- 老干妈香辣的味道,和面粉的香糯完美的结合。再配上一碗清粥豆浆最棒了用料猪肉面粉木耳老干妈老干妈肉馅馅饼的做法面粉用水鸡蛋和成面团(稍微和软一点),要是喜欢也可以加一点牛奶进去,更香。然后把面团放在一边醒20分钟左右猪肉切碎,加蛋清、姜粒、生分、胡椒粉腌制10分钟。木...
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- 从小到大家里都爱做馅饼吃,尽管向来都不让我帮忙,但是耳濡目染的也学到了好多精髓,可以说这是祖传的方法也不为过,就是一直没把步骤拍下来,以后补上吧老北京馅饼主要是牛肉大葱的和牛肉白菜的,改良一下可以做成牛肉洋葱的,味道也不错用料面:水面粉量的6成左右面粉适量盐一点点馅...
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- 平时做老婆饼都是买现成的馅料因为从家里扛了一个冬瓜回来决定炒个冬瓜馅试试用料冬瓜380克糯米粉150克白砂糖120克猪油37克食用油15克椰蓉30克白芝麻15克清水100克妈妈种的冬瓜之老婆饼馅料冬瓜椰蓉馅的做法瞧瞧我妈种的冬瓜,小的那个是妈妈种的西瓜🍉材料称好糯米粉小火...
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- 从小就爱吃这馅饼,香喷喷的馅料,软软劲道的面饼里,透着甜甜的酒香。用料面粉适量米酒半碗酵母粉3克韭菜一把粉丝一把五花肉适量葱三颗姜一小块胡椒粉三勺八角粉三勺猪油半碗大豆油半碗老奶奶馅饼的做法半碗米酒加入3克酵母和一勺白糖,再加入温水抓成糊。酵母糊中加入面粉适量...
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- 最近因为疫情天天在家睡到自然醒,估计大家都省了早饭了吧(•̥́ˍ•̀ू)还记不记得小时候周末不上学,早上还睡在被窝里的时候,闻到飘过来的一股肉香?起床发现餐桌上已经有金黄喷香的妈妈牌肉馅千层饼?啧啧啧,那个香味才是我起床的动力啊疫情影响虽然吃不到妈妈做的,我们可以自...
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- 用料牛肉500克面粉300克葱姜蒜末适量生抽3勺盐适量酵母6克白砂糖2勺白胡椒粉1勺食用油适量克果妈厨房-牛肉馅饼的做法面粉加酵母和白砂糖,温水加两勺油和面,加盖湿布醒发二倍大,牛肉馅加生抽,葱姜蒜末,盐,白胡椒粉,搅拌好备用,面团醒好抹油揉成形,取一半擀成长方形,切成每个15厘米...
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- 看到很多榨菜鲜肉月饼方子里的馅料配方都是适量…适量……强迫症伤不起啊!适量是什么鬼啦……鄙人经过这几年中秋节多次试验,终于调制出了自己最爱❤️的口感分享给各位大厨~这个配方做出来的苏月内馅不油腻带微辣并且口口都能吃到榨菜~堪比九月生活哦~ps:此方一共能做26个馅料,20...
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- 儿时记忆之2用料水100克猪油50克冰糖粉40克冬瓜糖(切丁)50克熟白芝麻10克熟糯米粉100克老婆饼馅料的做法100克生糯米粉放到锅里炒至金黄色水,猪油,糖倒入主锅,5分钟,100度,速度1煮开,加入糯米粉,白芝麻,冬瓜糖切碎,30秒,速度3.5混合。byQ妈爱美食...
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- 冬瓜蓉做的时候,味道不是很好闻的,做到老婆饼里,超好吃。用料冬瓜15斤黄油250克糖适量奶粉适量糯米粉适量冬瓜蓉馅(老婆饼馅)的做法准备好冬瓜削皮,切块切小块料理机打碎倒出尽量挤干水份,倒锅里,小火熬制加黄油,糖,奶粉我没时间,慢慢熬了,倒进面包机,开果酱功能,让他自己玩了。一个半...
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- 用料馅饼饼皮:中筋面粉500克水285~290克盐5克油10克馅饼(雪菜肉馅,梅干菜)(小美)的做法➖➖➖➖➖➖➖面饼皮➖➖➖➖➖➖➖1⃣🔸中筋面500克➕水285~290➕盐5克➕油10克,揉面模式3分钟,醒面一个小时以上。2⃣🔸分成90克一个,每个撵成圆形。1⃣🔸90克一个面团撵成饺子皮状。2⃣🔸放...
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- 中午做驴肉蒸饺剩下来的馅,晚上就做个馅饼把。有加啦点材料。用料驴肉克水克面粉克鸡蛋个生抽勺香油勺盐克酱油勺芹菜少许洋葱少许驴肉馅馅饼的做法面一定要活的特别软,别用手弄因为太粘啦。活好放一边,然后用保鲜膜盖住。里面有加啦一点芹菜和洋葱,加啦点盐,我用的驴肉汤拌,顺...
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- 用料糖90克牛奶50克糕粉30克玉米油30克鸡蛋2个椰蓉适量老婆饼馅的做法所有材料混匀蒸锅水开后放进去蒸10分钟左右搅散,在分成十份...
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- 二师兄太贵了,剩下的红烧肉剁剁包馅饼了😂前几天做的红烧肉,没吃完,老公又出差,看到肥肥的我也吃不下,于是突发奇想😛😛——5到6块红烧肉(剩下的肉到最后只剩油,没有汤汁的那种,要不然不行)然后加了点笋干梅干菜,稍许加点红烧酱油和生抽就可以了。去年11月份中旬做的,一直偷懒,今天终...
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- 做这个馅饼让我想起了我的中点老师,那是十五年前的事情了。因为老师人很好,并且耐心的教授,奠定了我中点的基础。加上对厨师行业的热爱,在学校里学到了很多很多。更重要的事是学习做人,为人谦和,耐心教授。用料高筋面粉1000克温水600~660克盐5~10克肉馅500克鸡蛋1个韭菜或圆葱300...
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- 用料中粉400克猪油80克水适量糖60克油酥皮低筋粉300猪油60克蛋黄1个黑芝麻10克馅料自制豆沙500克豆沙馅老婆饼的做法自制猪油水油皮糖猪油中粉和适量水和面和好醒发20分钟油面低筋粉和猪油混合酥面如图比例是水面比油面多3/1自制豆沙馅,红豆泡一晚放入电饭煲煮熟加白糖凉...
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- 老干妈作为叱咤餐桌的无敌配菜,无论是拌饭,做菜还是别的做法,用了老干妈的菜仿佛有一种特殊的魔力,让人控制不住的多吃两碗饭。今天给大家介绍的就是这一种老干妈的新吃法,家里炒饼的时候,稍微放点老干妈,通过烹饪的老干妈,比直接吃更香。而且老干妈香辣的口感特别下饭,如果您爱吃...
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- 好吃的停不下来!(做得时候两手面、拍不了照片)用料土豆两个鸡蛋一个盐糖面粉若干土豆馅饼(老干妈酱馅饼)的做法土豆削皮、切厚片。蒸熟土豆碾碎、加入鸡蛋、盐、糖。搅拌均匀。加入面粉。分几次加入、因为土豆很粘。直到稍微能揉成一个大面团。面团分成小剂子、包上陷。擀成小...
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- 馅料千万种~😋下面分享一下常用的几种酥饼馅料!---------------------------------烘焙就像人生,要不断的修炼,才能总结出适合自己的经验!...用料紫薯馅紫薯500克黄油30克白糖50-100克玉米油40克豆沙馅红豆250克白糖125克玉米油125克老婆饼馅熟糕粉90克椰蓉10克白芝麻12克黄...
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- 妈妈年纪大了很少给我做面食了,很怀念以前的味道,今天我自己动手做给妈妈吃,妈妈还是表扬我了~用料面粉克温水克盐克香菇朵粉丝一把榨菜包猪肉克香葱香干块妈妈的馅饼的做法三肥七瘦的肉沫,我是自己剁的,香干切小颗,榨菜我买的散装的切了几块水泡个十分钟切沫,香菇温水泡发切碎,...
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- 用料生肉500g(1斤)饺子皮70张(我包的馅不大)芹菜(去叶子)7支(我的是小根的一个根算一支)胡萝卜一小块葱若干生抽3勺(我的勺子不大🥄)蚝油3勺白糖1勺料酒2勺盐若干(我放了1.5平勺)香油3勺食用油(热过锅的)50克花椒粉1.5勺卷心菜(可有可无)三片妈妈牌饺子馅,怎么做都好吃(芹...
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- 用料花生一把食用油适量细砂糖适量中筋面粉一碗半水适量鸡蛋4个白芝麻适量牛奶1袋水油皮面粉:油:水:糖6:1:3:1油酥油:面粉1:3+鸡蛋2个老婆饼(酥饼)(蛋黄馅,椒盐馅)的做法鸡蛋,牛奶,糖,面粉。搅拌成面糊。放入锅中蒸。锅热以后搅拌,一直到水干状。如上图所示。白色的:水面皮,用水,面粉,油,盐...
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- 用料普通白面肉馅(大肉,牛肉均可)盐,酱油,油大葱或洋葱多一些,解腻老北京馅饼的做法白面和成比饺子面软点即可肉馅稍肥,出油,香。只放盐和酱油,大葱或洋葱多一些。肉馅平摊,最后留一三角地带用刀切开一边,然后开始折叠。注意,这是关键点反复折叠三次最终成为三角尽量擀成圆形,薄一些...
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- 用料油克水克猪油克鸡蛋个面粉克中筋面粉克白芝麻克糯米馅老婆饼的做法水油皮和油酥做好啦进烤箱等待成品...
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- 北京姑娘大多爱吃茴香陷,今天想这口儿了,叫了老妈来教学。我这个是10个馅饼,3个人的量。用料茴香半斤猪肉2碗(吃饭小碗)面粉2碗(吃饭小碗)盐2大勺生抽3勺料酒1勺姜1小块老妈'平底锅茴香馅饼的做法茴香半斤,提前洗净沥水。肉馅两小碗的量,吃饭的小碗。锅中放炒菜量的油,把肉陷煸...
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- 我最爱吃的不一定是饺子,但是饺子绝对是我的最爱,嫁到外市的我只要一回家第一顿准能吃上饺子,饺子就是记忆中老妈的味道,如果我说我想吃饺子了,不一定是我真想吃,很大可能是我想我妈了。新入了这款九阳饺子神器pro,也是为了给老妈的厨艺锦上添花,直接搞定了揉面和绞肉两项大事,所...
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