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小岛上酱汁梅童的精彩文章

小岛上-酱汁梅童做法烹饪大全 地道小岛上-酱汁梅童如何做

  • 小岛上-酱汁梅童做法烹饪大全 地道小岛上-酱汁梅童如何做

  • 梅童鱼，一指长，通体金黄，鱼肉鲜甜细嫩，美到极点。用料梅童鱼半斤小岛上-酱汁梅童的做法食材集合。处理鱼鳃时，同时带出内脏。放料酒1勺，美极鲜酱油2勺，姜丝。冷水上汽，隔水蒸6分钟，焖1分钟。出锅。加葱花点缀。小贴士1、梅童鱼火候很关键，鱼肉太嫩，不能蒸的时间太长。不喜酱汁，可不放...
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小岛上—酱爆蛏子做法烹饪大全 地道小岛上—酱爆蛏子如何做

  • 小岛上—酱爆蛏子做法烹饪大全 地道小岛上—酱爆蛏子如何做

  • 三月的蛏子，鲜嫩肥美，一口鲜。用料蛏子1斤姜末蒜末辣椒葱花适量美味鲜酱油3勺豆瓣酱1勺料酒1勺小岛上—酱爆蛏子的做法舟山养好的蛏子洗净，姜末、蒜末、辣椒末、葱花准备。先调制好酱料，用了3勺美味鲜，1勺豆瓣酱，1勺料酒。加入姜末和蒜末，视情况加辣椒，葱花最后放。起油锅，姜丝爆...
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酱汁梅鱼如何做才美味，怎么做酱汁梅鱼简单又好吃
小岛上—红烧剥皮鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—红烧剥皮鱼方法

  • 小岛上—红烧剥皮鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—红烧剥皮鱼方法

  • 一条温柔的丑鱼，价廉物美，肉质厚实，没有小刺。用料剥皮鱼1条小岛上—红烧剥皮鱼的做法剥皮鱼皮已剥干净，姜丝蒜末青椒丝或葱花准备。为了更入味，鱼身上改刀。热油锅，姜蒜煸香，剥皮鱼双面煎。翻面，煎至鱼身发白。倒生抽酱油，翻面。焖锅煮1～3分钟，调味。装盘。肉是大块大块的。...
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小岛上—葱油海瓜子食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—葱油海瓜子方法

  • 小岛上—葱油海瓜子食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—葱油海瓜子方法

  • 海瓜子享受的是吃的过程，轻轻一噘，鲜味自在嘴中。用料海瓜子半斤葱姜蒜剁椒适量小岛上—葱油海瓜子的做法食材大集合。锅里放少量水煮开，放少许料酒和姜片。水沸后，将海瓜子倒入约一分钟，壳开马上捞起。将蒜沫、姜丝、剁椒、花椒及葱花码在海瓜子上。倒蒸鱼豉油。烧热油，热淋在...
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小岛上—红烧小娘蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—红烧小娘蟹方法

  • 小岛上—红烧小娘蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—红烧小娘蟹方法

  • “小娘蟹”又称“少女蟹”，是未交配的母蟹，个头不大，却滋味独特，肉质饱满。用料小娘蟹5只小岛上—红烧小娘蟹的做法根据肚脐形状来区分，母蟹，小娘蟹，公蟹。小娘蟹洗净。ps：据说断腿的蟹活性更好更强壮，因为在挤压过程中要挣扎。中间对半切开。用平底锅加少许油，如图煎下，封口。煎好...
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浇汁梅童如何做才美味，怎么做浇汁梅童简单又好吃

  • 浇汁梅童如何做才美味，怎么做浇汁梅童简单又好吃

  • 梅童鱼，又名梅丁、大棘头、大头宝。是石首鱼科梅童鱼属的一种。是近海常见的小型经济鱼类之一。我国近海尤其是东海宁德霞浦及舟山一带均有出产。一般全长40～100毫米，大码全长可达200毫米左右。体型在普通规格鱼类中属长不大品种。形似小黄鱼。用料梅童500克（9条）盐适量白胡椒...
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小岛上—牡蛎蛋花汤食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—牡蛎蛋花汤方法

  • 小岛上—牡蛎蛋花汤食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—牡蛎蛋花汤方法

  • 牡蛎肉，也叫海蛎子，鲜度很高，海边会挖出来生吃。也可以牡蛎炒蛋做汤。用料牡蛎肉半斤鸡蛋1个香菜2根小岛上—牡蛎蛋花汤的做法食材集合，牡蛎肉清洗，详见小贴士。油锅姜蒜爆香。牡蛎肉沥水后煎，有汁煎出。加开水焖锅煮沸加入蛋液。快速搅拌，防止蛋液大块凝结。加香菜。起锅。小贴...
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小岛上—清蒸玉秃鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—清蒸玉秃鱼方法

  • 小岛上—清蒸玉秃鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—清蒸玉秃鱼方法

  • 玉秃鱼又名龙利鱼（鳎鱼），生活在海底，肉质鲜嫩，刺少肉多，肥而不腻，适合清蒸、红烧。它营养价值高是能抗衰老的海鲜食材，可补充胶原蛋白，还能保护眼睛提高视力。用料玉秃鱼2条蒸鱼酱油3勺姜蒜葱适量小岛上—清蒸玉秃鱼的做法食材大集合。玉秃鱼处理：1.刮去两面鱼鳞（粗鳞）；2.用剪刀往嘴巴...
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小岛上—酱汁红果鲤食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—酱汁红果鲤方法

  • 小岛上—酱汁红果鲤食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—酱汁红果鲤方法

  • 红果鲤，学名叫赤鯥，生活在深海80～200米，是一种肉食性的鱼类。全身都是肉，丰腴鲜美，饱含油脂。入口即化，没有小刺。用料红果鲤1条姜丝少量小岛上—酱汁红果鲤的做法红果鲤剖腹去内脏去鳃，去黑膜，洗净备用。姜丝，蒜叶或葱花准备。加蒸鱼豉油和一勺料酒，鱼身视情况划几刀，放姜丝。冷水上...
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小岛上—葱油梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—葱油梭子蟹方法

  • 小岛上—葱油梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—葱油梭子蟹方法

  • 8月1日开渔，等了许久的梭子蟹上线了，或蒸或烤或葱油，这鲜味鲜掉眉毛。用料梭子蟹2只葱，姜，蒜，花椒，辣椒丝适量小岛上—葱油梭子蟹的做法食材大集合。早上还在舟山码头，中午已经到了杭州的餐桌。洗净，加料酒姜片隔水蒸。水少放，大火蒸15分钟。整完蟹捞出放凉，用厨房剪顺着蟹脚剪段。...
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小岛上—清蒸细麟小黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—清蒸细麟小黄鱼方法
小岛上—红烧虎头鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—红烧虎头鱼方法

  • 小岛上—红烧虎头鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—红烧虎头鱼方法

  • 虎头鱼，色彩鲜艳，体短，肉厚实，炖汤和红烧都很鲜美。用料大虎头鱼1斤小岛上—红烧虎头鱼的做法虎头鱼处理好，一般海钓的嘴巴有鱼钩概率，处理时注意安全。油锅热，下姜片蒜末爆香，虎头鱼双面煎加生抽和料酒，翻面加少量水盖过鱼身，喜欢吃辣可以加剁椒酱提味。焖锅煮2分钟。撒葱花，出锅。...
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小岛上—清蒸小红膏蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—清蒸小红膏蟹方法
小岛上—干锅小淡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—干锅小淡菜方法

  • 小岛上—干锅小淡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—干锅小淡菜方法

  • 又简单又美味，一个人1斤不够吃，太爱用料小淡菜1斤（30～40个）姜丝2片小岛上—干锅小淡菜的做法小淡菜清洗，用剪刀把海草剪干净，用硬一点的刷子刷干净表面的泥。处理完的小淡菜，表面光洁。姜片备用。铁锅（建议不用不粘锅，会破坏涂层）洗净的小淡菜倒入，姜片放入，不放任何东西，焖盖烧1～2分钟...
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梅汁酱鱼如何做才美味，怎么做梅汁酱鱼简单又好吃

  • 梅汁酱鱼如何做才美味，怎么做梅汁酱鱼简单又好吃

  • 真的不知道这个鱼学名是什么，不过很好吃很下饭，婆婆的拿手菜，我复制了一下用料鱼喜欢可以多做几条2条梅子（自制的比较酸，不酸就要多下几个）2颗老抽2勺梅汁酱鱼的做法把鱼煎成两面金黄，有点酥脆的感觉煎好下梅子，一点梅汁和水，老抽，水要没过鱼，开始用炖的方式煮煮到汁水快收干就可以...
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小岛上—酱汁玉秃鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—酱汁玉秃鱼方法

  • 小岛上—酱汁玉秃鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—酱汁玉秃鱼方法

  • 玉秃鱼，龙利鱼，舟山一带又叫肉塌鱼，这鱼长得比较丑，但是我们开玩笑说，海洋里越丑的鱼味道越鲜美。玉秃鱼，对水质要求高，深海野生，无论清蒸、红烧，肉嫩味鲜，刺少肥厚。用料玉秃鱼2条姜丝5克蒸鱼豉油4勺料酒1勺小岛上—酱汁玉秃鱼的做法玉秃鱼刮去鳞片，剖肚去内脏鱼鳃，在鱼身上划几刀。...
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纯素千岛汁/千岛酱（无五辛奶蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素千岛汁/千岛酱（无五辛奶蛋）方法
小岛上—葱油大白鲳食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—葱油大白鲳方法

  • 小岛上—葱油大白鲳食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—葱油大白鲳方法

  • 农历三月，鲳鱼最鲜美的季节。当季的鲳鱼入口细密软化，柔软的鱼肉在舌尖打转，渐渐有了天然的天香，这时候的鲳鱼让人着迷。用料大白鲳1条小岛上—葱油大白鲳的做法大白鲳去内脏清理干净，鱼身上放几片姜片，也可鱼身开几刀抹少许盐倒些料酒。冷水上汽，隔水蒸8-10分钟左右。出锅倒入...
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小岛上—白灼小白虾食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—白灼小白虾方法

  • 小岛上—白灼小白虾食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—白灼小白虾方法

  • 小白虾，海水养殖，不喂饲料。鲜度秒杀淡水养的小白虾。白灼更原滋原味。用料小白虾半斤小岛上—白灼小白虾的做法洗净锅内煮水，放姜丝，倒一勺料酒。如要喝白虾汤，锅内水酌情减少。水开，放入小白虾，焖锅煮2分钟左右。起锅撒葱花点缀。肉质鲜嫩，鲜味十足。小贴士1、小白虾肉质细嫩，不...
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小岛上—葱油小黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—葱油小黄鱼方法

  • 小岛上—葱油小黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—葱油小黄鱼方法

  • 小黄鱼2～4月份产籽，身体偏软，但肉质依然鲜美。用料小黄鱼4条小岛上—葱油小黄鱼的做法小黄鱼去鳞，剖腹去内脏，去鳃。洗净。姜丝，葱花备用。锅内倒水，冷水上汽，小黄鱼放姜丝和一勺料酒，隔水清蒸6-8分钟。出锅。清蒸小黄鱼到本步骤。倒适量美味鲜酱油，撒葱花，用少许热油淋上。小贴士1...
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豉汁梅童如何做才美味，怎么做豉汁梅童简单又好吃

  • 豉汁梅童如何做才美味，怎么做豉汁梅童简单又好吃

  • 舟山群岛最新鲜的涨网小捕货用料梅童若干姜片若干片豉汁若干豉汁梅童的做法洗净去鱼鳃去肚（有些喜欢只去鱼鳃）倒入豉汁，放姜片放入蒸箱或者上锅隔水蒸6分钟即可好了，美味可口小贴士蒸久了肉质不鲜美...
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小岛上—捞汁小海鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—捞汁小海鲜方法

  • 小岛上—捞汁小海鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—捞汁小海鲜方法

  • 夏天，没胃口，有这么这道简单又过瘾的大餐，一盘就够。用料蛏子半斤蛤蜊花蛤1斤中皮鱿鱼半斤滑皮虾半斤（也可用红虾）红椒，青椒，大蒜，姜，香菜，花椒，柠檬如图生抽，耗油，白糖，清水（上面的配方比较清淡，喜欢吃麻辣还可以放花椒油）小岛上—捞汁小海鲜的做法食材大集合鱿鱼处理好，和滑皮虾一起白灼...
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酱汁梅童鱼如何做才美味，怎么做酱汁梅童鱼简单又好吃

  • 酱汁梅童鱼如何做才美味，怎么做酱汁梅童鱼简单又好吃

  • 这种鱼是海里的鱼，个头很小，长度也就食指长，简简单单蒸一蒸味道就很鲜美用料鱼如图葱两根料酒两小勺鸡精一点点（可以不放）美味鲜酱油两汤勺酱汁梅童鱼的做法鱼除去内脏洗干净，摆盘，放料酒、鸡精，美味鲜酱油，上锅蒸六分钟，出锅撒葱花...
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小岛上—红烧小白虾食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—红烧小白虾方法

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