- 以前做过去一次不是很好主要不够细腻糖油吸收不进去这次花了时间去过滤成品超赞用料莲子250克麦芽糖100克细砂糖110克花生油120克水适量万能莲蓉馅的做法莲子放入高压锅煮软把莲子打碎,破壁机榨汁机能用的都用上,(把打碎的莲子过滤一下,除掉颗颗粒粒,这一步超重要)过滤的莲子倒...
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- 用来炒大米和馄饨馅,饺子馅用料蚝油适量盐适量鸡胸肉1块料酒适量味精适量干姜粉适量大料粉适量白糖适量食用油香菇10朵胡萝卜0.5根洋葱少半个万能馅的做法肉切小块,加盐,加料酒去腥,趁腌肉准备其他食材切洋葱,胡萝卜,香菇,切小块锅中倒油,炒肉,加生抽,耗油,炒熟倒出锅中加油,超香洋葱...
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- 用料玉米油120克莲蓉馅的做法试过再说试过再说...
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- 最近几个月一直在减肥~水煮青菜真的吃腻了~弄了个万能酱使水煮青菜立马变得美味起来😁这个酱蒸海鲜也是一流哦!别看油多~主角是蒜蓉哦~这次油多点的是要拿过去给婆婆用的😝平时弄给自己吃基本油不装那么多的吃的时候基本都是勺蒜蓉多些😁用料油多一些大蒜适量辣椒适量葱白适量...
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- 这个馅可以做香肠,肉丸,肉饼,春卷,包个饺子,包子…还可以把鸡肉换成猪肉,鱼肉,虾肉之类的。混合两种及以上肉类口感更丰富。蔬菜也可以换成各种自己喜欢的。咸淡也不是固定的,大家根据自己接受程度调整。总之灵活性很高,用途很万能~用料随便什么肉,我用的鸡胸肉250克蛋一只杂菜一小...
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- 方子来自不藏私匠人,自己存着方便找。馅料可以做月饼,青团,面包,糯米糍等等用料牛奶100克玉米淀粉30克榴莲肉100克或更多淡奶油60克糖20克万用榴莲馅的做法准备材料第一步第二步加榴莲肉小火炒至抱团,这步好难要有耐心我炒了至少40分钟炒过的榴莲馅没初时的香味浓,做馅料时最好...
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- 用料蒜4到5头小米椒8个蚝油2勺生抽2锅铲料酒2锅铲老抽半锅铲糖1勺万能蒜蓉酱的做法大蒜小米椒切沫,锅中多放油,油热放入大蒜小米椒,炒香放入料酒蚝油生抽老抽糖,小火翻炒如果是蒜蓉蒸海鲜或者烧烤海鲜,可以换成蒸鱼豉油2锅铲,生抽1锅铲,不用老抽翻炒1到2分钟完成烧烤海鲜蒸海鲜...
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- 吃货之所以不能有所作为,原因就是懒。这款椰蓉馅绝对是你吃货路上的神助攻,因为它真的超级简单。如果你超喜欢椰子味儿的话,那么这款馅料简直就让你上了天堂~~来吧,一起动手吧!用料椰蓉70克软化黄油40克白沙糖15克全蛋液40克快手万能版低糖椰蓉馅儿的做法1、所有材料混合黄油软...
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- 以前我做的肉包子,饺子总感觉少了什么,那就汤汁,有没有一种馅料能让包子咬上一口,满满的汤汁呢!用料猪肉500克鸡蛋1个葱5根姜1块万能馅料的做法准备猪肉,葱,姜洗净把葱切成葱段和葱末,姜切成姜片和姜末,准备一碗温水,放葱段,姜片,花椒粒,八角浸泡十分钟备用猪肉切成小块放入绞肉机里,绞...
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- 用料鸡蛋3个豆角250克香菇8朵木耳适量粉条100g小葱适量胡萝卜1根万能素馅的做法粉条泡好切碎,加入老抽和油豆角和香菇焯水切丁,胡萝卜木耳切碎,鸡蛋加入白胡椒炒熟,小葱切碎淋上热油,加入耗油,生抽,盐,鸡精和五香粉拌匀即可...
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- 记录方子用料猪肉馅250克盐3克蚝油1勺生抽2勺白胡椒粉适量葱姜水一根葱几片姜切丝后加50克水抓捏小葱切成葱花1根鸡蛋1个葱油1勺万能肉馅的做法万能基础肉馅:肉馅依次加入盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉,顺一个方向搅拌至上劲,然后葱姜水少量多次加入再次搅拌至完全被吸收,再...
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- 许多烘焙离不开椰蓉,椰蓉小方,椰蓉面包,椰蓉月饼,今天就来做一个超级万能的黄金椰蓉馅。用料椰蓉80克蛋黄2个白糖25克黄油/植物油30克奶粉10克万能的黄金椰蓉馅(超简单)的做法准备好所有食材~黄油软化到室温(手指可轻松按出痕迹),把黄油、白糖、蛋黄混合均匀。大概搅拌成这种状态。...
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- 用料油一碗酱油两勺糖一勺大蒜一碗蚝油两勺盐适量剁椒两勺万能蒜蓉的做法多油,油温不能太高。中小火,低温下蒜,炒香变色。加酱油加蚝油加完蚝油跟酱油基本不用加盐了,口重加一丢丢盐。加糖加剁椒,不是特别辣颜色好看,也可以放小米辣。最后加一点蒜汁蒜味更浓,或者加点生蒜末。...
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- 爸爸说外面买的莲蓉月饼没有以前的好吃,然后就自己纯手工做的莲蓉馅。用料莲子250克水500克麦芽糖120克砂糖80-100克玉米油140克莲蓉馅(广式月饼莲蓉馅)的做法白莲子买回来浸泡然后去心。然后把莲子放进电饭煲中,再放500克水。按下煮饭键。煮熟之后捞出。捞出莲子后放进料理...
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- 用料蒜瓣砂糖克生抽勺盐克小米椒颗万能蒜蓉的做法【万能蒜蓉】能让食物变好吃N倍的蒜蓉做法,不爱吃蒜的人也可以接受👉油锅里爆香蒜末和小米椒圈,加生抽和少许盐糖炒一炒就好了!...
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- 此椰蓉馅是为了自己方便查看,用量适用于金盘12个小餐包,减半量适合6个的面包内陷用料椰蓉100克黄油60克糖50克鸡蛋液60克万能椰蓉馅料的做法软化好的黄油加入白糖搅打均匀分次加入鸡蛋液,每一次加入都要搅打均匀后再次加入,直到完全加入(否则会出现油水分离的豆腐渣状态)加入椰...
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- 用料面粉油温水克盐万能馅饼的做法温水和面,面里加入少于油,面和的软一点,和好后搓成长粗条,抹油静置一会儿。醒面。分成几块,取其中一块擀开如图。加入自己喜欢的馅料,爱吃的馅儿都行。炒熟的更好。两边对上以后捏紧。卷起来收口朝下,擀平做好了6个,醒一会儿。不粘锅放油,放馅饼...
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- 参考下厨房很多制作莲蓉馅的方子,然后也试着做了,感觉都不是很好,然后自己做了一下修改,做出来的效果不错,朋友们用这个方子做也感觉挺好,分享一下吧。用料莲子250克麦芽糖或者水怡250克玉米油140克白糖50~60克纯莲蓉馅的做法莲子泡水去芯,我买的不是破边莲子,所以有些莲子去芯不...
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- 广东出生的小朋友,到了初中之后,竟然喜欢上了辣味,一开始肯德基的辣鸡翅,然后是酸菜鱼,再到香辣烤排骨。真是一步一步进阶。今年初二回外婆家,有很多美食可以吃了。这个蒜蓉真是万能,做烤鸡翅腌制的时候放两勺。炒菜的时候放两勺。只要加了它瞬间变大厨。用料蒜5个整辣椒两个盐...
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- 用料面团:高筋面粉260克鸡蛋➕牛奶180克(鸡蛋一个➕牛奶)酵母3克糖20克盐1.5克黄油20克椰蓉馅:黄油(融化成液体)30克糖10克鸡蛋液30克椰蓉60克椰蓉造型面包(万能椰蓉馅)的做法面团的用料中,除了黄油,全部放面包机桶里,开始揉面。成团后加入软化的黄油,继续揉出膜揉好后,发酵吧。下面做...
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- 用料干莲蓉200克木糖醇70克玉米油100克万能木糖醇莲蓉馅的做法干莲子200克,洗干净。洗干净后,掰开两瓣,去芯。我直接买去芯的。去芯洗干净的莲子,用清水浸泡八小时以上,我的都是泡过夜,中途要换一下水,天气热,我放在冰箱里面了。放到电饭煲或蒸笼里蒸一下,我是用电饭煲用煮饭键来...
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- 可以做月饼馅和面包馅。用料椰蓉100克鸡蛋1个白糖40克黄油50克椰浆100克椰子油30克万能月饼馅~蛋黄椰蓉馅的做法准备好食材。把白糖,椰浆和椰子油,鸡蛋加入碗里,再加几滴白醋抽打均匀。打成图中样子即可。把椰蓉放入搅拌均匀。准备50克黄油,无需融化。锅烧六分热倒入椰蓉和...
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- 跟炒红豆沙的方法一模一样,只是,在制作过程中,个人认为,熟莲子的黏性比豆沙的更强,更容易成团,要比豆沙炒的更干一点,不然会有点粘手粘牙...❣️❣️❣️成品重量725克左右,仅供参考!用料用麦芽糖代替一部分糖是为了让馅更好成团不易松散,抛开这个不说,麦芽糖比蔗糖(白糖)更健康,不想加的可以...
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- 家里有几节莲藕,不想煲汤,也不想炒菜,查了下还可以做馅儿,于是蒸了两锅肉包子,竟然出奇的好吃,当然你也可以换成别的馅儿用料猪肉馅儿500克莲藕两节大葱可以多一点姜一小块糖半勺盐适量花椒大料一点点五香粉一勺生抽两勺老抽一勺木耳一把莲藕肉包子(万能肉馅模版)的做法猪肉馅儿...
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- 成品835克左右。用料莲子250克白砂糖170克水怡80克玉米油140克糯米粉10克莲蓉馅莲蓉月饼的做法莲子用水浸泡3小时把芯去掉,黑皮也去掉,清洗干净放高压锅煮至软烂。所有材料放入一体机设置温度100速度4时间60分钟,开始炒!没有一体机,就把所有材料放入平底锅,先用大火翻炒煮沸转...
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