- 孩子在身体的年纪特别爱吃肉,红烧肉吃够了,就换卤肉吃吃,做好的浇头可以煮面吃或者盖浇饭用料鸡蛋10个五花肉400克葱1根生姜适量红烧酱油3勺生抽1勺八角和香叶1/2粒/叶料酒1勺冰糖5-10克盐适量洋葱1/4个香菇4/5朵葡萄籽油/橄榄油适量改良版卤肉和卤蛋的做法香菇提前一天泡发...
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- 用料五花肉300克香菇5朵八角2个冰糖一块姜8片鸡蛋4个洋葱半个老抽2勺生抽4勺盐6克料酒5勺白酒2勺干香菇10朵山药半根胡萝卜三分之一根生菜4片蚝油2勺腐乳汁2勺香叶2片小茴香少许桂皮1块山楂干3片现磨白胡椒少许蒜瓣5瓣干辣椒1个改良版台湾卤肉饭的做法买的黑猪肉,买回来就...
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- 夏日就该吃糟卤菜嘛,但超市里的糟卤普遍偏咸,自己稍微进行改良一下,那滋味实在是太棒了,全部光盘!用料八角2个香叶若干片姜2片桂皮1小根糟卤少量糖少量鸡精少量鸭舌一盒鸭胗一盒料酒一些盐少许话梅2粒简易改良的糟卤附糟卤菜的做法首先,将鸭舌和鸭胗洗净,将那些香料冲一下,起一锅...
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- 家里三个小盆友特别喜欢吃卤肉饭,所以卤肉饭是我们家饭桌上的常客了!我每次做就做很多,小朋友们可以吃几次,吃之前热一下就可以!这款卤肉饭经过我一次次的改良,终于越来越好吃了!废话不多说,赶紧分享给大家!♥️用料五花肉1000克洋葱1个香菇10朵鸡蛋7个老抽60克生抽60克姜5片冰糖12...
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- 用料【焯水】姜料酒勺【开卤】熟鸡蛋个猪蹄只鸡爪只鸭翅只豆干块黄豆酱勺生抽勺蚝油勺盐克腐乳块豆瓣酱勺葱根姜蒜片八角个香叶片干辣椒桂皮块草果个香叶片冰糖克花椒粒十三香粉电饭锅卤味无啤酒改良版的做法料酒姜片焯水放图上调料,放食材,进电饭锅各种酱和调料,啤酒不必,我...
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- 一直都很懷念以前在台灣吃過的卤味,這次特地問朋友要來了配方,因為朋友給的配方做的卤味量比較大,一般家裡不會一下子吃很多的,於是我改了一下調料和香料的用量,做完試了一下入口味道還是和以前一樣,很甘香,回味無窮,冷熱都能吃,也可以當做早餐吃,也可以裝盒帶出去露營,在配上幾罐冰...
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- 丫头超爱吃卤肉饭,几年下来做了各种版本,目前这已是我家定版保留作品。卤肉加香菇是一次飞机餐,卤肉饭,肉少的可怜但是肉汁浸泡下的香菇真是美味,而且丝毫不腻。于是了这个版本。其中各种配料也是我多次实践后的精华了。因为丫头喜欢,被迫将卤肉做到了人人都爱吃(周边所有亲朋,包...
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- 基本做法参照黄小厨的卤肉饭做法,又参考了@summer的家和@堂妈小厨的菜谱,根据自己实际的操作经验改良而成~用料带皮五花肉500g香菇4个红皮油葱酥鸡蛋4个米饭香叶2片八角1颗桂皮1片草果2颗生姜2片老抽生抽米酒汁冰糖盐改良版黄小厨台湾卤肉饭的做法五花肉要选肥瘦相间带皮的,...
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- 作为油泼面的死忠粉一直对西红柿打卤面无感,前几日跟叔去吃常赢三兄弟他点的,死活匀我一口,不吃都要翻车的架势,只能从了,但就这一口,让剩下的吃饭时间变成了一个控制住和即将控制不住的状态,太好吃啦!好想跟叔再要点儿却怕他说我吃货(虽然在他心里早就把我定性成骨灰级的啦),肚子由...
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- 用料芙蓉豆腐内脂、番茄、猪肉糜、玉米、虾米、番茄酱、红辣椒、豌豆淀粉、盐、黑胡椒、料酒生抽、糖葱姜蒜、番茄酱改良版豆腐卤的做法虾米泡水泡软备用,猪肉糜+盐+黑胡椒+糖+淀粉+料酒搅拌均匀油锅烧热中火把肉糜炒白,肉糜捞出加玉米、虾米、红辣椒、姜末、蒜末爆炒,然后...
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- 用料带皮五花肉500g鸡蛋8个干香菇10朵八角3个桂皮1片葱、姜适量红烧酱油2勺大豆酱2勺腐乳汁1勺生抽1勺料酒5勺食用油适量五香料3勺盐适量干辣椒2个改良版卤肉的做法锅中放油,比炒菜时多点,放葱,姜,八角,桂皮,香菇煸炒。带皮五花肉切成小丁,干香菇用水泡发。忘记照图片了。爆出香...
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- 老婆大人下懿旨说今晚要吃卤肉饭,小的立马奔菜市场搞来猪肉。看到鹌鹑蛋时俺食指大动,于是买了来放到预备着晚上弄点不一样的。精瘦的买多了,怕影响卤肉口感,于是把精肉的弄下来了。那怎么处理精瘦的呢?一般春节的时候家里会做“大四喜”,就是用调制好的肉馅包上煮好的鸡蛋先炸...
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- 笠原将弘版配方,配件精确,实测效果不错。用料梅子肉1000克鸡蛋随意黄洋葱1个姜1片昆布5克水2升酒360毫升酱油300毫升味淋120毫升砂糖10勺黄芥末少许大葱1根日式卤猪肉和卤鸡蛋的做法为了入味,将梅子肉扎孔,用木棉线将肉绕圈炸起,直到另一头。放入平底锅,煎至表面上色。洋葱生姜...
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- 前几天去超市买菜的时候看见柜台里五花肉不错就买了两刀回来想着看看做点啥儿,前几天看手机的时候刷到卤肉饭口水横流,所以果断做了个香辣版本的卤肉饭加了干香菇,真的好香话说五一你们去干嘛啊我是不打算出门啦,在家里做做面包啥的,看你们各种堵车就行啦用料五花肉两块干香菇...
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- 我们家人都喜欢吃牛肉,各种红烧,炖汤,卤味,她们很喜欢去不断的学习烹饪,调味,卤的牛肉真是绝美!很多时候都是过年时,家里人提前一周去买很好的牛腱子回来卤味,我们都拿着当零食吃,但是平时工作太忙,没有时间的时候便会去卤菜店买卤好的牛肉回来吃。这两天家人又买了块儿牛腱子回来,一...
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- 用料卤货3斤鸭脖0.5斤海带结/金针菇/鲜冬菇/豆干/腐竹1斤脆莲藕1.5斤料酒(换啤酒可能会苦)500ml冰糖(尝味道调整)30-40颗白芷3片新鲜姜片3大片花椒20克麻椒(比花椒麻,多加会苦)5克-8克香叶6片桂皮(不要多加!调味就行。)1小块!干辣椒(剪开更入味)20个完整的山奈1个白扣5个耗油4勺(20-30...
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- 我轻轻地尝一口你说的爱我,还在回味你给过的温柔🌈我轻轻地尝一口这香浓的诱惑,我喜欢的样子你都有🌈用料鸡蛋2个(可提前煮好)带皮前腿肉200克(有条件的买2斤都没问题😂)八角1个桂皮1块糖🍬(冰糖最好)两小块米饭大米饭(五颜六色都行)生抽老抽2勺料酒1勺耗油一丢丢干辣椒🌶️6个葱5根(...
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- 每年过年,我们那边家家户户都会卤牛肉,这是正月里餐桌上必备的一道菜。今年没回家,跟妈妈讨了做法自己卤牛肉,是记忆里的味道,真满足。用料牛腱3.5斤卤料包(八角、小茴香、桂皮……)1包葱姜黄冰糖混合酱配方见图妈妈的卤牛肉菜谱(改良版)的做法牛腱用冷水泡,半~1小时换水一次,两个小...
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- 用料面粉200酵母5温水50凉水65馅儿可以diy荷包蛋生菜番茄酱卤肉割包(不断改良)的做法酵母用温水调开。准备面粉和凉开水酵母水与面粉调和后慢慢加入凉水、取出揉团成光滑面团面团稍抹干粉(防粘)、放入保鲜袋入烤箱醒发(下面放置热水、温度、湿度有助醒发)醒发至两倍大小、取出...
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- 老公天天唠叨他们食堂的捞面好吃,我这吃货不能错过,吃过一次觉得真的很好吃,一边吃一边脑子飞转,他是什么做的,该用什么材料,哈哈,最后琢磨着做了一回,收到很大赞誉,咱们有喜欢的就做做,天天吃鸡蛋西红柿卤,咱们也改改口。用料鸡蛋3个香菇5朵(干泡发最好)土豆一小个豆角一小把克香干一...
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- 用料鸡蛋个番茄个生菜片西红柿个黄瓜根胡萝卜番茄沙司洋葱夏日改良版卤蛋蔬菜三明治的做法铺保鲜膜一层铺一层生菜。放番茄片x2黄瓜条,胡萝卜条各一层放一层番茄沙司卤蛋切片,铺上撒黑胡椒粉放一层洋葱再铺上一层生菜包好!即可食用~没有用肉松,所以更低卡~黑胡椒和洋葱增加了口...
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- 用料五花肉300克豆角一把黄豆芽适量红萝卜三分之一根韭菜一小把青椒四个改良版家常焖面,卤面的做法选择这种细面条,一般两个人一斤面条就可以了,人多以此类推。我准备的是五人份~面条上蒸锅,水开开始算时间,蒸八到十分钟。处理好的食材图三和图四是处理好的食材,我准备的有黄豆...
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- 节食减肥的、低碳水低卡减脂增肌生酮的、要求低糖的。。。这个卤牛腱是万能工种啊,他可以满足绝大多数人的不同的饮食要求哇!卤牛腱是家里常年的菜,一个月都得卤两次,这次卤的牛腱是和牛腱,小版大牛腱,不是金钱腱,金钱腱的做法基本一样。★关于老汤,我是一直用的老汤,就是第一次...
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- 想吃汤汁拌饭,但我们这里实在买不到红葱头,于是用红皮洋葱做了一个,用料简单,都是家常佐料。葱香浓郁混合煮成胶质的肉汁儿,拌饭吃绝了~任何爱吃汤汁拌饭的人没有吃过这个我都会伤心的。用料五花肉250克紫皮洋葱小半个干香菇10朵八角2个冰糖7粒红糖1小块香叶2片料酒3勺老抽2勺...
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- 公司春节游园活动,套得只水鸭,不知道如何处理,想起以前老爸做的那道卤鸭,那鸭很老,最初简单的卤都咬不动,一次一次再加工,在变换了N种做法后变成了一道好吃到难忘的菜,可是后来老爸也记不起那鸭到底经过了多少种做法,终此成了绝响用料水鸭2斤左右葱姜八角桂皮冰糖生抽老抽盐料酒改...
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