- 从小就喜欢吃栾樨糕,传统做法就是用米浆做,我妈妈做的好好吃。中山特色美食。但是我觉得用马蹄粉做出来更出色!用料马蹄粉250克椰浆400毫升片糖2大砖片糖水(加入椰浆)200毫升栾樨叶适量水(煮红糖水)600毫升栾樨椰汁千层糕的做法洗干净新鲜的栾樨叶加适量的水,打成汁,用纱布或...
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- 用料椰浆400克纯牛奶150克马蹄粉250克水650克炼奶50黄糖150克千层椰汁糕的做法椰汁🥥千层糕(单位:克)高达椰浆400g纯奶150g炼奶50g水650g黄糖2片(自己口味加糖)星洲马蹄粉250g(150g预拌糖水,100g预拌椰浆)第❶步:生浆150g粉和300水搅拌均匀,过筛待用。第❷步:熟浆350g水加入黄糖...
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- 好弹牙用料红片糖3块马蹄粉500g椰浆1瓶炼奶半瓶水(用来煮红糖的)3碗水(用来揉马蹄粉的)1碗半或者2碗椰汁马蹄糕(千层糕)的做法1、用三碗水溶糖。2、用一碗半水溶马蹄粉。3、将溶好的马蹄粉分成两盘,一半的马蹄粉加上溶好的红糖水搅拌,另一半溶好的马蹄粉加上一罐椰浆半罐炼奶搅拌...
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- 栾(luán)樨(xī)饼是以一种叫做栾樨的植物的叶子,加上一定配比的珍珠米打成的粉,佐以冰片糖蒸制的糕饼。是珠江三角洲一带的特色小吃,也是农历四月初八“佛诞”的传统食品,以中山最普遍。在部分地方,四月初八会有浴佛节、栾樨节等的别称,也跟佛教有关,人们在那天一般都会采摘栾樨叶...
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- 用料马蹄粉250克水540克红糖200克椰浆400克牛奶250克炼奶90克椰汁千层的做法马蹄粉用两个大碗分开装二份各125克用270克清水加入125克马蹄粉,混合无颗粒。。过漏一下。。称为生水待用用270克清水加入200克红糖,煮融化后,再从第二步骤取50克生水加入刚煮好的红糖水里不停搞拌...
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- 用料水600ml椰浆400ml炼乳120克(大概1/3罐)糖适量马蹄粉250克千层椰汁糕的做法先把马蹄粉分成两半,各125克,备用,500ml水融化糖,也可以用白砂糖代替,甜味可以边融边试,建议甜一点点,因为之后要加马蹄粉会稀释一些甜味,融化的时候也建议多加100ml水,因为在锅里煮的时候会耗掉部分水,椰...
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- 马蹄糕,是广东地区汉族糕类名点,因为用荸荠粉制作而得名,因荸荠又名马蹄。此品在广州流行已久,马蹄粉以大田星洲牌最为出名,是广州十大手信之一。做出来的马蹄糕,呈半透明状,可折而不裂不断,软、滑、爽、韧融为一起,味道香甜。椰汁马蹄糕,是马蹄糕衍生出来的一种新的做法,椰浆的香浓...
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- 用料马蹄粉500克牛奶500克椰浆400克红糖500克水1000克椰汁千层糕的做法准备材料,把粉一分为二。水煮红糖至化。牛奶+椰浆用一份粉:拌匀,红糖水用另一份粉:拌匀。最后一层一层蒸。小贴士每一层约蒸5分钟,熟即可。...
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- 明天佛诞,传统要做九层糕。用了泰国斑斓糕的方法做,没想到特别Q弹。用料粘米粉50克木薯粉300克椰浆400克温水90克栾樨汁130克凉水130克砂糖267克栾樨九层糕的做法把糖,椰浆,木薯粉,粘米粉,温水混合在一起,搅拌均匀,浆过筛网。把浆分成两半,其中一半加入凉水,另外一半加入栾樨汁。然...
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- 第一次试做,完全用干叶子粉做的。是有些失败,但味道超浓郁。还是得指点迷津~用料马蹄粉250克水900克白砂糖150克红糖150克栾樨纯叶粉25克油少许栾樨千层糕(干叶子粉做)的做法直接取的是纯叶子粉。因第一次做,不太会,按做千层糕做法做的。为了味道浓些,倒进25克纯叶粉混合,没有...
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- 椰汁千层糕,冰冰凉凉香浓椰子味,太适合夏天了,要不要试试一层层吃用料洲星马蹄粉250g金牌高达椰浆400ml红糖150g清水300g+360g纯牛奶150g炼奶60g椰汁千层糕香浓椰汁,要不要试试一层层吃的做法把马蹄粉分成两份100g用于白浆,150g用于红浆白浆部分:1牛奶加入100g的马蹄粉中搅拌...
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- 用料栾樨层栾樨汁200克水170白糖/冰糖120克三象牌粘米粉25克水妈妈木薯粉150椰汁层椰汁200克白糖/冰糖120克水170克粘米粉25克木薯粉150克栾樨千层糕的做法如果用冰糖先用水溶糖把每一层得材料搞拌一起过筛直到没有粒粒为止!每一层蒸3分钟...
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- 第一次做有点紧张,先把东西准备好,每个的分量分开装好。用料马蹄粉250克水650克椰浆400克炼乳60克纯牛奶150克🌸椰汁千层的做法把300克的水加入到150克的马蹄粉里面搅拌均匀(我这里放的有点凌乱😅别太在意视频哈)第二步倒入350克的水加上糖条,煮至融化(糖条就是超市里卖的那种,...
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- 第一次制作虽然有点水到漏,但卖相和出品还是很不错,南瓜浆对比椰汁浆会少一些,所以我将剩下的椰汁浆整了椰汁糕,浓浓的椰汁味,没有浪费哟☺用料1.黄色南瓜糕浆南瓜去皮后150克(料理机南瓜糊)水50克(料理机南瓜糊)太古单晶冰糖40克(料理机南瓜糊)2.马蹄浆混合南瓜浆水100克(一...
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- 用料马蹄粉250克黄塘2砖半椰浆400ml水6碗千层椰汁膏的做法1.3碗水开黄糖,慢火煮开,2.3碗水开马蹄粉,(可加入黄糖水)3.生熟浆可以,再分一半去椰汁那里4.分4次好点,省点煤气费...
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- 之前一直用马蹄粉做椰汁千层,成本高了点,跟着暮昕微然的版本,第一次尝试这个平替版本,比马蹄粉做出来的更粘糯,有点介于糯米糍和果冻之间的口感,更加Q弹,而且做起来一点都不难,赶紧试试吧用料椰浆400ml木薯淀粉250克红糖150克白糖50克清水560克平替版椰汁千层糕木薯淀粉版椰汁千...
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- 春草饼来源,四月八,俗称“佛诞”。广东很多地方都做栾樨的饼食。栾樨,菊科灌木,喜欢生长于在水之湄。我们村那时也有,我们用来做千层糕。栾樨还有一个有趣的传说故事,相传200多年前,有个和尚来到香山洗澡,遇蛇,斩蛇,蛇身变成了小树,即栾樨树,栾樨叶可以治病救人,为了纪念“佛诞”,沙溪...
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- 抗疫不出门,在家做美食用料马蹄粉400克椰浆400ml纯牛奶250ml红砖糖块180g黑糖若干水1300gQ弹千层椰汁千层糕的做法备料:1、红糖层:马蹄粉250g,水1100g,红砖糖块180g,黑糖小块若干(这种没什么甜味,主要为了加深色泽)。备料:2、椰汁层:椰汁(星洲400ml)一整罐,纯牛奶250ml,马蹄粉150g,水200g...
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- 用料粘米粉100克片糖200克水4.5碗马蹄粉100克玉米淀粉80克栾樨叶250克栾樨糕的做法叶洗净,打汁4.5碗打汁后隔渣,隔渣后留起一碗汁,开马蹄粉搅匀剩余汁放入片糖煮融,将融后糖水放到玉米淀粉、马蹄浆、粘米粉理搅匀放到锅中蒸25分钟即可...
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- 用料椰浆400克红糖3.5片马蹄粉250克清水470克+230克椰汁千层糕的做法材料备齐1、470克的清水放锅煮沸放入3.5片红糖,煮至红糖片融化,放凉备用2、250克的马蹄粉慢慢加入230克的清水搅拌均匀,分两份,一份加入步骤1,一份加入步骤23、放锅一层一层蒸熟,放凉就可以切了...
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- 用料马蹄粉250克椰浆一罐克单晶冰糖20颗克清水250克牛奶250毫升片糖两到三条椰汁千层膏的做法马蹄粉一分为二,黄粉浆130克,白粉浆120克,黄片糖水摊凉,加入马蹄粉,搅拌均匀,牛奶➕椰浆加马蹄粉搅拌均匀,在托盆底刷一层油首先加入黄粉浆,熟了后加白粉浆,一层层铺,最后一层黄粉浆小贴...
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- #今天聊聊香料中的斑兰叶(香兰叶)#最初喜欢上斑兰叶,是在karbi酒店中,服务生将叶子剪碎放在椰壳里,每天都能闻到淡淡的类似青草混着芋头的香气。也许是那片海和身边的人让我感到轻松而温馨,从而让我爱上这个味道。斑兰叶在料理中多用于搭配成复方的香料,比如搭配椰浆、黄姜、香...
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- 用料马蹄粉250克(洲星牌,传说泮糖牌也不错。)片糖170克(我是不喜欢吃甜的,可根据个人口味调)椰浆400克水650克炼乳60克纯牛奶150克椰汁千层糕(马蹄糕)的做法250g的马蹄粉分成100克+150克,650克清水分成300克+350克。家里没有太多碗,我直接把60克炼奶放入纯牛奶中。称好所有材料就准...
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- 用料马蹄粉260克冰糖300克栾樨草叶250克清水1500克栾樨草马蹄糕的做法栾樨草摘叶,加750克清水打碎隔渣,放入300克冰糖煮融待用260克马蹄粉加750清水,搅拌均匀,用筛过滤一次。放入步骤一中搅拌均匀,待用。然后,一层一层的放浆液蒸,蒸一层大概3分钟放凉再切,否则很容易把糕切到不成...
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- 用料洲星马蹄粉250g金牌高达椰浆400ml纯牛奶150ml炼奶50g黄片糖1.5片清水650ml椰汁千层糕『又名:九层糕』的做法准备原材料。首先准备好两个容量大一点的碗,一个碗装入150g马蹄粉,另一个碗装入100g马蹄粉。在150g马蹄粉的碗里加入300ml清水(一碗水约200ml),用手动打蛋器混匀,过...
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