- 用料羊排800克洋葱1个胡萝卜1根葡萄干10克大米2杯生抽1勺油20克盐10克料酒/黄酒25克醋半勺新疆手抓饭(电饭煲)的做法淘米,平常水的用量,将洗净的葡萄干铺在饭面上,静置30分钟。利用泡米的时间,将羊排洗净,将所有肥肉剃干净,凉水下锅焯水。捞出后,用热水反复冲洗,去掉浮沫。之后,再次...
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- yi情原因没法出去,馋了好久新疆的抓饭,所以用家常做法做了一下,虽然不够正宗,也能解解馋了。用料鸡腿肉300克胡萝卜1根米2人份洋葱半个盐适量孜然适量葡萄干1小把电饭煲新疆抓饭(鸡肉版)的做法半个洋葱切丝,胡萝卜切粗点的条。热油,加入洋葱炒香,再加入肉一起炒干炒香,最好炒到有点...
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- 这几年在新疆呆了6个大半年,别的没学会。儿子超爱吃抓饭,就把抓饭练好了。用料羊肉250g胡萝卜一支盐1勺(炒一碗菜的盐量洋葱半个孜然1勺大米2杯葡萄干随意,不喜欢吃可不加生姜几片我喜欢先炸点大葱油,这步可不要。新疆羊肉抓饭(电饭煲版)的做法肉要多洗洗几次,漂干净血水。用牛肉...
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- 五一的时候和煤球羽毛球一起吃了朝阳东三环巴依姥爷手抓饭,味道念念不忘,于是突发奇想,我是不是可以自己做!不管正宗不正宗,味道应该可以吧……然后在原料不足的情况下顺手放了一点奇葩的配料,却意外成就了我这锅电饭煲里煲出来的手抓饭(。・ω・。)ノ♡希望看到这个菜谱的小伙伴都能吃上...
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- “抓饭”,维吾尔语叫“波罗”,是维吾尔、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上,当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆,一手执壶,请客人逐个淋洗...
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- 前两天在家做了烤羊腿,一大只四斤左右的烤羊腿,两个人根本吃不完,后来把羊腿肉剔下来,又加了点胡萝卜,葡萄干和米饭一起用电饭锅蒸熟,就是家庭简易版的新疆手抓饭啦!别说这味道真的是没得说,超级香啊!做起来也不难,赶快来做做看吧!用料羊腿肉500克胡萝卜1根洋葱半个葡萄干50克盐适量...
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- 简简单单用料胡萝卜根大米杯洋葱个羊排克孜然粉1.5勺简易新手新疆羊排抓饭(电饭煲版)的做法食材准备:羊排砍切成小块(肥肉单独切下备用),入水焯3分钟,撇去浮沫;洋葱🧅切成细丝;胡萝卜切条;大米淘洗好入电饭煲备用。先把肥羊肉入锅,小火炼羊油,之后放入切好的洋葱,炒至金黄、边缘微焦,再...
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- 营养丰富!好吃用料羊肉克胡萝卜1根洋葱1个开水适量孜然粉少许大米盐克新疆手抓饭的做法开始准备食材。食材,羊肉胡萝卜切丝洋葱切丝羊肉切块洋葱下锅,炒出香味。羊肉再下锅,翻炒至断生。下胡萝卜继续翻炒。加水大火烧开,加入盐,孜然。铺上泡水的大米。小火慢慢闷出锅,开吃...
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- 媳妇儿的朋友小茹来自新疆,做的一手好饭,一直很喜欢小茹做的手抓饭,趁着假期要来了方子复刻一下。用料羊肉克胡萝卜2根大米2杯洋葱1个盐少许葡萄干少许孜然粉少许糖少许克新疆羊肉手抓饭电饭煲版(感谢小茹)的做法羊肉有条件可以提前泡水,主要是去掉血水,这样不那么膻。记得换几...
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- 用料羊肉300克羊排300克胡萝卜1根半洋葱1个葡萄干50克孜然粉2勺盐6克生抽1勺老抽半勺糖6克料酒1勺大米2杯半新疆孜然羊肉手抓饭(电饭煲)的做法羊肉和羊排切好备用胡萝卜切块备用洋葱切块备用切好的羊肉焯水去沫,盛入盘中备用热油锅内放入焯好的羊肉,加入生抽,老抽,糖,料酒,孜然粉...
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- 剩下的烤羊肉串,拿来做手抓饭用料羊肉串100g大米150g西红柿2个胡萝卜2根紫洋葱1个葡萄干50g枸杞子10g盐5g孜然5g辣椒粉2g不吃辣椒可以不放新疆手抓饭(电饭锅版)的做法大米淘净,清水净泡30分钟烤羊肉或新鲜羊肉切丁洋葱切丁,留一小部分备用,西红柿切块胡萝卜切块或切丝,葡萄干、...
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- 欢迎来的☆YOU圆YOU贱の晓厨房☆✔楼主作为新疆人,最爱吃的就是手抓饭啦,外面很多新疆饭馆的抓饭味道其实一点都不好,经常觉得没味道,所以快来跟我一起学香喷喷的手抓饭吧~✔看到不少食谱的方法都是用炒锅直接做,其实容易糊锅或者水太多很黏,这个食谱是我老妈教我的,只要水量控制...
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- 我是地道的新疆汉族,曾经在乌鲁木齐生活了十八年早已习惯那里的民族美食😊现在生活在天津常常会怀念家乡的美味。以前都是妈妈做手抓饭,今天我第一次尝试做个电饭锅版的😊用料大米3量杯羊肉500g胡萝卜3根洋葱1个葡萄干一把生姜两片花椒5颗生抽45毫升盐5毫升山楂片十片孜然...
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- 用料羊肉克大米杯胡萝卜根洋葱个葡萄干克盐克青豆新疆羊肉手抓饭(电饭煲)的做法羊肉切小块,肥的和瘦的分开。姜,洋葱胡萝卜切丝。热锅加少许油,然后放入肥肉慢慢煸出油然后加入全部羊肉,姜,洋葱加入胡萝卜,加盐,胡椒,继续翻炒均匀加入开水煮几分钟电饭煲里放入大米。先倒入菜汤(菜水...
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- 手抓饭是新疆一道非常受欢迎的美食,之前我做过一个菜谱,但其中没有按步骤拍照,今天补齐。我所称的抓饭伴侣,就是凉拌小菜,搭配手抓饭吃,清爽得很,是手抓饭的绝妙搭配。羊肉换作牛肉、鸡肉一样美味。用料大米700克连骨羊肉1000克胡萝卜2-3根洋葱大半个盐(手抓饭用6克,凉拌菜用4克)10...
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- 来新疆十年了,学会了新疆抓饭。用料羊肉100克胡萝卜1根大米4杯洋葱半个盐5克生姜随意白糖一小勺小茴香20粒左右生抽一瓶盖新疆抓饭(电饭煲版)的做法1.提前把大米洗干净,浸泡1个小时。2.羊肉切成片,胡萝卜切成圆柱形,大概像铅笔那么粗细就可以,2公分长左右3.生姜切成碎末,白洋葱...
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- 家庭自制改良版新疆抓饭,比较简单,但是味道相当好哦。第一次发菜谱,没有经验,过程图基本没拍,下次做的时候补发吧用料胡萝卜300克葡萄干30~50克羊腿肉460克(肥4分之1)洋葱100克大米500~600克孜然适量盐适量生抽适量老抽少许糖适量味精少许电饭锅版新疆手抓饭的做法羊腿肉肥瘦分开...
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- 一般的大锅抓饭太难,一般用电饭锅做的味道就很好用料大米3~5人的饭量牛羊肉(排骨或半筋半肉)500g左右胡萝卜一根洋葱一个孜然适量花椒少许生姜几片盐老干妈风味鸡油辣椒料酒酱油电饭煲新疆手抓饭的做法米先放进电饭锅,淘洗后加温自来水和盐泡,待用肉切块,大概比红烧肉大一点,加...
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- 不远千里从乌鲁木齐买来的黄萝卜➕月妈的配方,记录一下。用料羊肉1斤大米2杯洋葱1个盐尝着放胡萝卜2根葡萄干1把白胡椒2小勺新疆抓饭(电饭煲)的做法羊肉切小块,泡3小时左右,多次换水,泡掉血水。准备好米洋葱黄萝卜葡萄干🎈炒锅里多放油,热了,炒洋葱,羊肉然后放胡萝卜条,调味料就放...
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- 用料羊肉排骨有骨头的比较好可根据人口需要我用的羊肉是骨头800g皮牙子(洋葱)一个盐少量植物油炒肉用的一大勺油胡萝卜(可不加)三根左右新疆煲肉抓饭(电饭锅)的做法先把羊肉切成块不能太大切洋葱如有胡萝卜那个也要切成长方形块状宽度不能太细也不能太宽不然不好入味。先...
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- 在新疆抓饭被称为十全大补饭,其中的胡萝卜被称为小人参,营养丰富香喷喷,男女老少皆爱食,所谓的羊膻味完全不存在,再搭配一盘用番茄、青椒、洋葱、黄瓜或其他适宜凉拌的蔬菜拌的凉菜(我称为抓饭伴侣)那是荤素搭配,极其爽口。我离家多年,当买羊肉不方便的时候也用牛肉、鸡肉做抓饭,虽...
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- 新疆人在外地必须会做的饭。用料胡萝卜5根(小)洋葱1个大米2碗(4人份)羊排1000克(4人份)油适量盐适量糖适量新疆抓饭电饭煲做法的做法准备:胡萝卜切小段洋葱切碎泡米煮羊排,放适量盐,撇浮沫。煮羊排的汤要留下,大概一碗半(跟舀米的碗必须是一样的)。热锅,倒油。炒羊排,放适量盐,炒到肉缩...
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- 因为老公爱吃,特意向一位新疆朋友请教,一次成功用料羊排一斤半胡萝卜1根洋葱1个大米3杯生抽4勺蚝油1勺盐适量糖适量孜然1把新疆手抓饭电饭锅版的做法羊排焯水,放姜片,料酒,焯出血水,约10分钟,焯水之前清水浸泡锅中放底油,比炒菜略多,翻炒一会,将切好的胡萝卜,洋葱加进去翻炒,然后放开...
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- 朋友送了两大袋羊肉,烤羊肉串…羊肉炒各种,实在是吃不完了,这样的手抓饭,比我吃过任何都好吃,简单易学。用料大米杯羊肉克胡萝卜根洋葱个葡萄干克盐克孜然粉孜然粒电饭煲版新疆手抓羊肉饭的做法胡萝卜切块(块和丝都可以,依照个人喜好,忘记拍照片,网上找一下示意图)羊腿肉切块(大小依...
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- 走完了青甘大环线爱上了手抓饭于是回家问了新疆的朋友自己做了一个比饭馆还好吃的手抓饭!快去试试吧~难度:初墩时间:60分钟左右分量:3人份锅:炒锅、电饭煲用料羊腿肉(瘦)一家三口2斤半大米(依据个人饭量)两缸半(如图)楼主北方人洋葱2/3个胡萝卜1根葡萄干个人口味适量多了会甜喜...
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