- 又是一年螃蟹季,自己动手来一份“胖哥俩”似的肉蟹煲吧,梭子蟹,大闸蟹都可以做,我们这儿都是梭子蟹,更鲜美一些~用料螃蟹2-3只虾半斤鸡爪6只土豆2个年糕200克牛蛙200克豆瓣酱2勺姜片5片大蒜粒5粒香叶1片八角1个桂皮1小块花椒1小搓盐适量干辣椒依个人口味淀粉适量鲜掉眉毛的肉蟹...
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- 难得去逛了一下菜街,发现了很长时间都没见过的狮子蟹,想到它煮成粥的鲜甜,毫不犹豫地把它买了,嘿嘿😁#午餐•2020年2月26日#用料狮子蟹差不多一斤梅头肉150克姜、芫荽适量米适量(我准备的是三人份的鲜掉眉毛的狮子蟹粥的做法还在张牙舞爪的狮子蟹先用锅开始煮粥,粥份量自己把握...
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- 美食不过当季鲜,嫩滑的鸡蛋和梭子蟹的咸鲜完美融合在一起,真的鲜掉眉毛😁用料梭子蟹一只250克鸡蛋二个清水半碗淀粉半勺盐1/3勺胡椒粉1/3葱花一勺白糖1/3勺鲜掉眉毛的水蛋蒸蟹的做法准备食材及配料,计量看用料明细新鲜梭子蟹清洗干净,切成如图六等份,蟹盖里的蟹黄不要倒出,黄朝...
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- 吃蟹的季节,尝尝青膏蟹。叮咚上买了一只,40几块,有点小贵,所以买了一只,不够吃怎么办呢?那就炖蛋吧,大家都能尝到啦!嘿嘿用料膏蟹1只鸡蛋3个姜几片料酒勺盐适量葱少许蒸鱼豉油1勺油适量鲜掉眉毛的膏蟹炖蛋的做法叮咚买的青膏蟹,个头不小肚子鼓鼓的,满满的膏看这金黄的膏,太漂亮了,费...
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- 晚上在菜场看到有10块钱3只的螃蟹,虽然小,但是用来做汤还是极好的用料螃蟹3只丝瓜1根毛豆米300克油适量盐适量姜丝多点鲜的掉眉毛的螃蟹丝瓜毛豆汤的做法毛豆米丝瓜洗干净备用小螃蟹也有黄做汤用,没必要买大的油锅热了放入姜丝,炸至姜丝变干倒入螃蟹,轻轻推动倒入丝瓜,毛豆翻炒...
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- 这是来自福建海岛的一道家常菜,岛上盛产螃蟹,膏红肉肥,沙质土地里长的地瓜又大又甜,岛民用来做红薯粉丝。当海鲜和朴实的地瓜粉丝碰到一起时,没有味道的粉丝吸满了海鲜的汤汁,这道菜也就变得鲜美无比。除了螃蟹是必须有的,别的海鲜可以随意加,鱿鱼、墨鱼、章鱼或是虾仁都可以,我这...
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- 用料姜姜丝适量葱切末料酒2勺盐少许青蟹1只土豆2个胡椒粉适量毛豆肉适量(可有可无)水淀粉适量鲜掉眉毛的青蟹土豆羹的做法1、土豆蒸熟,去皮,切小丁;2、螃蟹洗净切块,蟹钳敲碎;3、油锅放姜丝炒后加入蟹块炒红;4、加入土豆、毛豆肉继续翻炒,加料酒炒一会,加水,小碗4碗;5、煮的差不多了...
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- 秋天的梭子蟹肥美,是备受欢迎的盛宴主角之一。清蒸梭子蟹、红烧梭子蟹、梭子蟹炒年糕、葱姜梭子蟹……道道鲜美,怎么吃都不腻。特别推荐大家跟毛豆同烧,汤汁鲜美,拌饭下面的绝配!快尝试吧,别错过这个金秋鲜美的季节。用料梭子蟹三只(约1200g)毛豆200g淀粉少许姜15g(4-5片)葱(小葱最...
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- 蟹炒年糕很鲜,用太太乐头道鲜酱油,淋上太太乐鸡汁,鲜美到飞起耒哦。用料蟹6只年糕300克姜5片葱5根淀粉1小勺白糖1小勺盐少许生抽1勺料酒2勺太太乐头道鲜1勺太太乐鸡汁1小勺香菜5根食用油2勺鲜掉眉毛的蟹炒年糕的做法蟹用刷子洗干净放入蒸锅,上气后蒸十五分钟。蒸熟的蟹成品。...
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- 周末吃了海鲜大餐,用剩下的一些龙虾尾、雪蟹腿做了这道蟹肉面疙瘩。剝出蟹肉,用壳煮汤。手制面疙瘩一盘,佐以嫩叶菠菜一把,蟹红菜碧,鲜美无敌,暖心又暖胃。用料海鲜适量蟹肉棒适量香菇5朵姜3片面粉适量嫩菠菜1把鸡蛋2只葱花1大勺盐适量白胡椒粉适量鲜掉眉毛的蟹肉菠菜面疙瘩的...
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- 一个煲配一碗饭,绝了。用料豆腐1盒蘑菇若干虾8只带子3只小葱若干鲜掉眉毛的海鲜豆腐煲的做法洗干净虾,去壳,去虾线。虾头单独留好。放一点油,生姜5片,虾头煎至虾油出来。加水烧开,放盐及鸡精(可不放)砂锅里一层豆腐,一层蘑菇,一层虾仁带子铺好,刚才烧开的虾头汤倒入。大火烧开,小火炖...
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- 只需耐心拨蟹肉蟹黄,这碗面用了1.5小时,煮面很快5分钟,其余时间都在拨蟹肉蟹黄用料蟹只面条份生抽勺盐克蟹黄面:鲜掉眉毛了的做法螃蟹蒸熟把蟹肉蟹黄挖出来备用,需要耐心哦,基本1个蟹需要15-20分享踢除肉肉面条焯水捞起备用热锅加生姜放入蟹肉蟹黄,加老酒、生抽锅里放入面条、加...
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- 花蟹水比较多,又鲜美,滚冬瓜汤是酷暑盛夏消暑一绝。用料花蟹1只冬瓜500克瑶柱5粒葱花10克姜片3片盐5克鲜掉眉毛花蟹滚冬瓜的做法买了3只蟹,其实只需要一只,洗干净1斤冬瓜切片。冬瓜过热水2分钟。捞起沥干。用筷子在花蟹肚脐眼戳进去,它就晕过去了。用刀碎蟹,摘掉蟹腮。热锅冷油...
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- 简单又快手的豪华蟹面,鲜到爆,营养全面,品尝食材原味,适合不想吃重口味,又想换换面条花样的时候做用料小葱2根三点花蟹1只山药小半根冬瓜100克鸡蛋1个姜片5片青菜若干颗鲜到掉眉毛的家常蟹面的做法将洗净的螃蟹放入蒸锅配上姜片蒸至变色,5-10分钟冬瓜、山药切片(姜切片,留到后面...
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- 用料五花肉150克蛤蜊500克葱2根姜3片蒜4瓣小米辣2个六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺味达美臻品料酒1勺鲜掉眉毛的~五花肉蛤蜊煲的做法准备食材。五花肉切片,蒜剁成蒜蓉,小米辣切碎,姜切成末,葱切段。锅里放油烧热。倒入蒜蓉、姜末、小米辣碎。翻炒均匀,备用。另起一锅,煎五花肉片,小火...
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- 儿子矫正牙齿,不能吃太硬的食物,豆腐等很适合他,但成天肉糜豆腐、冬菇豆腐都吃遍了,今天小雪,来个鲜虾煲豆腐,有点特别,用虾头油煎豆腐,真的特别鲜美。用料太太乐鸡汁20只鱼豆腐8块豆腐2块鲜虾20只虾头若干咸蛋黄酱(李子柒)葱、芫荽、蒜蓉鲜得掉眉毛的豆腐煲的做法用虾头煸出油,将豆...
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- 每到九、十月份必吃的一道美食莫过于大闸蟹了。清蒸、醉蟹、面拖蟹……各种做法,不同的美味,其中面拖蟹是我们全家的最爱。通过熬煮,蟹黄和大闸蟹以及加入的蘑菇和毛豆的鲜味融入到汤里,面糊里。这道菜的精髓不在吃蟹肉,而是喝汤和吃面糊,所谓精华都在汤里大概就是这样吧。用料...
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- 蟹粉的特殊香气,融合嫩滑的内脂豆腐,简直是米饭🍚杀手。用料内脂豆腐1盒蟹黄2勺蒜末2瓣姜片2片料酒或黄酒15毫升鲜掉眉毛的蟹粉豆腐的做法内脂豆腐撕开包装纸,立起来转一圈,然后倒扣在盘子里。豆腐切块,下盐水焯一下沥干。锅加热,放猪油煸香蒜末、姜片,下蟹粉炒开,放入豆腐,沿锅边...
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- 你们看超市里经常会把各种菌类做拼盘卖涮火锅,给汤汁增鲜是很不错的健康选择民以食为天,食以味为先无论哪一种食材,哪一种烹饪方法都值得尊重不过单独买一盒菇回家有时候又懒得炒今天我们加颗鸡蛋,让它上升一个档次主角:蟹味菇、鸡蛋客串:胡萝卜、洋葱、大葱、大蒜叶1⃣我们...
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- 这道菜的灵感来自前几天在龙井茶人村吃到的私房桂鱼,当时味道是不错,口味80分,但是汤料加了提鲜影响食材自然鲜味,且汤里的鱼蟹略有轻微腥味影响口感。恰逢周六闺蜜聚餐,针对这道菜按自己的口味做了改良,延续一贯风格调料极简,只用了盐调味。小朋友大人都适合。用料鲫鱼大的1条,...
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- 素食美味又健康,老少皆易,用太太乐鲜鸡汁调味,素食碰撞鲜鸡汁,鲜掉眉毛啦。用料太太乐鲜鸡汁15克嫩豆腐丨盒黑木耳100克蚕豆150克盐丨小匙食用油丨大勺香油l小匙青蒜或葱花丨根鲜掉眉毛的嫩豆腐煲的做法准备食材。剥好蚕豆洗净备用。泡发黑木耳洗净备用。锅中放清水放入蚕豆...
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- 这是从另一位楼主那边改良的方子,经一众好友试吃制作,均表示方便又好吃,整鸡特别嫩,包括鸡胸脯的部分都是嫩的,一点都不柴,因为完完全全锁住了水分,非常的鲜!第一次写菜谱,试过好吃的朋友们记得回来分享哦,谢谢么么哒😘😘用料冷鲜鸡(不能用速冻鸡)1只蚝油5大勺黄酒1勺老抽2大勺盐1小...
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- 最近做的海鲜炒菜都十分鲜美下饭,这次去逛Costco,惊现小龙虾肉?!好吧,只是挪威的海鳌虾肉...还是试着用这“高端替代品”来继续鲜掉眉毛系列试试吧用料海鳌虾肉1斤嫩豆腐1块蔬菜粒一碗洋葱一只香菜几根黄豆酱一汤匙蚝油两汤匙水淀粉半碗蒜一头姜几片胡椒粉适量【鲜掉眉毛第三...
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- 自从自己会做包子了,想吃什么馅的就动手,方便卫生还美味。我们家最喜欢的是蟹黄包、三丁包。今天正好朋友送了一箱大闸蟹,女儿在外地吃不到,就剥了两只螃蟹肉和黄,做点蟹黄包冻起来,留下螃蟹的味道,当然这个蟹黄是爱马仕级别的用料馅料蟹黄肉1碗,2只大螃蟹剥的猪油1大勺猪肉糜300...
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- 九月梭子蟹最肥美,变着花样享用蟹味大餐吧!用料梭子蟹300克姜三片葱两根糖1/3勺淀粉半勺盐1/3勺白胡椒粉1/3勺康乐醋一勺娟豆腐一块350克料酒一勺鲜掉眉毛的梭子蟹肉烧豆腐的做法冰鲜梭子蟹表面清洗干净,本道菜建议买公蟹。冷水上锅蒸,水沸腾后开始计时,蒸十分钟即可。准备食...
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