- 用料青椒丝少量(可不放)鸡脚五只老抽少量姜少量老抽焖鸡脚的做法鸡脚剪去指甲,加姜淖水备用注意不要淖过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水下鸡脚炒微黄,下生抽,老抽,盐,少许水大火煮开,转小火焖8分钟,最后大火收汁...
- 21588
- 美味又好吃用料老干妈适量盐适量当归3片酱油适量耗油适量姜片适量片砂糖一勺鸡脚适量蒜1粒当归老干妈焖鸡脚的做法准备材料:鸡脚剪掉指甲放锅里出水捞起备用;当归2-3片洗洗放碗里泡着备用;老干妈;蒜、姜切片,适量;1.下油热锅,放姜片、蒜、当归(1片撕开)2.放鸡脚翻炒几分钟3.把碗里...
- 14139
- 简单快捷用料北豆腐1块豆瓣酱2勺老抽1勺盐少许老抽豆腐的做法北豆腐切块,清水冲洗。葱姜蒜切碎准备。油锅烧热至7成入葱姜蒜末,翻炒均匀入豆瓣酱2勺,入豆腐,放入1-2勺生抽调色,入盐少许。看情况可加50ml水大火盖锅盖焖一会儿,至汁收干起锅。小贴士无汁版老抽豆腐,可以让豆腐更入...
- 8122
- 没有上色所以颜色偏浅。味道很好。用料鸡翅可乐姜片生抽盐糖【无老抽】可乐鸡翅的做法鸡翅切段,翅身上斜着划几下,方便入味水烧开,加姜片,鸡翅丢进去焯一下炒锅加油,加两勺糖,中小火烧到颜色变棕色,把焯好的鸡翅放进去炒糖色炒好糖色的鸡翅里加入没过鸡翅的可乐,少量的生抽,一勺盐...
- 31421
- 个人其实很喜欢吃鸡爪,泡、卤、煎、焖都在尝试,昨天无意做了一下,感觉味道还不错,写出来给大家分享一下用料鸡爪20只八角1个老抽1小勺生抽1勺料酒2大勺姜3片蒜苗3根指天椒5个盐少许花椒根据自己口味添加陈氏焖鸡脚的做法先把洗干净的鸡脚剪掉指甲,焯水3分钟,用水冲洗干净,用凉水...
- 10581
- 用料鸡爪10只花菇8朵生抽少量料酒适量糖适量姜2片陈皮小半片蚝油适量盐适量花菇焖鸡脚的做法1.先将花茹用水泡好,备用;2.鸡脚脚趾去掉,一个鸡脚切成2块(方便吃😂),烧开水把鸡脚焯水,之后用冷水冲洗一下,备用;一开始没拍照😂😂用一碗半水直接放入锅内,把姜,花菇,盐,糖,蚝油,鸡脚一起放进...
- 9908
- 猪脚用料猪脚2斤左右生抽一瓶的1/4(不用放盐)姜,生辣椒,大蒜可以要可以不要生抽卤猪脚的做法先将洗净的猪脚,用水煮一遍,,将浮油撇去,,煮熟,用电饭锅,把剁成块的猪脚放进锅内,倒入生抽,,自己控制量,要有嚼劲就弄个5分钟,,要烂的就10分钟也可以用铁锅,,一样的...
- 24712
- 用料白糖2勺五花肉蒜子,八角,干辣椒湖之酒盐秘制红烧肉无老抽生抽版的做法五花肉,八角,蒜子,干辣椒洗净滤干冷锅下油放白糖小火炒糖色倒入五花肉蒜子八角干辣椒变色以后倒入湖之酒加盖闷放少许盐,汤汁烧干美味出锅小贴士一定要好的五花肉...
- 14714
- 来自网上的方子,照着做了,非常好吃。俗话说,冬吃萝卜夏吃姜。值得一试,配上小粥就完美了!用料姜仔半斤有机酱油或老抽没过姜陈醋少量香油少量老抽泡姜仔的做法姜仔洗干净,待表面干了只有切成薄片。(如果等不及可以用厨房纸擦干)将姜仔片放入能密封的罐子里,然后倒入能没过姜片的老...
- 22123
- 用料鸡蛋2个冷饭1碗葱半根胡萝卜3分之1根老抽1勺老抽蛋炒饭的做法胡萝卜🥕切丁,葱切小段鸡蛋打散拌到米饭里加老抽锅中热油倒入胡萝卜和葱段倒入米饭再加一点油炒成金黄色出锅好吃😋小贴士米饭要炒散...
- 20427
- 不太喜欢吃外面的糖醋排骨,太甜太腻。于是自己试着做,做了很多次,是自己喜欢的味道!女儿最喜欢吃麻麻味的糖醋排骨🥰用料排骨350克白芝麻20克冰糖60克料酒一勺姜4片醋2勺花椒6粒食用油适量盐适量糖醋排骨.不加生抽老抽的做法第一步:排骨洗净冷水下锅,放料酒、花椒煮开,不需要盖...
- 7853
- 用料老鹅脚5-6只蒜瓣4粒盐10克蚝油3勺酱油6勺姜适量鲍鱼汁3勺海参一斤五花肉300克花菇6朵老鹅脚焖海参的做法老鹅脚洗净加入酱片、葱飞水后用冷水浸泡。五花肉爆香把多余的油倒起来。五花肉爆香后加入老鹅脚、蒜、姜炒出香味。加入蚝油、鲍鱼汁、酱油、清水红辣椒煮开。...
- 17151
- 本来是想弄来当小吃的,但是一出锅,小屁孩跟他爸就着饭吃光了,当然我也吃了,哈哈哈用料鸡爪10只姜适量大蒜适量蚝油适量生抽适量盐适量糖适量料酒适量耗油焖鸡脚的做法鸡脚完全解冻后,剁掉指甲冷水入锅焯水5分钟,然后捞出来用冷水再次清洗嗯,配料热油后,放入配料爆香,然后沥干水的...
- 19521
- 用料鸡腿4只金针菇半颗土豆1个青红辣椒2个姜3片淀粉1勺料酒半勺生抽2勺小米椒2-5个冰糖10克蚝油半勺大葱半颗不加老抽的黄焖鸡的做法鸡腿切块,大葱切丝,生姜切片放入大碗中,再加两勺生抽、一勺料酒、半勺耗油、一勺生粉,用筷子搅拌均匀,腌制15-20分钟,使肉质嫩滑。一个土豆切块...
- 10152
- 补充骨胶原用料鸡爪N只花生焖鸡脚的做法焯水,炒,然后焖,搞掂...
- 13909
- 三種醬料成就的美味鴨脖:甜面醬+豆瓣醬+郫縣豆瓣醬~😀用料鴨脖適量郫縣豆瓣醬1勺甜面醬1勺豆瓣醬1勺耗油1勺冰糖適量大料適量【美味鴨脖】生抽老抽全不用的做法鴨脖洗凈,汆水,再洗凈;放入鍋中放大料+醬料+冰糖+黃酒,水沒過鴨脖,大火煮開後,燜1小時左右出鍋后抹點蜂蜜,放入烤箱烤幾...
- 20262
- 满满的胶原蛋白,吃完忍不住要把手舔干净。用料鸡爪1斤黄豆1把葱半根姜3片蒜4瓣八角1个香叶4片桂皮3块生抽2勺料酒2勺蚝油1勺老抽1勺黄豆焖鸡脚的做法黄豆提前3小时泡好,我提前了一晚上泡在冰箱里,葱姜蒜切好,香叶桂皮八角洗干净。鸡脚剪掉指甲洗干净。热锅冷油,爆香葱姜蒜,依次...
- 16587
- 这是我家的保留节目(食谱)至于为什么会把兔肉和鸡脚烧在一起?那是环境逼出的做法。50、60后一定会记得那个一切都要凭票供应的年代,八十年代初开始就有一些不需凭证的东西卖了,兔肉和鸡脚偶尔会出现。于是我就用最简单的方法把两种食材混合煮成一锅,不成想味道很赞,本来口感柴柴...
- 15389
- 用料香菇5朵鸡爪1斤辣椒2个姜片适量生抽少量柱侯酱少量冰糖少量香醋少许香菇焖鸡脚的做法鸡脚去脚趾切成两边,放入开水中煮5分钟后捞出,洗净,沥干水份;香菇及辣椒切好,备用;鸡脚下油锅炒干水份后,加入冰糖,生抽炒匀变色,再加入适量清水,加入柱侯酱、香醋、盐少许,焖5分钟;加入香菇、...
- 31171
- 用料酱油1勺料酒2、姜、蒜少许勺鸡脚10几个、沙参、玉竹少许只陈皮少许、盐6克焖鸡脚的做法鸡脚过一次开水,洗干净加入所有药材和调料一起焖,鸡蛋煮熟去皮放煲一起焖...
- 5561
- 用料鸡翅10个食用油1炒勺老抽3勺料酒1炒勺水1~2升干辣椒4个八角2瓣香叶2片姜3片蒜2瓣盐3勺糖2勺鸡精半勺味精半勺老抽鸡翅的做法鸡翅冷水下锅加入姜、八角、香叶、2个干辣椒、料酒煮到鸡翅软烂捞出改花刀起锅烧油放入姜、蒜炒香,捞出姜、蒜,鸡翅下锅煎至两面金黄,倒入老抽、...
- 6018
- 超好吃,不信你试试用料鸡脚适量黄芪适量红枣适量枸杞适量生抽适量黄芪焖鸡脚的做法🤓把黄芪、枸杞和红枣洗干净备用鸡脚焯几分钟过冷河把所有材料+适量生抽、少量水,一起焖鸡脚甜甜的药膳味,超好吃...
- 23886
- 买对笋比较重要,笋好吃,这个菜就成功的8成。两人份。用料春笋若干生抽2勺齐善斋蚝油2勺(斋蚝油不咸)糖5-10克干辣椒3-5个盐时令素菜免老抽版油焖笋的做法笋剥好皮,用拍黄瓜的方式把笋拍扁,再切成段。给笋放一个盆里,放盐,量就是看这些笋炒菜要多少盐。拌匀。静置半小时出水去涩。...
- 30787
- 之前看过朋友做过一次,一次回爷爷奶奶家给老人家做菜,奶奶说她想吃肉,就尝试着做了红烧肉,结果格外好吃,后来爷爷奶奶连吃了一周的红烧肉...在此分享一下食谱,也感谢一下我的朋友Zoey用料带皮五花肉750克土豆300克姜7片小葱两根味达美味极鲜酱油(生抽)5勺(40g)不同的牌子量酌情增减...
- 7113
- 如果让老抽来定义,这餐无疑是完美的🥸如果用山西话说,就是打死了卖老抽的。如果回顾桐老师的话,这是他最爱吃的杏鲍菇。如果让我说,削皮器削杏鲍菇的那个片刻,是我有生以来的第一次相遇。用料老抽勺杏鲍菇2个蒜瓣生抽勺盐老抽杏鲍菇的做法1.削皮器削杏鲍菇。2.锅里倒油,放杏鲍...
- 28000