- 这是一款贪心的蛋糕,因为加入了很多香蕉泥,所有口感狠软哒,吃着很顺口,不会噎着小盆友哦。用料香蕉180克低筋面粉180克鸡蛋2个牛奶120ml黄油80克糖粉80克泡打粉4克肉桂粉10克杏仁果仁随意香蕉肉桂杏仁软麦芬的做法黄油软化,打蓬松。加入鸡蛋,打散,香蕉提前用勺子压成泥加入,再加...
- 14504
- 由于黑麦粉和红糖的加入,所以这是一款口感非常柔软,营养非常丰富,风味非常独特的麦芬蛋糕~用料低筋面粉55克黑裸麦(可用全麦)45克全蛋液25克牛奶(或者水)125克红糖45克盐1/4小勺小苏打1/4小勺泡打粉1/2小勺玉米油50克黑麦麦芬的做法牛奶+盐+红糖+玉米油+蛋液放入碗里将混合物...
- 8502
- 一直不怎么喜欢麦芬蛋糕,总觉得冷了以后硬硬的,和面疙瘩似的,不过今天这个方子真的很美味,香蕉的香甜和蛋糕的松软都有了,刚出炉的时候尤其美味,冷了也很松软,做法特别简单,实在是居家旅行必备啊~用料鸡蛋2个糖60g盐1克低粉100克玉米油60克牛奶40克杏仁粉10克(没有可不放)泡打粉3克...
- 26705
- 最简单最受欢迎最高性价比最百变的小蛋糕……非麦芬莫属了!我更喜欢口感湿润松软的麦芬,很多咖啡厅的麦芬我都不爱,干的噎人甜的腻人,还是自己来吧!配方小号纸杯大约23个,正好三能金盘一盘子。185度,大约40分钟。蜜豆可以参考方子自制:没拍过程图片,以后再补吧。用料超软巧克力麦...
- 10705
- 多伦多疫情继续,也已经进入重启,聚会渐渐增加,也还是继续在家里尝试新食谱,周末的下午,一家人禁用电子产品的一天,在花园里看书,中间我用了传奇人物Martha的方子减了糖和topping,做了这款麦芬,满屋飘香,感觉真好!这个方子是12个麦芬的量。用料低筋面粉3杯鸡蛋黄2个鸡蛋1个香草精1茶...
- 29359
- 6个量模具:USAPAN马芬模盐,我用了柠檬盐之花提味杏仁粉,用的是粗法粉,香!巧克力用的是33%嘉宝牛奶巧克力,法芙娜的巧克力风味多更好吃点。用料黄油100克淡奶油50克鸡蛋1个约50克细砂糖55克盐2克法芙娜可可粉10克奶粉30克鲜牛奶80克低筋面粉100克杏仁粉40克嘉宝巧克力币(或黑巧切...
- 26260
- 可以收藏的一个方子,特别好吃,顶部的酥粒可香了,蛋糕体蓬松暄软。我用的云南老红糖,甜度适中。大号纸模,底5厘米,高4厘米。成品6个。用料酥粒低粉45克白糖22.5克黄油22.5克蛋糕体黄油62克红糖67克白糖17克蛋液62克牛奶62克低粉155克泡打粉4克香蕉120克松软的红糖香蕉麦芬的做法...
- 21891
- 看了别人家德国婆婆的松软配方,自己特意测试了酸奶版本跟明治牛奶版本**牛奶版本:蛋糕比较松散**酸奶版本:蛋糕粘度好点,有酸奶香味用料低筋面粉160(80+80)克鸡蛋1个(去壳后约60克)泡打粉2+2克黄油30+30克牛奶60克细砂糖20+10克盐克柠檬汁10+10克约半只酸奶60克可可粉冲剂15克提...
- 20769
- 用料香蕉1根淡奶油30克鸡蛋1个泡打粉4克红糖15克白砂糖10克黄油15克低筋面粉70克肉桂粉一丁点核桃20克潮湿!香软!的香蕉核桃麦芬的做法黄油融化。香蕉碾碎。把除了面粉和泡打粉以外的材料全部混合均匀。加入面粉和泡打粉,搅拌均匀。有一点颗粒没关系。烤箱180度预热。面糊放...
- 18818
- 懒癌末期配方,好吃不腻,松软快手版。一直以为西点的用量配方是不能随意更改的,其实主要方子不动,配料根据个人口味加点减些并无大碍……用料鸡蛋2个,约100g雀巢淡奶油35g,可以根据喜好加减量或无细砂糖35g泡打粉2g芝士1块,可以省略盐1.5g玉米油75g奶粉10g,喜欢奶味可以加一点低粉...
- 5878
- 昨天做了一批失败的,今天调整配方终于做出想要的口感!开心😃用料低脂柠檬酱3大勺鸡蛋1个油12克糖15克盐少许牛奶70克低粉100克泡打粉3克低脂松软柠檬酱麦芬蛋糕的做法低脂柠檬酱的制作除了粉类以外的材料全部搅拌均匀粉类材料过筛,用硅胶刮刀快速搅拌至无干粉倒入模具震平,烤...
- 34513
- 偶然从朋友圈看到这个方子,试了几回,稍稍做了些调整,成就了完美的糯米麦芬。松软又有嚼头,一吃就停不下来。用料鸡蛋4只糯米粉227g细砂糖1/2cup食用油1/2cup盐一小撮泡打粉1茶勺(teaspoon)香草精1茶勺牛奶1/2cup松软有嚼劲的糯米麦芬的做法将白砂糖,油,牛奶,鸡蛋,和香草精混合搅匀...
- 19972
- 标“娃”的,是做给孩子的😄今天用枣糕的方子做了麦芬因为家里没有方盘也因为可以跟孩子一起亲子娱乐此方底径6cm的麦芬纸杯做了六个供参考细节见tips入口不算很甜,细嚼有一点甜,如不喜欢太甜,可减红糖用量用料红枣(去核带皮)40克牛奶30克鸡蛋(全蛋)2个红糖50克低粉80克泡打粉2克...
- 16785
- 用料黄油87.5克糖粉30克盐1克全蛋液96克低筋面粉(新良)144.5克玉米淀粉15克奶粉19克泡打粉4克水65克柠檬汁8克自用蓬松柔软柠檬麦芬的做法黄油打发+糖粉盐打发分几次倒粉、倒鸡蛋液,打蛋器打均匀倒水倒柠檬汁打均匀,预热烤箱上175下170倒进12连模具烤箱上165下162度,中层30分...
- 31806
- 可做中杯(上径70下50)共12个。用料熟透香蕉2大根低筋面粉200克可可粉20克泡打粉6克小苏打粉1g盐2克细砂糖+红糖80克牛奶180克玉米油80克黄油25克葡萄干、杏仁片适量松软的无蛋香蕉麦芬的做法香蕉要熟透的,压成碎泥。面粉、泡打粉、小苏达粉、可可粉混合均匀,过筛。黄油、糖...
- 23984
- 😂为了处理羊排肉,做了麦芬版羊肉荚膜用料黑麦面粉(新良)40g水140~145克黄油11克中筋面粉(金龙鱼麦芯)203克白砂糖15克盐2克鲜酵母13g全麦英式麦芬(Q软)的做法中筋面粉和黑麦混合,加入白砂糖和盐,低速搅拌均匀。溶解酵母水含在总液体里,加入水低速搅拌。基本上有初步出膜加入黄油低...
- 18044
- 买了一箱荔浦芋头吃不完了突发奇想做了muffin松软可口是芋头爱好者的福音哦!方子可做六个muffin用料芋头泥130g鸡蛋1个约55g糖40克牛奶35克即食燕麦片30克泡打粉4克玉米油(或换成融化的黄油)60克低筋面粉100克全脂奶粉15克核桃碎芋头片适量超级松软好吃的芋头麦芬的做法芋头...
- 33443
- 喜欢麦芬蛋糕的香酥,更喜欢蓝莓爆浆在蛋糕里的味道,外酥内软刚刚好。这次的份量刚好是6个郁金香纸杯的容量。各位厨友记得上传你们的作品哦!用料低筋面粉210克细砂糖150克全鸡蛋液110克玉米油100克泡打粉11克无糖酸奶180克吉士粉10克盐0.5克香草条(可选)1根奶油芝士(切小块)60克...
- 34330
- 最受欢迎的麦芬,零基础,零失败的快手西点,非常的绵软甘美,营养丰富,无论是做快手早餐还是下午茶都超棒。用料熟透的香蕉2根大的低筋面粉200克泡打粉2小勺(10克)小苏打3克可可粉30克红糖160克鸡蛋60克牛奶130克玉米油90克绵软的香蕉巧克力麦芬的做法熟透的香蕉去皮,放在保鲜袋里...
- 6730
- 烘焙是一种态度,一种尝试,一种感动~随心所欲,你高兴就好!用料蔓越莓45克牛奶60克鸡蛋2个玉米油55克白砂糖75克低筋面粉170克泡打粉5克香软蔓越莓麦芬蛋糕的做法1.牛奶,玉米油,白砂糖,鸡蛋称量后混合,搅拌均匀,用手持打蛋即可。2.低筋面粉,泡打粉称量后混合,过筛入盆。可以边过筛,边翻...
- 21982
- 用儿子吃剩的几个奥利奥,做了想做很久的奥利奥麦芬,装饰用的奥利奥如果再多一点就更好了。用料黄油90克乐作红糖90克细砂糖10克鸡蛋90克牛奶90克酸奶15克低筋面粉200克泡打粉6克盐2克奥利奥奶酪馅奥利奥饼干50克奶油奶酪100克细砂糖20克外酥里软的奥利奥麦芬的做法奥利奥奶...
- 10974
- 用料燕麦片75克牛奶150克鸡蛋60克玉米油30克低筋面粉75克红糖35克泡打粉7克盐2克肉桂粉2克核桃、扁桃仁片或蓝莓适量燕麦麦芬的做法将燕麦片和牛奶混合均匀,将燕麦片放软(如果是很容易化的即食燕麦片的话就减去这一步)在放软的燕麦片中加入鸡蛋、油,混合均匀先将所有干性材料...
- 25452
- 用料少,适合一次不想吃太多,过下嘴瘾就行了用料低筋面粉50克糖粉48克可可粉18克黄油36克鸡蛋1个牛奶48毫升盐0.3克小苏打1克泡打粉1.5克可可麦芬绵软的做法黄油室温软化打蛋器打发分次加入鸡蛋液,每次加入都搅拌均匀加入牛奶,不搅拌筛入可可粉,低筋面粉,盐,小苏打,泡打粉搅拌均匀...
- 28405
- 为我爱的宝贝们准备甜蜜的幸福用料鸡蛋3个低筋面粉150克可可粉50克糖粉80克小苏打2克泡打粉5克奶粉50克水150克玉米油60克软糯香甜版巧克力麦芬的做法玉米油和糖粉混合均匀。这次用的是好时无糖巧克力粉,之前用歌帝梵巧克力粉就需要减少糖粉量加入巧克力粉和鸡蛋,搅拌均匀...
- 10649
- 使用玉米油制作的麦芬即使冷却或者隔夜也是柔软湿润的喔!本方适用于学厨12连杯子蛋糕模具,可做5-6个麦芬,如要做12个麦芬,配方量翻倍即可。用料鸡蛋1个玉米油60克盐1克香草膏3克牛奶100克细砂糖50克低筋面粉85克玉米淀粉20克泡打粉5克蓝莓(面糊中)50克蓝莓(表面)10-12颗「CHEFMAD...
- 6225