花生一...
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![酸甜猪脚（潮汕菜，妈妈做的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜猪脚（潮汕菜，妈妈做的味道）方法]( "酸甜猪脚（潮汕菜，妈妈做的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜猪脚（潮汕菜，妈妈做的味道）方法")
- 忽然怀念妈妈做的这道酸甜猪脚，是餐厅吃不到的味道。所以就打电话问了妈妈这道菜的做法，顺便记录下来。下面有详细的做法，是为了保存和纪念。以后也可以做给妈妈吃！这便是手艺的传承！我爱妈妈！用料前脚猪蹄1000g橘子皮5片白醋白糖清水新抽3g老抽3g酸甜猪脚（潮汕菜，妈妈做的味道）的...
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