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- 小时候，每个夏天姥姥和妈妈都会做好多次凉面，虽然不知道具体怎么做，但是吃也吃懂了：）用料东颐长寿乌冬面黄豆豆芽榨菜香葱香菜大蒜花椒乡下妹花溪油辣椒树记凉面的做法准备工作：炸黄豆，汆豆芽，切榨菜、香葱、香菜碎，做蒜水（压蒜泥，然后加凉水泡着）超市东颐长寿乌冬面一袋。沸水煮面，至...
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- 上海市现代食品职业技能培训中心何年英老师用料巧克力若干克巧克力西番尼/树根蛋糕/圣诞蛋糕/蛋糕卷笔记的做法ab咖啡加水，糖粉拌匀，加油拌，加面粉，拌成面糊面糊中加入蛋黄拌匀蛋清加砂糖打发，分2次拌入面糊入盆抹平，烤，放凉收尾处切成斜坡，光面朝外，抹奶油霜，卷起淋手温的巧克力液...
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- 想要做出与众不同的圣诞甜品？即使是最简单的树桩蛋糕，也能玩儿出与众不同的新花样哟~试试在树种上另辟蹊径吧~同样是白巧&黑巧，还能玩儿新品种的树桩蛋糕哟，赶快来试一下吧！用料可可海绵蛋糕全蛋液200g细砂糖145g水饴8g无盐黄油35g牛奶55g低粉120g黑可可粉15g奶油奶酪霜奶...
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- 圣诞树，就是过节的官宣标志嘛，传统的圣诞树是只可远观，实在是不过瘾，所以我要做一棵大大的、闪瞎眼的、可以吃的圣诞树。哇咔咔！用料苹果1个胡萝卜1根小番茄适量奇异果适量樱桃适量草莓适量提子适量金桔适量杨桃1个防潮糖霜适量水果圣诞树【初味日记】的做法把苹果底部切掉1/4...
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- 特别喜欢Tinrry甜悦的圣诞树曲奇，菜谱链接如下🔗_title_a每到圣诞节就会想起这款曲奇，这不，今年又来做了😆虽然每次都是做同样的东西，可是每次操作都会有一些新的体会和心得。借地方来做个笔记。‼️我几乎都是圣诞节前才做这款饼干，所以室温较低，一般10℃左右。因此操作过程可以...
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- "Thedinerwaitsforthesoufflé;thesoufflédoesnotwaitforthediner"一道从烤箱出来就要立刻上桌的食物。用料冷冻树莓半碗鸡蛋黄3个蛋清3个砂糖2tsp软化的黄油少许牛奶1tsp黑巧克力100g「食色记」巧克力树莓舒芙蕾的做法黑巧隔沸水融化，再加入奶，鸡蛋黄，充分搅匀蛋清加糖打...
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- 用料肉末100克粉条1把豆瓣酱1勺葱姜蒜适量料酒1勺生抽1勺盐15克玉米油15克香菜2根耗油1勺真能上树的蚂蚁上树的做法肉剁成末，也可用肉馅，粉条提前泡好，葱姜切片起锅烧油加入肉末煸炒加入葱姜，郫县豆瓣酱炒出红油加清水放入粉条煮加入盐，鸡精，耗油调味收汁后撒点蒜末关火出锅装...
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- 忆苦思甜的榆树钱窝窝头，儿时的回忆。窝窝头，中国北方地区常见的面食，过去是穷苦人的主粮。窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很...
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- 方子来源：@haruka和kana原方链接：特别特别喜欢的一款软欧配方（起这么文艺的名字少年们完全hold不住是不是………），因为遍寻厨房没有找到所以搬过来分享之。搬运只为自己收藏整理方便，以及给更多爱面包的筒子们分享尝试，所以不能负责答疑和解释方子。大家有什么问题欢迎还是去原...
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- 心头一点朱砂痣，眼中一段白月光清新果味酥皮派，独特的制作工艺，使它拥有酥脆的表皮，安佳黄油的香浓，加上秘制树莓果酱内馅，让您的味蕾感受双重诱惑。树莓（blueraspberry）又称木莓、覆盆子。在欧美作为水果食用，其果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特、营养丰富，属于不饱和...
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- 学前班的时候，姥姥带我上学，马路有两排杨树。夏天的太阳甚是毒，火一般，两排杨树的叶儿刚好遮了路，上学时候才一路有了凉爽！春天路上有一片片“毛毛虫”，上学放学姥姥都拿着袋子，弯腰捡起来放到塑料袋里，回家给我蒸包子吃，其实忘记了味道，留下了“和姥姥捡'毛毛虫'的记忆”...
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- 圣诞节的餐桌上摆个圣诞树装饰很平常，但如果这个圣诞树可以吃，而且可以变成2道美味菜菜，那将是件很有趣的事。它将成为餐桌上一道亮丽的风景，圣诞大餐也将在大家的欢呼声中开始~~其实，这个圣诞树可以变成两道菜菜，外边一层西兰花是已经煮熟的，浇点芝麻色拉汁或自己喜欢的酱汁即...
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- 脑洞出来的造型，分享给你们！馅料用的是泳歌的抹茶奶黄馅！用料酥自已习惯的方子【圣诞】圣诞小树树酥的做法小包酥包馅厚搓圆。摁扁，擀薄。擀成椭圆形比较好，这个图不大好弄。用刀切好，这个切的比较少。可以切多一刀比较好看！然后就把切的整形，每一个都翻转90度，如图！稍微整形下，烤箱...
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- 蒸构树(楮树)雄花:构树:桑科构属。别名褚桃等，为落叶乔木，高10-20m；树皮暗灰色；小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形；树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。这种树雌雄异株，今天这是雄构树的花，像毛毛虫。这花还是一道菜。构树的雄花富含β...
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- 碎碎念：粉条是老爸从四川老家寄来的，和香肠一起，嘿嘿嘿😁和香肠一样，也是镇上作坊做的，是不是感觉我们镇是宝藏镇，哈哈哈。跟你们说，我们镇上的凉粉是一绝，至今都是我记忆中不可取代的美食。而那家凉粉店，也已历经了三代人。去年暑假带儿子去吃，他辣得“嘶嘶”抽气，还捧着碗不肯放。...
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- 1个高6寸+1个普通6寸用料【蛋黄糊】蛋黄8个（60克每个）牛奶85克红丝绒液15克玉米油75克可可粉13-20克低筋面粉135克（80+55）赤藓糖醇12.5克（7.5+5）【蛋白霜】克鸡蛋清8个赤藓糖醇100克（60+40）柠檬汁15滴玉米淀粉2克【奶油】1个蛋糕400克奶油夹层200克抹茶粉8克赤藓糖醇20克奶油裱花...
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- 第一次做曲奇，记录中原配方来自恰光日记，稍作改动用料有盐黄油200克低筋面粉225克白糖（没有糖粉，我用的白糖）80克鸡蛋38蛋黄38抹茶粉10克黑可可粉6克装饰：白巧适量黑巧适量花生碎适量蔓越莓碎适量圣诞树曲奇饼干（记录）的做法黄油➕糖加➕一勺面粉打发➕鸡蛋继续打发，打至发白➕面...
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- 怕自己忘特在此记录，同时分享给有需要的厨友，清新不腻用料意式奶油霜：蛋清84克打发蛋清用砂糖40克熬糖水用砂糖40克水24克黄油（室温软化）200克树莓果酱：树莓果茸100克草莓果茸25克细砂糖50克柠檬汁几滴记录贴～意式奶油霜树莓马卡龙夹馅的做法黄油先切小块室温软化树莓果茸，草莓果...
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