- 1,鸡胸肉在绞肉前除去筋膜。2,蛋白打发,没有打蛋器的可以握住七八根筷子快速搅拌也是可以的。蛋白块状泡沫状态在烘焙中成为硬性打发。3,这样做出来的鸡肉茸,还可以用整水蛋的办法蒸熟食用。用料鸡胸肉200g蛋清3g盐2g白胡椒粉2g香油少许泡泡鸡肉球的做法鸡胸肉洗净,切成小块,用...
- 19302
- 曾经在广东吃过油泡鲜鱿,对于我这个酷爱吃虾的人来说,不能错过任何品尝美味的机会,今天就跟大家分享一道自己发明的【油泡虾球】用料大虾2只葱适量姜适量淀粉1小勺干贝素适量料酒1小勺胡椒粉少许油泡虾球的做法大虾洗净去皮去虾线~切成小段文备用~放入料酒,抓匀~【汤汁】配料...
- 13751
- 哪天,懒懒的,只想简餐填肚,泡饭好的选择。泡饭是带汤的饭,可以用海鲜或肉或疏菜作为泡饭的材料随意搭配。用料鲜鲈鱼肉500g猪腰1只瘦肉200g板栗50g罗卜干20g芫荽50g葱50g生姜50g油炸花生100g鲈鱼球猪腰瘦肉泡饭的做法买新鲜鲈鱼,让鱼贩帮忙将鱼加工起出鱼肉。洗净后的鱼肉用抹...
- 11079
- 用料鸡胸肉3小块泡小米辣6个泡樱桃萝卜2个豆瓣酱勺蒜姜少许蚝油1小勺泡菜炒鸡肉的做法鸡肉切丝加入2滴老抽,少许盐,淀粉勾芡,蒜姜切碎,泡辣椒切圈,泡樱桃萝卜切丝(没有泡萝卜可以加泡椒和芹菜做配菜),锅中倒入适量油,放入泡椒,泡萝卜和姜蒜爆炒均匀,大概炒3分钟左右,这样可以把泡菜味...
- 11874
- 看到有人做鸡蛋泡泡用到发酵粉,我不用发酵粉改用醋,一样能做出松软可口的鸡蛋泡泡。美味不可挡!❗👩🏻🍳用料鸡蛋3个韭菜少许水。适量克面粉适量克盐。适量克五香粉少许醋一点点🐔鸡蛋泡泡的做法韭菜切碎,鸡蛋放入大碗打散,加入与蛋液等量的温水,加入盐,放入面粉(面粉没有定量,...
- 26904
- 最近痴迷做肉松小贝,但是你们也知道的嘛,这玩意……蛋糕油腻腻,色拉酱也油腻腻…满满的罪恶感🤣🤣🤣于是开始用卡仕达酱代替色拉酱做了卡仕达肉松小贝…还是觉得很是…罪恶?刚好这次做了一批小泡芙,上色略重…作为一个颜控很是纠结…于是……duang!这个爆浆芝士肉松球…横空出...
- 6654
- 这个菜是学魔力美食的,又简单又好吃。,但是请注意,不要放太久,做好以后,不然会变得很硬。简单来说,这是一个虽然很漂亮,很好吃的事,但是作法像黑暗料理的菜,嘻嘻。PS:照片忘拍了,用了网上的用料泡面1包糖一大把蜂蜜随意焦糖泡面泡芙球的做法把泡面捏成泡面渣。将捏好的泡面渣倒入碗...
- 15020
- 就是想吃肉。用料鸡胸肉235g,可以理解成一块稍微大点的鸡胸。辣白菜100g鸡蛋中等大小1个土豆淀粉少许盐或者酱汁请参照tips泡菜鸡肉饼的做法鸡胸先切片,切丝,切蓉。用料酒和泡菜汁码一会(可以加盐、韩式辣酱等,见tips)。泡菜切碎。混合加蛋加土豆淀粉。拌匀。淀粉的量可以自己...
- 15361
- 这是一道好吃的油炸食品,一起来做。用料鸡蛋3个(带皮190克)低筋粉200克水100克小苏打1克盐1克韭菜30克炸鸡蛋泡泡的做法先把面粉和水搅匀,再加入3颗鸡蛋,这个步骤面粉颗粒少。再加入小苏打和盐搅匀。最后加入韭菜搅匀,静置10分钟。面糊是这种能流动性的糊。油温7成热,用勺子舀的...
- 12249
- 四川风味!清香爽口~用料鸡腿肉5个姜适量花椒适量料酒适量泡椒两袋盐适量蒜10瓣白醋适量冰糖适量大葱段少量黄瓜一根洋葱一颗小辣椒适量八角适量泡椒鸡腿肉的做法将鸡腿肉洗净解冻放入锅中,加入漫过鸡腿的水,放入花椒,八角,姜片,少量洋葱丝,两根大葱段,大火煮至筷子能够插入鸡腿肉,...
- 34358
- 半斤球参,球参发起率很高,价格也比较适中,总得性价比来说算可以哦!用料海参半斤纯净水无数克泡发球参的做法这种是不用自己劏的球参,可以看到里面已经很干净了这是半斤的量泡水,隔了一晚。期间换几次水,脏东西会出来第二天老公拍的,有些脱色了,看起来没那么黑第三天,好大个了多换清...
- 22113
- 用料光鸡脊骨脊肉金华火腿莴笋菜心姜片葱花鸡汁麻油胡椒粉汤泡鸡球的做法1.莴笋去皮切片,飞水备用。2.鸡肉起肉去骨,改刀成片,里脊肉改刀成片,一起腌制后100度拉油备用3.脊骨,鸡骨斩件飞水备用起锅烧水,放入脊骨和鸡骨滚,调入基本味,鸡汁,麻油,胡椒粉,煮至汤有点白,连骨倒入汤具,表面...
- 26362
- 用料低筋面粉70克牛奶90克黄油40克盐2克鸡蛋3个黑巧克力大杏仁开心果美味泡芙球的做法90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾,筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀装入裱花袋,挤到烤盘上预热烤箱190度,上下火先烤10分钟;打开风门,继续烤10~15...
- 20606
- 用料泡椒6个小米椒4个蒜头4瓣蘑菇4鸡肉半只蚝油3勺辣椒油5勺盐2勺料酒3勺泡椒鸡肉的做法腌制鸡肉,加入泡椒,蚝油,盐,辣椒油。五分钟即可。爆炒小辣椒,蒜头,蘑菇。蒜头的香味出来的时候,加入腌制的鸡肉。炒到鸡肉熟时换锅焖就行。大火焖30分钟,鸡肉保证入味。...
- 22262
- 一直很想写一篇有关方便面的文章,也一直想用方便面做些好玩的吃食。就用它做些零食吧!我用了只有调味包的那种简单方便面,为了配合方便面的屌丝气质,特意搭配了塑封火腿肠。炸好的泡面南瓜球,外酥脆,内绵软,本是做着玩的心态,意外的好吃。可做佐酒以及电影的小食,周末有空可以在家...
- 12939
- 转载于博主:派派很自律用料黑胡椒勺鸡胸肉块生抽勺蜂蜜鸡肉泡菜卷的做法食材切丝切块本人加生抽蜂蜜黑胡椒蔬菜炒匀加蚝油再加鸡胸加生抽蜂蜜黑胡椒炒匀两面煎定型...
- 5838
- 水晶球都是玻璃的吗,当然不是,从朋友圈看到过别人做的还以为是假的,不知道原作者是谁,国外的大师吧,跟之前流行的巧克力碗原理差不多,那么一起来吧用料吉利丁12片气球若干水适量竹签或吸管固定气球用泡沫假体固定晾干气球用食用水晶球之圣诞水晶球泡泡做法的做法吉利丁冷水泡软...
- 30249
- 泡菜真的是百搭食材~用料鸡胸肉2块泡菜200克盐2克胡椒粉2克泡菜鸡胸肉的做法鸡胸肉竖着对半切开,斜着切成2cm的片少许盐和胡椒抓一下鸡胸肉,腌制5分钟泡菜切碎(没有特定要求,按个人喜好切大火在一个深锅里烧水,放少许盐。等水烧开后转小火,放入鸡胸肉,小火煮7分钟左右另起一炒锅/...
- 10762
- 和食物无关,材料基本都来自厨房用料小苏打400克柠檬酸200克盐200克玉米淀粉200克身体油10克精油3克沐浴露适量牛奶适量克食用色素适量滴自制泡澡球的做法400g小苏打200g柠檬酸200g盐200g玉米淀粉百洛油10g。可以用椰子油、荷荷巴油、杏仁油等基础代替。有精油的可以加三滴...
- 17366
- 圣诞将至,提前花5分钟准备一个小装饰,无论是小点心或者是圣诞大餐,都可以立马为其增色步骤图为自己的,实践期间有一些问题,之后改善。详见小贴士转载自i烘焙Angela,从微博上看到作者不清楚是否是同一个人,@土象星座喵喵鱼链接侵权可删。用料吉利丁片12片气球8个棉线若干竹签若干...
- 26528
- 网上的方子烫面很成功用料面粉100g鸡蛋2个黄油80g水160g盐1/4茶匙糖1茶匙淡奶油150g细砂糖15g泡芙小球的做法水盐糖黄油入锅开小火烧期间不断顺方向搅拌筛入面粉直至黄油全部融化全部面粉筛入仍旧顺方向搅拌分次加入蛋液搅拌充分融合后再倒入直至提起挂长尾即可烤箱预热2...
- 17381
- 因为喜欢吃泡米所以就动手做了这个小吃用料黄油60g蜜糖3汤匙泡米150g黄金泡米球的做法将黄油隔水融化,再加入蜜糖搅拌均匀。把泡米倒入容器里,将搅拌好的酱料倒入泡米里搅拌均匀。将搅拌好的泡米放入小纸杯里。放入已预热的烤箱130°度烤20分钟就完成了。...
- 11671
- 泡芙球是我最爱购买的西点之一,外面买的大都是小小一个,放凉的泡芙表皮不脆,而且里面的奶油也不健康。学会了配方自己做,用健康的食材,不但经济实惠,依次可以做好多,刚刚烤好的酥皮泡芙酥脆可以,奶油香味浓郁,特别好吃还健康!跟我一起试试看吧!用料黄油20克水50克盐1克糖粉5克低筋面...
- 15558
- 用料鸡蛋2个酵母3克细砂糖3克面粉300克水240克葱花、胡萝卜丁适量盐、鸡精、十三香适量鸡蛋泡泡的做法3克酵母用常温水化开加入3克细砂糖搅拌均匀打入2个鸡蛋搅拌均匀放入300克面粉搅拌均匀盖上保鲜膜室温发酵40-60分钟(表面有气孔状)放葱花胡萝卜丁按个人口味加入调料(盐鸡...
- 30499
- 夏季开胃菜,使用发酵过以后的酸泡菜用料辣白菜200克大鸡腿四只八角,香叶各一片红花椒10粒泡菜汤100克盐适量耗油,生抽,鸡精适量姜,蒜,小米辣若干土豆3个泡菜鸡肉的做法鸡腿肉洗净,斩大块,土豆切块,所有材料备好起锅烧油,油热下入鸡腿肉炒香,炒至两面金黄下入姜,蒜,小米辣,料酒炒香,再下...
- 19630