- 用料牛奶110克奶油70克蛋黄3个细砂糖15~20克蛋挞皮10~11个葡式蛋挞(外酥里嫩)的做法用锅把水烧开,关火,用容器把淡奶油、牛奶、细砂糖隔水融化即可把鸡蛋用分离器分开只要蛋黄,打散备用把蛋黄液倒入淡奶油和牛奶里,搅拌均匀,过滤两遍吃起来口感会好些把蛋挞液倒入蛋挞皮里八分满...
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- 外酥里嫩的德式布丁挞,做给我家小朋友吃布丁液的做法可以和蛋挞液同用一个方,奶香四溢,非常的美味时间和温度根据自己烤箱的温差适当做下调整可以做中号纸杯12个用料挞皮部分:12个量黄油60克糖粉45克鸡蛋1个低筋面粉190克可可粉10克挞液部分:鸡蛋1个蛋黄1个牛奶100克淡奶油110...
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- 今天的葡式蛋挞味道超赞,孩子吃了说比KFC的蛋挞还要好吃😋用料鸡蛋1个纯牛奶90克淡奶油140克细砂糖30克炼乳8克蛋挞皮9个外酥内嫩的超赞葡式蛋挞的做法食材准备好纯牛奶、细砂糖、鸡蛋、炼乳、淡奶油按照顺序加到一个碗里,用手动搅拌棒搅拌均匀,把糖搅拌化掉搅拌成这种蛋挞...
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- 今天我们来做一款外酥里嫩,十分好吃的德式布丁蛋挞😍我用的是六个高杯模具和两个蛋挞模具你也可以用七个高杯的模具也是一样的哦!用料挞皮#低筋面粉130克黄油50克糖粉45克奶粉5克盐1克鸡蛋1个布丁蛋挞液#淡奶油100克温水40克糖粉10克鸡蛋2个牛奶50克炼乳40克😍外酥里嫩‼️的德...
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- 用料鸡蛋个盐克面粉克外酥里嫩的葡挞的做法1234...
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- 用料盐1克鸡蛋2个牛奶100ml炼奶少许白糖25克外酥里嫩超美味蛋挞的做法蛋挞皮9个,拿出摆在烤盘里醒着。开始做蛋挞液:两个鸡蛋打入盆中搅散,再依次倒入牛奶,加入白糖,盐,炼奶,一起搅打均匀,如图蛋挞液就做好了。也可以加入少许低筋面粉,我这次没有加,之前做都会加点。此时蛋挞皮已...
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- 这里有2个蛋挞方子1个是2014年拟的为什么要写2个呢因为之前的方子是18个的量而好多小伙伴的烤盘都是家用版(28x28或者29x33)这样尺寸的12个刚刚好1盘且我发现不添加任何粉的蛋挞特别嫩滑所以今天重新写了这个方子当然按照之前的方子做出来的蛋挞也是不错的哈这里只用到蛋黄...
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- 简单快手的蛋挞,满满的热量给你的生活充满力量!一起动手做吧👐蛋挞皮:元宝蛋挞皮模具品牌:正的用料牛奶60克鸡蛋2个(小初生蛋约80g)淡奶油36克细砂糖18克蛋挞皮6个外酥里嫩的蛋挞呀!的做法将糖、牛奶、淡奶油混合,糖融化。加入鸡蛋。混匀。过筛起码两遍。倒入蛋挞皮中,约9分满。烤...
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- 外皮松软香酥,内馅细腻滑嫩、奶香浓郁!!层层起酥,两步搞定回味无穷的奶香蛋挞用料百钻蛋挞皮15百钻蛋挞液450g2步搞定葡式蛋挞,外酥里嫩层层起酥的做法将冷冻的蛋挞液提前取出放置常温处解冻,或连包装一起放入冷水中解冻。取出冷冻的蛋挞皮,常温放置20分钟左右解冻,将蛋挞液倒入...
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- 用料蛋挞皮5个鸡蛋1个淡奶油50克牛奶50克糖20克外酥里嫩蛋挞的做法按部就班的做,就能成功喽...
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- 上班族没时间做酥皮,孩子想吃蛋挞,超市卖的新鲜或冷冻酥皮品质不错,灵机一动试一试用现成新鲜食谱制作葡式蛋挞。蛋挞内馅食谱来源于Katherinekwa.用料现成酥皮1包(500-600克)内馅:鸡蛋(全)3个蛋黄3个细砂糖80克牛奶300毫升鲜奶油200毫升香草精1勺懒人版半小时搞定的外酥里嫩的...
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- 用料蛋黄1个全蛋1个淡奶油100克牛奶100克细砂糖40克外酥里嫩,奶香浓郁的葡式蛋挞3步即可get的做法所有材料砂糖倒入牛奶中,搅拌到糖化淡奶油倒入牛奶中蛋黄和全蛋倒入牛奶中,一起搅拌均匀过筛2次即可倒入蛋挞壳中,7分满,上火210°C,下火230°C,20分钟左右,具体观察烘烤状态奶油浓...
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- 蛋挞小朋友的最爱,做了很多次慢慢找经验发现这个配方是最合适的,现在我十岁的闺女一个人都能完成!用料蛋挞皮黄油蛋挞皮18个淡奶油200克牛奶240克蛋黄4个炼乳15克白糖50克低筋面粉15克外酥里嫩家庭版蛋挞的做法依次放入牛奶淡奶油白糖先搅匀,然后蛋黄,搅匀晒面粉进去,全部搅匀...
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- 不需要淡奶油也可以做出酥脆香甜的蛋挞哦用料蛋挞皮10个鸡蛋1个绵白糖15克纯牛奶100克柠檬汁几滴蛋个外酥里嫩葡式小蛋挞(全蛋版)的做法小号蛋挞皮(5cm),可做10个左右1⃣️1个鸡蛋+15g绵白糖+100g纯牛奶+几滴柠檬汁(去腥),搅拌均匀2⃣️过筛两遍,口感会更细腻3⃣️蛋液倒入解冻好的蛋挞...
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- 可曾记得自己小时候,走在街上,看到暖色灯光下柜子里的葡挞,总会缠着妈妈买上一个来吃的情景,这是多么的温馨和幸福呀!今天,我们就自己动手来制作葡式蛋挞,让你随时随地想吃就吃。用料纯牛奶30克淡奶油30克细砂糖8克蛋黄1个葡挞皮3个芳香四溢,外酥里嫩的葡式蛋挞也太好吃了吧的做...
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- 鲜香嫩滑的葡式蛋挞~家庭必备的小食甜品,外焦里嫩,香甜爽滑。好吃不腻,老少皆宜!做法简单一次就成功,大家一定要试试呀用料纯牛奶60克淡奶油100克炼乳10克鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖15克完爆KFC的家庭版葡式蛋挞!外焦里嫩,酥到掉渣~的做法1.鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,加入牛奶、淡...
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- 有天和老友记聊起烘焙,才知道蛋挞原来也是有区分的。我们平时都是用全蛋🥚液来烤蛋挞,是属于港式蛋挞。而正版的葡式蛋挞,选用的是蛋黄液(即:不要蛋白)用料蛋黄4个(不要蛋白)盐一点点,约1-2克细白糖20克-40克(小孩吃,所以放少点。根据自己的口感放。)纯牛奶120ml淡奶油100ml玉米淀粉3...
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- 蛋挞是小朋友都爱吃的零食,但买的蛋挞皮大都因为控制成本用人造黄油,反式脂肪虽然很香但对身体很不好,难以排出体外。自己用安佳的黄油不仅香香的,而且好吃放心。用料蛋挞液:蛋黄2个细砂糖25克牛奶80克淡奶油100克炼乳15克玉米淀粉8克蛋挞皮:高筋粉15克低筋粉110克黄油20克黄油...
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- 一直不太喜欢吃蛋挞总觉得它很油腻很甜吃一个总会吃不完🤣但是老公和女儿超喜欢吃于是找了很多方子来尝试买了一些迷你挞皮大家拿大号挞皮做也可以然后再经过调整,做出了自己喜欢的甜度因为家里刚好有草莓也切了一点草莓粒进去刚好这个季节草莓也挺甜的出炉后尝了一个,没想...
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- 用料牛奶140克细砂糖40克鸡蛋4个蛋黄淡奶油128克淀粉5克外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法准备所有材料先把白糖加牛奶融化,等冷确后在加入蛋黄和蛋奶油搅拌均匀在过筛一遍过筛后最好装入一个带尖嘴的容器这样容易到入挞皮不会洒出来挞皮到九分满烤箱预热3分钟.中层上下火190...
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- 爸妈是糕点师,以前开蛋糕房的时候蛋挞的做法有很多种,本人最爱葡式蛋挞,因为疫情期间家里没有材料做蛋挞皮,只能用的现成的,所以主要记录和分享一下蛋挞液的做法,这款是超嫩滑版,也适合能吃全蛋的一岁以上的大宝宝,以下是5只蛋挞的量。❗❗看之前请注意哈☞❗❗结合大家的问题,特...
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- 经常有朋友问教程能不能再简单一些?没有烘焙基础又省事省力的甜品做法?今天分享一个外酥里嫩的曲奇蛋挞做法,无论是烤箱还是空气炸锅送进去就成功!用料曲奇蛋挞皮6个鲜草莓3个巧克力10克椰蓉粉10克橘子1个外酥里嫩的花式曲奇蛋挞的做法准备好蛋挞皮,所有食材切成小块放在蛋挞...
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- 鲜香嫩滑的葡式蛋挞❗️家庭必备的小食甜品🍮,外焦里嫩,香甜爽滑好吃不腻,老少皆宜,最最最关键的是❗️做法简单一次就成功,大家一定要试试呀❗️用料牛奶60克鸡蛋1个蛋黄1个淡奶油100克炼乳10克糖15克牛奶60克蛋挞皮10个完爆🔥KFC的家庭版葡式蛋挞❗️外酥里嫩😋的做法1⃣️鸡蛋和蛋黄...
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- 周末看到KFC肯德基🍟星期四的活动,好馋😋蛋挞,于是找出好久之前的配方,按照这样做👇🏻比肯德基的葡式蛋挞还好吃‼️‼️亲身试验了好几次,这么做简直了✌️完胜外面所有的蛋挞❗️❗️超酥脆的蛋挞皮,再加上口感绵柔丝滑的布丁层🍮刚出炉就抢着吃‼️烤了一盘还不够❗️最最最关键的是‼️做...
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- 用料奶油(蓝风车)230克纯牛奶(安佳)140克细砂糖40克土鸡蛋(伊势)2个(小)炼奶(雀巢)20克葡式挞皮10个外酥内嫩葡式蛋挞的做法除挞皮外所有材料混合均匀,过筛至少两次。我用面粉筛过滤杂质,成品非常幼滑。画重点:至少过筛两次,最好用面粉筛,够幼细。过筛后的蛋液倒入挞皮,9成满,蛋馅...
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