![布列塔尼酥饼。做法烹饪大全 地道布列塔尼酥饼。如何做]( "布列塔尼酥饼。做法烹饪大全 地道布列塔尼酥饼。如何做")
- 第二次～用料黄油60克细砂糖20克盐1/4小匙低粉70克小苏打粉1/4小匙奶粉10克蛋黄1个装饰用蛋黄1个布列塔尼酥饼。的做法黄油软化，与糖、盐、混合拌匀。加入蛋黄拌匀。筛入低粉，奶粉，小苏打粉，拌匀。入保鲜袋，擀平冷藏30分钟或更久。切割，表面用叉子划出纹路，刷蛋黄液。烤箱预热170...
- 26453
![布列塔尼酥饼，需要快速搞气氛就是它了的详细做法，布列塔尼酥饼，需要快速搞气氛就是它了做法技巧]( "布列塔尼酥饼，需要快速搞气氛就是它了的详细做法，布列塔尼酥饼，需要快速搞气氛就是它了做法技巧")
- 经常有人问，这是蛋糕,还是酥饼？也真分不清，因为中国人对“饼”，有自己深刻的理解。法国人的饼就是这种吧，圆圆的，一高兴挤上奶油、奶馅，切点水果一装饰，立马可以“生日快乐”。更多内容，详见微信公众号“落甜视频”用料黄油若干布列塔尼酥饼，需要快速搞气氛就是它了的做法将黄油软...
- 33975
![布列塔尼酥饼做法烹饪大全 地道布列塔尼酥饼如何做]( "布列塔尼酥饼做法烹饪大全 地道布列塔尼酥饼如何做")
- 特别传统的法式甜点~大概类似于掉渣糖油饼（酥掉渣的全是糖全是黄油的饼）。此配方可制作约20枚直径6.5cm的酥饼用料布列塔尼面团低筋面粉160g杏仁粉（可用面粉、榛子粉代替）40g无盐黄油（发酵黄油最好）150g蛋黄60g食盐1.5-2g糖粉100-150g（我加的100我觉得够了）香草精少许泡打粉2-2.5...
- 9897
![布列塔尼酥如何做才美味，怎么做布列塔尼酥简单又好吃]( "布列塔尼酥如何做才美味，怎么做布列塔尼酥简单又好吃")
- 配方能做4寸的小酥饼14个用料低粉250g坚果粉70g无铝泡打粉3g黄油250g细砂糖130g盐4g蛋黄50g朗姆酒/香草精适量布列塔尼酥的做法黄油室温软化，低粉、坚果粉、无铝泡打粉、盐混合过筛软化好的黄油加入糖粉搅打均匀，加入蛋黄液搅打均匀，再加入过筛的粉类搅打成面团面团铺在油纸...
- 9038
![小烤箱｜布列尼塔酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的小烤箱｜布列尼塔酥饼方法]( "小烤箱｜布列尼塔酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的小烤箱｜布列尼塔酥饼方法")
- 记录制作的糕点01布列尼塔酥饼要使用杏仁粉+低筋面粉制作，家里没有杏仁粉，所以全部使用低筋面粉。这些原料可以制作直径为6cm的小酥饼6个。用料低筋面粉93克泡打粉1克白糖35克盐1克黄油60克蛋黄1个小烤箱｜布列尼塔酥饼的做法黄油隔水融化，加入白糖35g，盐1g，搅拌均匀。待黄油水...
- 29898
![布列塔尼油酥饼 Sablé Breton食谱大全及做法，烹饪好吃的布列塔尼油酥饼 Sablé Breton方法]( "布列塔尼油酥饼 Sablé Breton食谱大全及做法，烹饪好吃的布列塔尼油酥饼 Sablé Breton方法")
- 法语sable意思是“沙子”，指的是将黄油搓入面粉后形成的沙子般的干粉。湿料只有蛋黄，烤出来口感很像派皮。如果有大的模具，也可以切割成派皮或挞皮使用。:)用料蛋黄3个黄油100g泡打粉1/4茶匙面粉175g白砂糖75g盐一小撮布列塔尼油酥饼SabléBreton的做法混合面粉、糖、泡打粉...
- 29227
![布列塔尼-莎布蕾饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的布列塔尼-莎布蕾饼干方法]( "布列塔尼-莎布蕾饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的布列塔尼-莎布蕾饼干方法")
- 跟做任冉老师的配方，自己尝试后为了记录自己做得过程，想要老师步骤的请去老师主页查询，老师的配方有无铝泡打粉，我没有所以改了下操作步骤，没有扁桃仁粉，用了三只松鼠扁桃仁自己研磨成粉（配方面粉加扁桃仁一起研磨，一定要和面粉一起研磨，否则扁桃仁单独研磨会出油会成扁桃仁酱）没有...
- 18336
![布列尼塔如何做才美味，怎么做布列尼塔简单又好吃]( "布列尼塔如何做才美味，怎么做布列尼塔简单又好吃")
- 蓝带的书上看来的法国菜的三个秘诀butterbutterbutter用料butter大量300g低筋面粉300g泡打粉4g糖粉180g蛋黄3个盐香草精朗姆酒40ml蛋液葡萄干180g布列尼塔的做法将过筛后的糖粉分几次加入软化的黄油搅拌均匀加入盐香草精后搅拌后再加入蛋黄充分搅匀加入朗姆酒再加入过筛...
- 25557
![河田胜彦的布列塔尼酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的河田胜彦的布列塔尼酥饼方法]( "河田胜彦的布列塔尼酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的河田胜彦的布列塔尼酥饼方法")
- 准备4cm切模约18个用料无盐黄油150g盐1.5g糖粉70g蛋黄2个朗姆酒15g低筋面粉150g蛋黄＋咖啡香精适量河田胜彦的布列塔尼酥饼的做法黄油放至室温，放入盐和糖，用刮刀搅拌一下，然后换成搅拌器，搅拌至混合均匀。分三到四次加入蛋黄，每次都混合均匀后再加入下一次。分两到三次加入朗姆...
- 25830
![布列塔尼小圆酥饼Galletes Bretonnes食谱大全及做法，烹饪好吃的布列塔尼小圆酥饼Galletes Bretonnes方法]( "布列塔尼小圆酥饼Galletes Bretonnes食谱大全及做法，烹饪好吃的布列塔尼小圆酥饼Galletes Bretonnes方法")
- 方子摘自《果子学校饼干&酥饼》其它两个方子好像跟这个不太一样，就建了个新的。本来是为了消灭蛋黄的。但意外的吃起来还不错。好好做说不定跟ph的香草酥饼有的一拼。话说写方子这天“你画我猜”玩得太开心，于是脑洞大开的用电脑里的画图画了步骤图。没有拍步骤图。都...
- 16363
![不同花型的布列塔尼酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的不同花型的布列塔尼酥饼方法]( "不同花型的布列塔尼酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的不同花型的布列塔尼酥饼方法")
- 布列塔尼酥饼是法国布列塔尼地区的传统糕饼。制成厚厚的形状，烘烤出外侧香脆内部软润的口感。因为没有那么多的模具，用料比较少，用现成的几个模具做了5块直径约4-5厘米的酥饼。用料黄油40克糖粉20克蛋黄1个（13克）低筋面粉50克扁桃仁粉10克泡打粉0.5克盐1.5克表面装饰👇蛋黄1个...
- 20867
![迷你布列塔尼酥饼做法烹饪大全 地道迷你布列塔尼酥饼如何做]( "迷你布列塔尼酥饼做法烹饪大全 地道迷你布列塔尼酥饼如何做")
- 布列塔尼酥饼是法国人尤其喜爱的甜点之一。其源于上世纪初法国布列塔尼地区。其因黄油的浓香以及酥脆的口感而深得人们的喜爱。前几天在下厨房平台上看到一个制作这款甜点的视频，勾起了我的馋虫和制作欲。视频中所使用的模具自己并不具有，考虑不会因为制作一款食品就去败一...
- 24562
![布列塔尼酥饼（蓝带配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的布列塔尼酥饼（蓝带配方）方法]( "布列塔尼酥饼（蓝带配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的布列塔尼酥饼（蓝带配方）方法")
- Bretonne当地最具特色的圆饼。配方中含有极少的鸡蛋为面团带来酥脆和入口即化的口感，又加了几滴兰姆酒则富有芳香醇美的风味，简单的材料汇聚一起成就了这款独具特色的甜点。布列塔尼当地盛产黄油和盐，因此这款饼干中含有大量黄油，以及添加了自己喜欢的榛果粉，所以好吃是自然的...
- 25014
![布列塔尼小酥饼「北鼎烤箱食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的布列塔尼小酥饼「北鼎烤箱食谱」方法]( "布列塔尼小酥饼「北鼎烤箱食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的布列塔尼小酥饼「北鼎烤箱食谱」方法")
- 春节快要到了，少不了的走亲访友，还在为不知道带什么礼物拜访而感到烦恼嘛？快带上这枚拥有浓郁蛋奶香味的小圆酥饼吧！不管配咖啡或是红茶都绝赞～这份花钱也买不来的诚意满满，没有人能够拒绝喔方子量：约直径4cm、厚1cm酥饼x30个tips:由于这款饼干黄油量大，直接烘烤会变形摊开，所以需...
- 22497
![布列塔尼小方酥饼做法烹饪大全 地道布列塔尼小方酥饼如何做]( "布列塔尼小方酥饼做法烹饪大全 地道布列塔尼小方酥饼如何做")
- 认真料理生活认真动手体会FotileStyle-布列塔尼酥饼酥松程度惊人再加上脆脆的表皮简直是绝赞！一口咬下去都是满满的幸福感！小嶋老师的方子果然是精品~方子的量我是用凤梨酥的方形模具做的，可以做30个。ps：面团冷藏过夜，次日才烤。材料a，b都要过筛用料无盐黄油100克a.糖粉107克a...
- 15991
![布列塔尼酥饼（法国传统糕饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的布列塔尼酥饼（法国传统糕饼）方法]( "布列塔尼酥饼（法国传统糕饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的布列塔尼酥饼（法国传统糕饼）方法")
- 法国布列塔尼地区的传统糕饼---布列塔尼酥饼，厚厚的酥饼外层香酥，内心软润，口感层次丰富，口味香醇浓厚。好吃到做好就被吃光了……用料黄油120克低筋面粉120克糖粉72克盐2克蛋黄24克白朗姆酒12克刷表面的蛋液组成如下：蛋黄30克蛋清20克牛奶5克布列塔尼酥饼（法国传统糕饼）的做法...
- 12985
![橙味伯爵茶布塔列尼酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的橙味伯爵茶布塔列尼酥饼方法]( "橙味伯爵茶布塔列尼酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的橙味伯爵茶布塔列尼酥饼方法")
- 做这款口味的酥饼完全是为了满足自己的好奇心。添加了橙皮和伯爵茶叶，减少了盐的量，和原味的酥饼比较起来，没了明显的咸咸甜甜的味道。尝完后橙子的清香和伯爵茶的香气真的是齿间留香~~~~~~原味的配方可以看这里：津田阳子老师的原味配方是真的好吃~~~~~~用料发酵黄油160g糖粉...
- 16930
![法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton食谱大全及做法，烹饪好吃的法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton方法]( "法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton食谱大全及做法，烹饪好吃的法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton方法")
- 法式知名点心。用料中筋面粉210g泡打粉bakingpower5g有盐黄油（室温）114g白砂糖100g香草精5g蛋黄（室温）2个香草冰淇凌一盒巧克力糖浆少许核桃仁少许蛋清（烘烤前刷）少许费列罗几个法式布列塔尼酥饼FrenchPaletBreton的做法准备食材中筋面粉过筛。放入泡打粉。黄油常温。放入白砂...
- 29963
![布列塔尼饼干的详细做法大全,简单又营养的布列塔尼饼干做法]( "布列塔尼饼干的详细做法大全,简单又营养的布列塔尼饼干做法")
- 布列塔尼饼干起源于法国布列塔尼地区。因带有浓郁的海滨风味，布列塔尼饼干也因此被称为布列塔尼“沙粒”(“sables"Breton)，sables当然是“沙粒(sand)”的意思，这个“沙粒”饼干的名字来自于饼干本身颗粒状的质地，以及起源地所靠近的海岸区域。产品带有香浓的黄油味道、咸甜...
- 6172
![让人欲罢不能的布塔列尼酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的让人欲罢不能的布塔列尼酥饼方法]( "让人欲罢不能的布塔列尼酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的让人欲罢不能的布塔列尼酥饼方法")
- 热量警告！哈哈哈～一定要套着模具烤的布塔列尼酥饼算是减肥人士的大敌人了～但酥酥的口感，咸中带点甜口的味道真的是让吃过的人会停不下来～此方是津田阳子老师的原方，因为很受欢迎所以做的时候翻倍制作了。我用的是直径6.5cm的慕斯圈刻模烤制，但也推荐使用和泉光一老师监制的硅胶...
- 7142
![花型布列塔尼酥饼做法烹饪大全 地道花型布列塔尼酥饼如何做]( "花型布列塔尼酥饼做法烹饪大全 地道花型布列塔尼酥饼如何做")
- 复刻这一款厚版黄油酥饼----布列塔尼酥饼，名字叫法不一，厚薄不同，配方和口味是相似的。需要用到黄油、蛋黄和朗姆酒，烘烤出的成品带焦糖色，膨起一定的厚度，出炉就能闻到浓浓的奶香味，带着朗姆酒的特别风味！不能省略，一定要朗姆酒哦！很适合下午茶的一款饼干，冷却后酥脆口感，每一口都是...
- 7216
![布列塔尼饼如何做才美味，怎么做布列塔尼饼简单又好吃]( "布列塔尼饼如何做才美味，怎么做布列塔尼饼简单又好吃")
- 用料低筋面粉200克奶油200克糖粉80克泡打粉3克葡萄干50克朗姆酒40克蛋黄3个香草粉2克布列塔尼饼的做法用朗姆酒浸泡葡萄干把奶油放在室内软化分多次把筛好的糖粉加入搅合，搅至无颗粒状加入香草粉和两个蛋黄搅匀把朗姆酒和葡萄干一起到入搅匀把低筋面粉筛入，再加入泡打粉，充...
- 30479
![经典法甜之布列塔尼酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的经典法甜之布列塔尼酥饼方法]( "经典法甜之布列塔尼酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的经典法甜之布列塔尼酥饼方法")
- 布列塔尼酥饼（GalettesBretonnes）是法国西北部布列塔尼区——英吉利海峡和比斯开湾之间——经典法式传统美食，你甚至在法国任何一家烘焙店里都可以看到它，一杯咖啡两块布列塔尼小饼，悠然享受悠闲时光。这是法国人生活中不可或缺的饼干，酥松香甜，入口即溶，爱甜食的你，不可错过。本...
- 12245
![布列塔尼酥饼呀做法烹饪大全 地道布列塔尼酥饼呀如何做]( "布列塔尼酥饼呀做法烹饪大全 地道布列塔尼酥饼呀如何做")
- 用料黄油90克糖粉30克盐巴1克全蛋18克杏仁粉10克低筋面粉95克泡打粉1克蛋黄1个布列塔尼酥饼呀的做法详情观看视频详情观看视频详情观看视频详情观看视频详情观看视频5mm—10mm都可以根据自己的喜好选择详情观看视频详情观看视频详情观看视频详情观看视频详情观看视频完整...
- 5682
![杏仁太妃糖布列塔尼酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁太妃糖布列塔尼酥饼方法]( "杏仁太妃糖布列塔尼酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁太妃糖布列塔尼酥饼方法")
- 用料布列塔尼酥饼：黄油120克鸡蛋1个椰糖70克咖啡10克低粉90克榛子粉30克盐1克泡打粉5克杏仁太妃糖：大桃仁片150克淡奶油120克胡麻油10克黄冰糖60克黑咖啡粉10克可可粉5克玉米糖浆40克杏仁太妃糖布列塔尼酥饼的做法混合布列塔尼酥饼所以材料，140度30分钟。大桃仁片烤熟，均匀撒...
- 24660
厨趣阁
