- 用料面粉半斤韭菜三两鸡蛋一个食用油500克香油适量十三香适量盐适量炸回头的做法70度水烫面,和成面团饬十分钟韭菜切碎待用鸡蛋炒熟待用下韭菜调馅调好馅待用面皮同饺子皮一样大包成饺子形两边儿捏紧坐锅放油,四成热下回头坯炸炸时要勤翻动金黄色捞出装盘,老北京炸回头上桌小...
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- 又是我大爱的一道菜,特别特别下饭。用回头鱼最好,鳊鱼也不错。用料回头鱼1只小米椒大量姜大量蒜大量葱大量生抽两大勺清蒸回头鱼的做法先蒸鱼,回头鱼好吃,没刺儿。大火蒸大概二十分钟。姜蒜小米椒切碎,拿出你剁饺子馅的精神。葱切段。热锅放油爆炒葱姜辣椒,放两大勺生抽,再放葱...
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- 用料蒜苗1把葱头1个五花肉1小条姜少许料酒/白酒郫县豆瓣蒜苗.葱头.回锅肉的做法蒜苗洗净切段儿葱头切小块肉切片油热后先倒入姜丝和肉,把肉煸干倒入郫县豆瓣,大概两汤匙吧然后放入洋葱,翻炒放入蒜苗,翻炒焖一小会儿,看着洋葱和蒜苗都变色了,就盛出来吧~小贴士这个菜最重要的就...
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- 沈阳回头属清真食品,是沈阳著名特色小吃之一,也是沈阳八大小吃之一。相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善,生意一直不好。一日正值中秋节,生意更加萧条,时至中午尚不见食客上门,店主茫然,遂将铁匣内几枚铜钱取出,买了些牛肉回家剁成肉馅,将...
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- 用料五花肉200克姜片5片蒜5瓣料酒1勺花椒15粒豆瓣酱1勺酱油1勺藠头200克盐10克味精5克藠头回锅肉的做法藠头洗净对半切开备用锅中加入清水下入五花肉,加入姜片,花椒,料酒煮熟切片。起锅烧油,下入切好的五花肉爆香,然后下去盐,豆瓣酱,姜片,蒜片,花椒。煸香。加入一勺酱油,然后下入藠...
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- 用料鮰鱼黄贡椒野山椒小料葱姜蒜调料盐,味精,料酒,胡椒粉毛家回头鱼的做法鮰鱼洗净斩块黄贡椒切条葱段,姜片备用先将鱼两面煎定型,煸小料,放入鱼,加汤,大火煮沸,汤色奶白后调味,放入黄贡椒,装碗成菜小贴士汤色奶白,肉质细嫩...
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- 用料羊头肉250克洋葱1个青椒1个豆瓣辣酱1勺葱姜蒜末适量料酒1勺生抽1勺鸡精1/5勺白糖2克回锅羊头肉的做法羊头肉切片,开水放姜片,料酒。焯煮五分钟洋葱切块青椒切块锅热放油,先放豆瓣辣酱,炒出红油放葱姜蒜末炒香,先后放入洋葱,青椒翻炒至软后,加入羊头肉加生抽,花椒粉,鸡精,白糖翻...
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- 用料料酒1小勺生抽适量勺盐适量姜适量老干妈2勺蒜3瓣老抽适量鸡精适量青椒3个干椒段1小抓回锅猪头皮的做法切好姜蒜干椒备用猪头皮煮首切片备用青椒切好备用锅中放油爆香蒜米依次放入姜干椒老干妈炒出红油!再倒入切好的猪头皮淋入料酒炒匀,然后加入生抽老抽适量盐调味(因为...
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- 其实整出好馒头不难,只要注意以下几点,你一定可以!1.配比:面粉100g水55g酵母1g以此类推!2.蔬果汁添加:浓稠度和水差不多,可以直接替换,如果是蔬果泥,那么先把蔬果泥和面粉搅拌均匀,酌情添加水量,面团尽量软就对了!3水温:28-33度之间,蔬果汁也必须控制在这个温度,水温调好,把酵母放在水里...
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- 超级简单,带你一起找寻小时候的回忆和味道。。。芬达,美年达,不挑,有啥就用啥,我买楼下超市没买到芬达,你有美年达😂😂😂都是苹果味,都是碳酸饮料,牌子无伤大雅。。。两种食材就能做,省事又无添加剂!用料美年达青苹果味300ml白凉粉20克儿时回忆「绿舌头」的做法就它两。模具插好雪...
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- 哈哈哈哈,其实就是回锅肉啦,只是加了油炸后的馒头!用料五花肉大馒头一个蒜苗生姜豆豉菜油盐味精生抽老抽馒头回锅的做法五花肉切片,备用(刀功很重要,切的越薄越好)馒头切片(和肉片大概一致)生姜,蒜苗切好,备用锅中放油,适量,煎馒头用。小火,油热入馒头煎制,最好几片几片煎,用筷子翻动,两面...
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- 满满美美的回忆+满满的口水(ˉ﹃ˉ)用料外食美味回忆回头看一看的做法蛋三明治吐司...
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- 我不想出门,又想瘦,所以尝试了怎么做全麦馒头。哈哈哈哈哈哈哈用料牛奶可以代替水全麦100克面粉200克红糖50克冰糖一块大的酵母10克全麦馒头(不回缩)的做法牛奶可以代替水,红糖多放一点也不会很甜,看个人喜好来,没有硬性规定酵母放进去一起搅拌均匀,我是用冷水和面的,和好之后盖上...
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- 用料剩的炸鱼若干条酱油适量姜丝少许香菜少许回锅蒸炸鱼的做法炸鱼上淋酱油,撒姜丝,开水大火蒸10分钟(根据鱼的多少调整时间)出国撒香菜即可...
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- 跟上一切皆可回锅的节凑,来盘回锅冬瓜呀!回锅,在于折腾。对于清清淡淡的冬瓜界日常来说,这道菜倒是显得热闹了些。来来来!炸好的冬瓜们,快到锅里来。友情提示:别半途就吃光刚炸好的冬瓜片……用料冬瓜一小块辣椒青、红两色盐少量糖3茶匙生抽0.5勺豆瓣酱1勺豆豉0.5勺甜面酱0.3勺...
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- 高中上学的时候最喜欢的一个炸酱面一过星期就到桥北头这里来吃,孩子这两天天天缠着我给她做炸酱面,我就是几次在回忆这个高中的味道,才做出来的,不知道是不是这个味道用料土豆1个面条15克甜面酱1勺洋葱1个黄瓜1根糖1克黄豆酱半勺香菇2朵肉末5克小葱1根回忆炸酱面的做法先把这...
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- 在清真饭店吃过,外面金黄有嚼劲儿,馅料鲜美又扎实,咬一口,满嘴留香。用料面粉克鸡蛋个韭菜粉条虾米蚝油盐回头还是回回头的做法准备食材吧。热水烫一半面,晾凉再加凉水和成面团。韭菜切碎,粉条泡软切碎,鸡蛋炒熟。拌馅:韭菜,鸡蛋,粉条碎,虾米,蚝油,盐拌均匀。面团分成面剂,擀成薄饼放馅...
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- 用料白糖两大把抓面粉1.5碗鸡蛋4个酵母5克油1勺水适量炸果子(童年的回忆)的做法用料全部放盆里,鸡蛋打入盆里后搅拌散开,加入适量温水,和面。面团和到不沾手。面软炸出来的果子也软!和好后醒发5分钟,盆不用盖盖子!醒好后揉面,放一旁发酵。发好后擀面杖擀成大片制作成想要的形状下...
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- 练了两个小时的周末瑜伽,回来赶紧做饭,就不要再多说了,省省力气养养我的小宇宙。用料熟猪头肉1块辣椒7个泡姜片10片葱1根生姜1小块花椒1把料酒半碗油适量盐适量味极鲜2勺回锅猪头肉的做法买了半成品猪头肉1000克,先用温水清洗几次锅里放水,把猪头肉放进去,加入葱,姜,花椒,料酒,盐,煮...
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- 嘴馋想吃油炸食品又怕外面的不干净,在家自己做太好吃啦😋用料火腿肠按照自己能吃的量老干妈|鸡油辣椒风味4勺葱花少许油覆盖火腿肠的1/2童年回忆|油炸香肠的做法放油,肉眼见覆盖香肠的1/2。切葱花。筷子试探油到滋啦泡泡的程度下火腿肠,避免粘锅,需要用筷子不停摆弄。到表皮焦...
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- 小时候有一种味道使我至今无法忘怀!那就是奶奶做的炸酱面!令人难以忘怀!用料甜面酱80~100g土豆1个萝卜1个牛肉300g面条自适回味炸酱面的做法把土豆/萝卜/牛肉切成小块(小拇指头大小)牛肉也可以切成小细长条在锅里加少许油烧热,把牛肉先炒到半熟(在变肉时加一点酱味道很好)然后把...
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- 作为一个四川人,一定会对回锅肉怀着深刻而特殊的感情,作为四川家常菜的代表,回锅肉不仅意味着脂香味浓、大快朵颐,还意味着浓浓的家的味道。物质贫乏的年代回锅肉是对饕餮盛宴的终极想象,现如今人人都在强调“健康、瘦身”,但回锅肉依然是每个川人心中无上的美味,每一次大嚼回锅...
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- 绝对是童年回忆的味道~小时候放学回家路上五毛钱买一串炸年糕吃就开心得飞起来~特别想念这样的味道就尝试着用空气炸锅做了一下。其实还有私心,空气炸锅刚煎完牛排底下还有好多油倒了好浪费~就决定尝试一下炸年糕。用料年糕切片胡椒粉一点点油一点点甜面酱一点点空气炸锅炸年...
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- 回头其实就是回民制作的类似馅饼的面食。馅料要使用牛羊肉,用猪肉那就不能叫回头了。用料鸡蛋2个牛肉馅半斤洋葱或大葱洋葱半个或大葱一根中筋面粉250克白糖适量生抽适量老抽适量盐适量花椒油适量回头(回民馅饼)的做法混馅:放入牛肉馅,鸡蛋,洋葱,和放凉的花椒油往一个方向搅拌,上...
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- 有没有和我一样,从小迷恋炸物无法自拔的,尤其是这个香辣辣的炸火腿,小学能吃上一根真的乐翻天!!!现在长大了,厨艺不精的我终于找到了秘籍,现在来和大家分享!!用料火腿肠爱多少根多少根辣椒粉若干孜然粉若干白芝麻若干食用油若干鸡精若干回忆中的街头炸火腿的做法1、火腿划几刀,不用...
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