![蛋黄酥、花式酥点做法烹饪大全 地道蛋黄酥、花式酥点如何做]( "蛋黄酥、花式酥点做法烹饪大全 地道蛋黄酥、花式酥点如何做")
- 用料油皮中筋面粉150克猪油53克糖粉20克水60克油酥低筋面粉120克猪油60克内馅蛋黄酥(豆沙、蛋黄)花式酥点(豆沙、椰蓉、枣泥、叉烧馅)蛋黄酥、花式酥点的做法蛋黄酥19克油皮12克油酥蛋黄加豆沙38克左右。180度烤30分钟表面上色为止...
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![中式酥皮点心——花瓣酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮点心——花瓣酥方法]( "中式酥皮点心——花瓣酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮点心——花瓣酥方法")
- 用料油皮:中筋面粉200克猪油70克白糖20克水90克油酥:中筋面粉180克猪油90克馅料480克蛋液适量装饰用黑芝麻适量24个量中式酥皮点心——花瓣酥的做法混合油皮原料放入面包机中揉15分钟一般就能出膜了即使不出膜也没关系揉好后盖保鲜膜醒15分钟混合油酥原料用手抓匀就可以...
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![花式酥点如何做才美味，怎么做花式酥点简单又好吃]( "花式酥点如何做才美味，怎么做花式酥点简单又好吃")
- 用料低筋面粉（干油酥）80克猪油（干油酥）40克低筋面粉80克高筋面粉20克猪油30克细砂糖15克沸水70克豆沙（馅心）100克花式酥点的做法食材准备。干油酥：将猪油加入低筋粉中混合均匀。擦成“油酥团”。水油面：将面粉、砂糖、猪油放入盛器，用沸水冲入，拌成软面团。摔打上筋，成“水油面团”...
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![🏮中式茶点酥｜花酥🌼🌸🍀食谱大全及做法，烹饪好吃的🏮中式茶点酥｜花酥🌼🌸🍀方法]( "🏮中式茶点酥｜花酥🌼🌸🍀食谱大全及做法，烹饪好吃的🏮中式茶点酥｜花酥🌼🌸🍀方法")
- 中式茶点酥，原是宫廷酥点以精致造型，堪称酥酥艺术品花式造型多变，也称花酥品尝时，配一壶清茶为宜用料🌟油皮20G一个中筋面粉210克固体猪油72克细砂糖40克水82克🌟油酥12G一个低筋面粉160克固体猪油80克🎨调色等量替换低粉或用色素紫薯粉20克或抹茶粉10克南瓜粉30克甜菜根粉3-...
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![网红蛋黄酥，不一样的中式酥点。食谱大全及做法，烹饪好吃的网红蛋黄酥，不一样的中式酥点。方法]( "网红蛋黄酥，不一样的中式酥点。食谱大全及做法，烹饪好吃的网红蛋黄酥，不一样的中式酥点。方法")
- 蛋黄酥是我最爱吃的中式糕点，没有之一。做过几次蛋黄酥，综合了几个方子，也总结了经验教训，做了个比较可行的方子，写得很详细了，新手也能做出美味的蛋黄酥。配方是16个的量。用料猪油55克砂糖25克水60克盐1克中筋面粉150克猪油60克低筋面粉120克红豆沙350克咸鸭蛋16个网红蛋黄酥...
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![全家最爱的中式酥点——蛋黄酥（零起点也ok）食谱大全及做法，烹饪好吃的全家最爱的中式酥点——蛋黄酥（零起点也ok）方法]( "全家最爱的中式酥点——蛋黄酥（零起点也ok）食谱大全及做法，烹饪好吃的全家最爱的中式酥点——蛋黄酥（零起点也ok）方法")
- 酥皮点心永远是心头好！这里面最有代表性的当属蛋黄酥喽！用料1中筋面粉240克1糖40～50克1水100克左右1黄油70克2低筋面粉140克2黄油70克鸡蛋黄1个用于蛋黄酥表面装饰黑芝麻适量用于蛋黄酥表面装饰豆沙泥300克咸蛋黄20个全家最爱的中式酥点——蛋黄酥（零起点也ok）的做法咸蛋黄高...
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![各种酥点（蛋黄酥，抹茶酥，香芋酥，椰蓉酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种酥点（蛋黄酥，抹茶酥，香芋酥，椰蓉酥）方法]( "各种酥点（蛋黄酥，抹茶酥，香芋酥，椰蓉酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种酥点（蛋黄酥，抹茶酥，香芋酥，椰蓉酥）方法")
- 用料中筋面粉75克低筋面粉64克各种酥点（蛋黄酥，抹茶酥，香芋酥，椰蓉酥）的做法酥（6个份）水油皮：中筋面粉75g，水30g，猪油26g，糖15g油酥：低筋面粉64g，猪油32g（或者用3g抹茶粉、紫薯粉等量代替低粉）馅料：大约40g一个步骤①混合水油皮，揉出手套膜（搓揉摔打出膜更快），揉圆包保鲜膜醒发20分钟；步骤②混...
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![中式点心「蛋黄酥」食谱大全及做法，烹饪好吃的中式点心「蛋黄酥」方法]( "中式点心「蛋黄酥」食谱大全及做法，烹饪好吃的中式点心「蛋黄酥」方法")
- 我做的是40个蛋黄酥的量用料「①油皮」中筋粉375g黄油135g糖粉75g水150g「②油酥」低筋粉311g黄油207g「③馅儿」鸭蛋黄40个豆沙馅儿1000g「④其它」蛋黄液适量（刷蛋黄酥顶部表面用）黑芝麻适量（点缀用）大烤盘1个中式点心「蛋黄酥」的做法烤箱先烘烤项180°C预热5分钟把鸭蛋黄...
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![金黄的中式小点精灵 — 蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的金黄的中式小点精灵 — 蛋黄酥方法]( "金黄的中式小点精灵 — 蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的金黄的中式小点精灵 — 蛋黄酥方法")
- 在和很多妈妈们交流的过程中，很多人都说，蛋黄酥好像很难的样子哦，看看油皮，油酥的超长制作过程，再看看豆沙馅里还要包蛋黄，感觉很晕乎。其实酥皮点心制作并不难，只要细心去做好每一个环节，结果通常不会很差。看见一颗颗金黄的中式小点出自自己的手，也会有满满的幸福感呢~有志者事...
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![中式面点-蛋黄甘露酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点-蛋黄甘露酥方法]( "中式面点-蛋黄甘露酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点-蛋黄甘露酥方法")
- 难度系数：0️⃣可做图中两烤盘用料低筋面粉500克鸡蛋两个吉士粉30克泡打粉10克臭粉10克绵白糖200克黄油300克白芝麻适量中式面点-蛋黄甘露酥的做法把原料全部加入一个盆里揉成团下剂子搓成团，表面沾点水，滚上芝麻稍微按扁一点，放入烤盘，上火200下火180烤10分钟左右看一下不行再...
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![我的中式酥皮点心——蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的我的中式酥皮点心——蛋黄酥方法]( "我的中式酥皮点心——蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的我的中式酥皮点心——蛋黄酥方法")
- 千变万化的蛋黄酥，惊艳男女老少，俘获不少人的心，中式点心实在太神奇了，整理一下，继续学习哩~用料油皮面团高筋面粉80克低筋面粉80克猪油45克细砂糖20克水55毫升油酥面团低筋面粉110克猪油55克咸蛋10个红豆沙适量鸡蛋液，芝麻适量我的中式酥皮点心——蛋黄酥的做法带壳的咸蛋好好...
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![中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）方法]( "中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）方法")
- 中式各式酥点也是非常经典的传统点心，层层酥皮包裹着万千滋味，回味无穷。今天做了最正宗的猪油版，菊花酥、葵花酥和豆沙酥登场，其实就是豆沙、肉松两种馅料，结合了很多方子，做了修改，此量可做15个，算是给自己做一个记录。用料水油皮中筋面粉150克猪油60克清水75克糖40克油酥低粉1...
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![中式甜点蛋黄酥｜层层酥脆🌈苏喂苏喂🎵食谱大全及做法，烹饪好吃的中式甜点蛋黄酥｜层层酥脆🌈苏喂苏喂🎵方法]( "中式甜点蛋黄酥｜层层酥脆🌈苏喂苏喂🎵食谱大全及做法，烹饪好吃的中式甜点蛋黄酥｜层层酥脆🌈苏喂苏喂🎵方法")
- 用料生鸭蛋黄16颗56度白酒适量油皮材料：多用途麦芯小麦粉200g无盐黄油32g猪油30g糖粉40g清水100g油酥材料：多用途麦芯小麦粉140g无盐黄油37g猪油35g其它材料：杏花楼玫瑰豆沙350g全蛋黄2个黑芝麻（生）10g中式甜点蛋黄酥｜层层酥脆🌈苏喂苏喂🎵的做法准备16颗生鸭蛋黄我的这个方子...
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![经典中式甜点——蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的经典中式甜点——蛋黄酥方法]( "经典中式甜点——蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的经典中式甜点——蛋黄酥方法")
- 蛋黄酥，作为中式传统的酥点，也是中式酥点中最经典的一个代表只要学会了这种，其他的蛋黄酥，举一反三，就能做出更多花样的蛋黄酥。比如彩虹蛋黄酥、蛋黄豆沙酥皮月饼等等。用料低筋面粉400克黄油220克高筋面粉500克猪油170克温水200克细砂糖50克盐少许红豆沙500克咸鸭蛋黄24个黄...
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![我的中式酥皮点心--蛋黄五仁酥食谱大全及做法，烹饪好吃的我的中式酥皮点心--蛋黄五仁酥方法]( "我的中式酥皮点心--蛋黄五仁酥食谱大全及做法，烹饪好吃的我的中式酥皮点心--蛋黄五仁酥方法")
- 用料油皮面团1份（10个量）低粉60g高粉40g猪油40克清水50ml油酥面团1份（10个量）低粉90克猪油45克伍仁馅料300克咸蛋10个鸡蛋液适量杏仁片装饰我的中式酥皮点心--蛋黄五仁酥的做法咸蛋黄用玉米油浸过夜，165度烤8∽10分钟五仁馅料分成10份把咸蛋黄包到五仁馅里面包上酥皮扫上蛋液，...
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![酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)方法]( "酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)方法")
- 中式酥皮点心通用，方子为16个酥式点心量，仅供自我参考用料中筋面粉178克糖29克猪油64克水68克低筋面粉140克猪油70克豆沙320克酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)的做法水油皮料混合，酥皮料混合醒半小时，皮30g，馅20g。...
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![万能酥皮，不用揉出膜的酥皮点心（蛋黄酥，苏式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能酥皮，不用揉出膜的酥皮点心（蛋黄酥，苏式月饼）方法]( "万能酥皮，不用揉出膜的酥皮点心（蛋黄酥，苏式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能酥皮，不用揉出膜的酥皮点心（蛋黄酥，苏式月饼）方法")
- 植物油版的【万能酥皮】在这里👉：_title_a这个配方不需要揉出膜，非常好操作。是10个的量。这款酥皮在烘烤的时候不会破，可能会微微裂，但是肯定不会破。每一层都是完整的。馅料是咸蛋黄肉松馅万能酥皮什么馅料都可以包：咸蛋黄肉松馅10个量：_title_a自制豆沙馅：_title_a自制伍仁馅...
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- ♡貌美的广式酥点の蛋黄酥用料1油皮：中筋面粉225g猪油81g糖粉45g水90g2油酥：低筋面粉180g猪油90g紫薯粉若干馅：紫薯馅500g咸蛋黄20个其它：白醋一碗广式酥点-蛋黄酥的做法(灬ºωº灬)♡咸蛋黄过一下白醋去腥放上烤盘进烤箱，180度7分钟左右，放凉待用用料①油皮的材料混合揉成团，...
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![中式酥皮点心，蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮点心，蛋黄酥方法]( "中式酥皮点心，蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮点心，蛋黄酥方法")
- 蛋黄酥，是很经典的一款中式点心了，自己做可以选用更好的食材，味道绝对比外面买的好啦蛋黄酥是中式开酥，小包酥的手法，试过用黄油和玉米油，还是感觉猪油的最好吃，猪油也是自己熬制的，红豆沙自己提前炒好的，里面馅料可以自己选择，紫薯，芋头，麻薯，肉松都很好吃。用料油皮中筋面粉180克猪...
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![经典中式糕点｜蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的经典中式糕点｜蛋黄酥方法]( "经典中式糕点｜蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的经典中式糕点｜蛋黄酥方法")
- 用料油皮猪油55克低筋面粉150克细砂糖30克水50克油酥猪油55克低筋面粉110克馅料克咸蛋黄15个豆沙300克（参考）经典中式糕点｜蛋黄酥的做法个人觉得，蛋黄酥用猪油来做，风味是最好的，起酥效果也很棒，每次中秋前要做蛋黄酥的时候，都会先买一些板油，熬一大盒放着，随取随用。将油皮的所有...
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![传统中式点心蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的传统中式点心蛋黄酥方法]( "传统中式点心蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的传统中式点心蛋黄酥方法")
- 中式传统蛋黄酥点心，小时候的回忆，小时候的味道。这个方子一共20个蛋黄酥量，可以按自己需要的件数配方除分量，猪油要自己炸比较麻烦，如果嫌麻烦可以用黄油，但用猪油会比较香，传统也是用猪油制作。据说蛋黄酥是台湾的特产，作为一款传统的糕点，蛋黄酥受到很多人的喜爱。蛋黄酥，细腻的...
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![四种中式酥皮点心，蛋黄酥螺旋酥桃花酥开口酥的详细做法，四种中式酥皮点心，蛋黄酥螺旋酥桃花酥开口酥做法技巧]( "四种中式酥皮点心，蛋黄酥螺旋酥桃花酥开口酥的详细做法，四种中式酥皮点心，蛋黄酥螺旋酥桃花酥开口酥做法技巧")
- 视频字幕不小心打错了，请大家把紫薯油酥低粉80g改成180g油酥油皮配方参考惠绘美食记。绿豆馅是用泳哥的绿豆糕方子为基础改的。用料油皮详见视频油酥详见视频四种中式酥皮点心，蛋黄酥螺旋酥桃花酥开口酥的做法步骤和具体参数都在视频里。因为是要介绍四种做法，所以不在这里...
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![中式酥皮点心――方酥（同蛋黄酥皮做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮点心――方酥（同蛋黄酥皮做法）方法]( "中式酥皮点心――方酥（同蛋黄酥皮做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮点心――方酥（同蛋黄酥皮做法）方法")
- 方酥――这道点心是我从小吃到大的，还有椒盐味的，不过我本人还是爱吃这款甜的。做法同蛋黄酥皮做法相同，采用小包酥方式，只是最后不用包馅料了，如果蛋黄酥皮做多了，别浪费，做成这款小点心，酥脆香甜，何乐而不为呢！本方子用的玉米油，原因一我是回族，不吃荤油，而且植物油相比更健康，起酥效...
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![零失败中式酥皮点心（枣花酥、菊花酥、梅花酥、奶黄酥……）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败中式酥皮点心（枣花酥、菊花酥、梅花酥、奶黄酥……）方法]( "零失败中式酥皮点心（枣花酥、菊花酥、梅花酥、奶黄酥……）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败中式酥皮点心（枣花酥、菊花酥、梅花酥、奶黄酥……）方法")
- 中式点心好看又好吃，材料非常简单，容易操作，今天就做中式酥饼吧。正好自己做了点奶黄酱没吃完，这次就做奶黄酥吧。也可以把馅料换成咸蛋黄，枣泥，豆沙等。以下材料是20个的用量，我会把材料的比例写下来，按比例调整自己的用量就可以啦用料水油皮普通面粉200克水100克玉米油或色拉油...
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![中式酥皮点心第一弹——蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮点心第一弹——蛋黄酥方法]( "中式酥皮点心第一弹——蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮点心第一弹——蛋黄酥方法")
- 用料水油皮中筋面粉130克水52克猪油51克糖粉18克油酥低筋面粉100克猪油50克馅料咸蛋黄12个红豆沙300克鸡蛋1个用于刷蛋黄液黑芝麻适量中式酥皮点心第一弹——蛋黄酥的做法做水油皮所有的材料放在厨师机桶里，然后揉出手套膜，包上保鲜膜，盖上湿毛巾，放于冰箱醒发半小时。秋冬可...
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