- 经常用豆豉作佐料调味入菜,因其口味独特、香气浓郁,深受儿子的喜欢。百度一下得知:豆豉是一种以大豆为原料经微生物发酵而制成的我国传统发酵食品,自古可入餐,也可入药,营养价值很高。豆豉性味苦、寒、无毒,归经入肺、胃,具有解表清热、透疹解毒的功效,可治风热头痛、胸闷烦呕、痰...
- 18018
- 网上买了一盒很大的虾,用豉油大虾的方法试试,豉油很适合烧这样肉厚的大虾,很入味哦(虽然略有小翻车,但不妨碍味道啦🤣)用料虾500克美极鲜10毫升蚝油5毫升老抽2毫升糖6克胡椒3克淀粉6克味精2克花雕10毫升水30毫升香油3毫升干葱头4个小米椒或红甜椒4个黄油15克豉油大虾🦐加大虾版...
- 19748
- 我呢,有个坏毛病,不知不觉的会把东西藏过头.这个冰冻海虾就是,在我家冰箱住了好一段时间了,一直没想到要去吃它.前几天某人提醒我:"冰箱里还有虾,别藏过头哦."把虾拿出来解冻的时候,是打算做蒜茸开背虾的,可是临做之前,我改变主意了,因为感觉蒜茸开背虾应该用新鲜的虾来...
- 13446
- 酱油,我们广东话叫“豉油”所以这道菜就叫豉香而不是酱香,酱香给人的感觉比较浓郁一些,呵呵!微辣的豉油虾,好好味啊,你中意吗?用料鲜虾400g油适量酱油适量姜适量蒜适量香菜适量葱适量青辣椒适量红辣椒适量黄酒适量豉香辣椒虾的做法鲜虾去头去虾线;处理好的虾放入黄酒先腌一下把姜...
- 16876
- #美厨娘Cindy的今日菜谱#中餐厅里黄晓明的油焖大虾给cindy种了一波草,今天就把这道豉香焖大虾的家常做法送给各位美厨娘用料大虾10只豆豉酱30g蒜5瓣葱1根料酒10g原味鲜特级红烧酱油5g糖10g油15g盐3g豉香焖大虾的做法虾洗净剪须,挑去虾线热锅下油,油温烧至6成,放入大虾,煸至颜...
- 33123
- 用料排骨一斤香辣豆豉酱甜面酱糖大蒜老抽蜂蜜豉香烤大排的做法两勺豆豉酱加少量糖调匀加一勺甜面酱调匀加适量清水调匀将蒜拍碎,放到排骨中,倒进酱汁,抓匀放冰箱腌制24小时用锡纸将每一块排骨包裹好,烤箱190度预热,烤30分钟把排骨拿出来,去掉锡纸,涂上用老抽和蜂蜜调好的酱料,放...
- 29536
- 用料油克生抽勺盐克葱根虾蜂蜜蒜蓉大量蒜香豉油皇大虾的做法1-虾:剪头,开背2-蒜:搅碎成为蒜蓉3-锅内下油(多),半煎炸状态。油热倒虾4-下点盐,翻炒5-下蒜粒,翻炒6-下葱,翻炒7-锅边倒生抽,翻炒8-铺平煎一下虾两边9-下蜂蜜,翻炒后关火。...
- 13420
- 蒸鱼豉油比较去腥,没有也可以用生抽代替。全程也比较简单,配比个人感觉掌握不好量的话可以根据情况少量多次加水比较不容易烧干。用料虾1斤葱丝可以参考下图姜丝可以参考下图蒜末可以参考下图白糖1搪瓷勺左右白胡椒粉2指甲盖大小蒸鱼豉油(没有可以用生抽)6搪瓷勺盐比平时炒菜...
- 16430
- 用料姜葱蒜糖盐料酒虾豉油皇大虾的做法1.虾去头去虾线,如急冻虾直接下锅,不用解冻2.热油锅,葱姜蒜爆香,放入大虾翻炒至5成熟3.盐少许,继续翻炒至7成熟4.豉油2汤匙,糖3汤匙,加水,加盖焖5.焖至收汁,加一瓶盖料酒,收火上碟...
- 25459
- 用料基围虾300克蒸鱼豉油30ML色拉油鸡精胡椒粉葱末蒜末适量豉油蒜香虾的做法准备材料将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热,下入蒜末炒香待蒜末稍稍变焦时,下入基围虾大火爆炒,然后倒入李锦记蒸鱼豉油翻炒均匀后加一点点水、鸡精、胡椒粉,改小火焞一分钟至均匀收汁即可...
- 28149
- 手掌大虾,满满虾黄,超满足!用料虾好多只,哈哈蒜几瓣生抽三圈白糖适量蚝油适量老抽适量,看颜色水淀粉适量豉油王大虾的做法把虾须、头部尖锐部分剪掉,把头部脏东西挖出,背部开一刀。剪须开背全部剪好热锅放油放蒜头爆香,然后把虾放进去煎至两面变色放生抽,蚝油、少许糖调味,加小半碗...
- 34412
- 用料白米虾125克豆豉泥1小勺葱,姜适量糖半小勺油适量豉香白米虾的做法半斤白米虾,一半活虾做了白灼,另一半虾中有几个挂了……就做成豉香虾小火,锅内加底油,先把姜片煸香然后放入1小勺豆豉泥,炒香中大火,虾入锅,盖上锅盖等15秒左右,防止活虾跳出油锅……加半小勺糖,一点点料酒,中火...
- 30741
- 出自B站@莫默mok2022-5-9/03:40用料大虾只豉油皇大虾【搬运】的做法①准备蒜末、洋葱丁、红椒丁;葱花。②开虾背,去虾线。剪虾嘴、虾脚。虾腹也开一下,方便入味③撒上一层淀粉,颠一颠,让它沾匀。薄薄一层即可。④炸/煎一下虾。①三丁下锅煸香。放入炸/煎好的虾。淋一圈料酒,呲~~...
- 32154
- 大虾也可以有这么快捷的炒法~简单美味哦~吃了就会让你忘不了~哈哈用料大虾一斤花椒适量豆豉辣酱适量自制剁椒酱适量盐适量白糖适量干辣椒适量料酒适量葱姜蒜适量豆豉香辣虾的做法把大虾去虾线清洗干净控干水分,把葱姜蒜切块备用;油热后,大虾入油锅里炸制金黄色捞出,留底油,爆香花...
- 33564
- 用料鲜活基围虾六两葱二根姜蒸鱼豉油盐酒糖味精豉油烧大虾的做法基围虾洗净,剪去须、脚,再在背部切一刀,去除泥肠(基围虾跳得很厉害,要用盖子把它盖住)葱切葱花姜切姜片四五片锅上火加热,倒入适量油,油热倒入基围虾煸炒,加姜片,煸炒至变虾壳变红色倒入适量蒸鱼豉油、少量盐,适量...
- 27599
- 《陈家厨坊》系列书籍真是宝库!大虾只要品质好,一般烧法也不会难吃到哪里去。平日里也经常吃黑虎虾,价格较贵,烧的时候小心翼翼,但离眼前一亮的味道总有一点距离。这次参考了陈家厨坊系列《回家吃饭》一书的豉油皇煎虾菜谱,成功!能配得上黑虎虾🤣!用料黑虎虾8只姜20克葱2根料酒2...
- 25786
- 皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品,其肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味,但是食用过程中,剥壳的时候要注意不要划破手。作为从小在海边长大的我来说,对皮皮虾有一种无法割舍的爱,无论是腌制、清蒸,椒盐,油炸,还是烧烤,都是我永远不变的爱,这次超市溜达两圈,带上...
- 28307
- 用料虾只葱根油克糖克豉油豉油大虾的做法基围虾洗干净,肚皮切开,抽出虾线。热油下虾,变色捞出。锅里倒水加油,糖,豉油,大葱,调汁,倒基围虾。收汁出锅。豉油大虾做好了。...
- 29847
- 今天给大家上的是道粤菜---豆豉香酥虾,说起这豆豉,大家都知道它是我国的传统食品,以黑豆或黄豆作原料,洗净、蒸煮、冷却后,放入缸中发酵、盐渍,最后晒干而成。它有特殊的香气,不仅能烹调菜肴,也能单独炒食或蒸食,还可用开水泡出汁代替酱油,是人们日常生活中不可缺少的调味品。用料...
- 22069
- 用料青虾仁200克洋葱片50克青椒片80克豆豉排骨夸夸奖40克豆豉炒大虾的做法虾仁开背,加入少许蛋液、生粉腌制后,放入锅中煎熟待用。锅里加入色拉油,放入洋葱、青椒炒香后,加入煎熟的大虾,淋入豆豉排骨夸夸酱40克炒匀,完美出锅。...
- 29608
- 周末过的比平常还忙,昨天要看的电影因为累的不想动泡汤了!呜呜呜……这样可不成,以后得好好安排一下,不能把活儿都堆在周末干!要留下时间小小放松一下才是!周一没课,活儿也都忙完了,貌似今天才是我的休息日哈!最近很多人都在吃北极虾哈,到超市一看,好便宜!赶紧买一大袋子,一起的同事在...
- 24511
- 正是虾的季节,最喜欢逛这个时候的市集,人们摩肩接踵,叫卖声,砍价声,熟人巧遇的寒暄声,甚或结伴而行的老太太们的聊天声,都让我觉得亲切,有趣。为家人而采购食材的人们多可爱(๑•.•๑),看着这样忙碌的身影,感受着生活的幸福味道。先生不能吃辣,但辣的味道又确实难以割舍,俗语说一辣...
- 6126
- 虾肉香甜,配上醇香的豆豉油,味道浓香,用辣椒炒过的豉油更是醇厚中带着一丝辛辣,入口不觉辣味,只有满口的辣椒香和豉油香,还有虾壳的香味,只有当你吃完一只虾才顿觉喉咙里火热,满是火辣。get烹饪美味的独家秘方,能满足你对食物的所有幻想!赶快戳下方链接抢购吧~用料大虾10只“太太乐...
- 16432
- 给大家上一道超级简单的美味菜式——豉椒奶香虾,中西合璧的做法,很特别哟!不过不知道这样的做法你能不能接受呢?既使是一道美食,也在考验着你我就应对变化的能力!用料鲜虾20只左右黄油30克李锦记豆豉辣椒酱2-3大勺红椒1只青椒1只小葱2根黑胡椒碎适量鸡精少许盐适量豉椒奶香虾的...
- 22597
- 大虾去壳去虾肠开边,姜切片,豆豉切末,蒜切片,尖椒切斜片。用料大虾700g尖椒三根豆豉一勺姜五片蒜半球盐少许生粉一茶匙水小半碗豉汁尖椒大虾(泰国老虎虾)的做法虾去壳去虾肠泰国老虎虾放油先炒姜蒜和辣椒,八成熟盛出盘,在放油放豆豉和虾炒虾八成熟放入姜蒜辣椒。起锅前生粉和小半...
- 30145