![台南牛肉面如何做才美味，怎么做台南牛肉面简单又好吃]( "台南牛肉面如何做才美味，怎么做台南牛肉面简单又好吃")
- 个人比较偏好这款口味的牛肉，不同与红焖牛肉单一的浓油赤酱，丰富了味蕾的层次感，既有沙茶酱的厚味醇香，又有番茄膏的微酸，还带点辣椒酱的鲜辣，开胃又浓郁的提升牛肉的本味，而且自己还多加了一样绝配，就是牛筋，香糯的嚼头很是完美。用料牛腩500g牛筋500g亨氏番茄膏100g台湾牛头牌沙...
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![台南担仔面如何做才美味，怎么做台南担仔面简单又好吃]( "台南担仔面如何做才美味，怎么做台南担仔面简单又好吃")
- 用料鸡骨头猪骨头虾壳虾头食盐适量白胡椒粉比食盐少一点点，根据个人口味吧米酒贡丸油面卤蛋青菜肉躁蒜泥台南担仔面的做法将鸡骨，猪骨，分别用开水煮一分钟，取出骨头，另放入一个干净的开水锅中，脏水倒掉煮骨头的锅盖盖子，但是留一点点缝隙，这样汤会更鲜美，大火煮开后小火煮1小时取...
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![台南卤肉饭如何做才美味，怎么做台南卤肉饭简单又好吃]( "台南卤肉饭如何做才美味，怎么做台南卤肉饭简单又好吃")
- 用料五花肉一块香菇几朵红葱酥一小碗生抽老抽糖鸡蛋数个台南卤肉饭的做法五花肉一整块煮至断生，洗净。如果放冰箱冷藏一夜后，切丁会更方便切成小粒冷锅下肉，中小火慢慢翻炒将五花肉粒的油逼出熬出的肥油弃之不用，将煸炒过的五花肉粒放入砂锅中，倒入一碗红葱酥，再翻炒混合加糖老...
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![牛媽的【南台湾滷肉饭]( "牛媽的【南台湾滷肉饭")
- 即使是廚房新手也能做出正宗家傳的台灣滷肉飯！不用切洋葱、或者红葱头（终于不用再流眼泪了），也不用買台湾本土酱油（荷包省省省！），但是！！！一定要買一包懒人专用的【油葱酥】，也就是炸好的红葱头！这可是关键靈魂之一呢！其他关键都寫在作法中了！用料肥瘦均勻的五花肉1000克梅花肉末（不要皮和...
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![牛肉南瓜面线的详细做法大全,简单又营养的牛肉南瓜面线做法]( "牛肉南瓜面线的详细做法大全,简单又营养的牛肉南瓜面线做法")
- 牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质；牛肉可以为宝宝提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。给宝宝怎么选择牛肉呢？选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。南瓜含有丰富的钙、铁、维生素E、胡萝卜素...
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![台式炒酸菜（台湾牛肉面必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式炒酸菜（台湾牛肉面必备）方法]( "台式炒酸菜（台湾牛肉面必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式炒酸菜（台湾牛肉面必备）方法")
- 不要小看这个酸菜，它可以为牛肉面增添不少风味，配搭其他食物也很不错哦！用料主料：酸芥菜300克配料：姜末1茶匙小米辣椒1只（能吃辣可以多放）调料：白砂糖1茶匙酱油1茶匙麻油1/2茶匙菜籽油1/2茶匙台式炒酸菜（台湾牛肉面必备）的做法酸菜冲洗，拧干把酸菜和辣椒切成小丁，姜剁成碎末锅里加入...
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![台南肉燥如何做才美味，怎么做台南肉燥简单又好吃]( "台南肉燥如何做才美味，怎么做台南肉燥简单又好吃")
- 在台灣的小吃攤或是自助餐中，老闆幫你添一碗飯時，都會問你，要不要加點肉燥，加了肉燥之後，這碗飯就會變得特別好吃。這可是蟹老闆的密方，說穿了就是那麼簡單，簡單的食材，簡單的部驟，變成不簡單的美食，親們，心動可要馬上行動喔。用料豬絞肉600g醬油200cc蔥油酥約1碗冰糖2大匙開水800cc...
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![怡s「台湾牛肉面」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「台湾牛肉面」方法]( "怡s「台湾牛肉面」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「台湾牛肉面」方法")
- 这个做法是参照“美食台”一个台湾人的视频做的，她的配方中冰糖有80g，我放了50g都觉得太甜，感觉30g已足够。另外食谱里面的香料比较繁多，我全部照单配齐，其实个人感觉葱、姜、八角、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖是必须的，其他可以根据自己口味随意调整。另外配菜中还可以...
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![台湾牛肉如何做才美味，怎么做台湾牛肉简单又好吃]( "台湾牛肉如何做才美味，怎么做台湾牛肉简单又好吃")
- 用料牛腩2.5斤西红柿1个洋葱1个八角4个老抽1勺姜8片香油（麻油）适量白酒适量海天黄豆酱3勺辣椒酱1勺台湾牛肉的做法牛腩切块洗净，浸水1-2小时去除血水。➕海天黄豆酱➕辣椒酱➕适量白酒拌匀腌制准备所有配料备用，西红柿去皮切丁，洋葱切丝热锅➕麻油爆香姜片、八角，➕西红柿丁➕...
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![台式牛肉面的详细做法大全,简单又营养的台式牛肉面做法]( "台式牛肉面的详细做法大全,简单又营养的台式牛肉面做法")
- 台式牛肉面大家应该都有听过吧，在很多地方都听到过大名鼎鼎的台式牛肉面，我去台湾的时候也吃过，碗里真的是大块牛肉，汤也很浓，确实挺香的。我想做这碗台式牛肉面很久很久了，今天终于解馋了！在网上看了很多台湾网友分享的做法，根据他们的做法，我自己又加以总结，也添加了一些自己的想...
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![川味红烧牛肉及台湾牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的川味红烧牛肉及台湾牛肉面方法]( "川味红烧牛肉及台湾牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的川味红烧牛肉及台湾牛肉面方法")
- 湄洲东坡吃了烟笋烧牛肉不错！回来研究了台湾老师傅还有海外的四川师傅还有国内的四川美食博主综合的来的！因为发现自己这么懒的菜单都有人学习有人做！必须要对得起自己和他们。原来只是方便自己记忆下次再做的时候参考的资料没想到那么多人看谢谢用料牛肉700克葱半根姜5片豆...
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![正宗台湾红烧番茄牛肉面（牛肉汤饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗台湾红烧番茄牛肉面（牛肉汤饺）方法]( "正宗台湾红烧番茄牛肉面（牛肉汤饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗台湾红烧番茄牛肉面（牛肉汤饺）方法")
- 台湾人介绍的台湾牛肉面做法用料牛腩或牛肩肉500g洋葱1个胡萝卜2根番茄2个葱一根姜一根蒜4瓣辣椒3根青菜一把酱油150cc辣豆瓣酱2大匙八角5个桂皮2片盐少许糖少许正宗台湾红烧番茄牛肉面（牛肉汤饺）的做法将牛肉洗净切块。个人选择牛肩肉，比较没那么多肥肉。牛肉放入滚水中川...
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![台式牛肉面如何做才美味，怎么做台式牛肉面简单又好吃]( "台式牛肉面如何做才美味，怎么做台式牛肉面简单又好吃")
- 第一次做卤味是Ｚ先生爸妈给买的肉😂一直感觉卤味很复杂很耗时，切肉我也超级不喜欢。但这次做下来发现其实很简单卤一次多日的肉肉都有了！这个卤肉小技能值得拥有！Ｚ先生吃到就不停的赞叹：秒去台湾的感觉！（ps洗肉切肉全是Ｚ先生帮手）用料面条份牛腱克鸡蛋青菜豆芽姜片葱根料酒勺老抽勺...
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![台湾大块红烧牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾大块红烧牛肉面方法]( "台湾大块红烧牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾大块红烧牛肉面方法")
- 我试过很多版本的红烧牛肉面，自己对这个版本最满意，跟我在台湾吃过的差不太多。用料牛腱1000克姜4片花椒15粒八角2个香菜籽30粒豆瓣酱一勺老抽2大勺生抽3大勺糖30克或根据口味调整米酒2大勺苹果1个胡萝卜2根洋葱1个大蒜5瓣番茄1-2个盐适量面条3份蔬菜适量台湾大块红烧牛肉...
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![蒜台牛肉如何做才美味，怎么做蒜台牛肉简单又好吃]( "蒜台牛肉如何做才美味，怎么做蒜台牛肉简单又好吃")
- 喜欢吃牛肉各种炒系列用料蒜苔1把牛肉250克蒜2瓣麻辣牛肉辣椒酱1勺蒜台牛肉的做法油热锅爆香蒜碎后下蒜台爆炒，加点盐再下牛肉继续爆炒2分钟（其中牛肉拿淀粉花生油酱油腌制20分钟）最后下麻辣牛肉酱一起炒起锅...
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![台湾红烧牛肉面的肉食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾红烧牛肉面的肉方法]( "台湾红烧牛肉面的肉食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾红烧牛肉面的肉方法")
- 本来计划是去买羊肉晚上烤串，想着既然去一趟肉铺不如多带点食材回来。店家肉案子上新鲜的牛腰窝色泽实在诱人，买了一条并再回家的路上讨论出了要拿来炖油乎乎、软嫩嫩的炖牛肉，俩人馋的不行，干脆到家就开炖！哈哈～脑子飞快的运转想起许多年前看过的湾湾美食节目饭店大厨教做红烧...
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![台式香辣红烧牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的台式香辣红烧牛肉面方法]( "台式香辣红烧牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的台式香辣红烧牛肉面方法")
- 用料紫圆葱半个草寇一小勺牛腩肉两斤胡萝卜一根西红柿一个鸡蛋四个沙茶酱4大勺辣豆瓣酱两勺干辣椒若干葱段姜片蒜几瓣花椒一小勺小茴香一小勺白芷一小勺八角一小勺桂皮一小勺肉蔻一小勺香叶一小勺良姜一小勺砂仁一小勺陈皮一块台式香辣红烧牛肉面的做法牛肉多泡一会，中间...
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![大酥牛肉面：昆明+台湾牛肉面的创意做法食谱大全及做法，烹饪好吃的大酥牛肉面：昆明+台湾牛肉面的创意做法方法]( "大酥牛肉面：昆明+台湾牛肉面的创意做法食谱大全及做法，烹饪好吃的大酥牛肉面：昆明+台湾牛肉面的创意做法方法")
- 人人都爱红烧牛肉面。红烧牛肉面不单单是康师傅的一款销量很广的方便面，更是火遍海峡两岸的知名美食，上次去台湾尝到了永康牛肉面，暴走夫妇冒着淅淅沥沥的小雨排队30分钟才吃上，拥挤的座位里坐满了食客，每个人在局促中享受着一碗普通而美味面条。要说味道，确实很赞！虽然内地也有...
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![台湾牛肉面-简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾牛肉面-简易版方法]( "台湾牛肉面-简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾牛肉面-简易版方法")
- 其实我也是自己乱来的。加的都是自己喜欢的，比较简单方便的做法。所以有用到生抽，我知道牛肉汤底熬出来的可能不需要生抽，但是简单方便的话就用了。也是有用到卤水包。用料牛腱一条西红柿个姜4片蒜4瓣豆瓣酱2勺生抽大半碗米酒半碗洋葱半个小葱2根卤味包1只关庙面生菜适量台...
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![卓家牛肉面（台湾风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的卓家牛肉面（台湾风味）方法]( "卓家牛肉面（台湾风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的卓家牛肉面（台湾风味）方法")
- 喜欢旅游，喜欢美食，台湾牛肉面，个人觉得是面食里最好吃的，百吃不腻，简单，容易上手，让你味蕾上瘾。以下配方是3～4人份。可以按照自己的需求增减。用料牛腱500克牛骨2根牛油50克小葱8根大葱2根洋葱1个蒜头2个老姜1块香菜4根豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖，黄酒勺香料包：肉桂，丁香，香叶，胡椒粒，花椒粒...
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![刘氏台湾牛肉面2号食谱大全及做法，烹饪好吃的刘氏台湾牛肉面2号方法]( "刘氏台湾牛肉面2号食谱大全及做法，烹饪好吃的刘氏台湾牛肉面2号方法")
- 这个是微信公众号詹姆士厨房版，老刘实际操作了两次，一次是在餐厅后厨，一次是家里。前者非常成功，后者感觉差了不少。是牛肉还是调料还是火力问题，再分析研究一下。这款实际上是双汤版，一个锅熬高汤，一个锅炖牛肉。然后调和在一起。用料牛腩一大块酸菜适量香菜适量花椒适量八角适...
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![台湾牛肉面（店里口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾牛肉面（店里口味）方法]( "台湾牛肉面（店里口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾牛肉面（店里口味）方法")
- 一直跟着某人喜欢台湾牛肉面，店里吃完回来口干舌燥，要不就是完全不正宗，再不就是价格高昂，尝试了很多次，问了各种人（可能我完全问错了人吧），始终没有做出过那种味道。…直到前几天，我在饿了么狂搜牛肉攻略，终于意识到，也许不吃葱蒜的我，一辈子做不出那个味道，狠下决心，买了大葱和一头蒜...
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![台湾牛肉面如何做才美味，怎么做台湾牛肉面简单又好吃]( "台湾牛肉面如何做才美味，怎么做台湾牛肉面简单又好吃")
- 根据微博@莊祖宜庄老师的做法整理归纳而成，编辑成菜谱更容易时常回看。用料牛腱克生抽勺花椒粒牛肉克八角个糖克台湾牛肉面的做法整块腱子加冷水烧开，撇浮沫，加葱酱料酒煮半小时。肉取出切块，炒糖色，加洋葱豆瓣炒匀（我也加了一颗番茄），倒入酱油、卤料（我只用了八角和花椒）和之前煮...
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![台式牛肉面的「牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的台式牛肉面的「牛肉」方法]( "台式牛肉面的「牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的台式牛肉面的「牛肉」方法")
- 牛肉面之前也做过，但是用炖的方法，炖时间太久了好几个小时，吃了一顿面之后就没了~这次是用卤的，不用长时间守着炉子，而且牛肉卤好了之后还能做凉菜超级方便！用料牛腱1kg姜7-8片葱2-3根蒜7-8瓣红辣椒1颗八角2-3颗桂皮1根豆瓣酱3汤匙料酒100g酱油150g冰糖50g台式牛肉面的【牛肉】...
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![台南鳝鱼意面的详细做法大全,简单又营养的台南鳝鱼意面做法]( "台南鳝鱼意面的详细做法大全,简单又营养的台南鳝鱼意面做法")
- 去过台湾吗？你有碰到过台湾人吗？你如果问台湾人，台湾哪里的小吃最好吃，百分之八十的人会跟你说是台南。台南曾经是个府城，它曾经繁华一时，它把台湾小吃都完整地保留了下来。今天，在我的厨房，我们就来看看台南的小吃到底有多好吃。用料意面2把鳝鱼200g洋葱1/4颗包心菜30g辣椒2根葱...
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