![麻辣小嫩肉的详细做法大全,简单又营养的麻辣小嫩肉做法]( "麻辣小嫩肉的详细做法大全,简单又营养的麻辣小嫩肉做法")
- 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料猪肉300g干辣椒25g葱丝10g香叶3片食用油10g辣椒粉2g花椒粉2g孜然粉3g腌肉料玉米淀粉5g料酒10g生抽20g蚝油5g五香粉2g糖3g蒜3瓣生姜3片盐一小撮麻辣小嫩肉的做法把洗净切丁的猪里脊放在碗里，放入生抽、料酒、蚝油、蒜片、姜片、淀...
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![海参肉末麻辣嫩豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的海参肉末麻辣嫩豆腐方法]( "海参肉末麻辣嫩豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的海参肉末麻辣嫩豆腐方法")
- 不敢叫麻婆豆饭，因为做法随意不正宗用料嫩豆腐1块肉末海参1只蒜4瓣小葱1根大葱白1段郫县豆瓣酱1勺花椒面海参肉末麻辣嫩豆腐的做法肉末一小团化冻海参化冻切小段（本来想多放点，家里就剩一个了）大蒜、葱白切末；小葱取叶切碎单放用磨粉机自己打的花椒面锅里放油，先将肉馅炒熟再添...
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![邢小秋-小美Tm6-超嫩麻辣口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的邢小秋-小美Tm6-超嫩麻辣口水鸡方法]( "邢小秋-小美Tm6-超嫩麻辣口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的邢小秋-小美Tm6-超嫩麻辣口水鸡方法")
- 口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。小美的低温精确控温轻轻松松制作这款口水鸡用料鸡腿部分...
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![麻辣小牛肉如何做才美味，怎么做麻辣小牛肉简单又好吃]( "麻辣小牛肉如何做才美味，怎么做麻辣小牛肉简单又好吃")
- 这是一份纪念它是奶奶的食谱我们喜欢吃牙签牛肉奶奶就改良成干锅牛肉可是现在只能自己去开发去寻找去比对记忆里珍藏的味道记忆里的陪伴记忆里所有的温暖都变成口里的欢愉用料牛肉250克生粉10g料酒适量葱5根姜1只蒜一整个老抽2勺生抽2勺干辣椒10个鸡精适量糖20克盐10克五...
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![麻辣小肉干如何做才美味，怎么做麻辣小肉干简单又好吃]( "麻辣小肉干如何做才美味，怎么做麻辣小肉干简单又好吃")
- 我自己记录下用料瘦肉500克盐一小勺糖2小勺味精1小勺花椒粉适量油辣椒适量芝麻适量麻油适量麻辣小肉干的做法瘦肉洗干净擦干水分切薄片，不用太薄，尽量大一点用盐，糖，味精调均匀，腌制30分钟烤盘放硅油纸，肉每一片分开，摊平在油纸上。烤箱热风60度将肉风干，大概4-5个小时。将风干的...
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![麻辣嫩豆腐如何做才美味，怎么做麻辣嫩豆腐简单又好吃]( "麻辣嫩豆腐如何做才美味，怎么做麻辣嫩豆腐简单又好吃")
- 想吃麻辣味道儿的姐们们可以试着做啊用料嫩豆腐1块（一斤的样子）豆鼓2-3勺根据吃盐程度把握葱姜末葱白末姜末花椒面2小勺（老酸奶配的那种勺子）辣椒面（也可不放，豆鼓是辣的，喜欢辣的就放）半勺十三香（比花椒面少放）勺胡椒粉生抽一丢丢老抽一丢丢盐适量！也可不放！！淀粉水适量葱叶圈一把麻...
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![麻辣嫩牛肉（火锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣嫩牛肉（火锅）方法]( "麻辣嫩牛肉（火锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣嫩牛肉（火锅）方法")
- 用料牛肉胡椒粉克蚝油勺生抽勺藤椒粉盐料酒酱油淀粉勺辣椒粉孜然粉小苏打麻辣嫩牛肉（火锅）的做法牛肉改刀切片，不能太薄，用冷水洗3遍，最好泡1小时加一小勺小苏打，抓半分钟，会有氨味，直接用水3遍清洗干净。这一步是为了破坏牛肉纤维，使牛肉更嫩，同时不破坏牛肉味道。加入黑胡椒粉，花...
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![鲜嫩麻辣鱼如何做才美味，怎么做鲜嫩麻辣鱼简单又好吃]( "鲜嫩麻辣鱼如何做才美味，怎么做鲜嫩麻辣鱼简单又好吃")
- 这是跟着央视的天天饮食学的菜，确实是麻辣清香，鱼肉鲜嫩无比。用料鲫鱼北豆腐蒸鱼豉油生抽花椒干辣椒小葱姜鲜嫩麻辣鱼的做法先烧一锅水，将豆腐焯烫熟后捞出码放在盘底把煮豆腐的水烧开，放点盐，直接下鱼，煮20秒左右，时间千万不能久了，不然鱼肉就不够嫩将鱼捞出放在豆腐上，将蒸鱼豉...
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![外酥里嫩的麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩的麻辣牛肉干方法]( "外酥里嫩的麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩的麻辣牛肉干方法")
- 外酥里嫩超级入味的自制牛肉干，用好的牛肉，放心地给孩子吃。用料牛肉1000克香料适量郫县豆瓣酱一大勺生抽两大勺老抽一大勺冰糖适量外酥里嫩的麻辣牛肉干的做法新鲜牛肉洗净，顺丝切成一指厚的大块，焯水后晾凉。准备香料。将晾凉的牛肉块切成粗条。油热，煸香姜块。加入豆瓣酱。...
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![又香又嫩的麻辣鸡肉锅食谱大全及做法，烹饪好吃的又香又嫩的麻辣鸡肉锅方法]( "又香又嫩的麻辣鸡肉锅食谱大全及做法，烹饪好吃的又香又嫩的麻辣鸡肉锅方法")
- 先吃鸡肉再倒开水当麻辣锅涮火锅，一锅两吃～用料鸡大腿2只葱半根姜三片蒜三瓣干辣椒20个左右麻椒一把郫县豆瓣酱2勺火锅底料1小块儿大料1只香叶1片生抽适量盐适量啤酒1瓶又香又嫩的麻辣鸡肉锅的做法鸡肉切块，去皮、去肥肉。准备配料如上放姜片、大料，郫县豆瓣酱炒出红油倒入鸡...
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![麻辣香锅(超嫩的肉，麻辣入味)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅(超嫩的肉，麻辣入味)方法]( "麻辣香锅(超嫩的肉，麻辣入味)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅(超嫩的肉，麻辣入味)方法")
- 最近总是很想吃辣的总不能又给老公做麻辣火锅吧那这次换一个麻辣香锅味道还是很不错滴……总结起来就是，炸，炒，吃！用料虾24只左右牛蛙3只鱿鱼须300g藕1节土豆1个洋葱1个葱4片姜8片干辣椒4个左右麻辣香锅调料半包麻辣香锅(超嫩的肉，麻辣入味)的做法锅内倒入油，葱姜爆香新鲜的虾...
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![麻辣水煮鱼(麻辣滑嫩版)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼(麻辣滑嫩版)方法]( "麻辣水煮鱼(麻辣滑嫩版)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼(麻辣滑嫩版)方法")
- 麻辣水煮鱼属于川菜（湘菜）的一道很下饭的特色菜，当然也是喝酒的好菜哦，（喝酒的老铁请适量哦，毕竟还是会伤身的），下面来介绍一下这道菜的方法和食材吧。用料草鱼1000克干辣椒5个(喜欢辣的可以多给)青花椒30粒葱3根(我这里没用)白胡椒粉3克鸡蛋1个姜适量蒜适量盐适量豆瓣酱1勺淀粉...
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![麻辣小酥肉如何做才美味，怎么做麻辣小酥肉简单又好吃]( "麻辣小酥肉如何做才美味，怎么做麻辣小酥肉简单又好吃")
- 用料梅花肉500克胡椒粉适量蚝油适量生抽适量葱适量姜适量蛋黄1个辣椒粉适量青椒粉适量五香粉适量黄酒适量淀粉麻辣小酥肉的做法肉切条加入准备好的调味品，根据个人口味适当调整用量抓拌均匀腌制15分钟3勺淀粉2勺面粉加水调稍微稀一点糊，和腌好的肉抓拌均匀起油锅，宽油，开炸，油...
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![麻小-麻麻辣辣小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的麻小-麻麻辣辣小龙虾方法]( "麻小-麻麻辣辣小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的麻小-麻麻辣辣小龙虾方法")
- 用料小龙虾3斤啤酒1瓶花椒50粒蒜3瓣姜4片料酒2勺糖1克盐18克干辣椒6个豆瓣酱1勺香叶片蔬菜喜欢就好生抽2勺耗油1小红椒4个麻小-麻麻辣辣小龙虾的做法菜市场买点鲜活的龙虾，让老板去头去虾线。回家洗刷之后清水多过几遍。切蒜末生姜片红辣椒和葱段，有需要的可以加个洋葱，再切...
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![麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香方法]( "麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香方法")
- 用料鸡腿1个香葱3根姜2片花椒20粒味极鲜2勺醋2个蚝油1勺老抽半勺白芝麻1勺辣椒粉1勺油1汤勺麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香的做法鸡腿洗净凉水下锅，加入香葱，姜，花椒煮熟，约20分钟。用筷子可轻松戳透，捞出。立即浸入冰水中。味极鲜，蚝油，醋，老抽，辣椒粉，白芝麻放入小碗中。起锅热...
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![「创意小厨娘」川味麻辣小龙虾的正宗做法，虾肉鲜嫩麻辣入味，干净卫生吃着放心！食谱大全及做法，烹饪好吃的「创意小厨娘」川味麻辣小龙虾的正宗做法，虾肉鲜嫩麻辣入味，干净卫生吃着放心！方法]( "「创意小厨娘」川味麻辣小龙虾的正宗做法，虾肉鲜嫩麻辣入味，干净卫生吃着放心！食谱大全及做法，烹饪好吃的「创意小厨娘」川味麻辣小龙虾的正宗做法，虾肉鲜嫩麻辣入味，干净卫生吃着放心！方法")
- 每年到这个时候便是吃小龙虾的好季节，最近有很多粉丝来问我麻辣小龙虾的做法，这是我第一次做小龙虾，也是第一次吃小龙虾，今天把我的做法分享给大家，喜欢的朋友快快收藏吧！用料小龙虾4斤半青椒4个洋葱1个香葱1把香菜1把芹菜适量花椒适量干辣椒适量老姜2块大蒜1个八角6个桂皮1块...
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![川菜经典 麻辣 水煮牛肉 肉片嫩嫩的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜经典 麻辣 水煮牛肉 肉片嫩嫩的秘诀方法]( "川菜经典 麻辣 水煮牛肉 肉片嫩嫩的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜经典 麻辣 水煮牛肉 肉片嫩嫩的秘诀方法")
- 家庭版水煮牛肉，严选食材，牛肩肉很适合，少油更健康！三碗饭的节奏哟！用料牛肉250克黄豆芽100克金针菇1把生菜2棵蒜5瓣郫县豆瓣酱2勺花椒粒10克花椒面15克辣椒面15克川菜经典麻辣水煮牛肉肉片嫩嫩的秘诀的做法新鲜牛里脊切片，约2厘米厚度！加入盐少许，淀粉少许，拌匀备用！锅内烧开水，依...
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![麻辣嫩豆花如何做才美味，怎么做麻辣嫩豆花简单又好吃]( "麻辣嫩豆花如何做才美味，怎么做麻辣嫩豆花简单又好吃")
- 这道菜既简单又美味，又有营养。多吃豆腐补钙的哦！用料内脂豆腐1盒食用油20g干红辣椒2个香葱，熟芝麻适量麻辣嫩豆花的做法1）烧开水半小锅，放入豆腐烫一下，捞出沥干水分。2）豆腐切成厚片，放入碗中。3）锅中油烧热，把准备好的干辣椒、花椒、放入锅中煎香味（辣椒剪成细丝，香葱切末备用）。4）...
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![拿手嫩滑 蛋黄小牛（羊）肉（黑椒、麻辣）｜杭椒牛柳食谱大全及做法，烹饪好吃的拿手嫩滑 蛋黄小牛（羊）肉（黑椒、麻辣）｜杭椒牛柳方法]( "拿手嫩滑 蛋黄小牛（羊）肉（黑椒、麻辣）｜杭椒牛柳食谱大全及做法，烹饪好吃的拿手嫩滑 蛋黄小牛（羊）肉（黑椒、麻辣）｜杭椒牛柳方法")
- 腌制时候，反复抓、揉。放葱姜蒜、小苏打，水淀粉，鸡蛋清，腌最少15分钟！顺时针搅动！再放油！（油别一开始就放里面，油用来锁住水分）此次我放了鸡蛋黄液在里面，意外好吃！！！特别像外面吃的串串香里面的牛肉！只有蛋清液做出来的是：杭椒牛柳！只有蛋黄液做出来的是：蛋黄小牛肉！用线椒或杭椒最好。斜着...
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![超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉方法]( "超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉方法")
- 牛肉麻辣爽滑，只要蒸一下即可享用的美味，快快做起来吧！用料牛肉500克姜2片半成品蒸肉粉1包1包老抽1勺花椒粉适量自制辣椒油适量橄榄油2小勺料酒1勺水适量糖1小勺超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法肉肉泡2小时，去血水，切小片备用我的蒸肉粉是2包料，无需加盐加入所有料，橄榄油，辣椒油，花...
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![滑嫩麻辣的水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的滑嫩麻辣的水煮肉片方法]( "滑嫩麻辣的水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的滑嫩麻辣的水煮肉片方法")
- 用料猪里脊200克干辣椒6个大蒜4瓣鸡蛋1个酱油1勺料酒1勺淀粉1勺姜3片豆瓣酱1勺糖5克油30克花椒15粒花椒面1勺白胡椒5克盐3克滑嫩麻辣的水煮肉片的做法猪里脊去掉筋膜，切片。加入料酒，淀粉.白胡椒粉.盐.鸡蛋清，色拉油少许，顺时针搅拌均匀，腌制15分钟干辣椒切断，去掉辣椒籽备用。...
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![超嫩香酥麻辣鸡胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超嫩香酥麻辣鸡胸肉方法]( "超嫩香酥麻辣鸡胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超嫩香酥麻辣鸡胸肉方法")
- 回家晚了，不适合吃太多，来一道减脂餐吧。用料鸡胸肉1块料酒1勺生抽半勺淀粉1勺胡椒粉1小勺盐适量辣椒面1勺花椒面1小勺芝麻1勺小葱1根葵花籽油少许超嫩香酥麻辣鸡胸肉的做法鸡胸肉切小块放入备用碗中，加料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉，腌制2小时以上，也可以在冰箱腌制一晚上第...
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![麻辣嫩牛肉「媲美火锅店」食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣嫩牛肉「媲美火锅店」方法]( "麻辣嫩牛肉「媲美火锅店」食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣嫩牛肉「媲美火锅店」方法")
- 最近闭门在家吃火锅的次数变多了，想吃麻辣嫩牛肉，就找了下厨房里的菜谱根据家里有的材料改良了一下，成品真的超好吃😋记在这里留作自用。如果你试过也觉得好吃，记得回来告诉我呀～用料牛肉450克料酒/啤酒1勺/2勺盐半勺玉米淀粉1勺胡椒粉半勺小苏打一丢丢生抽2勺蚝油1勺干辣椒粉...
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![小辣炒牛肉，嫩！滑！辣！食谱大全及做法，烹饪好吃的小辣炒牛肉，嫩！滑！辣！方法]( "小辣炒牛肉，嫩！滑！辣！食谱大全及做法，烹饪好吃的小辣炒牛肉，嫩！滑！辣！方法")
- 跟大胖两个人去萧山最大的农贸市场逛了下，决定多买点肉回去，毕竟便宜好多。蓝儿，两个人都不会挑肉。逛了一圈又一圈，大胖说"不然就哪家人多买哪家的吧"😂😂😂这是我第一次做炒牛肉，做的时候犹犹豫豫，做完，完美哈哈😄要是家里有芹菜就好了😁能更完美用料牛肉适量切片克小米椒和泡...
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![水煮麻辣鱼，麻辣入味，肉嫩香口！的详细做法，水煮麻辣鱼，麻辣入味，肉嫩香口！做法技巧]( "水煮麻辣鱼，麻辣入味，肉嫩香口！的详细做法，水煮麻辣鱼，麻辣入味，肉嫩香口！做法技巧")
- 每一片鱼肉都浸满了汤汁，吃进嘴里，鱼肉鲜嫩细腻，当的烹恰煮时间，使鱼肉更加Q弹，紧致用料草鱼1000克配菜（豆芽、豆腐、土豆）400克厨老倌麻辣鱼调料180克腌鱼料20克料酒20克盐适量姜米10克蒜米10克葱花30克干辣椒段20克干花椒5克水煮麻辣鱼，麻辣入味，肉嫩香口！的做法将鱼洗净切片（块）加...
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