- 方子是改编自超超超圆脚豆的曲奇之眼(蓝莓果酱)。因为自己很喜欢这款曲奇,在做的过程中遇到些小问题,所以改了改方子。用料黄油65克低粉130克(原方100)杏仁粉75克奶粉30克(原方无)糖粉45克(40也行,原方50克)盐一小撮鸡蛋一个牛奶10ml肉桂3克(可以不加,我这次做没加)巧克力35-45克我用了...
- 16190
- 自己記錄一下適合自己口味的配方。1分量加倍,做一次不容易,多做一些:)2減糖多加了可可粉3減少了泡打粉4時間延長了一,兩分鐘成品鬆脆,不太甜。用料黄油100克雞蛋1只(50g)低筋面粉200克可可粉40克细砂糖90克泡打粉/蘇打粉2.5ml耐熱黑巧克力20g改良君之版黑巧克力曲奇的做法準備各...
- 18793
- 只要咬一口就会使你眉开眼笑的软式曲奇~浓醇的巧克力味,在口腔里弥漫开来,我指天发誓,这货会让你欲罢不能,只要尝过一口,便根本停不下来!所以,如果有求于人,给TA做这款饼干,是几乎不会出错哒(对方要是讨厌巧克力口味,本人不承担任何责任!)当然,如果想做一个把所有亲朋喂成大胖子的心机婊...
- 20864
- 不光是可可粉,用了融化的巧克力,厨友的方子,改了下配料,成为自己的口味,改成了小美版,不容易油水分离,整个操作过程也简单不少,再给你们几个懒人不洗锅的方法哈哈用料黑巧克力78%(不建议用99的)40克淡奶油80克可可粉15克蛋液15克粉盐(家里普通盐减量)2克低筋粉170克糖粉(还可以减)60克...
- 26902
- 曲奇配方有很多,但真正好吃的真的不多,这款热量高能的配方,如果是正在减肥的人,请直接点关闭。如果是像我一样热爱甜食,可以偶尔放纵一下自己的味蕾,那么~我真心推荐这款让你吃了有种幸福感的浓情软曲奇。配方可以做10个直径大约12cm的曲奇。用料融化黄油100克赤沙糖130克鸡蛋1...
- 8596
- 用料黑巧克力40克淡奶油80克无盐黄油100克糖粉60克盐1克蛋黄液2个低筋粉170克可可粉10克巧克力曲奇的做法准备好食材。黑巧克力加入淡奶油中,隔热水融化,备用。提前软化好的黄油,压拌顺滑,加入糖粉和盐,压拌至糖粉融化,用打蛋器打至颜色变白。加入蛋黄液,搅打均匀。巧克力液分两...
- 18595
- 用料黄油60克鸡蛋1个低筋面粉115克可可粉15克耐烤巧克力豆50克耐烤巧克力豆装饰用适量糖粉40克巧克力曲奇的做法黄油软化可以轻松戳洞,加入糖粉搅拌混合。鸡蛋全蛋液50g打散,分三次加入黄油混合物,用打蛋器搅拌混合均匀。加入面粉和可可粉,巧克力豆,搅拌混合至无粉状,后期带手...
- 34022
- 小烤箱简易曲奇🍪🍪🍪🍪🍪用料低筋面粉70克耐高温巧克力豆看心情可可粉10克黄油40克糖粉30克鸡蛋1-2个玉米淀粉30克巧克力曲奇🍪的做法大概15个的量,准备好材料第一步,隔水加热黄油,加入糖粉打发微微发白。第二步,分开2次加入鸡蛋液,打发混合均匀。第三步,同时加入低筋面粉,玉米...
- 32122
- 可以做成抹茶的,10克可可粉替换成5克抹茶粉(看个人口味进行调整),黄油的用料已经是比较少的啦,可可味这个糖份不会甜,做出来是软曲奇哦。这次家里没有蔓越莓,用葡萄干充数也好吃。自己动手会格外满足哦,超级简单,做出来也超级好看。我做了三个口味,一共可以做24个软曲奇。用料软曲...
- 17049
- 这款曲奇能同时满足奶酪控和巧克力控喔,香醇浓郁就是它啦,当然也只有自己做才舍得放这么多材料,对吧?这个量我挤了28*28烤盘两盘,25*30烤盘一盘。总结一下这个方子,挤花很容易,花纹很清晰,口感一流~~~欢迎大家尝试交流(^-^)/用料总统黄油100克奶油奶酪90克蛋清或全蛋(室温)50克砂糖30...
- 22179
- 参考了leibaobao和爱理不理的方子,做了两份曲奇,孩子很爱吃,按照自己手头有的材料改动一些,记录一下。用料巧克力曲奇黑巧克力40克淡奶油80克发酵黄油100克细砂糖50克盐1克蛋液15克可可粉15克低粉170克可可曲奇牛奶40克细砂糖80克发酵黄油160克低粉200克盐1克可可粉15克奶粉2...
- 6061
- 去外面逛的时候看到了巧克力曲奇🍪,我ma发现怎么这么多添加剂,于是……就…没让我买……,那就自己做吧……(其实是因为我ma想吃巧克力曲奇🍪,然后她就(qianglie)建议我去做的……)用料低筋面粉77g糖粉20g蛋黄1个巧克力酱5勺黄油35g巧克力曲奇🍪(巧克力酱版🍫)的做法准备好用料...
- 18727
- 用料黄油130克低筋面粉200克糖粉80克鸡蛋1个可可粉10克黄油曲奇,巧克力曲奇的做法准备材料软化的黄油里放入糖粉搅拌均匀打发黄油后分两次加入鸡蛋液打发至完全融合0000小贴士也可以稍微放点香草精...
- 13810
- 用料黄油60g砂糖20g红糖20g蛋液24g低筋面粉135g巧克力适量坚果碎适量巧克力曲奇杯的做法将黄油、砂糖和红糖倒入碗里,用打蛋机混合均匀倒入蛋液,再次搅打均匀筛入低粉搅拌均匀揉成光滑面团,曲奇面团就做好啦纸杯内壁刷上黄油把曲奇面团沿杯壁压实扎上小孔排气将纸杯送进烤箱...
- 28742
- 入烘焙大坑几年来,重复做过最多的配方。有坚果的香气,有黑巧的醇厚,有红糖的暖甜,还有偶尔咬到粗粒盐的惊喜。盐之花(Fleurdesel),法国特产天然结晶海盐。可用普通粗粒海盐代替。咸甜口味有多美,谁试谁知道。本方可做24枚曲奇用料含盐黄油(室温软化)115g深色红糖或浅色红糖110g白砂...
- 8831
- 年后留下来很多吃不完的巧克力,我把纯黑都挑出来了,做成裂纹曲奇,因为本来就是黑巧克力,加上糖用量减少,整体甜味降低,所以连不爱吃甜点的男生也直呼好吃!我也是爱甜不爱腻的口味,很推荐这个款中性的小点心。我的糖粉裹的不够厚,其实可以裹的全白白的,烤完更好看。用料低筋面粉100G...
- 7491
- 制作曲奇,成为很多人饼干制作的第一步!黄油曲奇在任何西饼店几乎都能看到它的身影,因配方、原料的不同,口感个有特色!今天就让我们来两款最经典的曲奇吧!用料抹茶粉5克鸡蛋1个(大概50克)低筋面粉200克黄油黄油130g糖粉65克细砂糖35克可可粉15克抹茶曲奇、巧克力曲奇的做法黄油室...
- 15632
- 巧克力爱好者不能放弃的一种饼干🍪-巧克力曲奇用料低筋面粉180克黄油100克鸡蛋50克糖80克盐1克泡打粉1克巧克力碎60克椰蓉15克巧克力曲奇&巧克力椰蓉曲奇的做法材料全家福,注意蛋液室温,黄油室温软化蛋抽搅拌黄油,无硬块时加糖搅拌均匀即可,砂糖没融化也没关系,不要再搅拌...
- 17843
- 喜欢吃巧克力口味的亲看过来哦^^家里没有可可粉,只有好时巧克力酱,所以自己出了一个巧克力酱的方子,原方也附上图中效果是巧克力酱版本的,没有可可粉上色深,巧克力味不那么浓郁,就是普通黄油曲奇微微带巧克力风味,如果喜欢浓郁巧克力风味的请选择可可粉版本的方子哦用料{好时巧克...
- 19886
- 说起曲奇,对我来说,就是一部血汗史,每次有做有失败,后来有次偶然机会看到恰好博客上介绍的这款曲奇,昨晚试了下,挤的有点吃力,不过比以前都好,花纹也不错,这款巧克力曲奇因为有加巧克力的原因,烤完满屋子都是巧克力的香气,刚吃的有些苦,可回味无穷哦,大家可以试试。下面的方子和图片是...
- 6770
- 在君之的大块黑巧克力曲奇的基础上进行了调整,创建了全素版曲奇,已亲测,非常酥脆。当然,没有黄油就没有那么香,但素食者的目的不是吃东西,而是享受吃的过程,没有愧疚地吃才是真的吃。用料低筋面粉100g可可粉15g玉米油50g木糖醇20g黄金亚麻籽粉(用水调开,水2粉1)30g小苏打2.5ml纽...
- 25630
- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料糖100g鸡蛋2个巧克力豆100g无糖可可粉粉20g小苏打3g融化的黄油120g低筋面粉230g盐一小撮巧克力软曲奇的做法黄油在微波炉内,最低的火力加热2分钟。高火加热会糊。糖、盐、全部倒入搅拌均匀。放凉备用。黄油摸起来和体温差不多的...
- 27388
- 用料低筋面粉200克红糖90克白糖30克无盐黄油100克鸡蛋1个泡打粉2克黑巧克力90克巧克力碎块50克香草精2克盐1克巧克力软曲奇超多巧克力的做法准备材料黄油软化,用打蛋器搅拌。加入红糖、白糖搅拌均匀。加入鸡蛋和香草精搅拌均匀。筛入低筋面粉、泡打粉和盐,搅拌成面团状。面...
- 11256
- (参考分量:24块)这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜,有浓浓的巧克力味儿,很可口,更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹——每一块的花纹都自然形成,错综复杂且绝对不带重样儿的。如果你喜欢这种独一无二的漂亮裂纹,就不要错过这款曲奇哈~用料低筋面粉100g黑...
- 19166
- 这款酥脆的曲奇也是孩子比较爱吃,做起来比较简单。这里需要注意隔水加热后的巧克力盆要冷确些再倒入蛋黄。用料低筋面粉100克可可粉12克泡打粉1.25ml黑巧克100克黄油45克白砂糖50克鸡蛋液75克糖粉适量巧克力裂纹曲奇(君之版本)的做法准备好所有材料。一定准备全,不然东找一下...
- 5804