![炖蛋、蒸蛋如何做才美味，怎么做炖蛋、蒸蛋简单又好吃]( "炖蛋、蒸蛋如何做才美味，怎么做炖蛋、蒸蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个盐适量麻油适量生抽适量水鸡蛋的1.5倍葱花适量炖蛋、蒸蛋的做法鸡蛋打散，加温开水搅打，加入食盐过滤浮沫，我过滤了2次，过滤的东西丢掉过滤后的，静置消沫盖上保鲜膜，锅开上蒸锅中火10分钟，关火焖2分钟撒葱花，泼生抽麻油很嫩滑嫩吧，开吃小贴士1.从冰箱拿出来的鸡蛋，恒温半...
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![炖蛋(蒸蛋)做法烹饪大全 地道炖蛋(蒸蛋)如何做]( "炖蛋(蒸蛋)做法烹饪大全 地道炖蛋(蒸蛋)如何做")
- 水水的，嫩嫩的炖蛋(´,,•∀•,,`)用料鸡蛋两个(大)水200-280ml鲣鱼粉/鸡精(可选)一小勺胡椒粉适量鲜酱油适量麻油适量盐一小勺克炖蛋(蒸蛋)的做法鸡蛋加盐打散，边打蛋边缓缓的加入水☞使用滤网将蛋液直接过滤到碗中，没有滤网的话用细纱布，或是未使用过的茶包袋也有一样的效...
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![炖蛋（蒸水蛋）做法烹饪大全 地道炖蛋（蒸水蛋）如何做]( "炖蛋（蒸水蛋）做法烹饪大全 地道炖蛋（蒸水蛋）如何做")
- 炖蛋说难不难，说不难可很多时候蛋液会结的不够理想，跟着以下步骤，做出滑嫩的蛋羹。用料鸡蛋1只水（常温）120ml盐1-2克生抽（鲜酱油）少许芝麻油少许紫菜少许香菜末、葱花少许炖蛋（蒸水蛋）的做法鸡蛋去壳在碗里打散打匀，加盐、水继续打匀。撇去表面泡沫，盖上盖子或保鲜膜，保鲜膜留一小缝...
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![姬松茸蒸蛋/菌子炖蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的姬松茸蒸蛋/菌子炖蛋方法]( "姬松茸蒸蛋/菌子炖蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的姬松茸蒸蛋/菌子炖蛋方法")
- 没有松茸炖蛋，可以姬松茸炖蛋呀！非常滑嫩鲜美。用料姬松茸10朵鸡蛋2个水盐生抽姬松茸蒸蛋/菌子炖蛋的做法姬松茸洗净，鸡蛋两只备用姬松茸切片，鸡蛋打散热锅放油，放入姬松茸切片煎至略微焦黄，撒些许盐调味。鸡蛋放盐、水搅打起泡，撇去浮沫。蛋液和水的比例为1:1.5。蛋碗覆盖盘子...
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![炖盅蒸蛋如何做才美味，怎么做炖盅蒸蛋简单又好吃]( "炖盅蒸蛋如何做才美味，怎么做炖盅蒸蛋简单又好吃")
- 以前妞每次去蒸功夫必点蒸蛋……现在学会了，去接妞放学的时候放下去，回来就可以开吃了用料鸡蛋2个温水适量盐（可不加）适量油4-5滴酱油适量炖盅蒸蛋的做法这次用4只农家土鸡蛋蒸了两份，炖盅里放入水煮开。把4只鸡蛋分别放入炖盅里鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀，1分钟左右即可。这时...
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![肉沫蒸水蛋（超嫩炖蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫蒸水蛋（超嫩炖蛋）方法]( "肉沫蒸水蛋（超嫩炖蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫蒸水蛋（超嫩炖蛋）方法")
- 超嫩炖蛋用料肉沫50g葱5g鸡蛋3个水200g盐1g鸡粉1g香油3g水淀粉3g生抽3g蚝油3g糖1g肉沫蒸水蛋（超嫩炖蛋）的做法鸡蛋打散用滤网过滤，把没打均匀的部分扔掉。加入水200g（比例：3个鸡蛋配200g水），搅匀套上保鲜膜，放入锅中，盖上锅盖，蒸12分钟。（肉沫的调味料）生抽3g，蚝油3g，鸡粉1g，糖1g，水淀粉1...
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![零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）方法]( "零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）方法")
- 在自己一次次失败中吸取教训，总结经验，终于练出来啦……用料鸡蛋3个温水蛋液的1.5-1.8倍盐1克生抽2勺麻油2勺零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）的做法鸡蛋打让透明杯子中。看一下高度，为了加入适量的水备案。我聪明吧……呵呵蛋液倒入碗里，杯子中加入温水，有一点点暖的清水就行，水量基本是...
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![光滑蒸蛋/炖蛋（无孔，可升级为海参蒸蛋/虾仁蒸蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑蒸蛋/炖蛋（无孔，可升级为海参蒸蛋/虾仁蒸蛋）方法]( "光滑蒸蛋/炖蛋（无孔，可升级为海参蒸蛋/虾仁蒸蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑蒸蛋/炖蛋（无孔，可升级为海参蒸蛋/虾仁蒸蛋）方法")
- 有用水/用时比例用料鸡蛋个温水克酱油勺香油勺光滑蒸蛋/炖蛋（无孔，可升级为海参蒸蛋/虾仁蒸蛋）的做法鸡蛋一个加盐调散用剥好的鸡蛋壳做比例（喜欢厚重的就多少鸡蛋就多少鸡蛋量的水，喜欢嫩的就一个鸡蛋用两个鸡蛋量的水，不要超过两个）加水调散后过筛（用凉白开，稍微一点点温也可以）...
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![蒸蛋/炖蛋如何做才美味，怎么做蒸蛋/炖蛋简单又好吃]( "蒸蛋/炖蛋如何做才美味，怎么做蒸蛋/炖蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋4个盐4克酱油1勺油5克蒸蛋/炖蛋的做法鸡蛋打好，加入适量食用油、食用盐，一勺生抽。打散备用…同时，锅中烧水至烧开备用。盐用温水化开，盐水备用（盐水体积是蛋液的四倍左右）。由于放了生抽，盐要适量减少一些。把盐水倒入蛋液中，搅拌均匀。放入锅中，大火蒸4-5分钟，关火再焖2...
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![滑嫩水蒸蛋（炖蛋）的详细做法，滑嫩水蒸蛋（炖蛋）做法技巧]( "滑嫩水蒸蛋（炖蛋）的详细做法，滑嫩水蒸蛋（炖蛋）做法技巧")
- 水蒸蛋营养好吃，尤其用土鸡蛋蒸的，那叫一个香，滑嫩。宝宝几乎每天离不开。想蒸一碗成功的水蒸蛋，几要素:水量、过筛、温度、时间。掌握好就没问题，随着宝宝长大还可以加入虾仁、花蛤等等，花样百变。用料鸡蛋2-3个温水若干盐一小撮（可不放）香油可选寿司酱汁可选滑嫩水蒸蛋（炖蛋）的做...
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![肉末炖蛋（肉末蒸蛋，极简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末炖蛋（肉末蒸蛋，极简版）方法]( "肉末炖蛋（肉末蒸蛋，极简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末炖蛋（肉末蒸蛋，极简版）方法")
- 现在有个趋势，就是为了展现自家菜品的独一无二，喜欢加各种各样的调料和配料。其实，食物最美的味道，是它本身。这也是我为什么喜欢这道菜的原因，用最简单的食材，做最忠于原味的美食。如果你疲惫不堪，又要做贤良主妇，那就选这道吧😂用料新鲜猪肉末180克鸡蛋2只盐3克（酌情）肉末炖蛋（肉...
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![🅾️失误🉐️完美炖蛋（蒸蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的🅾️失误🉐️完美炖蛋（蒸蛋）方法]( "🅾️失误🉐️完美炖蛋（蒸蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的🅾️失误🉐️完美炖蛋（蒸蛋）方法")
- 炖蛋就是很好吃、下饭。我妈做的又特别嫩滑简单。嫩滑的秘诀是加温水用料鸡蛋2个盐小半茶勺生抽1瓷勺黄酒半瓷勺🅾️失误🉐️完美炖蛋（蒸蛋）的做法如图，我比较喜欢这种一页看完的菜谱。盐少点没事，反正会加生抽的，觉得淡就多淋点就行。升级版还可以放肉末、虾仁之类的。...
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![蒸炖蛋如何做才美味，怎么做蒸炖蛋简单又好吃]( "蒸炖蛋如何做才美味，怎么做蒸炖蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋4只牛奶500ml白糖适量蒸炖蛋的做法让白糖融化在牛奶中放凉备用在等待的过程中就可以打蛋了这样比较节省时间将放凉的牛奶倒进鸡蛋里不断搅拌搅拌哟然后如果想吃起来的效果滑滑的可以过滤几遍哟去掉里面的泡泡加个碟子盖住吧隔水蒸大概10分钟左右关火之后不用着急...
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![蒸蛋炖蛋滑嫩简单的详细做法，蒸蛋炖蛋滑嫩简单做法技巧]( "蒸蛋炖蛋滑嫩简单的详细做法，蒸蛋炖蛋滑嫩简单做法技巧")
- 不需要盖保鲜膜蒸蛋的方法，蒸蛋有两种方法1、用开水冲然后蒸；2、用冷水冲；两种我都做过成功也做过失败的，做完之后总结就是，1、鸡蛋里面要放盐；2、鸡蛋和水的比例不能超过两倍，水最好是鸡蛋的1.5倍，3、一定要过滤才能炖成布丁的口感！4、时间，一般3个蛋在一个碗里8分钟内，如果用吃饭...
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![炖蛋、蒸鸡蛋做法烹饪大全 地道炖蛋、蒸鸡蛋如何做]( "炖蛋、蒸鸡蛋做法烹饪大全 地道炖蛋、蒸鸡蛋如何做")
- 宝宝炖蛋用料鸡蛋个温水克盐克虾仁猪油炖蛋、蒸鸡蛋的做法1、一个鸡蛋打入碗中，搅拌开，放入适量盐，适量40度左右水，搅拌。2、一个蒸蛋的小砂锅（或者碗），用细漏勺过滤蛋液倒入砂锅，放一点猪油、两个虾肉。3、用保鲜膜封口，牙签扎几个洞，放入蒸格蒸10分钟。4、出锅，食用。也可以加入生...
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![洋葱肉糜炖蛋糊（蒸水蛋/鸡蛋羹）食谱大全及做法，烹饪好吃的洋葱肉糜炖蛋糊（蒸水蛋/鸡蛋羹）方法]( "洋葱肉糜炖蛋糊（蒸水蛋/鸡蛋羹）食谱大全及做法，烹饪好吃的洋葱肉糜炖蛋糊（蒸水蛋/鸡蛋羹）方法")
- 从小爱吃肉糜炖蛋糊（上海话），也就是肉糜蒸水蛋/鸡蛋羹，平时吃的都是把肉馅拌好放入蛋液里的版本。去年底生娃，月子餐食谱里有一道肉馅先炒制后浇在炖蛋上做浇头的吃法，色香味俱佳。近日，又在《陈家厨坊》书中看到这一种做法，改良后做了这个菜谱。用料小洋葱1个鸡蛋3个（蛋液重150克...
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![蒸鸡蛋(炖鸡蛋)做法烹饪大全 地道蒸鸡蛋(炖鸡蛋)如何做]( "蒸鸡蛋(炖鸡蛋)做法烹饪大全 地道蒸鸡蛋(炖鸡蛋)如何做")
- 我妈很少做菜，家里都是我爸或者我做菜。我妈做菜其实不咋地好吃哈哈哈哈哈这算是我妈做的好吃的一道菜了。用料鸡蛋4个盐一小勺葱半根或一根水适量虾皮可加可不加蒸鸡蛋(炖鸡蛋)的做法打四个鸡蛋放大碗里，碗要薄一点的，炖起来容易熟。放入一勺盐，加入切碎的葱花，放入虾皮。搅...
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![超简单的炖蛋（蒸鸡蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的炖蛋（蒸鸡蛋）方法]( "超简单的炖蛋（蒸鸡蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的炖蛋（蒸鸡蛋）方法")
- 表面平平内里嫩嫩的炖蛋PS:网上下载的图，侵删。用料鸡蛋3个盐一勺半料酒适量油正常炒菜量温水约200ml保鲜膜超简单的炖蛋（蒸鸡蛋）的做法所有材料搅拌均匀，碗口覆盖上保鲜膜，上煮沸水的蒸笼，15-20分钟出锅。小贴士1.约200ml清水只是一个粗略的概念：鸡蛋等所有材料在碗里混合，正好...
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![炖蛋✅蒸鸡蛋羹（黄糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炖蛋✅蒸鸡蛋羹（黄糖版）方法]( "炖蛋✅蒸鸡蛋羹（黄糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炖蛋✅蒸鸡蛋羹（黄糖版）方法")
- 黄糖版鸡蛋羹，可以补补身子，也可以当甜品吃哦~口感滑溜是真的好吃这是两碗的量哦✅用料鸡蛋三个黄糖两条（根据口味调整）清水适量保鲜膜一个炖蛋✅蒸鸡蛋羹（黄糖版）的做法两鸡蛋去壳，顺同一方向打烂搅拌成鸡蛋液。鸡蛋液用漏勺/滤网隔渣、隔气泡。制作黄糖水，黄糖加热水融合而成。...
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![炖蛋/蒸水蛋做法烹饪大全 地道炖蛋/蒸水蛋如何做]( "炖蛋/蒸水蛋做法烹饪大全 地道炖蛋/蒸水蛋如何做")
- 我们这边用用糖蒸的鸡蛋糕叫炖蛋，用盐蒸的叫水蒸蛋，方法一样用料炖蛋鸡蛋1个牛奶七汤匙糖1.5汤匙水蒸蛋蛋1个温开水7汤匙盐半茶匙酱油&油适量/吃的时候放炖蛋/蒸水蛋的做法汤匙是这种喝汤的勺如果用碗或者用比较厚的碟子就这样，跟冷水一起下锅，水烧开了碗也有温度了，用薄...
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![海胆蒸蛋 海胆炖蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的海胆蒸蛋 海胆炖蛋方法]( "海胆蒸蛋 海胆炖蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的海胆蒸蛋 海胆炖蛋方法")
- 海胆用的是普通的海胆罐头，淘宝上一罐卖十多块～用料鸡蛋1只盐半茶匙海胆罐头半汤匙海胆蒸蛋海胆炖蛋的做法海胆罐头长这样，新鲜海胆好难买～-_-#～罐头里面有带白色的汤汁～要把汤汁加半汤匙～一个鸡蛋配半汤匙的海胆，如果两个蛋就是两倍～。拿出家里可以研磨的东西，如果有料理棒，直接打...
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![太阳鱼炖蛋/太阳鱼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的太阳鱼炖蛋/太阳鱼蒸蛋方法]( "太阳鱼炖蛋/太阳鱼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的太阳鱼炖蛋/太阳鱼蒸蛋方法")
- 有光亮，就拥有太阳用料太阳鱼1条鸡蛋1个葱1根姜1片豉油0.5勺料酒1勺蚝油1勺盐1勺太阳鱼炖蛋/太阳鱼蒸蛋的做法将太阳鱼去鳞开膛清理干净，沥干将盐，蚝油均匀抹在鱼身上鱼盘底部放好葱姜，放入鱼另用一个碗，打一个鸡蛋，加入盐，料酒，豉油打匀，倒入两倍的水放入蒸箱蒸十分钟出锅小贴士...
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![家常炖蛋，蒸蛋做法烹饪大全 地道家常炖蛋，蒸蛋如何做]( "家常炖蛋，蒸蛋做法烹饪大全 地道家常炖蛋，蒸蛋如何做")
- 用料鸡蛋120克温水260克盐3.4克麻油适量生抽适量葱适量虾皮适量可不放家常炖蛋，蒸蛋的做法120克鸡蛋搅拌加260克温水搅拌均匀加3克盐适量油，可加虾米适量混合，静置10分钟水开后中火炖10分钟。上面可盖一个盘子。加葱花再闷2分钟浇一点生抽，麻油。可以把葱加进去一起炖，也可以...
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![蛤蜊炖蛋/蒸蛋做法烹饪大全 地道蛤蜊炖蛋/蒸蛋如何做]( "蛤蜊炖蛋/蒸蛋做法烹饪大全 地道蛤蜊炖蛋/蒸蛋如何做")
- 炖蛋其实很简单关键要把握好火候不放蛤蜊就是家常炖蛋了用料蛤蜊10-15颗鸡蛋2个水160-180克盐1克生抽1勺蛤蜊炖蛋/蒸蛋的做法蛤蜊放网锅网锅放主锅放水没过蛤蜊10分钟/50度/速度5让蛤蜊将沙吐干净再将蛤蜊用水冲洗干净另外烧一小锅水水沸后放入蛤蜊待蛤蜊张口后关火将蛤...
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![南瓜蒸蛋 太阳果炖牛奶蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜蒸蛋 太阳果炖牛奶蛋方法]( "南瓜蒸蛋 太阳果炖牛奶蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜蒸蛋 太阳果炖牛奶蛋方法")
- 太阳果就是超级可爱的小南瓜！用太阳果来做牛奶蛋的炖盅，造型美观营养丰富。用料太阳果2个鸡蛋2个牛奶250ml一盒细砂糖20g南瓜蒸蛋太阳果炖牛奶蛋的做法将小南瓜洗净，切掉顶部。小南瓜比较硬，切的时候注意不要切到手。用勺子将小南瓜里面的籽挖空蒸锅装入水先将水烧开，水烧开后...
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